Awọn itọwo ti awọn jam lati awọn ọja ibilẹ (awọn eso cherry, awọn eso igi gbigbẹ, awọn eso igi gbigbẹ, awọn pilasima) ni a mọ si gbogbo eniyan - wọn jinna ni ile, ta ni awọn ile itaja. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan gbiyanju rhubarb Jam (rumbambara). Ati ni asan, o ni itọwo alailẹgbẹ ati awọn ohun-ini anfani.
Orisirisi ati awọn anfani ti desaati rumbambara
A ti pese Jam lati awọn eso igi rhubarb ti o ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo:
- awọn vitamin pataki;
- awọn nkan ti o wa ni erupe ile;
- pectins;
- okun;
- Organic acids.
Awọn kalori akoonu ti ọja jẹ 314 kcal / 100 g. O ni ipa atẹle wọnyi si ara:
- iduroṣinṣin fun iṣan ara;
- imudarasi iṣẹ ti okan, awọn ohun elo ẹjẹ;
- ni awọn ile ito ati awọn ohun-ini choleretic;
- awọn fọọmu, mu awọn eegun lagbara;
- ṣe alekun ajesara;
- mu ẹjẹ tiwqn.
Jam Rhubarb kii ṣe anfani nikan, ṣugbọn ipalara ti o ba jẹ ninu awọn iwọn nla. O ni suga, eyiti o npa eefin ehin. O ko ṣe iṣeduro fun lilo ninu arun kidinrin, àtọgbẹ.
Awọn ẹya ti igbaradi ti itọju igbadun lati rumbambara
Niwọn igba ti aṣa ti dagba ni igba orisun omi-akoko ooru, wọn gbiyanju lati ṣetọju awọn ohun-ini ti o ni anfani nipasẹ pipade Jam rhubarb fun igba otutu.
Iṣẹ igbaradi
Lati ṣeto ikore igba otutu, ọdọ, awọn abereyo sisanra ti rumbambara ti lo. Iru wọn wa titi di aarin-Oṣù, ati lẹhin awọ wọn di ti o ni inira, ati awọn petioles funrararẹ - gbẹ, fibrous.
Awọn eso ti ọgbin ni a ge pẹlu ọbẹ didasilẹ, lẹhinna ti mọtoto lati awọ tinrin lati dinku lile wọn. Awọn gige ti a pese silẹ jẹ gige si awọn cubes kekere.
Desaati Rumbambar
Lati ṣeto Jam, rhubarb ati suga ni a mu ni iwọn kanna (1 kg kọọkan). Ti fi awọn epo didan silẹ ni pan kan. A fi suga kun si wọn ki o fun eefun. Apapo naa fun ọjọ kan ki ọgbin naa bẹrẹ oje naa.
Maṣe lo ẹrọ irinṣẹ ohun elo tin / idẹ fun sisẹ nkan elo - rumbambar ni acid oxalic, eyiti o ṣe pẹlu irin.
Ti gbe pan lori adiro ati jinna rumbambar ni omi ṣuga oyinbo lori ooru kekere. Lẹhin ti farabale, adalu ti wa ni boiled fun ko to ju iṣẹju 15 lọ. Lẹhin itutu agbaiye, awọn akoonu ti pan ti wa ni gbe jade ni pọn ati ti yiyi.
Jam rhubarb funfun jẹ awọ ti o ni awọ amber-brown pẹlu tint alawọ ewe. O ṣe itọwo bii apple (adun-ọra) lori ahọn.
Ohunelo fidio fun jam rhubarb pẹlu awọn currants pupa
Iparapọ Rumbambar-Lẹmọọn
Lati ṣe Jam rhubarb pẹlu lẹmọọn, o nilo 1 kg ti petioles, 700 g gaari ati awọn citpaes nla 2. O jẹ dandan pe awọn abereyo kọkọ fun oje naa. Lati ṣe eyi, wọn ti wa ni gaari pẹlu gaari. Nigbati o ba bẹrẹ lati yo, lemons, ilẹ ni ẹran eran kan, ni a fi kun si adalu naa. Gbogbo eyi ti wa ni sise fun iṣẹju 25. lori ooru alabọde. Abajade jẹ nectar awọ-ọsan oniye pẹlu awọn ege rumbambara ti o jọ awọn eso alafọ.
Jam Rhubarb yoo jẹ deede ni igba otutu lati yago fun awọn otutu. O le mu igbelaruge Antiviral rẹ pọ nipa fifi awọn Atalẹ grated si isọdi.
Itọju Agbọn Rumbambar Banana
A gba itọwo ti ko wọpọ lati inu rhubarb Jam pẹlu ogede kan. Lati murasilẹ, iwọ yoo nilo 1 kg ti awọn eso ti rumbambara ati gaari. Awọn eroja naa jẹ idapọ ninu obe ati mu si sise lori adiro lori ooru alabọde. Ilana naa tun sọ lẹẹkan sii lẹhin naa adalu ti tutu. Ni awọn kẹta farabale fi peeled ati ti ge wẹwẹ ata (1 kg). Lẹhin iṣẹju 5 ti sise, pan naa pẹlu rumbambar-banana banana ti yọ kuro lati inu adiro - itọju naa ti ṣetan fun igba otutu.
O le ṣe itọwo itọwo ti rumbambar Jam nipa fifi zest tabi ti ko nira ti awọn eso osan (ọsan), vanillin, Atalẹ, eso igi gbigbẹ, awọn eso igi ati paapaa awọn eso ṣẹẹri.
