Peanut halva jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o gbajumọ julo, paapaa laipẹ o ti ṣe agbejade ati jijẹ ni itumọ ọrọ ni gbogbo orilẹ-ede ni agbaye. Ṣugbọn Njẹ eyikeyi anfani lati iru desaati bẹ ati pe o ṣee ṣe lati Cook rẹ ni ile?
Awọn anfani ilera ati awọn eewu lati jijẹ halva
Awọn anfani ati awọn ipalara ti epa halva ni a ti ṣe ikẹkọ fun ọpọlọpọ ọdun. A desaati ti a ṣe lati epa ati suga iranlọwọ lati ni iyara to. Ṣugbọn ṣe o ṣee ṣe lati nigbagbogbo lo igbadun ti Ila-oorun?
Awọn anfani halva ni ipinnu nipasẹ eroja akọkọ, ni idi eyi epa. Awọn eroja afikun (omi ati suga) ni ipa lori ara si iye ti o kere si. Awọn didun lete Ila-oorun jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin D, B2, B6, PP, eyiti o mu iṣẹ ṣiṣe ọpọlọ pọ si ati mu eto eto inu ọkan ṣiṣẹ. Epa halva tun ni idapọ amino acid ti o tayọ. Lẹẹmọ Nut-suga ni ida 30% polyunsaturated acids acids (oleic, linoleic, linolenic). Halva ni awọn okun pupọ, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati fi idi iṣẹ ti ọpọlọ inu jẹ. Nitori iye nla ti folic acid ninu tiwqn, a ṣẹda peanut halva fun lilo nipasẹ awọn obinrin ni ibẹrẹ oyun.
Fun iṣelọpọ awọn ohun mimu lete lori iwọn ile-iṣẹ, a lo epo epa. Idaduro nigbagbogbo nipasẹ awọn onisegun fun idena ti akàn.
Lailorire, desaati ti nhu ko le je ni titobi nla. Pẹlu iṣọra ti o gaju, awọn ohun itọsi ti Ila-oorun yẹ ki o pẹlu:
- Ologbo
- Ẹhun
- eniyan nla
Paapaa ti eniyan ko ba ni inira si awọn epa, o ko le fi aibikita fun halva. Suga ni abala keji akọkọ ti desaati, eyiti o tumọ si pe ọpọlọpọ awọn kalori "ṣofo" yoo wọ inu ara. Epa kan, ti akoonu kalori rẹ de awọn kalori 600 fun awọn giramu 100, ko dara fun awọn ti o tẹle ounjẹ kan.
Laisi ipalara si eeya naa, o le jẹun nikan ni 10-15 giramu ti awọn itọsi fun ọjọ kan.
Awọn ẹya ara epa halva pẹlu lẹẹ sisẹ
Nitoribẹẹ, o nira pupọ lati se idinwo ara rẹ si nkan ti ounjẹ desaati mejidinlogun. Nitorinaa, o dara lati lo halva lẹẹkan ni ọsẹ kan, ṣugbọn ni awọn ipin ti o tobi. Aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ itọju ti a ṣe lati awọn ọja ti a fihan ni ile. Ṣugbọn ti eyi ko ṣee ṣe, lẹhinna o yẹ ki o ra desaati itaja itaja adayeba. Tahini-peanut halva ni awọn akoko kalsia diẹ sii ju igba marun 5 ju pasita deede. Eyi tumọ si pe a le fi desaati ijẹẹmu ti awọn ọmọde fun awọn ọmọde ni asiko idagbasoke idagbasoke ti nṣiṣe lọwọ. Sesame tun jẹ ọlọrọ ni idẹ, manganese, irawọ owurọ ati pe o jẹ orisun to dara ti irin ati sinkii. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu pe awọn irugbin Sesame yoo di laarin awọn eyin, nitori fun igbaradi ti halva ni awọn ipo ile-iṣẹ, a ti lo lẹẹmọ tahini pataki.
Ilana ti ṣiṣe tahini-epa halva bẹrẹ pẹlu igbaradi ti pasita. Bibẹẹkọ, a kọja Sesame nipasẹ apọgbọn lati ya awọn eyikeyi nkan ajeji (idoti). Lẹhinna a ti fọ awọn irugbin ninu omi titun, sisun, ati lẹhinna gbe sinu lẹẹ kan. Si tahini ti o pari fi awọn epa ilẹ kun omi ṣuga oyinbo, omi ṣuga oyinbo suga, kikan si iwọn otutu giga. Ni ipele ikẹhin, ibi-Abajade ni aabo fun wakati 24.
Bawo ni lati ṣe halva ni ile?
Epa halva ni ile ti mura pupọ yiyara ju ni iṣelọpọ. Ṣugbọn o nilo lati ṣetan fun otitọ pe itọwo, ọrọ ati awọ ti desaati yoo ṣe iyatọ si ọja itaja itaja. Fun apẹẹrẹ, lati ṣe bota epa, iwọ yoo nilo semolina, nitori o ko le ṣe omi ṣuga oyinbo gẹgẹ bi eyiti o wa ni ibi idana ounjẹ ile-iṣẹ. O jẹ semolina ti yoo ṣe bi ipon kan.
Awọn eroja
- semolina (80 g);
- Epa ti a sisu (80 g);
- ṣuga (200 g);
- omi (400 g);
- bota yo o (80 g).
Fi pan din-din gbigbe lori ina, ṣafikun semolina ati beki fun awọn aaya 15-20. Ṣafikun 40 giramu ti bota ti o yo si iyẹfun ki o din-din awọn semolina titi yoo fi gba hue brown ti awọ.
Ni akoko kanna, lọ awọn epa ti o lọ ni eepo kan. Din-din adalu Abajade ni ghee to ku lori ooru alabọde.
Illa awọn pastes meji pẹlu gaari, dapọ mọra. Fi ooru kekere wọ ati ki o Cook titi ti suga tu ati gbogbo omi evaporates.
Ni ipari, o yẹ ki a gba ibi-ika kan, eyiti o gbọdọ fi sinu amọ kan ati fi silẹ ni aaye itura fun ọjọ kan.
Ohunelo fun epa halva pẹlu afikun ti awọn irugbin Sesame jẹ iru si ti iṣaaju. Ṣugbọn nikan si awọn eroja akọkọ meji ni a yoo fi ọkan kẹta kun, eyini ni, awọn irugbin sasaame ti ilẹ wẹwẹ. Desaati ko dun, ṣugbọn ni ilera ati oorun didun.
Laibikita bawo pe eeru halva ba dun, o yẹ ki o ko mu lọ. Iye gaari pupọ ninu ounjẹ yoo pa gbogbo awọn anfani ti eso ati sisẹ le mu wa si ara.
