Igba otutu kukumba "Igba"

Saladi lati awọn cucumbers fun igba otutu “Rọrun”, ohunelo ti eyiti o faramọ si ọpọlọpọ lati igba ewe. Nigbati mo ba pa saladi kukumba yii, oorun naa gba awọn iranti awọn ọmọde lati awọn ijinle ti iranti mi - iya-nla ninu apron ati oke nla ti awọn eso ẹlẹgẹ ti a gba lati ọgba. Ni ode oni, ọpọlọpọ n gbiyanju lati dinku awọn iṣẹ lakoko ikore, rọpo obe tomati ti ibilẹ pẹlu ọkan ti a ti ṣetan. Gbiyanju lati Cook saladi yii fun igba otutu, bii tẹlẹ, nigbati o wa lori ketchup selifu ni ọsan pẹlu ina ko rii. Gba mi gbọ, obe tomati alabapade ko le rọpo eyikeyi analog ti a ṣetan. Yan pọn, awọn tomati pupa didan, o dara julọ ti wọn ba jẹ iwọn overripe.

Saladi kukumba fun igba otutu - ipanu ipanu kan ti o rọrun ati ti magiki pa tabili ni kete. Yoo dabi ẹni pe fun hype ni ayika awọn banal banal? Sibẹsibẹ, awọn alejo dibo pẹlu awọn orita - awọn saladi kukumba ṣẹgun!

Akoko sise: iṣẹju 40
Iye: awọn agolo mẹrin ti 500 g kọọkan

Awọn eroja fun igbaradi ti saladi kukumba fun igba otutu "Simple"

1,5 kg ti cucumbers;
600 g ti awọn tomati;
120 g alubosa;
Agbọn mẹrin ti ata ilẹ;
55 g epo ti sunflower;
50 g gaari;
15 g ti iyọ;
50 milimita cider kikan;
200 milimita ti omi.

Ọna ti ngbaradi saladi ti cucumbers fun igba otutu "Rọrun"

Akọkọ, mura obe tomati. Ge awọn tomati pupa ti o pọn si awọn ege, fi sinu obe obe, o tú omi. Pari ipẹtẹ naa ni wiwọ, simmer lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 20-25. Nigbati awọn tomati tan kaakiri patapata, tan sinu awọn ọfọ mashed, o le yọ kuro ninu ooru.

Awọn tomati ipẹtẹ

A mu ese ibi-tomati sinu sieve pẹlu sibi kan, fara fun gbogbo ẹran. Peeli ati awọn irugbin yoo wa nibe lori akoj. Pọn awọn tomati ti o pọn, nipon ati ni obe yoo jẹ.

Bi won ninu awọn tomati stewed nipasẹ sieve kan

Ni bayi a tú epo sunflower ti oorun oorun sinu ipẹtẹ, kanna, pẹlu olfato ti awọn irugbin. Ṣafikun iyọ ti ko ni iyọ, gaari ti a fi agbara mu ati apple cider kikan. Mu obe naa wa si sise, dapọ. Ifahan ti saladi yii jẹ apapo gangan ti awọn olfato - epo epo ti oorun sun, alubosa, ata ilẹ, ẹfọ tuntun ati awọn tomati. Ati pe ohun ti o jẹ iyalẹnu ni pe lori akoko ti oorun oorun naa ko parẹ diẹ.

Ṣafikun epo sunflower, iyọ, suga ti a fi omi ṣuga ati apple cider kikan si lẹẹ tomati. Mu lati sise

Mura awọn ẹfọ. A ge awọn ege kukisi si awọn ege pẹlu sisanra ti ko to ju 1 sentimita lọ. O le ge awọn cucumbers sinu awọn ila to ni tinrin, ti o ba fẹ diẹ sii.

Gige awọn ẹfọ

Ge alubosa sinu awọn oruka tinrin. Mo gba ọ ni imọran lati mu alubosa adun funfun, o ko ni itọwo didan bii ti alubosa.

Gige alubosa

Gige ata ilẹ. Ṣe o nipasẹ atẹjade ko ni idiyele, yoo pa gbogbo awọn oorun run.

Gige ata ilẹ

A fi awọn ẹfọ ge si obe pẹlu obe, fi sii lori adiro lẹẹkansi ki o mu sise wá sori ooru giga.

Mu awọn ẹfọ wa ni sise ni obe tomati

A sise fun awọn iṣẹju 2-3, yọkuro lẹsẹkẹsẹ lati inu adiro.

Sise kukumba kukumba fun awọn iṣẹju 2-3

A mura awọn agolo - wẹ ninu omi onisuga kan, fi omi ṣan pẹlu omi mimọ, sterili ni adiro tabi lori jiji.

A dubulẹ Saladi ti o rọrun ninu awọn pọn, bo pẹlu awọn ideri. A pọn awọn pọn pẹlu agbara ti 0,5 l fun iṣẹju mẹwa 10.

Lẹhinna ni titii pa awọn ideri. A bo awọn pọn pẹlu saladi kukumba pẹlu pẹlẹbẹ tabi ibora. Nigbati a tutu, a fi sinu ibi ipamọ ni yara itura.

A dubulẹ saladi kukumba fun igba otutu ni pọn

Iwọn otutu ibi ipamọ lati +3 si +8 iwọn.

Igba otutu kukumba "Igba"

Nipa ọna, Mo ni imọran awọn onijakidijagan ti awọn ounjẹ elero lati ṣafikun fun pọ ti ata kayeni ati ọra kan ti paprika ti o mu mimu si obe tomati fun adun.

Saladi ti awọn ẹja fun igba otutu "Rọrun" ti ṣetan. Ayanfẹ!