yo.crushingplants.info
Ounje

Belii Belly pẹlu eso igi Braised ati Olu

Ẹran ẹlẹdẹ pẹlu eso kabeeji stewed ati olu - keji ti nhu pẹlu ẹfọ ati olu. Podcherevok (podchereva) - o jẹ ikun ẹran ẹlẹdẹ tabi din-din, bi wọn ṣe pe apakan ti peritoneum ẹran ẹlẹdẹ, eyiti o ni awọn fẹlẹfẹlẹ ti ọra ati ẹran. Ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe ni ibamu si ohunelo yii yoo tan ni pẹki, eran gangan fọ lulẹ sinu awọn okun, ati eso kabeeji stewed boya boya ni afikun ti o dara julọ si ẹran. Ni Germany, eso kabeeji stewed pẹlu ikun ẹran ẹlẹdẹ ti ni yoo ṣiṣẹ pẹlu satelaiti ẹgbẹ ti awọn poteto ti a ti ṣan ati ki o fo pẹlu gilasi ti ọti tutu.

Belii Belly pẹlu eso igi Braised ati Olu
  • Akoko sise 1 wakati 20 iṣẹju
  • Awọn iranṣẹ Ifijiṣẹ: 4

Awọn eroja fun Ẹran Ẹran ẹlẹdẹ pẹlu eso kabeeji Braised ati Olu

  • 600 g ti ẹran ẹlẹdẹ;
  • 700 g eso kabeeji funfun;
  • 200 g awọn aṣaju;
  • 130 g alubosa;
  • 20 awọn Karooti ti o gbẹ;
  • 5 g alawọ ewe ti o gbẹ;
  • 3 Bay fi oju;
  • 5 g ti coriander;
  • 5 g awọn irugbin caraway;
  • iyọ, din-din epo.

Fun obe

  • Ipara wara ọsan 200 g;
  • 50 g ti dill;
  • iyo, ata.

Ọna ti igbaradi ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu eso kabeeji stewed ati olu

Ge awọn ẹran ẹlẹdẹ lori awọ ara si awọn ege nipa iwọn centimita kan. A yan podsherevina laisi awọn egungun pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ tinrin ti ọra ki satelaiti ko jade ju igboya. Gbẹ ẹran ẹlẹdẹ ti a ge pẹlu aṣọ-inu ti o ni pe lakoko ilana sisun, awọn abuku ti sanra ko ni tuka jakejado ibi idana.

Ge ẹran ẹlẹdẹ ge ki o gbẹ awọn ege pẹlu napkins

Ti awọn olu ba di mimọ, lẹhinna paarẹ wọn pẹlu asọ ọririn kan ki o ge si awọn ẹya 2-4. A wẹ iyanrin ati ilẹ lati awọn aṣaju idọti pẹlu omi mimu ti o tutu, gbẹ, ge.

Ge awọn olu sinu awọn ẹya 2-4

Lati orita ti eso kabeeji funfun a ge igi kan, gige awọn leaves sinu awọn ila tinrin.

Pipin eso kabeeji ni awọn ila tinrin

Gbẹ pan din-din pẹlu isalẹ ti o nipọn fun epo didan. Din-din awọn ege ti brisket titi brown dudu ni ẹgbẹ meji.

Din-din awọn ege brisket lati awọn ẹgbẹ meji

A gbe ẹran ẹlẹdẹ sisun si panili lilọ, ati sinu ọra ti o ku lati din-din, a ju awọn alubosa ki o din-din titi awọ awọ caramel. Sisun alubosa ti a fi ranṣẹ si panti lilọ.

Din-din alubosa

Tókàn, fi awọn olu sinu panṣan pan. Olu ko nilo lati ṣe ilana iṣaaju, din-din wọn kii yoo fun ohunkohun ṣugbọn ipin afikun ti epo Ewebe tabi ọra, eyiti awọn oludari gba inu bii kanrinkan.

Ṣafikun awọn oludari si panẹli lilọ.

Pé kí wọn ṣan eso kabeeji pẹlu pọ-pọ ti iyọ, ṣe ifilọlẹ diẹ pẹlu iyọ lati dinku iwọn didun ki o ṣafikun si panili lilọ si awọn eroja to ku.

Ni ipele yii, iyọ satelaiti si fẹran rẹ, o ka awọn Karooti ti o gbẹ ati Ata alawọ ewe ti o gbẹ, coriander, awọn irugbin caraway, fi ewé Bay kan.

Tú 100 milimita ti omi gbona, pa panaa panti pa pẹlẹbẹ, Cook fun wakati 1 lori ooru kekere.

Ṣafikun eso kabeeji si panti lilọ Iyọ satelaiti ki o fi awọn turari kun

Lakoko ti ikun ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni stewed pẹlu eso kabeeji ati olu, mura obe dill. A ge awọn ọya lati inu awọn gige, gige ni gige. Fi awọn ọya ti a ge sinu amọ-ara tabi fifun, fi iyọ kun, lọ. Dilled dill ṣe afihan oje alawọ ewe, obe naa yoo tan ko dun nikan, ṣugbọn tun lẹwa. Darapọ dill ti a ge pẹlu ipara ekan, ata dudu ata lati lenu.

Sise obe dill

Iṣẹju 10 ṣaaju imurasilẹ, yọ ideri kuro ni panti lilọ, mu ooru pọ si ki o gbẹ ọrinrin lati inu ẹran ẹlẹdẹ pẹlu eso kabeeji stewed ati olu.

Yọ ideri ki o simmer fun iṣẹju mẹwa 10

Si tabili, brisket ẹran ẹlẹdẹ pẹlu eso kabeeji stewed ati olu, sin gbona, tú obe dill. Ayanfẹ!

Podrechev pẹlu eso kabeeji stewed ati olu ti ṣetan!

Eyi jẹ ohunelo ti o rọrun fun ṣiṣe ẹran ẹlẹdẹ sisanra fun ounjẹ ọsan tabi ounjẹ alẹ. Fun oorun, satela ti n bọ Emi ko ni imọran sise, kalori giga.

Awon Ìwé