Nipasẹ nla, botilẹjẹpe, bii elegede, jẹ ti idile elegede, awọn ipo ibi-itọju wọn ni awọn aaye pataki ti o wọpọ, gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn iyatọ.
Nipa ọna, zucchini ati elegede le wa ni fipamọ papọ ti awọn ẹfọ ba jẹ odidi, laisi ibajẹ, laisi awọn ami ti ibajẹ ati gbigba ni akoko: wọn ko ni dabaru pẹlu ara wọn lakoko ibi ipamọ ati pe ko si ewu ti arun naa yoo tan lati elegede si zucchini ati idakeji. Bibẹẹkọ, o ti ṣe akiyesi pe awọn elegede nigbagbogbo n dubulẹ pupọ ju zucchini, eyiti o ṣe pataki lati ṣe akiyesi nigbati tito awọn eso ti awọn irugbin Ewebe papọ ati lati ṣayẹwo awọn aaye ibi-itọju wọn o kere ju lẹẹkan ni gbogbo ọsẹ, nitori ti o ba jẹ pe zucchini bẹrẹ lati yiyi, lẹhinna rot le tan kaakiri si awọn elegede.
Ibi ipamọ ti awọn zucchini ninu ile.
Ni afikun, o jẹ igbẹkẹle ti a mọ pe awọn elegede le wa ni fipamọ ni iwọn otutu ti o ga pupọ ju zucchini lọ.
Nipa ti, akoko itọju pipẹ ti awọn elegede mejeeji ati zucchini ni a le ni idaniloju ti imọ-ẹrọ ti ikore, igbaradi rẹ fun ibi ipamọ, ati awọn ipo ibi ipamọ funrara wọn, ni pato si awọn eso ti ọkọọkan ti awọn irugbin wọnyi, ni a ṣe akiyesi ni deede.
Pataki! Maṣe fi “eso kun” awọn eso ti o wa ni ibi ipamọ, gbiyanju lati lo wọn yarayara ninu ounjẹ. Gigun awọn elegede ati zucchini ti wa ni fipamọ, isokuso ti wọn di, diẹ ninu awọn eroja ti sọnu, ati pe wọn le bẹrẹ si ibajẹ ni eyikeyi akoko, lẹhinna gbogbo iṣẹ rẹ yoo ni itumọ ọrọ gangan lọ si smarka, maṣe gbagbe nipa rẹ.
Nitorinaa, jẹ ki a bẹrẹ pẹlu bii a ṣe le tọju zucchini daradara ni ile, ati lẹhinna sọrọ nipa elegede.
Ibi ipamọ Zucchini ni ile
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, bọtini lati gun ati pipẹ pipe ti zucchini ni akoko ikore ati deede. Nitorina, bi fun awọn zucchini, lẹhinna wọn gbọdọ yọ ṣaaju ibẹrẹ ti Frost (paapaa awọn kekere).
Ti irugbin ti zucchini ti di tutun, lẹhinna gbogbo ipele le ti baje, wọn ko si le dara fun ifipamọ. Ni awọn ọjọ akọkọ akọkọ lẹhin ti o gbe fun ibi ipamọ, zucchini mu ninu tutu le bẹrẹ lati rot, ati pe kii yoo ṣeeṣe lati da ilana yii duro.
Ni ọkan ni iranti pe zucchini ti awọ ara wọn jẹ dipo nipọn yoo wa ni fipamọ dara julọ, ati pe ti o ba kọlu lori rẹ, iwọ yoo gbọ ohun ibinu. Awọn irugbin ko yẹ ki o ni idagbasoke ni kikun (ripeness imọ), iwọn ti awọn zucchini yẹ ki o jẹ alabọde. Lori oke ti zucchini ko yẹ ki o jẹ ibajẹ eyikeyi, awọn eso pẹlu awọn abawọn idagbasoke yẹ ki o tun yọkuro lati ibi ayẹyẹ naa, ti a pinnu fun fifipamọ fun ibi ipamọ ni ile. San ifojusi si “yiya” ti awọ ara: fun apejuwe ti awọn orisirisi, iwọ yoo ni oye boya apeere yii ti ṣetan fun ikore.
Maṣe gbagbe pe lakoko ibi ipamọ, zucchini le ripen, ati ni kete bi eyi ba ṣẹlẹ, eto wọn yoo di alaimuṣinṣin. Maṣe ṣe ohun iyanu pe nipa gige kan zucchini (gbigbe kuro ni ibi ipamọ ifipamọ), awọn irugbin ninu rẹ yoo tan lati jade - eyi ṣẹlẹ ati kii ṣe wọpọ.
Nigbati o ba n gbe ibi ipamọ pamọ, a gbọdọ ge awọn ẹfọ ki apakan apakan o kuku ku (mẹfa tabi mẹsan-centimita gigun) lati yio. Ni igbakanna, gige naa gbọdọ jẹ kedere, eyun ge, ko ṣee ṣe lati mu eso naa nipa titan lilọ ọrọ gangan: awọn eso wọnyi ni o ṣee ṣe julọ julọ ko ni fipamọ fun igba pipẹ.
Ge gige ti o dan lori igi ọra ti ẹfọ ati ipari gigun rẹ yoo pese aabo ti o gbẹkẹle lodi si ilaluja awọn microorganisms sinu ọra Ewebe, eyiti o le yorisi hihan ti iyipo inu. Ni afikun, ọkan le ṣe idajọ nipasẹ igi wiwu ipo oyun naa ni odidi: ti o ba ni ilera lẹhin akoko ipamọ kan, lẹhinna oyun o ṣee ṣe ilera tun. Awọn ayipada odi pẹlu peduncle daba pe ọmọ inu oyun naa tun n yipada fun buru. Ninu iṣẹlẹ ti paapaa eti eti igi naa ti bẹrẹ si ibajẹ, o dara lati gba eso yii ki o lo o fun idi rẹ ti a pinnu, fi silẹ lati ṣafipamọ siwaju jẹ eewu nla.
Lati le ṣe idiwọ iru awọn iṣẹlẹ, nigbagbogbo gba awọn eso ti zucchini ni gbẹ, oju ojo sun, ṣe eyi ni rọra, ni ọran ko le ba ara (awọ) jẹ eso.
Pataki! Zucchini ti a pinnu fun ibi ipamọ ko le fo, lẹhinna wọn yoo bẹrẹ laipe lati rot. Lati fi wọn pamọ lati eruku ati dọti o kan nù wọn pẹlu asọ ti o gbẹ ati rirọ.
Awọn ẹfọ ti ko ni tutu tun ko yẹ ki o wa ni fipamọ; akọkọ wọn gbọdọ wa ni gbigbe nipasẹ gbigbe wọn ni agbegbe gbigbo. O to fun eyi jẹ awọn wakati meji, wọn nilo lati gbe jade ni ọna kan ati ko gunjuwọn lori oke kọọkan miiran.
Ibi ipamọ ti awọn zucchini ninu awọn apoti.
Awọn ofin ipilẹ fun titoju zucchini
Ofin akọkọ, ni afikun si awọn arekereke ti a salaye loke, ni yiyan ti o tọ ti awọn orisirisi zucchini. Fun apẹẹrẹ, awọn irugbin zucchini ti alabọde ati pẹlẹpẹlẹ pẹlẹpẹlẹ (lati ọjọ 50 tabi diẹ sii) ni a fipamọ daradara. Nitorinaa, awọn oriṣiriṣi atẹle n ṣafihan awọn abajade ibi-itọju ti o dara pupọ: Festival, Golden Cup, Gribovsky, Arlik (ripens ni awọn ọjọ 50-60, ti ni silinda, awọn eso alawọ ewe pẹlu ina ti ko nira, ṣe iwọn to 700 g ati itọwo to dara, ti o fipamọ daradara), Ohun-ini, Aeronaut (rip ni awọn ọjọ 50, eso naa ni iwuwo diẹ sii ju kilo kilo kan, apẹrẹ jẹ aami kekere, awọ ti eso naa jẹ alawọ ewe ina, ẹran ara tutu, o ti fipamọ daradara) ati Yellow-eso (olugba igbasilẹ fun igbesi aye selifu, ji ni awọn ọjọ 50-60, ni eso ti awọn iwọn iyipo, ọpọ eniyan akọkọ ọkan ati idaji kilo pẹlu kan dan dada ati awọn ẹya osan akoj lori kan ofeefee lẹhin, awọn ti ko nira jẹ ọra-, dídùn si lenu).
Sibẹsibẹ, pelu ọpọlọpọ, o dara ki a ma tọju awọn eso paapaa pẹlu igbesi aye selifu ti o pọju to gun ju ibẹrẹ Oṣu Kẹta lọ, ṣugbọn lati jẹ ṣaaju akoko yẹn.
Pataki! Nigbati o ba n ṣiṣẹ zucchini lẹhin ibi ipamọ, rii daju lati yọ awọn irugbin ati apakan kekere ti ti ko nira ni ayika wọn, nitori awọn irugbin di kikorò lakoko ibi ipamọ ati pe o le fun awọn ti ko nira ninu eyiti wọn sinmi, tun itọwo kikoro.
Awọn aṣayan fun titọju zucchini ni ile
Zucchini dara julọ ni ọriniinitutu ti 80 si 85% ati ni awọn iwọn otutu to iwọn Celsius marun ati kii ṣe kekere ju odo lọ. Ti iwọn otutu ba ga, lẹhinna igbesi aye selifu yoo dinku si iwọn kekere (zucchini kan rot). Ko ṣe pataki lati fi zucchini pamọ si awọn yara dudu patapata, wọn yẹ ki o parọ nibiti ko si ẹda kan. Bibẹẹkọ, afẹfẹ stale tun ko ṣe anfani wọn, yara naa gbọdọ wa ni afẹfẹ lorekore, o kere ju lẹẹkan ni gbogbo ọjọ meji.
Ipo pataki fun titọju igba pipẹ ti elegede jẹ ifosiwewe pe wọn ko gbọdọ fi ọwọ kan ara wọn. Maṣe tọju zucchini ni ẹnu-ọna t’okan si awọn unrẹrẹ ati ẹfọ miiran, laiṣe elegede.
Nigbagbogbo, ni ile, zucchini wa ni fipamọ ni inu, ati pe ti o ba jẹ iyẹwu, lẹhinna lori balikoni, eyiti o wa ni igbakọọkan, ti o ba gbona, tabi, Lọna miiran, awọn zucchini ti ni didọ, ti balikoni ko ba gbona, ti a bo pẹlu awọn aṣọ ibora gbona ati gbe sinu awọn apoti onigi ti a bo pẹlu foomu .
O le gbiyanju lati tọju awọn zucchini ninu ile iṣọn, gbigbe wọn jade lori awọn ibi-iṣọ ti a ṣe apẹrẹ tẹlẹ sibẹ, tabi ṣe idorikodo bi eso kabeeji, ṣugbọn gbigbe kọọkan sinu akopọ ti o yatọ (fun apẹẹrẹ, lati labẹ alubosa, paapaa pẹlu awọn to ku ti awọn apo alubosa, o le mu awọn iṣẹ apakokoro).
Zucchini le wa ni fipamọ ni apoti duroa kan lori balikoni ni sawdust gbigbẹ tabi iyanrin odo, ṣugbọn fun eyi wọn ko yẹ ki o fi, ṣugbọn fi ni pipe, gbe ki awọn igi naa “wo”. O jẹ wuni lati gbe koriko tabi sawdust ni isalẹ apoti ti o fẹlẹfẹlẹ kan, fẹlẹfẹlẹ kan ni tọkọtaya awọn centimita kan.
Ti balikoni jẹ tutu pupọ, lẹhinna, ni afikun si awọn aṣọ ibora, eyiti a le lo lati fi awọn apoti pamọ pẹlu zucchini lati oke, wọn le fi we pẹlu iwe, iwe irohin tabi eyikeyi aṣọ miiran ṣaaju ki wọn to fi sinu apo ifaworanhan.
Ninu iṣẹlẹ ti o ni aye lati ṣetọju iwọn otutu ti o ni idaniloju kekere lori balikoni tabi ni ipilẹ ile, awọn apoti wa ati pe o le gbe zucchini duro (ki wọn ko ba fi ọwọ kan ara wọn), lẹhinna dubulẹ iwe kraft tabi kaadi kika arinrin laarin wọn.
O jẹ yọọda lati tọjú zucchini bi awọn ọja ti o pari, eyi ni ti ko ba si aye kankan fun ibi ipamọ wọn ati pe ko ṣee ṣe lati pese awọn ipo to dara. Lati ṣe eyi, wọn le ge si awọn oruka tabi awọn cubes ati ki o gbẹ, ti hun, tabi, paapaa dara julọ, banal lati di.
Pataki! Maṣe gbiyanju lati fipamọ zucchini ni gbogbo ni firiji, nibẹ ni wọn yoo parọ fun ko si ju awọn ọjọ 12-15 lọ ati pe yoo bẹrẹ si ni kiakia.
Ibi ipamọ elegede ni ile
Emi yoo fẹ lati ṣe akiyesi otitọ pe elegede jẹ ẹwa iyanu ati Ewebe alailẹgbẹ ti ọpọlọpọ ninu wa ko loye. O ni, ni otitọ, gbogbo nkan ti ara eniyan nilo. Ni afikun, o kan lara ti o dara nigba ti o dagba lori oriṣi awọn hu, nigbami paapaa boggy diẹ, ni awọn ẹkun ojuomi ti o yatọ patapata. O le ṣe awọn ege elegede ni awọn titobi oriṣiriṣi ati awọn nitobi - lati awọn ti o tobi ju ti eniyan kan ko le gbe soke nipasẹ awọn ti o kere julọ.
Ibi ipamọ irugbin na elegede.
Jẹ ki a lọ si ibi ipamọ - bi ninu ọran ti zucchini, bọtini lati fipamọ elegede aṣeyọri ni ikore ni akoko ati awọn ipo to tọ fun itọju siwaju. Bawo ni lati ni oye pe o to akoko lati gba elegede naa?
O rọrun pupọ - nipasẹ igi gbigbẹ: ti o ba bẹrẹ si gbẹ, yi awọ rẹ pada lati alawọ ewe si grẹy, lẹhinna o to akoko lati yọ elegede kuro ninu idite naa ki o fi si ibi ipamọ.
Pataki! Ni ọran kankan ko gba laaye stalk lati ya sọtọ lati eso elegede. Nitorina iwọ yoo dinku igbesi aye selifu ti eso eleyi ti o niyelori.
Lati le yọ elegede kuro ni aaye ni deede, o nilo lati gbe soke ni ilẹ loke, nitorinaa loosening awọn oke ti awọn lo gbepokini ati (bi ninu ọran pẹlu zucchini), ge eso naa pẹlu apakan ti eso igi marun tabi mẹfa sẹntimita gigun, ki o ma ṣe fa kuro.
Elegede nilo lati gbẹ: ni gbogbo awọn agbegbe awọn oniwe-dada yẹ ki o jẹ aito ti koda ofiri ti ọrinrin. Awọn patikulu ti o kere ju ti ọrinrin ti o fojufoda, le lẹhinna di ti iṣaju ti rot ati m, eyiti o ndagba ni ilọsiwaju pupọ lakoko ibi ipamọ.
Nigbati a ti gbe elegede gbẹ, laisi ibajẹ, ti nire lori akoko ati pẹlu gbogbo igi ọka, lẹhinna o le irọrun parọ ṣaaju irugbin na titun.
Ibi ipamọ elegede ni ile.
Awọn ipo ipamọ fun awọn elegede ni ile
O dara pe elegede naa le wa ni fipamọ labẹ awọn ipo ti o ni irọrun fun wa paapaa: iyẹn ni, ni ọriniinitutu ti 80-85% ati iwọn otutu ti to 22 iwọn Celsius. Ohun akọkọ ni pe ninu yara naa nibiti o ti wa ni elegede naa, iwọn otutu ko ṣubu ni isalẹ awọn iwọn meji ti igbona ati ko lọ lori odo si yìnyín.
Ipo pataki keji ni lati gbiyanju lati pese elegede pẹlu iwọn otutu igbagbogbo laisi ṣiṣan ti o muna. Fun apẹẹrẹ, ni ile, fi sinu iyẹwu kan tabi lori balikoni kikan, ti o ba jẹ iyẹwu kan.
Elegede le wa ni fipamọ bi irọrun ni fọọmu ṣiṣi, laying, sọ, lori burlap (itẹnu, eyikeyi awọn igbimọ, eyikeyi aṣọ ti o nipọn tabi opo kan ti awọn iwe iroyin), ati ninu ọkan ti a bo (gbogbo burlap kanna); mejeeji ni olopobobo (ti ṣe pọ pẹlẹpẹlẹ ni jibiti kan), ati ninu awọn apoti tabi awọn apoti iwe, iwọn eyiti o jẹ iwọn ti eso elegede.
O jẹ ohun iyanu ti elegede ba ni aabo ni idaabobo lati oorun ati kii ṣe taara, ṣugbọn gbogbogbo eyikeyi, iyẹn ni, ti o fipamọ sinu okunkun.
Lakoko akoko ipamọ, nipa lẹẹkan ni ọsẹ kan, ṣayẹwo aabo ti elegede. Ti eso kan ba bẹrẹ si rot, lẹhinna o gbọdọ yọ lẹsẹkẹsẹ ki o fi sinu sisọ, fara ge si ẹran ara ti o ni ilera ati yọ aarin ti rot.
Nigbagbogbo wo ọriniinitutu ninu yara nibiti a ti fipamọ awọn elegede naa, ko yẹ ki o gbẹ. Eyi le fa ki wọn gbẹ. Ti ọriniinitutu ba lọ silẹ ni isalẹ 80%, lẹhinna o le sọ afẹfẹ lati inu itanka sokiri tabi gbe awọn elegede sinu yara tutu, ṣugbọn ni fifẹ pẹlu iwọn otutu kanna tabi iyapa rẹ ti o kere julọ lati iwọn otutu ti ipo ipamọ tẹlẹ.
Gẹgẹbi ọran ti zucchini, ti ko ba si aye lati ṣafi elegede silẹ, lẹhinna o le ṣagbe ọja ọja ti o pari. Lati ṣe eyi, ni akọkọ o nilo lati wẹ elegede naa daradara, lẹhinna Peeli kuro ni gbogbo peeli naa, lẹhinna ge si awọn ẹya meji, mẹta tabi mẹrin, rii daju lati yọ awọn irugbin papọ pẹlu pulp ti a ti gbin ati ki o dipọ ni wiwọ, murasilẹ pẹlu fiimu cling. Lẹhin iyẹn, elegede nilo lati fi sinu firisa ti firiji ile lasan. Ni iru awọn ipo bẹ, elegede naa yoo dubulẹ fun igba pipẹ ati pe yoo dara fun ọpọlọpọ awọn iru ṣiṣe (pẹlu iyasọtọ ti sisẹ fun oje).
Nipa ọna, awọn irugbin elegede, nigba sisun, jẹ iwulo pupọ fun ikun ati awọn ifun ati ni iye pupọ ti awọn ajira. Ti o ko ba fẹ din-din, o le fi wọn sinu irọrun ninu apoti agbada eyikeyi ki o fi wọn sori batiri oninawakọ fun awọn ọjọ meji, ibẹ ni wọn yoo gbẹ jade ni akoko yii ati pe wọn tun le jẹ, bi awọn sisun.
Pataki! O ko le ṣatunra awọn irugbin elegede, nitorinaa o yoo pa ọpọlọpọ awọn agbara didara ti awọn irugbin. O ti to lati din-din wọn fun awọn iṣẹju 1-2 nikan ni pan kan ti o gbona, ko si siwaju sii.
Iyẹn ni gbogbo ohun ti a fẹ sọ fun ọ nipa titoju zucchini ati awọn elegede. Ti o ba ni awọn aṣiri ti ara ẹni ti titoju ẹfọ wọnyi, lẹhinna pin wọn ninu awọn asọye, a ro pe yoo wulo pupọ si gbogbo eniyan!
