Jelly Redcurrant fun igba otutu

Jelly pupa Currant jelly fun igba otutu jẹ igbadun gidi fun gourmets, fun igbaradi eyiti o ko nilo nkankan bikoṣe awọn eso ati gaari. Nitorinaa, ti o ba jẹ pe awọn eso igi Berry rẹ “tun pupa” lẹẹkansi, ṣe Jam, yoo tan lati jẹ pupa pupa ati ki o nipọn nipọn. Ti o ba jẹ dipo awọn ideri lasan, awọn pọn ti wa ni bo pẹlu ọpọlọpọ fẹlẹfẹlẹ ti ohun elo, lẹhinna ọrinrin yoo rọ di mimọ ni akoko pupọ, ati awọn pọn yoo tun ni marmalade gidi, eyiti a le ge si awọn cubes!

Jelly pupa

Gbigba pupọ julọ ninu ohunelo yii ni ikore. Botilẹjẹpe awọn eniyan wa ti o fẹran iṣẹ monotonous, ati diẹ ninu paapaa wa idunnu ninu iṣẹ yii, nibi, bi wọn ti sọ, itọwo ati awọ. Ninu ẹbi mi, ilana yii ni irọrun pinpin: ẹnikan mu awọn currants, ati pe Mo ṣe jam tabi awọn jams, si ọkọọkan tirẹ. Abajade iṣẹ ṣiṣe ni pipin ni deede.

Akoko sise: wakati 2
Iye: 2 L

Awọn eroja fun ṣiṣe jelly pupa:

3 kg ti pupa Currant;
3 kg ti gaari granulated.

Awọn ọna ti igbaradi ti pupa Currant jelly.

A to awọn irugbin na - a yọ awọn ẹka, awọn leaves, awọn eso ti a baje ati awọn eso igi. Lẹhinna a tú omi tutu sinu agbọn, fi awọn berries, wẹ wọn, dubulẹ wọn lori sieve kan. A fi omi ṣan labẹ tẹ ni kia kia, jẹ ki omi sisan.

Mu paneli nla kan pẹlu isalẹ nipọn ati ideri kan ti o baamu ni lilo inira. A gbe awọn berries funfun sinu rẹ.

Tú Berry ti o mọ sinu pan

Pẹlu olutọpa deede, a tẹ awọn currants diẹ lati jẹ ki oje naa duro jade. Dipo, idaji gilasi ti omi ni a fi kun nigbakan, ṣugbọn Mo gbagbọ pe ọrinrin ti o wa ninu awọn koko yẹ ki o jẹ ti ipilẹṣẹ (i.e. lati awọn oje Berry).

Tẹ awọn eso fẹẹrẹ lati tẹ oje naa

Pa panti pẹlẹpẹlẹ, firanṣẹ si adiro, ṣe ina nla kan. Bi wọn ṣe n gbona, awọn berries yoo bẹrẹ si bu ati eso oje, nigbati ibi-eepo naa, a dinku ina naa. Lẹhin awọn iṣẹju 30, iwọn didun naa yoo dinku ni pataki.

A fi pan pẹlu awọn Berry lori ina. Mu lati sise.

Eyi ni bi awọn berries ti a ṣan daradara ṣe dabi - pupọ ti oje, ati awọn currants ni isalẹ pan.

Wọ awọn berries ti o jinna daradara nipasẹ sieve kan

Nisisiyi apakan ti o ni kikun julọ ninu ilana ni lati mu ese awọn berries nipasẹ sieve daradara. Emi ko ni imọran fifi nkan pupọ ni ẹẹkan, ṣafikun ninu awọn ẹya lọpọlọpọ awọn tabili. Awọn currant jẹ ọlọrọ ni pectin, ṣugbọn o rii ninu awo ati awọ ara, nitorinaa o nilo lati mu ese kuro pẹlẹpẹlẹ, fifun jade gbogbo awọn eroja.

Redcurrant parun nipasẹ kanga

Nipa ọna, a le ṣetọju compote lati akara oyinbo naa ki ọja naa má ba parẹ.

Illa awọn eso kekere Berry ati gaari ti o ti ni aadọ. Yẹ ki o wa ni suga diẹ sii lati jẹ ki jelly nipọn. Illa daradara titi gaari ni tituka patapata, tun firanṣẹ pan si adiro.

Tu suga ninu eso puree. Ṣeto lati Cook

Lẹhin ti o farabale, Cook fun bii iṣẹju 15-20. Ti o ba walẹ, lẹhinna kii yoo ni awọ didan, gbogbo awọn awọ adayeba lati sise gigun gba ohun itọsi brown.

Ninu ilana sise, yọ foomu ati apopọ.

Nigbagbogbo aruwo ki o yọkuro foomu naa

Awọn ounjẹ sise fun itọju. Ninu ojutu kan ti omi onisuga mimu, pọn pọn, fi omi ṣan pẹlu omi farabale, lẹhinna ta sterta lori nya tabi gbẹ ninu adiro (iwọn otutu 130 iwọn).

O le paade pẹlu awọn ideri ti a fọ tabi awọn paadi mimọ ti a ṣe pọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ.