Awọn irugbin kukumba pẹlu Eweko ati Ata ilẹ

Awọn eso ti a ti ge pẹlu mustard ati ata ilẹ - ohunelo kan ti yoo wa ni ọwọ ni tabili isinmi ati awọn apejọ ọrẹ, nigbati nkan ba wa lati fifun kukumba kan. Awọn eso kukumba jẹ agaran ati lata, ohunelo naa jẹ fun idẹ idẹ kan. Emi ko tọka si iye awọn ẹfọ ati omi, nitori pe gbogbo rẹ da lori iwọn - Elo ni yoo baamu ninu idẹ. Dun marinade ati ekan, laisi kikan, pẹlu citric acid. Mo gba ọ ni imọran lati ṣe itọra kikun nigbagbogbo, nitori gbogbo wa ni a ṣeto ni awọn ọna oriṣiriṣi, o le fẹ lati ṣafikun iyo tabi suga.

Akoko sise Iṣẹju 30
Opoiye: 1 le pẹlu agbara ti 1 l

Eroja fun Awọn eso kukumba pẹlu Eweko ati Ata ilẹ

kukisi kekere;
1 ori ata ilẹ;
ọfa ti ata ilẹ;
dilli agboorun.

Fun yiyan:

17 g ti iyo;
25 g gaari ti a fi agbara kun;
2 3 tsp citric acid;
2 tsp irugbin awọn irugbin;
fennel, awọn irugbin caraway, ata Ata, bunkun Bay, awọn ẹka 2-3;
omi didan.

Ọna ti igbaradi ti awọn eso gbigbẹ pẹlu eweko ati ata ilẹ

Awọn cucumbers kekere ti o lagbara, ti a gbajọ laipẹ, fi sinu pan kan pẹlu orisun omi tabi omi fifẹ, fi silẹ fun awọn wakati 3-4 ki awọn ẹfọ naa gba omi. Ilana rirẹ jẹ pataki ni awọn igba ogbele, nigbati awọn ẹfọ ko ni sisanra pupọ ati awọn voids le dagba inu.

Rẹ awọn cucumbers ni omi fun wakati 3-4

Ipara ti omi gbona pẹlu omi onisuga mimu. Fi omi ṣan idẹ ati ideri pẹlu omi farabale. O ko nilo lati sterilize awọn n ṣe awopọ, nitori awọn ẹfọ ati awọn elere-iṣe ko si ni ṣoki.

Fi omi ṣan idẹ ati ideri pẹlu omi farabale

A sọ di ori ata ilẹ sinu awọn eso kekere ati ki o tẹ e. A ge agboorun dill lati inu yio, ge awọn eso si awọn ege kekere. Ni awọn ọfa ti ata ilẹ a ge awọn ohun-elo ti o jẹ. Awọn ọfa ati awọn cloves ti ata ilẹ, dill sprinkled pẹlu omi farabale.

Ni isalẹ idẹ idẹ ti o mọ ti a fi dill ati ata ilẹ.

A ge awọn cucumbers ni ẹgbẹ mejeeji, fi wọn sinu agọ sinu idẹ kan, ṣafikun awọn ọfà ge ti ata ilẹ.

Awọn ọfa ati awọn cloves ti ata ilẹ, dill sprinkled pẹlu omi farabale

Ni isalẹ idẹ idẹ ti o mọ ti a fi dill ati ata ilẹ

Fi awọn cucumbers ṣinṣin sinu idẹ, ṣafikun awọn ọfà ge ti ata ilẹ

Tú omi farabale sinu idẹ, lẹsẹkẹsẹ tú sinu saucepan. Tú omi farabale sinu idẹ lẹẹkansi, pa ideri, bo pẹlu aṣọ inura kan, fi marinade silẹ fun akoko igbaradi.

Tú omi farabale sori awọn cucumbers lẹmeji ati fi silẹ fun igba diẹ

Tú citric acid, gaari granulated ati iyọ ti o wọpọ sinu ipẹtẹ laisi awọn afikun. Fi eweko ni awọn oka, fun pọ ti fennel ati awọn irugbin caraway, tọkọtaya kan ti awọn ewe bay, awọn ata kekere kekere diẹ.

A mu nkún fun cucumbers pẹlu eweko ati ata ilẹ si sise, sise fun iṣẹju 3-4.

Sise awọn marinade fun iṣẹju 3-4

A fa omi kuro ninu idẹ pẹlu awọn cucumbers, lẹsẹkẹsẹ tú marinade ti o farabale pẹlu awọn turari.

Pade idẹ naa ko ni fifun pupọ.

Ni isalẹ pan ti o jinlẹ a fi aṣọ aṣọ inura ṣe pọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ, fi idẹ kan si aṣọ inura kan, tú omi kikan si iwọn 60 ki o de fere to ideri.

A lẹẹ pẹlu awọn eso gbigbẹ ti a lẹ pọ pẹlu eweko ati ata ilẹ ni iwọn otutu ti iwọn 85 ni iṣẹju 15. Omi ko gbodo sise! Ti o ko ba ni iwọn-inaomomọ, lẹhinna iwọn otutu le ni ni aijọju bi atẹle - ko si awọn iṣu lati farabale sibẹsibẹ, ṣugbọn nya si ti ga loke omi ti omi.