Dipọ pẹlu ẹran ati olu ni lọla

Dipọ pẹlu ẹran ati olu ni adiro lati iyẹfun aiwukara lori wara. Nkún jẹ idiju, ṣugbọn maṣe bẹru. Iṣoro naa ko si ni ipaniyan, ṣugbọn ni iye ti awọn eroja ti o rọrun. Lootọ, ni nkún yii awọn poteto wa, ati awọn olu sisun, ati ẹran ẹlẹdẹ, ati oka ti a fi sinu akolo. O le ṣafikun si atokọ yii eyikeyi awọn ọja miiran ti o dara ti o kù ni iwọn kekere ninu firiji - nkan kan ti ngbe tabi soseji, awọn olifi, Ewa. Awọn diẹ ti ọpọlọpọ nkún, itọsi itọ naa.

Akoko sise: 1 wakati 30 iṣẹju
Awọn olutaja Ojiṣẹ: 8

Awọn eroja iwukara fun ṣiṣe paii pẹlu ẹran ati olu ni adiro.

Fun kikun ti paii:

400 g ẹran ẹlẹdẹ;
100 g alubosa pupa;
100 g alubosa funfun;
150 g ti awọn aṣaju;
200 g ti poteto;
100 g oka ti a fi sinu akolo;
30 g ti parsley ati seleri;
iyọ, epo olifi.

Fun idanwo naa:

220 milimita miliọnu wara ti ko ni itusilẹ;
Ẹyin mẹta;
35 milimita ti olifi;
320 g ti iyẹfun alikama;
8 g ti yan lulú;
5 g omi onisuga;
iyo.

Ọna ti sise paii pẹlu ẹran ati olu ni adiro.

Ṣiṣe nkún. Ooru ti epo ti a fi omi ṣatunṣe ninu pan kan, jabọ alubosa funfun ti o ge, kọja titi ti o fi han fun iṣẹju 6, lẹhinna ṣafikun awọn aṣaju ge ti a ti ge. Ipẹtẹ fun awọn iṣẹju 5-7, iyọ ni ipari. Lẹhinna a yipada si ẹrọ isise, tan ipo polusi, lọ. Mint olu ẹran ti ko ni pọn ko wulo, o kan ge diẹ.

Lọ alubosa stewed ati olu ni ibi ti o ti gilasi

Ge ẹran ẹlẹdẹ naa tobi, ṣafikun ori alubosa pupa, opo kan ti parsley alawọ ewe ati seleri.

Gige ẹran ẹlẹdẹ, alubosa ati ọya

A kọja eran pẹlu alubosa ati ewebe nipasẹ eran agun lẹẹkan, din-din ninu pan ti a fi omi kikan daradara fun awọn iṣẹju pupọ.

A tan eran sinu ẹran minced ati din-din

Sise awọn poteto titi jinna, knead, iyọ lati lenu.

Knead awọn poteto ti a ṣan

Ṣiṣe esufulawa. Illa wara wara ti ko ni aropo pẹlu awọn ẹyin meji ati fun pọ ti iyo. A fi ẹyin kan silẹ fun lubrication.

Illa wara pẹlu ẹyin

Ṣafikun iyẹfun alikama ti a fi omi ṣan, omi onisuga ati sise iyẹfun si awọn eroja omi. Tú epo olifi didara.

Ṣafikun iyẹfun, omi onisuga mimu, iyẹfun iwẹ ati epo Ewebe

Knead jẹ iyẹfun ti o wuyi ti o wuyi, ṣafikun iyẹfun diẹ ti o ba jẹ dandan. Gbajọpọ ninu com, fi silẹ fun awọn iṣẹju 10-15 ni ekan kan. A bo ekan naa pẹlu aṣọ inura tabi mu fiimu naa pọ ki esufulawa ko bo pẹlu erunrun.

Knead awọn esufulawa itura

Pin awọn esufulawa ni idaji, yi nkan kan nipa nipọn centimita kan. A fi iwe ti iwe paadi lori iwe ti a yan, lori rẹ - akara oyinbo ti yiyi.

Eerun jade esufulawa ki o gbe si ori yandi

Illa awọn aṣaju adun pẹlu awọn eso ti a ti pa, itankale lori akara oyinbo kan, pin kaakiri ni ani Layer.

A tan nkún lori iyẹfun naa

Lẹhinna a fi ẹran ẹlẹdẹ sisun ti a fi ẹran ṣan silẹ, a tun gbe e si ni apakan fẹlẹfẹlẹ kan.

Tan eran minced lori poteto pẹlu olu

Tú oka ti a fi sinu akolo sinu ẹran.

A gbe esufulawa ti o ku sinu Circle diẹ diẹ sii ju akara oyinbo akọkọ, bo nkún naa.

Tan oka ati bo pẹlu iyẹfun ti iyẹfun

A so awọn egbegbe akara oyinbo naa pọ, ni aarin a ṣe iho fun eemi lati jade.

Ijọpọ ẹyin naa ni ekan kan, maṣe lu, o kan so amuaradagba pẹlu yolk naa.

Lubricate awọn dada pẹlu ẹyin.

Girisi awọn esufulawa lori oke ti ẹyin

Nigbagbogbo a ma gbe esufulawa pẹlu orita fun afikun fentilesonu ati firanṣẹ si adiro ti a kikan si awọn iwọn 170. Cook fun iṣẹju 35-40.

A beki paii pẹlu ẹran ati olu ni adiro

Awọn paii pẹlu ẹran ati olu ni adiro wa ni tan-jade lati dun ati itelorun. O le ṣe iranṣẹ fun ounjẹ pẹlu ago ti omitooro ẹran. Imoriri adun, mura ounjẹ ti nhu pẹlu idunnu!