Olu ti yipada ni pẹ lati awọn olugbe igbo sinu awọn irugbin elegboro, nitorina ọpọlọpọ awọn ologba fẹ lati kọ bi wọn ṣe le dagba olu olu inu omi ni ile. Kini idi ti olu olu gige? Bẹẹni, nitori wọn jẹ alailẹtọ julọ ati eso julọ ti awọn olu ti a gbin. Ṣiṣẹ iṣelọpọ ti olu olu jẹ nipa kg mẹwa fun mita mita kan fun oṣu kan, wọn bẹrẹ lati ni ikore ni oṣu kan ati idaji lẹhin dida. Nitorinaa, o wa pẹlu awọn olu wọnyi ti o nilo lati bẹrẹ.
Bawo ni lati ṣe dagba olu olu ni ile, nibo ni lati gba mycelium
Eyikeyi olu dagba lati mycelium - iyẹn ni, mycelium, eyiti o ni awọn okun to tinrin ti awọ funfun. Mycelium le dagbasoke lati inu awọn olu inu ti o ṣubu lori sobusiti tutu tabi ilẹ tutu labẹ awọn ipo aipe fun idagba wọn. Ni agbegbe adayeba, iru awọn ipo bẹẹ waye ninu igbo, ni ibi ti wọn ti lo mu awọn olu fun gbigbin olu ni ile. Nigbamii wọn kọ ẹkọ lati yọ mycelium (mycelium) kuro ninu yàrá ati gbe si tita.
O yẹ ki a ra Mycelium ni awọn ile itaja amọja tabi lati awọn ile-iṣẹ ti o ṣe alabapin si ogbin awọn olu wọnyi. Aṣayan keji jẹ ayanfẹ, nitori awọn ile-iṣẹ ti o dagba awọn olu ni agbejade ni a nilo lati yi mycelium pada ni gbogbo ọdun, ati pe wọn ta ọkan ti o lo. Iru mycelium bẹẹ jẹ din owo pupọ ju tuntun lọ, botilẹjẹpe o lagbara lati ṣe agbe awọn olu.
Nigbati o ba n ra mycelium, rii daju pe awọ rẹ jẹ funfun, awọn ifisi kekere ti sobusitireti ni a gba laaye. Nikan olu olu le olfato mycelium ti o dara. Lati bẹrẹ, o to lati ra kilogram kan ti mycelium, o yẹ ki o wa ni fipamọ ni firiji.
Ifẹ si mycelium ti a ti ṣetan, awọn oluṣọgba lewu gbigba ọja ti ko ni didara, ati eyi yoo da idalẹjọ gbogbo duro. O jẹ ọgbọn lati kọ ẹkọ bi o ṣe le dagba ara iṣọn mycelium olu funrararẹ. Eyi ni a ṣe ni ọna yii:
- A mu olu tuntun ti o ni ilera, ge ni idaji ati nkan kan ti ijanilaya ti wa ni pipin pẹlu awọn tweezers.
- Apa nkan yii pẹlu hydro peroxide fun disinfection ati pe a gbe tube pẹlu awọn eso maaki ti jero tabi aropo miiran.
- Okun ti o wa ni pipade ti o fi silẹ fun awọn ọjọ 14 ni aye gbona laisi awọn iyaworan ati oorun.
Awọn iṣẹ wọnyi nilo idiwọn! Awọn awopọ ati awọn irinṣẹ yẹ ki o wa ni sterilized, olubasọrọ ti sobusitireti pẹlu ayika ti wa ni rara.
Ti o ba jẹ pe ọpọlọpọ awọn oko inu lọ wọ inu idanwo, tabi ti iwọn otutu ti yara ba ju deede, erunrun mycelial le han, lẹhinna iṣẹ naa yẹ ki o tun ṣe. Pẹlupẹlu, ohun gbogbo yoo ni lati tun-pada ti o ba ti oorun oorun wa ti o si bo oju-ilẹ pẹlu ọrinrin, eyiti o tọka pe sobusitireti naa ni awọn ọlọjẹ.
Ṣiṣe mycelium ti o ṣetan dabi awọ ti o funfun kan ati ki o ni olfato ti olu titun.
Igbaradi Nkan
Ko dabi awọn aṣa orilẹ-ede miiran, awọn olu ko dagba ni ilẹ, nitorinaa, pẹlu eyikeyi ọna ti ogbin, o jẹ dandan lati ṣeto sobusitireti fun olu olu ni ile. Awọn egeb onijakidijagan ti ko ni pataki nipa murasilẹ sobusitireti lẹhinna ni ibanujẹ ninu idoko-owo, wọn ko rii ikore ikore. Ni otitọ, ṣiṣe sobusitireti deede ko ni gbogbo iṣoro, o kan nilo lati kawe awọn ofin fun igbaradi rẹ. Nigbagbogbo lo bi sobusitireti:
- awọn husk ti awọn irugbin sunflower;
- koriko ti alikama, barle, buckwheat ati awọn woro irugbin miiran;
- igi iṣọn igi;
- burandi;
- lo gbepokini oka, reeds.
Ọkọọkan ninu awọn ohun elo wọnyi le ṣee lo ni ẹyọkan, tabi o le papọ ni eyikeyi iwọn, lẹhin lilọ awọn ida si iwọn ti 0,5 si 3. O jẹ dandan pe ohun elo naa gbẹ, laisi awọn ami ti m ati ko ni oorun ti ko dun. Fun awọn alakọbẹrẹ, 10 kg ti sobusitireti jẹ to. O ti pese pẹlu lilo imọ-ẹrọ atẹle:
- Ipara naa, itemole si iwọn ti o tọ, ti wa ni dà pẹlu omi farabale lati pa microflora ipalara naa run. Fun igbẹkẹle nla julọ, diẹ ninu awọn amoye ṣe iṣeduro sise ibi-yii fun wakati meji.
- Sitiroti ti a fun pọ ati apopọ jẹ idapọ ninu agbọn-bi egbọn kan ati ki o gba ọ laaye lati yipada fun awọn wakati 12.
- Ibi-wiwu ti tuka ti wa ni tan kaakiri fiimu pẹlu fẹẹrẹ tinrin fun itutu agbaiye.
Lati ṣayẹwo boya sobusitireti tutu tutu, o le ṣe eyi: fun pọ ni ọwọ rẹ. Ti o ba jẹ ni akoko kanna omi ko ṣan lati ọdọ rẹ, ati odidi naa ni apẹrẹ rẹ, lẹhinna ọriniinitutu jẹ deede.
Nibo ni o dara julọ lati dagba olu olu
A le gbin awọn olu olu inu omi ni ile mejeeji ni awọn ipilẹ ile ati ni awọn ile ile alawọ, awọn agbo, awọn adẹyẹ adiye ati awọn yara iṣeelo miiran, ti a pese pe o ṣẹda awọn ipo pataki nibe.
Awọn ipo to baamu fun olu olu dagba sii ni atẹle yii:
- ọriniinitutu ko din ju 70%;
- otutu otutu lati iwọn 20 si 30;
- o dara fentilesonu ti o beere;
- atọwọda atọwọda.
Ni atẹle, o nilo lati ni oye bi awọn olu olu ṣe ndagba ni ile. Awọn ipo wọnyi dara julọ nipasẹ ipilẹ ile tabi cellar ti ile aladani kan. Ni akoko kanna, ikole nilo iṣọra ati ẹrọ. Ni ibẹrẹ, o niyanju lati disinfect: mimọ lati dọti, fun sokiri pẹlu ojutu kan ti imi-ọjọ, funfun awọn ogiri ati aja, tabi tọju pẹlu imi-ọjọ Ejò. Lẹhin sisẹ, gbogbo awọn ilẹkun ati awọn Windows ti wa ni pipade fun ọjọ meji, lẹhinna gbẹ nipasẹ fentilesonu.
Lati ṣakoso iwọn otutu, iwọn-ina jẹ pataki, ati ọriniinitutu ni a ṣe iṣeduro lati ṣetọju nipasẹ irigeson tabi nipa lilo ẹrọ ategun afẹfẹ.
Pẹlu ọriniinitutu giga to gaju, omi ko yẹ ki o ṣajọ lori awọn roboto, bibẹẹkọ kan fungus le farahan, eyiti yoo ni ipa iparun lori irugbin na.
Ipo pataki miiran ni lati yago fun awọn kokoro ti n fò lati wọnu iyẹwu naa, nitorinaa gbogbo awọn ṣiṣi ategun ni o yẹ ki o ni ipese pẹlu net efon.
Nigbati o ba dagba olu olu inu omi ni ile, a ko nilo imolẹ ti o lagbara, boolubu kan pẹlu agbara ti awọn watts 50 tabi fitila Fuluorisenti fun mita kan to o to.
Lati dagba olu gigei o nilo iwọn otutu igbagbogbo, nitorinaa iwọ yoo nilo igbona kekere.
Dagba ilana
O rọrun julọ fun awọn olubere lati ko bi a ṣe le dagba olu olu ninu apo. Ni afikun si ọna yii, awọn miiran wa, fun apẹẹrẹ, lori awọn kùkùté, ninu awọn apoti, ni awọn gilasi gilasi. Ni akoko pupọ, awọn aṣayan tuntun dide, nitori oju inu awọn olugbe ooru wa ko ni opin. Imọ-ẹrọ ti n ṣalaye nibi fun awọn olu olu dagba ni ile ni a ka ni ohun ti o ni ifarada julọ.
Igbesẹ t’okan ni lati ṣeto awọn ohun amorindun. Awọn ohun amorindun jẹ igbagbogbo awọn baagi ṣiṣu (awọn apoti miiran ṣee ṣe), ti o kun pẹlu idapọpọ pipame ti sobusitireti ati mycelium. Awọn baagi ṣeduro ifunra ni ojutu ida kan ninu ida-awọ.
Bawo ni lati gbin aloceli olu olu ni awọn baagi? Inoculation ti mycelium ni a ti gbe jade ni yara mimọ kan, eyiti a ti ṣaju akọkọ pẹlu hydro peroxide, lẹhinna ti tu sita. Awọn aṣọ yẹ ki o tun di mimọ, a nilo fila ati awọn ibọwọ. Mycelium ti wa ni idapọmọra sinu awọn oka ọtọtọ ṣaaju ki o to dapọ pẹlu sobusitireti. Ni akoko kanna, awọ funfun naa parẹ, ṣugbọn nilo ko bẹru eyi - mycelium yoo wa nibe. Dapọ jẹ adaṣe lori tabili tabili tabi ninu apoti kan.
Elo ni mycelium ti nilo fun apo kan da lori iwọn apo naa. Iwọn ti aipe ti apo jẹ 35 cm, 300 giramu ti mycelium yoo lọ si. Agbara iwulo iṣakojọpọ lati 400 si 500 giramu ti sobusitireti fun lita ti iwọn apo.
Lẹhin ti o kun, package ti ni bandwidmu - bulọọki fun olu olu dagba ninu ile ti mura.
A gbe awọn bulọọki sinu yara ni awọn ọna oriṣiriṣi, irọrun julọ julọ wa ni adiye lori awọn okun, inaro tabi fifi sori ẹrọ petele lori awọn agbeko tun gba laaye. Ohun akọkọ ni pe awọn apo ti fi sori ẹrọ ni inaro ati ko le kun. Ni afikun, didaku awọn bulọọki ti o muna ju yẹ ki o yago fun afẹfẹ ki o le kaa kiri larin wọn.
Awọn ipo ati ipo awọn ogbin
Akoko ti wiwa fun akoko ọsẹ meji:
- Iwọn otutu ti gbigbin olu olu nigba asiko yii ni a tọju ni iwọn 19 - 23 ° C;
- ọriniinitutu air yẹ ki o dogba si 90 - 95%;
- itanna ni ipele yii ko jẹ dandan;
- ventilate ni akoko yii paapaa ko yẹ ki o ṣe, nitori erogba oloro ti a fi di mimọ nipasẹ awọn olu jẹ pataki fun wọn lati dagbasoke.
Lẹhin ọjọ mẹrin si marun, mycelium yẹ ki o han ni irisi ibon funfun kan. Lẹhin ọjọ 4 miiran, awọ rẹ yoo yipada si brown, eyiti o tọka iṣere ti mycelium. Ni ọran yii, gbogbo apo naa yoo kun pẹlu awọn okun funfun.
Ni ipele atẹle ti olu olu inu omi ni ile, o nilo iwọn otutu ti 10 si 16 ° ati itanna o kere ju wakati 8 lojumọ. Ninu awọn baagi, a ge awọn iho fun idagbasoke lori igun kọọkan. m. ọkan ni akoko kan. Iwọn opin ti awọn iho jẹ to 5 cm.
Itọju siwaju ni ti agbe awọn apo pẹlu omi gbona lẹẹkan ni ọjọ kan ati fentilesonu deede. Lati ṣetọju ọriniinitutu giga ninu yara naa, ni afikun si fifa omi, o ti wa ni niyanju lati fa omi ogiri ati ilẹ pẹlu omi lati inu ibọn kan.
Melo ọjọ ni olu gigei dagba? Awọn ọjọ mẹwa 10 kọja lati opin akoko akoko ifunmọ titi di akoko ikore akọkọ. Nipa imurasilẹ ti olu gigei fun ikojọpọ sọ diẹ ninu ina ti awọn fila. Lẹhin ọsẹ mẹta miiran, eso keji bẹrẹ, ṣugbọn o jẹ alaitẹgbẹ si akọkọ.
Koko-ọrọ si gbogbo awọn iṣeduro fun awọn olu olu ti dagba ni ile fun awọn akoko meji, o le gba to 45 kg ti olu fun 100 kg ti sobusitireti.
Bawo ni lati dagba olu olu ni sawdust
Dagba olu olu inu omi ni awọn baagi pẹlu sawdust jẹ ọna ti o nira diẹ sii, ṣugbọn tun munadoko diẹ sii. Alabapade ti sawdust jẹ pataki pupọ, nitori awọn microorganisms pathogenic le dagbasoke ni awọn abariwon.
Softwood sawdust ko dara fun sobusiti Olu olu.
A gbọdọ fi Sawdust si ipele ọrinrin ti 7 - 10%, lakoko ti wọn gbọdọ jẹ ina, alaimuṣinṣin ati gbẹ si ifọwọkan. Awọn ounjẹ diẹ lo wa ninu sawdust, o niyanju lati mu akoonu wọn pọ si nipa fifi ọti wort. O le ra ni ile itaja ọti tabi pese ni ominira.
Igbaradi Nkan
Awọn oka alikama tabi awọn ọkà barle, ti a wẹ ninu omi nṣiṣẹ, kun diẹ ninu awọn awopọ bii iwe fifẹ pẹlu fẹlẹfẹlẹ kan ti ko nipọn ju sentimita meji lọ. Ideri yii bo omi tutu ati osi fun ọjọ kan ati idaji. Lẹhin eyi, omi ti n ṣan, ati ọkà ọkà ti bo pẹlu iwe owu. Ideri naa ni itọju tutu nipasẹ akoko agbe. Lẹhin ọjọ meji, ọkà yoo dagba. Nigbati awọn eso ododo ba de ipari ti o to 8 mm, awọn oka ni o wa ni adiro ni 60 ° C. O le gbẹ o nipa pinpin awọn oka lori oke ti tabili ni iwọn otutu.
Malt ti a ti gbẹ jẹ ilẹ si aitasera kọfi ilẹ. Diluted pẹlu omi ti o da lori apakan kan ti lulú, awọn ẹya marun ti omi. Apapo yii jẹ ninu iwẹ omi fun wakati kan ati idaji, o yọ lẹẹkọọkan. Lẹhin ti fifun, a ti fi iyọpọ papọ nipasẹ cheesecloth. Abajade ti o ni abajade ni ọpọlọpọ gaari, ọlọrọ ninu awọn vitamin ati awọn amino acids.
Bẹrẹ ilana naa
Ṣaaju ki o to kun awọn baagi pẹlu sawdust, pasteurization jẹ pataki. O ti gbe jade bi atẹle:
- Ti ṣeto Sawdust ni ekan kan, o tú omi farabale pẹlu wort ni oṣuwọn ti 200 g fun 1 lita ti omi. Ni omi yẹ ki o wa ni igba mẹta diẹ sii ju sawdust.
- A ṣe awopọ awọn awopọ ati fi silẹ fun wakati 8 - 10. Lẹhinna apọju omi pipẹ.
Sobusitireti ti o tutu ati mycelium Ti wa ni Apa ni awọn fẹlẹfẹlẹ sinu awọn baagi.
Sobusitireti ati mycelium yẹ ki o ni iwọn otutu kanna ki mycelium ko ni vaporize.
Lẹhin ọjọ 45, apo ti ṣii, awọn gige ori ila-ori ni a ṣe ni awọn ẹgbẹ. Lẹhin hihan ti awọn ọmọ inu oyun ti olu, agbe bẹrẹ ati ina naa wa ni titan fun wakati 8 ni ọjọ kan.
Olu ẹran fun ti ndun ni ti wa ni ayọ, nlọ hemp. Awọn iho yẹ ki o wa ni edidi pẹlu teepu ki ọrinrin ti o wa ninu awọn apo ko fẹ jade, ki o duro de ifarahan ti mycelium. Lẹhinna o wa keji, ati lẹhinna igbi kẹta ti fruiting.
Ni akọkọ iwo, awọn olu olu ti ndagba ni ile le dabi iṣowo ti ẹtan. Ṣugbọn ti ṣe akiyesi gbogbo awọn iṣeduro ati ṣe ilana yii fun igba akọkọ, mu wọn sinu akiyesi, iwọ yoo gba iriri ti o niyelori julọ. Ni ọjọ iwaju, gbogbo awọn iṣe yoo di faramọ ati kii yoo fa awọn iṣoro. Eso ti o yọrisi yoo mu kii ṣe awọn anfani nikan ati fipamọ isuna ẹbi, ṣugbọn tun pese aye lati ni igberaga ti o yẹ fun iṣẹ wọn.
