Ti gbogbo awọn itọju, awọn compotes kun okan dipo ipin ti o tobi pupọ. Awọn ohun mimu eleyi ti ati ọpọlọpọ jẹ awọn orisun ti awọn vitamin bẹ ti a nilo ni igba otutu. Compote àjàrà ati awọn apples fun igba otutu ni itọwo ọlọrọ ati awọn ohun-ini to wulo.
Awọn eso ajara ati awọn anfani rẹ
Awọn ọpọlọpọ awọn orisirisi ti Berry iyanu yii jẹ nla. Lati ṣe itọwo nibẹ ni awọn eso didan, awọn eso-didan ati awọn eso ajara kan. Awọn eso le jẹ sisanra tabi ipon, pẹlu ati laisi awọn irugbin, nla ati kekere. Nigbagbogbo a lo awọn àjàrà lati gbe awọn oriṣi awọn ẹmu ọti oyinbo han. Awọn eso ti a ti ni stewed jẹ dun ati ni ilera.
Awọn eso ajara jẹ ọlọrọ ninu awọn vitamin (C, PP, B1, B6, P, B12) ati awọn ohun alumọni, o ni iṣuu magnẹsia, kalisiomu, carotene ati awọn nkan miiran ti o wulo.
Awọn ohun-eso ajara:
- ipa apakokoro, irapada ti ogbo;
- njà awọn ọlọjẹ ati awọn kokoro arun;
- lo lati ṣe idiwọ awọn ifura;
- imudarasi iṣẹ ọpọlọ, ja ijaya;
- Ṣe iranlọwọ lati ṣetọju arun kidinrin, àìrígbẹyà, iyọlẹnu, ati awọn iṣoro miiran.
Duro fun mimu eso oje eso ajara ati eso stewed fun awọn iṣoro pẹlu ikun ati duodenum (ọgbẹ ati awọn arun miiran), àtọgbẹ, ati bibajẹ ounjẹ.
Awọn eso ati awọn anfani wọn
Ọkan ninu awọn eso ti o wọpọ julọ ati ayanfẹ ni aarin latitude jẹ apple kan. Paleti itọwo, awọn oriṣiriṣi, awọn ipo dagba, awọn apẹrẹ ati titobi ti awọn eso jẹ iyatọ pupọ.
Apples jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ti awọn ẹgbẹ A, B, C, E, PP, ni irin, kalisiomu, potasiomu, iṣuu magnẹsia, iṣuu soda, iṣuu soda, irawọ owurọ, okun, acids.
Awọn ohun-ini ti apples:
- imupada ati ipa tonic;
- alekun ajesara, ṣe iranlọwọ lati mu agbara pada;
- okun Odi ti awọn iṣan ẹjẹ;
- idena ti awọn arun ti gallbladder, gout, àìrígbẹyà, làkúrègbé, urolithiasis, awọn iṣoro iṣan, atherosclerosis ati awọn arun miiran;
- ṣe alabapin si isọdọtun ẹjẹ, idaabobo kekere;
- okun iran, mu ipo ara wa, irun, eekanna;
- ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iranti, dinku iwuwo.
O ti ko niyanju lati mu apple compote fun gastritis pẹlu acidity giga (ni pataki ni ipele nla), ọgbẹ, pancreatitis.
Apapo ti awọn ohun-ini to wulo ati itọwo nla yoo jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣeto compote ti o dara ti àjàrà ati awọn apples fun igba otutu.
Fun igbaradi ti eso eso ajara-apple, o dara ki lati lo awọn eso ẹlẹgẹ awọn eso ti apples. Yiyan ti o dara julọ ti eso-ajara yoo jẹ awọn eso eso tutu ti awọn orisirisi dudu ti Lidia, Isabella.
Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ti awọn eso-igi ati awọn eso ajara, ati gbogbo wọn dara fun compote. Darapọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, o le gba awọn itọwo tuntun ti ohun mimu yii, fi sinu akolo fun igba otutu gigun.
Ohunelo fun compote fragrant ti awọn apples ati awọn àjàrà laisi isọdi kikan
Omi mimu ti o le ṣetan ni iyara, ṣugbọn kii ṣe imọran lẹsẹkẹsẹ lati mu. O gbọdọ infuse daradara ṣaaju ki o to ra awọ ti o wuyi. Awọn eso ajara yẹ ki o ni akoko lati sọ itọwo ati aro wọn.
Fun mimu kan iwọ yoo nilo ọkan (3 liters):
- àjàrà - 350g;
- apples - 4 pcs .;
- omi (2l);
- suga (ago 1);
- citric acid, clove (lati lenu).
Fun compote, wọn mu ọpọlọpọ awọn paati bi o ṣe fẹ lati mu mimu ni ipari: ṣe o fẹ lati ni eso diẹ sii tabi mimu naa funrararẹ. O le ṣe atunṣe awọn iwọnwọn ni eyikeyi itọsọna.
Ilana Sise:
- Fi omi ṣan eso ati eso ajara labẹ omi ki o gbẹ.
- Ge awọn ohun elo apple. Wo gbogbo awọn ohun amorindun ni pẹkipẹki: ko yẹ ki o awọn iṣan eegun. Ti awọn eso naa tobi pupọ, lẹhinna ge wọn ni idaji tabi si awọn ege. Peeli naa ko le yọkuro. Ni okun finely ko yẹ ki a ge, bibẹẹkọ awọn ege naa yoo ni sise ni nìkan.
- Mu eso-igi lati eka igi. Orirate lori eso ajara, ti o ba tẹ opo mọ, lẹhinna o le fi opo kan kun eso, ti awọn eso ajara ba ṣan, o dara ki lati ge. Awọn eso ajara fara niya lati awọn gbọnnu, ti o ba lọ kuro ni awọn ẹka, lẹhinna compote yoo ni tart aftertaste.
- Sise omi ni obe ipanu kan.
- Fi omi ṣan awọn agolo daradara.
- Tú awọn eso-igi ati awọn eso ajara sinu wọn.
- O le ṣafikun kekere citric acid tabi tọkọtaya kan ti awọn ege lẹmọọn, awọn cloves. Le jẹ idaji ni kikun.
- Tú omi farabale lati panti sinu gbogbo awọn pọn. Bo wọn pẹlu awọn ideri ti o mọ.
- Lẹhin awọn iṣẹju 5, tú omi lati gbogbo awọn agolo pada sinu pan, mu si sise ni kikun lẹẹkansi.
- Ninu ago miiran, sise awọn ideri fun yiyi fun iṣẹju 5-10.
- Rọ awọn eroja sinu pọn pẹlu gaari (si fẹran rẹ).
- Lẹhin ti farabale omi, tú awọn pọn ti omi farabale si oke ti o wa lẹsẹkẹsẹ ati lẹsẹkẹsẹ awọn ideri gbona.
- Tan awọn agolo si isalẹ ki o fi ipari si wọn daradara.
- Lẹhin itutu agbaiye pipe, wọn gbọdọ gbe si pantry tabi cellar.
Ohun mimu naa nipasẹ akoko yẹn yoo tẹlẹ gba tintisi ododo, ati laiseaniani, oorun-oorun-oorun ti oorun. Ṣugbọn awa kọ ẹkọ nipa eyi nikan ni ṣiṣi mimu.
Iwọn ti gbogbo awọn eroja jẹ lainidii ati iye gaari gbọdọ jẹ ipinnu nipasẹ iwọn ti acid ti àjàrà ati awọn eso alikama.
Eso ajara ati ohun mimu apple ti šetan. Ni irọlẹ igba otutu kan, gẹgẹbi gbogbo ẹbi, nini ounjẹ ọsan tabi ounjẹ ọsan, gbogbo rẹ yoo ranti akoko ooru ati gbadun itọwo igbadun ti compote. Awọ ọlọrọ ti compote yoo dun ọ.
Ma ṣe fipamọ compote ni awọn ṣiṣu ṣiṣu - wọn fa awọn oorun oorun sinu ara wọn, paapaa ti wọn ba ti fọ omi onisuga daradara.
Awọn eso dudu ṣokunkun fun compote iboji ọlọrọ. Ti o ba ni awọn eso ina, o le lo awọn eso ti Currant dudu lati gba awọ.
Cloves, eso igi gbigbẹ oloorun, nutmeg yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe itọwo compote naa.
Bayi o le gbadun itọwo, awọ ati aroma ti compote lati àjàrà ati awọn apples ni igba otutu! Ati pe nitori pe o tun wulo, ko si ẹniti o le kọ iru itọju kan.
Ti o ba da compote ti awọn eso-igi ati awọn eso-eso sinu disanter ati ki o jabọ awọn igbọnwọ yinyin diẹ ninu rẹ, lẹhinna mimu mimu yii, itọwo pipẹ rẹ, yoo ṣe iyanu fun gbogbo awọn alejo. Ati pe kii ṣe gbogbo ọkan ninu wọn yoo ni anfani lati ṣe amoro kini mimu yii lati jẹ ati pe ko ni opin si awọn ti o fẹ lati mọ awọn eroja. Compote àjàrà ati awọn apples, ohunelo kan pẹlu fọto kan ati apejuwe kan yoo ṣafihan aṣiri rẹ si ṣiṣe mimu iyalẹnu.
