Ṣii eyikeyi iwe nipa igbesi aye ilera, ounjẹ to dara tabi awọn ọna lati padanu awọn poun afikun, ati pe iwọ yoo rii daju pe o wa nibẹ darukọ ti seleri. Ohun ọgbin yii kii ṣe wulo nikan. Diẹ ninu awọn ohun-ini rẹ, gẹgẹ bi akoonu kalori odi, agbara lati rọpo iyọ ninu ounjẹ, yọ irubọ kuro ninu ara, jẹ alailẹgbẹ tootọ. Nitorinaa, lilo ti seleri n di pupọ si olokiki ni awọn ile-iṣẹ pupọ. Ati ni awọn igba atijọ o gbagbọ paapaa pe ọgbin naa n mu ayọ wá
Tiwqn ati akoonu kalori ti seleri
Seleri jẹ ọja ijẹẹmu ti o ni ibatan si awọn irugbin Ewebe, eyiti o ni iwọn kalori kekere ti 13 kcal fun 100 giramu ti ọja. Ṣugbọn lati ṣe ilana iye yii, ara eniyan yoo nilo lati to 25 kcal. Nitori ẹya yii ti a pe ni “akoonu kalori odi”, paapaa oṣuwọn seleri kekere fun ọjọ kan yoo ṣe iranlọwọ lati ṣetọju isokan.
Ni akọkọ, awọn carbohydrates, okun ti ijẹẹmu jẹ iye ti ijẹun, ni atẹle nipasẹ awọn ọlọjẹ, ati awọn ọra pupọ ni Ewebe kan. Ẹtọ kemikali ti ọja gba ọ laaye lati lo awọn n ṣe awopọ lati aṣa ni ounjẹ, bakanna lo o lati mu ilera dara. Abala akọkọ rẹ ni:
- awọn eroja kakiri (iṣuu soda, potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia);
- awọn vitamin (awọn ẹgbẹ B, K, A, E);
- awọn epo pataki;
- carotene;
- acid ti ascorbic;
- asparagine;
- ekikan acid;
- tyrosine ati awọn omiiran.
Darapọ ohun gbogbo ti o wa ninu seleri, a le sọrọ nipa iwulo lati jẹ ẹ lati mu aabo naa pọ si, awọn agbara atilẹyin ti ara, kikun awọn eto inu inu pẹlu awọn ohun elo to wulo, awọn iṣiro.
Awọn ohun-ini to wulo ti ọgbin
Ni afikun si awọn ohun-ini ijẹun, aṣa naa ni nọmba awọn iyatọ rere miiran. O gba ọ niyanju lati lo o si ọdọ lati ṣetọju ajẹsara, iṣẹ, iṣesi ti o dara. Ṣugbọn lilo ti seleri fun ara eniyan ni ọjọ-ori jẹ akiyesi paapaa ni pataki.
Awọn anfani ti o wọpọ ti aṣoju yii ti agbaye ọgbin ni awọn iṣẹ wọnyi:
- egboogi-iredodo (nitori awọn polysaccharides ti o wa);
- ṣe atilẹyin ọdọ (awọn antioxidants ninu akopọ ṣe aabo àsopọ sẹẹli lati ibajẹ, neoplasms eegun buburu);
- purifiers (pectins ṣe iranlọwọ imukuro majele, awọn agbo-ara ohun ipanilara, eroja taba, oti, awọn nkan narcotic lati ara);
- ṣe atilẹyin ajẹsara (oje ọgbin, ni idapo pẹlu oyin, ni iwọn lilo iwọn Vitamin to dara julọ);
- iwuwasi ti iṣelọpọ agbara (awọn ọlọjẹ, awọn acids ọra ti ọja naa ni irọrun gba, seleri wulo pupọ fun ikun, awọn ifun);
- igbelaruge agbara (awọn paati ti ohun orin Ewebe, ṣe bi aphrodisiac fun awọn ọkunrin ati awọn obinrin).
Pẹlupẹlu, Ewebe naa ni ipa rere lori okun awọn ogiri ti awọn iṣan inu ẹjẹ, ṣe deede titẹ ẹjẹ, idaabobo awọ, haemoglobin ninu ẹjẹ. Awọn iyatọ laarin bii ti seleri ti ni ilera ati bi o ṣe le lo o da lori iru ọgbin ati idapọ pato ti awọn ẹya rẹ.
Awọn oriṣi ti Seleri
Awọn iyasọtọ ati iyatọ oriṣiriṣi ti aṣoju Ewebe ni awọn aṣoju 17. Iyatọ akọkọ ni buru ti ọkan ninu awọn ẹya ti ọgbin: gbongbo, stems tabi awọn leaves. Awọn wọpọ julọ ni awọn yio (petiole) eya, ti o dagba nigbagbogbo nipasẹ awọn ologba. Ni afikun, a ti lo orisirisi gbongbo, gẹgẹ bi eso-igi koriko, ti awọn ohun-ini ti o ni anfani lo ninu sise, oogun awọn eniyan.
Jeki seleri
Iru ọgbin yii, eyiti o tun pe ni petiole, jẹ iyatọ nipasẹ niwaju awọn eso alapọju nla. Petioles ni itọwo ina didùn ni igbadun, oorun, wọn jẹ ni fere eyikeyi fọọmu. Aṣoju stem ti o wọpọ julọ ni a lo ninu awọn saladi, bi daradara ni awọn bimo, awọn ounjẹ akọkọ.
Awọn anfani ati awọn eewu ti seleri petiole, bi awọn ẹya ti ogbin, ti pẹ tipẹ nipasẹ awọn ologba, awọn alamọja Onigbagbọ, ati awọn alabara deede. Oun ko ni yiyan fun ogbin ninu ọgba tabi ni obe lori windowsill. Iwọn ijẹẹmu ni a pinnu nipasẹ iye nla ti okun, ohun alumọni, awọn ajira, gẹgẹbi apọju folic, eyiti o jẹ anfani pupọ fun awọn obinrin. Agbo aloku fun ikun ti lo paapaa nipasẹ awọn baba wa ti o jinna.
O le ra awọn irugbin ọgbin ni ọja tabi ni fifuyẹ. Ati lati le pinnu didara ati idagbasoke ti ọja naa, o ni imọran lati fọ ọkan ninu awọn ẹka pẹlu ronu didasilẹ. Ni Ewebe ti o dara kan, fifọ ni pẹlu ohun gbigbẹ gbigbẹ.
Ewe Seleri
Orisirisi ewe lati ko ni awọn gbongbo nla tabi awọn eepo, o ni aṣoju nipasẹ ade lọpọlọpọ ti awọn abereyo alawọ ewe. Awọn ọya Seleri, ti awọn ohun-ini ti anfani ti o wa ninu awọn iwe pelebe, ni a lo bi turari aladun ni sise. Gẹgẹbi ti igba, wọn ṣe afikun si awọn saladi, awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ, awọn bẹbẹ, ni ọna aise, awọn leaves ṣiṣẹ bi ọṣọ ti o dara julọ fun awọn n ṣe awopọ ti a ti ṣetan.
A mu siga ati awọn ti o dopin afẹsodi yii ati pe wọn fẹ yọ eroja nicotine kuro ninu ara ni a gba ni niyanju lati jẹ ewe. Keko bi awọn ewe seleri ṣe wulo fun ẹka yii ti eniyan, o pinnu pe wọn mu awọn majele yọ, majele, ṣe aabo lodi si irokeke ti oncology.
Eya yii kii ṣe olokiki bi igi nla, ṣugbọn iye rẹ fun awọn ologba jẹ eso ni kutukutu, awọn ikore ọpọlọpọ. Awọn eniyan ti o ni iriri igara aifọkanbalẹ nigbagbogbo, o ni imọran lati jẹun seleri nigbagbogbo. Awọn ifun, lilo eyiti wọn gbiyanju lati ṣe ihuwasi lojoojumọ, yoo dinku ipele ti awọn homonu aapọn, ṣe deede titẹ ẹjẹ, ati dilate iṣan ara ẹjẹ.
Gidi seleri
Gbogboogbo irugbin ti ọgbin ni iyipo tabi apẹrẹ oblong, jẹ pupọ gaan, ni itọwo kikorò, oorun ọlọrọ. Bii awọn orisirisi miiran, o ti lo ni igbaradi ti awọn saladi titun, o tun ti gbẹ, ti a yan, ti a fi kun si bimo, ati pe o jẹ ounjẹ adun ẹgbẹ fun ẹja tabi awọn ounjẹ eran. Ẹya kan ti lilo rẹ ni sise ni agbara lati rọpo iyọ pẹlu anfani pupọ.
Lara awọn ododo ti o nifẹ lati igba atijọ, aṣa ti fifun awọn awopọ tuntun ti wọn ti lo awọn sẹẹli duro jade. Awọn gbongbo ọgbin gbin, ṣe itọju agbara ọkunrin. Ati pe o ṣeduro awọn obinrin lati ṣetọju nọmba ti o lẹwa, imudarasi ipo ti eekanna, irun, ati awọ. Ipa ipa ti ounjẹ lati awọn orisirisi gbongbo lori ifarabalẹ, iran, iranti ni awọn agbalagba ati awọn ọmọde ni a ṣe akiyesi.
Gbogbo ọdun yika o le ra awọn gbin ọgbin ni awọn ile itaja, awọn fifuyẹ. Ni ọran yii, awọn eso ti o wuwo julọ ni a yan ti o ni ilẹ alapin laisi nọmba nla ti awọn ipadasẹhin. Ni afikun, gbongbo seleri ti a ti gbẹ, lilo eyiti o rọrun pupọ ati wulo.
Lilo ti seleri ni sise
Niwọn igba ti aṣa ẹfọ jẹ wọpọ lori gbogbo awọn apa-ilẹ (ayafi Antarctica), a ti lo ni o fẹẹrẹ jẹ gbogbo awọn ounjẹ kaakiri agbaye. Iru gbaye-gbaye yii ko ṣẹlẹ nipasẹ awọn anfani alailẹgbẹ ti ọgbin fun ara, ṣugbọn tun nipasẹ itọwo didùn ati aroma ti aṣa Ewebe. Ati awọn iyawo iyawo, awọn n se riri riri anfani ti lilo rẹ ni eyikeyi fọọmu: aise, stewed, sisun, ndin, steamed, bi asiko ati awọn omiiran.
Nigbati o ba pinnu bi o ṣe le lo seleri ni sise, ododo ti o pọju aabo ti awọn eroja ti eroja ni aise stems, awọn leaves, ati awọn gbingbin ọgbin ni a mu sinu iwe. A lo awọn petioles alabapade bi eroja saladi, ti a ge ni irisi satelaiti ẹgbẹ fun awọn ounjẹ eran, ati pe o le ṣe ipilẹ ati ipilẹṣẹ fun awọn ipanu oriṣiriṣi.
Awọn leaves ati awọn gbongbo ni a lo nigbagbogbo bi asiko fun gbogbo awọn iru awọn n ṣe awopọ. Lati ṣe eyi, wọn ni itemole tabi ti gbẹ pupọ, eyiti o ṣe gigun akoko ipamọ ti ọja naa. Seleri gbigbẹ, lilo eyiti o jẹ akọkọ ninu gbogbo irọrun, Sin bi adun ti o tayọ, adun ti oorun didun si awọn obe, awọn ajẹkẹgbẹ, awọn awopọ ẹgbẹ, ẹran, ẹja, a nlo igbagbogbo fun awọn eso igi gbigbẹ ati awọn eso igi gbigbẹ, awọn ẹfọ ẹyin, zucchini.
Lati tọju awọn petioles alabapade gun, wọn gbe wọn sinu omi tutu ati ni fọọmu yii ni firiji.
O le pamper funrararẹ ni igba otutu nipa sise pickled seleri. Awọn anfani ati awọn eewu ti ọna sise yii ti fẹrẹ pa patapata. Ni ọpọlọpọ igba, awọn orisirisi gbongbo ni a yan fun sise, ṣugbọn awọn agbalejo tun nlo ewe ati awọn ipanu didan.
Awọn ounjẹ Celery
Iyatọ lori bi o ṣe le lo gbongbo seleri ni sise fun awọn idi oogun tabi lati ṣetọju ọdọ, ilera, ati idena ti ọpọlọpọ awọn arun ni agbara lojojumọ ti tii ati oje Ewebe. Wọn jẹ adapọ ti o dara, ọpọlọpọ igbagbogbo awọn ohun mimu wọnyi ni o lo fun:
- iṣakoso iwuwo ara;
- ṣiṣe itọju ara ti awọn ohun elo ipalara;
- ja lodi si bloating, àìrígbẹyà.
Tii Seleri yoo jẹ ibaramu to munadoko si ijẹẹ ti itọju. Mimu o ni imọran ni owurọ lori ikun ti o ṣofo, ni otutu tabi fọọmu ti o gbona. Lilo didara julọ - awọn iṣẹ ti awọn ọsẹ 2-3 ati isinmi ni oṣu kan.
Ngbaradi mimu mimu kan gẹgẹbi atẹle:
- a ti fọ awọn igi, a ge ni gbẹrẹ;
- a mu lili omi lọ si sise;
- Awọn eso gige ge 3-4 ni a gbe sinu omi farabale, ina naa dinku;
- tii ti wa ni brewed fun iṣẹju 5-10;
- a ti yọ omi kuro ninu ina, itutu agbaiye, fun ni iṣẹju 10-15.
Lati jẹki awọn anfani ati ṣiṣe ti tii, lẹmọọn, Atalẹ, ati gaari ni a fi kun si itọwo.
Oje oje titun da duro gbogbo awọn anfani ati awọn eewu ti seleri yio, igbaradi rẹ, agbara ko fa awọn iṣoro pataki ati awọn idiyele akoko. Ti o ba ni juicer kan, gbogbo ilana naa yoo gba awọn iṣẹju diẹ, o kan nilo lati gbe awọn eso ti o ni eso sinu ekan lilọ. Awọn onimọran ilera ṣe imọran oje mimu ṣaaju ounjẹ ni owurọ lori ikun ti o ṣofo (100 giramu ti oje) tabi awọn ṣibi nla 2-3 ni igba 3 lojumọ. Lati ṣe itọwo itọwo ti ohun mimu naa, o le ṣe awọn ohun mimu pẹlu afikun awọn ewebe, awọn ẹfọ, awọn eso.
Lilo ti seleri ni cosmetology
Awọn alarinrin, idahun awọn ibeere nipa boya seleri jẹ wulo fun awọn obinrin, ṣe akiyesi ipa rere lori awọ ara, eekanna, irun. Lati ṣe imudara ipo ti iwo ati irun, ewebe ni a nlo nigbagbogbo ni irisi ounjẹ tabi ohun mimu. Lati mu oju ṣiṣẹ di mimọ, wẹ awọ ara rẹ, pada sipo ọdọ rẹ, didan, paapaa iboji, awọn ipara fun wiping ati awọn iboju iparada ti pese.
Fun gbogbo awọn oriṣi awọ, a ti pese tonic ṣiṣe itọju nipasẹ sisọ omi ti a fi omi ṣan lori igi Ewebe ti a ge, n tẹnumọ fun awọn wakati 3-4, ati ipinnu. Gbẹ ti seleri gbigbẹ jẹ wulo fun ẹwa, lilo eyiti eyiti scrub kan yoo ṣe iranlọwọ lati tunse kẹrin oke ati yọ awọn ailera kuro. A ṣe iyọdi funuze tuntun lati inu oje titun, eyiti a fi si oju ti o mọ fun awọn iṣẹju 15-20.
Ipara-boju kan ti seleri fun gbẹ, awọ ara deede ni a pese sile lati awọn eso gbigbẹ ti ọgbin, ti ge oatmeal, ipara, epo Ewebe. Pẹlu ọra ati apapọ awọ ara ti o papọ, oje oriṣi jẹ idapọ pẹlu iyẹfun ewa, chamomile ile elegbogi. Ipara ti ọya Ewebe, warankasi ile kekere, oyin, epo jojoba yoo ṣe iranlọwọ lati mu rirẹ kuro, puffiness. O le nu dermis iṣoro pẹlu iparada kan, eyiti o pẹlu oje ọgbin, amọ, oje aloe.
A pese epo pataki ti Celery lati awọn irugbin ti ọgbin, lilo eyiti o ṣe iranlọwọ lati mu iṣẹ awọn kidinrin ṣiṣẹ, ẹdọ, majele, idinku wiwu, iwọn otutu, igbona, ati tunu eto aifọkanbalẹ.
Lilo ti seleri ni oogun ibile
Lati tọju ara pẹlu awọn ọna eniyan, gbogbo awọn ẹya ara ẹrọ ti ọgbin ni a lo. Ngbaradi awọn infusions, awọn ọṣọ, awọn oje, awọn ipara ti awọn gbongbo ti o gbẹ, awọn leaves, stems. Seleri ninu oogun eniyan ni a lo lati dojuko awọn arun ti ọpọlọ inu, eto idena, ati awọn aati.
Fun awọn obinrin, Ewebe naa wulo fun ilera ati ẹwa; fun awọn ọkunrin, o ti lo lati mu agbara ba, dena ẹṣẹ to somọ apo-itọ, adenoma, ati dinku iwuwo pupọ. A gba ọgbin naa laaye lati lo paapaa nipasẹ awọn ọmọde ọdọ; o mu imunra, oorun, ati iṣesi oporoku pọ.
Seleri tincture ti wa ni pese nipa gbigbe gbongbo ti a ge (awọn ṣibi nla 2-3) pẹlu omi (200 milimita), ṣiṣe ipinnu fun awọn wakati 2-3. O le ta ku rhizome lori oti fodika, oti, ni fọọmu yii o ti lo bi aropo si awọn ohun mimu ọti oyinbo. Idapo jẹ doko fun awọn nkan-ara, aibanujẹ, làkúrègbé, gout.
Pẹlu gastritis, ọgbẹ inu, ọṣọ kan ti seleri jẹ mu yó. Awọn anfani ati awọn eewu ti iru mimu jẹ fẹrẹẹ aami si oje titun. 20 giramu ti gbongbo itemole jẹ idapọ pẹlu omi farabale, jinna lori ooru alabọde fun awọn iṣẹju 5-7, fun fun wakati 9-10. Oṣuwọn ojoojumọ ti ọṣọ jẹ awọn ṣibi nla meji 2 ni igba 3 lojumọ. Awọn ọran ti a mọ ti itọju ti frostbite ni ile pẹlu iranlọwọ ti ọṣọ si aṣa. Lati ṣe eyi, 250 giramu ti ọja ti o gbẹ ti wa ni jinna fun iṣẹju 10 ninu omi, itutu agbaiye, awọn agbegbe frostbitten ti wa ni inumi. Ni atẹle, awọ ti bajẹ pẹlu itọju ọra Gussi fun ọsẹ kan.
Nigbagbogbo, ni awọn ilana awọn eniyan, a ti lo seleri ti o gbẹ, awọn ohun-ini anfani ti eyiti a yọ kuro ninu awọn rhizomes ati awọn leaves. Ninu fọọmu yii, Ewebe naa le wa ni fipamọ fun igba pipẹ. Ni akoko kanna, ipin ogorun nla ti awọn vitamin pataki ati awọn microelements wa. Nipa ṣiṣẹpọ oje Ewebe pẹlu kikan ati iyọ, a gba ipara. O munadoko awọn egbo ọgbẹ, mu irọrun awọ ara wa, ati tọju awọn ikunsinu purulent.
Seleri: fun tani o jẹ contraindicated
Awọn ẹka ti awọn eniyan ti ko fẹ lati jo eyikeyi awọn ọja seleri pẹlu:
- awon aboyun;
- awọn iya ti n ntọjú;
- nini awọn okuta kidirin;
- na lati warapa;
- na lati iṣan iṣọn varicose, thrombophlebitis.
Bibajẹ ti seleri lori ara le jẹ ifarada si awọn oludoti kan ninu akojọpọ ọgbin. Ni awọn iṣẹlẹ ti o ṣọwọn, awọn epo pataki le fa awọn nkan ti ara korira tabi awọn iṣoro inu. Lati yago fun ikolu ti ko dara ti awọn agbegbe, o ni imọran lati bẹrẹ ohun elo pẹlu awọn iwọn lilo ti o kere ju. Duro mu nigbati ipo naa ba buru.
Ṣiyesi gbogbo awọn agbegbe nibiti o ti lo seleri, o le jiyan pe o wa ni ibeere nla ati gbajumọ. Awọn anfani rẹ jẹ ọpọlọpọ igba tobi ju awọn abajade ti awọn abajade odi lọ. Ni afikun, Ewebe jẹ adun pupọ ati osan. Ounjẹ ti ounjẹ rẹ, ikunra, awọn ohun-ini imularada ati awọn abuda ni ẹtọ nipasẹ awọn obinrin, awọn ọkunrin ati paapaa awọn ọmọde.
