Kini lati Cook lati eso kabeeji ọdọ nigbati gbogbo eniyan ti jẹ awọn saladi ti orisun omi alawọ ewe ati eso kabeeji ti o papọ? Gbiyanju schnitzels eso kabeeji - satelaiti igba ooru iyanu kan: o rọrun ati iyara, ilera ati dun.
Nigbagbogbo a pese schnitzel lati ẹran, awọn ege din-din ninu ẹyin ati awọn onigbẹ. Ṣugbọn ti ile rẹ ba jẹ - awọn ololufẹ ẹran, ati pe o fẹ lati fun wọn ni ẹfọ - fun wọn ni awọn schnitzels lati eso kabeeji! Awọn ile ko ni paapaa ye lẹsẹkẹsẹ iru iru awọn ege-ẹnu agbe ti wọn jẹ ninu akara gbigbẹ bibẹ ti o wuyi. Ati pe nigbati wọn ba gbiyanju, wọn yoo beere fun awọn afikun!
Schnitzel ọdọdeAwọn eso kabeeji ọdọ jẹ ti o dara julọ fun schnitzels: awọn ewe rẹ ti wa ni jinna yiyara ju eso kabeeji ti o nipọn ti irugbin ti tẹlẹ, nitorinaa awọn schnitzels jẹ tutu pupọ. Botilẹjẹpe, ti o ba fẹran ohunelo naa, o le din-din eso schnitzels eso kabeeji kii ṣe ni kutukutu akoko ooru, ṣugbọn gbogbo ọdun yika - o kan jẹ eso eso pẹ ti o pẹ.
Awọn eroja
- Fun awọn ege 5-6 -
- idaji ori kekere ti eso kabeeji ọdọ;
- 100 g akara akara;
- Eyin 2
- Iyọ - si itọwo rẹ;
- Fun didin - epo Ewebe;
- Fun sìn - ipara tabi ekan ipara.
Eroja fun eso-igi sode SchnitzelSise Schnitzel lati eso kabeeji ọdọ
A le ṣetan schnitzels eso kabeeji ni awọn ẹya pupọ: awọn akara oyinbo wẹwẹ - lori kùkùté tabi laisi rẹ; tabi ni irisi awọn apo-ẹmu pẹlu nkún (nigbati warankasi tabi ham bi awọn yipo eso kabeeji ti wa ni ti a we ni awọn leaves ti o rọ ati sisun). A fẹran aṣayan akọkọ - eso kabeeji ninu ẹyin ati awọn olufọ. Pelu iwulo awọn eroja ti o kere ju, satelaiti wa ni jade - o la awọn ika ọwọ rẹ!
Yọ tọkọtaya meji ti oke kuro lati eso kabeeji, fọ omi eso kabeeji ki o ge si awọn ege - awọn ege to iwọn 2 cm ni apakan ti o fẹrẹ, tẹ ni arin. Mo ṣeduro eso kabeeji gige-taara taara pẹlu igi-igi - awọn leaves yoo waye lori rẹ, nitorinaa schnitzel kii yoo bu. Ati pe o rọrun pupọ lati jẹ: mu nipasẹ eti ibiti cob wa (gẹgẹ bi ẹran schnitzel lori egungun), ati pe cob funrararẹ ko le jẹ - o fẹẹrẹ, ati iyọ ni pataki ni ikojọpọ ninu rẹ.
Pin ori eso kabeeji sinu awọn ẹyaTi ori ba tobi, apa kọọkan ni a le ge siwaju si awọn ẹya meji. Ṣugbọn ni akoko kanna idaji keji, eyiti laisi kùkùté kan, yoo dofun sinu leaves. Nitorinaa, o rọrun lati lo eso-kekere kekere ki awọn schnitzels wa ni tan lati jẹ odidi, afinju.
Fọ awọn ege eso kabeeji silẹ ni omi salted ati sise. Maṣe jẹ eso kalori ọdọ, bibẹẹkọ o yoo tu: awọn iṣẹju 2-3 to. Cook eso kabeeji atijọ ju igba diẹ, to iṣẹju 5.
Sise eso kabeeji 
Mu eso kabeeji ti a ṣan jade kuro ninu pan 
Jẹ ki omi ṣan lati inu eso kabeeji ki o tutuNigbati awọn leaves bẹrẹ lati di rirọ, rọra mu awọn ege pẹlu sibi kan ti o ṣoki ati gbe wọn si colander lati ṣe omi gilasi. Lẹhinna a fi wọn sori awo tabi ọkọ kan - jẹ ki wọn tutu.
A yoo ṣetan awọn ọja fun ṣiṣe akara: ni awo jin, lu awọn ẹyin pẹlu orita ati fi iyọ kun, ki o ṣafikun awọn kikan sinu ekan kekere.
Ooru epo sunflower ninu pan kan. Ri ẹyọ ege eso-eso kọọkan ni ẹgbẹ mejeeji sinu ẹyin lilu.
Ri eso kabeeji ni ẹyin pẹlu awọn turari 
Akara ni awọn akara akara 
Tan lori pan daradara kan-kikanLẹhinna, tun ni ẹgbẹ mejeeji, bu eso eso kabeeji ni awọn akara akara. Ilana naa le tun ṣe - lẹhinna o gba akara ti ilọpo meji, bi fun awọn gige Kiev - iṣupọ diẹ sii ju ni fẹlẹfẹlẹ kan lọ.
Din-din eso kabeeji ni ẹgbẹ mejeeji titi di igba ti brownA tan awọn ege eso-ege ti a ti akara lori pan ti a fi omi kikan daradara lati mu erunrun naa. Fry fun iṣẹju diẹ lori ooru alabọde, lẹhinna tan pẹlu spatula jakejado si apa keji ati din-din fun awọn iṣẹju 2-3 miiran. Nigbati awọn schnitzels ba di dudu - yọ kuro lori awo kan. Ko ṣe pataki lati din-din fun igba pipẹ - kii ṣe ẹran, eso kabeeji ti a ṣan ti fẹrẹ mura.
Schnitzel ọdọdeEso kabeeji schnitzels jẹ paapaa dun pupọ - o jẹ ohun nla lati tú ipara ipara gbona lori wọn pẹlu ooru to gbona! Ṣugbọn paapaa nigba ti tutu, wọn dara. Gbagbe ifẹ si!
