Ninu nkan yii, a yoo kọ ọ bi o ṣe le fun awọn leaves fun tii ni ibere lati ṣetọju gbogbo awọn anfani wọn lọpọlọpọ, itọwo ati oorun-ala wọn. Igbese imọ-ẹrọ siwaju sii ...
Awọn ohun mimu ti o da lori awọn egan tabi awọn oju ọgba jẹ adun pupọ ati ṣiṣẹ bi yiyan ati iwulo ti o wulo si tii, eyiti o le ra ni eyikeyi ọja.
Koko-ọrọ si gbogbo awọn iṣeduro, ẹda ti tii wa laarin agbara paapaa alabẹrẹ ti o rọrun.
Ohun akọkọ ni lati lo awọn leaves ti o mọ nikan, laisi ibajẹ, gba jina si awọn orin ati awọn irugbin.
Awọn ohun mimu ti o da lori awọn igi ti a fi omi ṣe ni o yatọ si ipilẹ ati ni itọwo didan ati oorun aladun ju iṣẹ-ṣiṣe ti a gbẹ ni ọna kilasika.
Nigba bakteria, ọgbin naa yipada awọ rẹ ati olfato, gba itọwo ọlọrọ.
Ni ibere fun ilana bakteria lati bẹrẹ ni awọn leaves, wọn gbọdọ pese: die-die ki o rọ ati di fun awọn wakati pupọ.
Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati run eto ti dì (ṣaaju itusilẹ omi kuro lati inu rẹ).
Bawo ni lati ferment tii leaves ni deede?
- blackcurrant leaves
- leaves ti awọn irugbin oogun miiran
Sise ọkọọkan
Ya awọn ewe lati awọn eka igi ki o dubulẹ wọn lori aṣọ inura kan pẹlu fẹlẹfẹlẹ kan (2-3 cm). Fi silẹ fun awọn wakati 10-12.
A gbiyanju lati rii daju pe ina orun ko ni ṣubu lori iṣẹ-iṣẹ, ki awọn ewe naa ko gbẹ, ṣugbọn fẹ. Ipele yii jẹ pataki pupọ ninu ilana ṣiṣe tii, bi o ti ṣe alabapin si ikojọpọ ti awọn epo pataki ati awọn ohun alumọni.
Wọn fun mimu naa ni aroma pato kan ati itọwo ọlọrọ. Lati loye boya wọn ti ṣetan fun sisẹ siwaju, fun pọ awọn ewe diẹ ni ọpẹ ti ọwọ rẹ.
Ti o ba jẹ pe, nigba fifun pọ, iṣẹ nkan ni irọrun fifọ (ko ya), ibi-ti ṣetan fun sisẹ siwaju.
A tan awọn ewe sinu apo kan ki o firanṣẹ si firisa. Fi silẹ fun awọn wakati 20-30.
Ilana yii ṣe iranlọwọ dẹrọ ilana ṣiṣiṣẹ tii siwaju, ṣugbọn ko beere.
Ṣaaju ilana bakteria, awọn leaves nilo lati ni ilọsiwaju: fun eyi o jẹ dandan lati fi awọn leaves 5-7 sori ọpẹ ti ọwọ rẹ ki o bẹrẹ lilọ wọn.
O yẹ ki a gba eerun kan 7-10 cm gigun.
Tun ilana naa ṣiṣẹ pẹlu gbogbo awọn igi Currant.
A tan ibi-alawọ alawọ sinu apo.
Bo pẹlu awo kan ki o fi labẹ ininilara lile.
Lati yago fun iṣẹ iṣẹ lati gbẹ, bo eiyan naa pẹlu aṣọ inura kekere kan diẹ.
Fi silẹ fun awọn wakati 6-10. Akoko ere idaraya da lori ọpọlọpọ awọn okunfa (iwọn otutu ati ọriniinitutu, didara iwe, bbl). 
Ge ibi-imurasilẹ ti a pese sinu awọn awo pẹlẹbẹ. Paapaa fun eyi a le lo ohun-elo ẹran eran ti ina. A dubulẹ tii ni òfo lori fọọmu ti a bo pẹlu iwe ounjẹ. A firanṣẹ si adiro (iwọn 80).
Mu pẹlu ti ilẹkun diẹ silẹ fun awọn wakati pupọ. Din iwọn otutu si iwọn 50. Fi silẹ lati gbẹ patapata.
A dubulẹ ibi-ti pari ni aṣọ-ọgbọ tabi apo owu ati fi silẹ ni afẹfẹ fun ọjọ diẹ diẹ. Gbadun tii aromatic Currant tii nigbakugba.
A tọju tii eso ni apoti gbigbẹ, lẹhin ti o ti fi ideri pa.
A nireti ni bayi, mọ bi o ṣe le fun awọn leaves fun tii, iwọ yoo mura fun wọn ni ọpọlọpọ igba!
Fi ife yanju !!!
