Pupọ ti awọn ọmọ ilu wa ṣagbe eso kabeeji funfun ni orilẹ-ede wọn tabi awọn igbero ile, diẹ ninu awọn irugbin irugbin ododo irugbin bi ẹfọ ati eso kabeeji pupa. Ṣugbọn awọn oriṣi eso kabeeji miiran jẹ ile itaja gidi ti awọn oludoti ti o wulo. Pẹlupẹlu, wọn ni palatability giga. Awọn oriṣiriṣi eso kabeeji olokiki pẹlu awọn fọto ati awọn apejuwe jẹ anfani si ọpọlọpọ awọn olugbe igba ooru, nitori ọja ti o niyelori ọja yii jẹ apakan pataki ti ounjẹ wa.
Orisirisi ti eso kabeeji
Oro naa “eso-eso” awọn Botanists loye iru-ibatan ti idile ti awọn irugbin ti ẹfọ eso kabeeji, eyiti a tun pe ni Cruciferous. O pẹlu awọn irugbin bi eweko, eweko, rutabaga, turnips, ati, ni otitọ, awọn oriṣiriṣi eso kabeeji. Loni, o jẹ to 50 eya ti awọn eso igi eso kabeeji. Pupọ ninu wọn dagba ni agbede omi Mẹditarenia, ni Aarin Yuroopu ati Asia. Ni Amẹrika, awọn irugbin eso kabeeji wọnyẹn ti a mu lati Yuroopu ati Esia jẹ agbeko.
Awọn iwin yii pẹlu awọn ọpọlọpọ ọkan-, meji- ati awọn ewe aarun. Ti sọrọ tabi awọn ewe lọtọ ni pinni jẹ iṣe iṣe wọn. Eniyan kọ ẹkọ bi a ṣe le ṣe eso eso kabeeji ẹgbẹẹgbẹrun ọdun sẹyin. Ewebe yii jẹ ọlọrọ ni okun, carotene, glukosi, awọn vitamin, awọn eroja wa kakiri. Eso kabeeji le wa ni aise, boiled, pickled, sisun. Diẹ ninu awọn oriṣi eso kabeeji ti ni itọju daradara titi di irugbin titun.
Fere gbogbo eso kabeeji fẹ awọn ile elera, itanna ti o dara ati ọriniinitutu. Wọn le dagba nipasẹ awọn irugbin tabi gbìn ni ilẹ-ìmọ.
Awọn oriṣi olokiki ti eso kabeeji ti o le dagba ni orilẹ-ede naa:
- orí-funfun;
- pupa-ori;
- Biroseli
- awọ;
- pẹkipẹki
- kohlrabi;
- Onigbagbọ
- Peking
- Ṣaina
- Kale eso kabeeji.
Da lori awọn ẹya ara ti ọgbin ti a jẹ ninu ounjẹ, awọn iru eso kabeeji wọnyi ni a ṣe iyasọtọ:
- bunkun (Ilu Beijing, Kannada, Kale), ninu eyiti awọn ewe lọ fun ounjẹ;
- ori (funfun, pupa, Savoy), eyiti o jẹ iṣipọ apical idapọju;
- awọ ati broccoli, awọn ori eyiti eyiti o jẹ awọn ododo ti o ni eso ododo;
- Biroseli, eyiti a lo fun eso kabeeji ounjẹ, ti ndagba ni awọn axils ti awọn leaves;
- kohlrabi, ninu eyiti epo igi ti o nipọn jẹ se e je.
Awọn orisirisi eso kabeeji ti o dara julọ fun eso ti o ga pupọ, labẹ awọn ofin ti imọ-ẹrọ ogbin ti irugbin na. Awọn oriṣi oriṣi eso kabeeji pẹlu awọn fọto ti o dagba daradara ni orilẹ-ede ni a gbekalẹ ni isalẹ.
Eso kabeeji funfun (ọgba) eso kabeeji
Awọn eso kabeeji olokiki julọ ninu awọn latitude wa jẹ eso kabeeji ọgba, eyiti a npe ni eso kabeeji funfun. O ti dagbasoke ni orilẹ-ede wa fun ọgọọgọrun ọdun. O jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin (C, B), ohun alumọni (kalisiomu, efin, potasiomu, irawọ owurọ, irin, iṣuu magnẹsia, sinkii), amuaradagba. O le ṣee lo ni eyikeyi fọọmu. Paapaa olugbe olugbe ooru ti alakobere le dagba eso kabeeji funfun. Ọpọlọpọ igbagbogbo o dagba nipasẹ awọn irugbin.
Awọn orisirisi olokiki julọ ti eso kabeeji ibẹrẹ: Gbe F1, Cossack, Samur F1, Oṣu Keje, Stakhanovka 1513, KIAKIA F1, Arctic F1, hektari Golden, Ditmar ni kutukutu. Awọn orisirisi eso ọja julọ ti eso kabeeji pẹ: Moscow pẹ 9, Amager, Olu igba otutu 13, Moscow pẹ 15, Morozka, Arctic F1, Guarantor F1.
Biraketi dagba
Iru eso kabeeji yii ni a dupẹ fun awọn olori eso kabeeji kekere rẹ, pẹlu iwọn ila opin kan ti 4-5 cm, ti o ni itọwo ti o dara julọ. O dara fun awọn obe ti o jẹ sise, ipẹtẹ, ifipamọ. Ọja ounjẹ yii jẹ ijuwe nipasẹ wiwa nọmba nla ti awọn nkan ti o wulo si eniyan. Awọn ori eso kabeeji ti eso kabeeji yii ni adun nutty kan.
Nigbati a ba funrugbin ni Oṣu Kẹrin, Brussels sprouts ripen ni Oṣu Kẹwa.
Eso pupa
Iru eso kabeeji yii ni a maa n lo nigbagbogbo fun sise awọn saladi titun ati yiyan nkan, nitori pẹlu itọju ooru ti o pẹ ti o yi awọ rẹ ti iyanu pada. Awọn ewe rẹ nira ju awọn leaves ti eso kabeeji funfun. Wọn ni awọ pupa-Awọ aro. Anfani rẹ jẹ iye ti amuaradagba nla, Vitamin C, awọn ohun alumọni, acid pantheic, cyanine, iodine.
Ni kutukutu, arin ati pẹ ti awọn eso pupa pupa jẹ iyasọtọ. Tẹlẹ ni Oṣu Karun, o le farabalẹ ge awọn leaves nla sinu saladi laisi iduro fun ori ti eso.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ
Si ọpọlọpọ eso kabeeji yii, ọpọlọpọ awọn olugbe ooru ni o ṣe abosi, nitori o jẹ igbagbogbo julọ fun wiwakọ, awọn saladi, din-din ninu batter ati pickling. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ti awọn oniwe-orisirisi ko ṣe ipinnu fun ibi ipamọ igba pipẹ. Ori ododo irugbin bi ẹfọ ni awọn vitamin ati awọn ọlọjẹ diẹ sii ju eso kabeeji funfun, eyiti o ju iye ti ijẹun lọ. Awọn oriṣiriṣi funfun, pupa, ofeefee ati eleyi ti wa. Ori ori ododo irugbin bi ẹfọ ni itọwo ọlọrọ ati igbekale ti ara.
Lati tọju awọn ori ti eso kabeeji yinyin-funfun, wọn bo pẹlu awọn leaves lati oorun.
Broccoli
Iru eso kabeeji iru jijinna dabi irugbin ori ododo irugbin bi ẹfọ kan, ṣugbọn o ni awọn inflorescences alawọ ewe dudu. Laipẹ, awọn oriṣiriṣi pẹlu awọ eleyi ti han. Awọn ohun itọwo ti brolooli inflorescences jọ ori ododo irugbin bi ẹfọ, ṣugbọn o jẹ diẹ tutu ati piquant. Ewebe-kalori kekere yii jẹ ọja ti ijẹun. Ni afikun si awọn vitamin, amuaradagba, ohun alumọni, o ni folic acid, methionine ati awọn antioxidants. O ti wa ni sise, sise.
Iru eso kabeeji yii jẹ itumọ. Broccoli withstands frosts down to -7 ° С. Eso kabeeji yii ko nilo awọn didari ori. O dagba ni deede lori fere eyikeyi ile Broccoli lakoko idagba ori nilo agbe pupọ. Inflorescences gbọdọ wa ni ge ni akoko ti akoko kan ki wọn ko ni Bloom.
Kohlrabi
Laanu, iru eso kabeeji yii ni aifi kọju si awọn olugbe akoko ooru. Ewebe yii ko jẹ awọn leaves tabi awọn inflorescences, ṣugbọn stem ti o nipọn (ti o lọ). O ti jẹ aise, stewed, boiled, sisun, sitofudi ati ndin. O ṣe itọwo bi epa kan pẹlu didun aftertaste. Kohlrabi jẹ olokiki fun ẹda ọlọrọ ọlọrọ. O ni Vitamin C diẹ sii ju awọn eso osan lọ. Ewebe yii ni a gbaniyanju fun awọn alagbẹ.
Yi eso kabeeji jẹ ohun akiyesi fun awọn oniwe-unpretentiousness. O le wa ni sown taara ni ilẹ-ìmọ. Pẹlupẹlu, o ripens lẹhin osu 2-2.5. Kohlrabi gbọdọ wa ni mimọ ni akoko ki o wa awọn okun ọgbin ti ko ni abawọn ninu stemplod. Ewebe yii ni awọn ipo to dara le wa ni fipamọ fun igba pipẹ.
Eso kabeeji Savoy
Iru eso kabeeji yii ni iyatọ nipasẹ awọn iṣupọ iṣupọ. O ni awọn eroja diẹ sii ju eso kabeeji funfun. Awọn ewe rẹ jẹ didan ati tastier. Wọn jẹ nla fun ijẹun. Wọn lo lati ṣe awọn saladi ati eso kabeeji sitofudi.
Eso eso kabeeji Savoy dagba ni ọna kanna bi eso kabeeji funfun. O jẹ sooro si ooru, aini ọrinrin ati ibajẹ kokoro.
Eso kabeeji Beijing
Pekin eso kabeeji jẹ ni akoko kanna ti o jọra si oriṣi ewe ati eso kabeeji. Awọn ori ọfun rẹ, awọn ori eso kabeeji ti eso kabeeji jẹ iyasọtọ nipasẹ awọn ẹlẹgẹ ati awọn ọra sisanra. O dagba ni iyara pupọ (oṣu meji 2-2.5). Lo lati ṣe awọn saladi ati kim-chi.
Sown awọn irugbin eso kabeeji taara sinu ilẹ-ìmọ, nitori ko fi aaye gba gbigbe ara. O gbin ni Oṣu Kẹrin-oṣu Karun. Eso kabeeji yii yẹ ki o farabalẹ ni idaabobo lati awọn ajenirun bii awọn slugs, bi wọn ṣe le pa gbogbo awọn gbingbin ti eso kabeeji Beijing run patapata.
Eso kabeeji Kannada
Eso kabeeji Kannada bẹrẹ si ni dida ni orilẹ-ede naa laipẹ. Kalewọ yii ko ni ori eso kabeeji. Ninu ẹda rẹ, o sunmọ eso kabeeji funfun.
Kale eso kabeeji
Iru eso kabeeji yii jẹ akobere ninu awọn ile kekere ooru wa. O ti gbin, mejeeji bi Ewebe ti o jẹ ohun ọgbin, ati bi ọgbin koriko. Eso kabeeji yii ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo ati pe o ni ifarahan ti ohun ọṣọ pupọ. O ni awọn ewe “gbigbẹ” lẹwa.
Awọn ẹya ti imọ-ẹrọ ogbin
Eso kabeeji ni ibi kan ko le dagba fun diẹ sii ju ọdun meji lọ. Lẹhin rẹ, awọn igbero ti wa ni irugbin pẹlu awọn cucumbers, awọn beets, awọn poteto. Awọn irugbin ti gbogbo eso kabeeji dagba ni 2-3 ° C. Awọn irugbin ti ọdọ deede farada awọn frosts si 5-7 ° C. Eso kabeeji gbooro dara julọ ni 13-18 ° C. Ni awọn iwọn otutu giga, awọn ohun ọgbin wọnyi le yara yara lati fẹlẹfẹlẹ igi pipẹ kan. Gbogbo awọn ẹfọ ti nifẹ si awọn hu ti a tutu daradara.
Gigun ti akoko ndagba ti awọn oriṣiriṣi oriṣi eso kabeeji ṣe iyatọ:
- eso kabeeji - awọn ọjọ 100-170 (da lori ipele);
- awọ ati broccoli - awọn ọjọ 80-180 (da lori ite);
- Bẹljiọmu - awọn ọjọ 150-160;
- Kohlrabi - awọn ọjọ 70-80.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ ati eso-koriko ko dabi ohun-ilẹ bi ilẹ miiran bi awọn iru Ewebe yii. Wọn le dagba lori amo ati ni awọn ilẹ iyanrin. Orisirisi eso kabeeji ti yan da lori oju-ọjọ afefe. Ni awọn latitude ariwa, awọn tete ati arin ni a ma n dagba nigbagbogbo, ati ni gusu - pẹ.
Awọn ajenirun wọnyi le ṣe ikogun eso-eso kabeeji:
- Awọn akukọ
- Aphids;
- Agbeke.
Lati ṣakoso awọn ajenirun, a lo awọn ipakokoro oogun pataki. Laarin awọn atunṣe eniyan, awọn irugbin agbe pẹlu ojutu kan ti eeru igi tabi ọṣọ ti awọn ohun alubosa jẹ paapaa olokiki. Awọn oriṣi oriṣi eso kabeeji gba ọ laaye lati dagba ikore ọlọrọ ti awọn ẹfọ ti o dun pupọ ati ti o ni ilera ni orilẹ-ede naa.
