Elegede iyanu yii

Kini awọn imọ-ọrọ ati awọn itumọ tumọ si ti o wa ninu ọrọ elegede, ti a tumọ lati Gẹẹsi: elegede, zucchini, elegede, elegede, mimu eso, ohun mimu elegede, awọn eso ti a fi omi ṣan, ere bọọlu (bii tẹnisi), ibi-rirọ, fifun pa, fifun pa, hustle , compress, dinku, abbl. abbl. Sibẹsibẹ, a yoo sọrọ nibi nipa ọgbin ọgbin kan pato kan - elegede kan, abinibi ti Ariwa Amerika. Fun millennia, Awọn ara Ilu Amẹrika Amẹrika lo Ewebe yii fun ounjẹ. Wọn fẹran, sibẹsibẹ, kii ṣe ara ti elegede, ṣugbọn awọn irugbin. O gbagbọ pe a gba “ọrọ elegede” lati ede awọn ara India ti Massachusetts. O tumọ si “jẹ aise” tabi “ko murasilẹ”, i.e. Awọn ara ilu Amẹrika jẹ elegede aise, i.e. taara lati ọgba.

Elegede Nutmeg (nut). Cucurbita moschata, butternut orisirisi

Akopọ ọgbin

Pọn aise elegede eran, diẹ dun ati idunnu crispy, reminiscent ti odo ekuro nut lati lenu. Nitori akoonu kalori rẹ kekere ati akoonu suga kekere (ko dabi awọn elegede deede), ẹran ara elegede ni a ka ni ọja ijẹun ti o niyelori pupọ. Iwaju potasiomu ni elegede ṣe iranlọwọ lati yọ iṣu omi kuro ninu ara, mu ara wiwu, iranlọwọ pẹlu aapọn aifọkanbalẹ ati aiṣan, eyiti o dide, gẹgẹbi ofin, nitori lilo pupọju ti awọn ounjẹ ti o ni ilọsiwaju, iyọ, kanilara, ọti, ati paapaa nitori igbesi aye idagẹrẹ. Ni awọn ilana ijẹẹmu, awọn ọmọde ti awọn ọmọde ti elegede ni a lo bi awọn ẹfọ oyinbo tabi zucchini lasan.

Ẹya elegede kii ṣe kanna bi elegede deede, ṣugbọn fifipamọ sinu awọn okun crispy translucent awọn o jọra spaghetti. Ni Russia, awọn irugbin elegede ati elegede funrararẹ le ṣee rii nigbagbogbo labẹ awọn orukọ oriṣiriṣi: elegede spaghetti, elegede pasita, elegede elewe, abbl. Awọn eso elegede jọ awo elegede ti o ni ikarahun alawọ ti o nipọn ti funfun, funfun, ofeefee, tabi alawọ ewe alawọ ewe motley kikun. Awọn unrẹrẹ jẹ apẹrẹ-Ologba tabi aito, o da lori ọpọlọpọ. Elegede-melon tabi elegede-nutmeg aro ni elegede ko si. Awọn oniwe-ti ko nira rẹ fẹẹrẹ fanila tabi Wolinoti. Ọpọlọpọ awọn irugbin ni o wa ninu rẹ, wọn ka wọn bi ohun itọwo adun, bi wọn ti ni adun nutty ọlọrọ. Iye awọn irugbin elegede ni pe wọn ni awọn ọra, awọn ọlọjẹ, awọn vitamin ati awọn iyọ nkan ti o wa ni erupe ile. Wọn jẹ ọlọrọ ni pataki ni Vitamin E, eyiti o ṣe idiwọ ti ogbologbo, ati iyọ iyọ, eyiti o ni ipa anfani lori ara ọkunrin.

Nutmeg elegede (Wolinoti, elegede)

Ohun elo

Loni, diẹ ati siwaju sii nigbagbogbo ni awọn ilana sise o le wa elegede pẹlu awọn ẹfọ miiran. Eyi jẹ nitori Ewebe yii wulo fun awọn eniyan ti o fẹ padanu iwuwo. O wulo pupọ fun iru awọn eniyan bẹẹ lati rọpo pasita deede ati vermicelli pẹlu spaghetti squash. Lati gba iru iru bẹ, elegede gbọdọ jinna ni “aṣọ ile” tabi ndin ni adiro fun awọn iṣẹju 20-30 (da lori iwọn).

Ranti pe elegede jẹ ọlọrọ pupọ ninu omi (90%), okun, awọn vitamin C ati B. Lati inu ọfin rẹ, awọn eso alafọ didan ti igba otutu ni a gba. Wọn ti wa ni boiled ni omi ṣuga oyinbo ti a ko fiwe ṣuga, ti oorun didun pẹlu awọn eso osan, ope oyinbo tabi awọn eso miiran. Paapọ pẹlu awọn irugbin elegede, iru awọn eso candied jẹ ipanu iyanu laarin awọn ounjẹ akọkọ. Awọn eso ti o ni awọ le wa ni fipamọ sinu idẹ gilasi pẹlu ideri lori pẹpẹ arin ti firiji. O ṣe akiyesi pe awọn ọmọde ni idunnu lati jẹ ounjẹ tanki pẹlu afikun ti awọn eso elegede candied ati awọn irugbin.

Ọpọlọpọ awọn oruka squash squment pẹlu eso kabeeji. Wọn sọ pe o wa pupọ dun: iru sauerkraut jẹ iru si awọn eso ti a fi sinu. O wa ni ibamu pipe pẹlu ẹran, ẹja ati awọn ẹfọ eyikeyi. Ni gbogbogbo, a ṣe iṣeduro elegede lati lo ni lilo pupọ bi o ti ṣee ṣe ni awọn akara ajẹkẹyin, ati ni akọkọ, awọn iṣẹ ikẹkọ keji ati awọn ipanu oriṣiriṣi.

Ọpọlọpọ awọn ololufẹ magbowo, ti o tun jẹ ala-ilẹ, ṣeduro awọn elegede ti o dagba lori awọn balikoni (gba eiyan 15-lita jẹ o dara fun eyi). Ohun ọgbin, ti ndagba ni iyara, kii ṣe attenuates awọn window nikan lati ooru ooru, ṣugbọn tun fun ọpọlọpọ awọn eso ati ododo ti o ni ilera, eyiti o le jẹ. Fun apẹẹrẹ, wọn ni imọran ṣiṣe ounjẹ aarọ ti n fanimọra labẹ orukọ ifẹ “Squash omelette”. Lati ṣe eyi, lu, bi omelet, tọkọtaya ti awọn eyin pẹlu kan fun pọ ti iyọ, ṣafikun tọkọtaya ti tablespoons ti wara tabi ipara, ti o ba fẹ - awọn ege ham tabi soseji. Ni akọkọ, awọn ododo pẹlu awọn stamens kuro ni a gbe jade lori pan din-din kan ti a fi omi ṣan pẹlu epo, ati lẹhinna a pese adalu ti o pese silẹ. Ina ti o wa lori adiro yẹ ki o dinku, bo pan pẹlu ideri kan, din-din titi ti oke omelet “di” mu. Lẹhinna rọra tan gbogbo rẹ pẹlẹ lori satelaiti pẹlu awọn ododo si oke ati pé kí wọn pẹlu warankasi grated - ounjẹ aarọ ti ṣetan! (Mo ṣe akiyesi pe iru ounjẹ “ifẹ” bẹẹ yoo jẹ itọwo mi, Emi yoo dupe pupọ lọwọ olubale mi fun rẹ). Ati pe awọn obinrin ẹlẹwa alarara wọnyi paapaa fẹ lati nireti ati gbagbọ pe laipẹ tuntun kan fun wa, iru wiwo kekere, ṣugbọn o dun pupọ ati elegede ti o ni ilera, yoo tun kun nọmba ti awọn irugbin Ewebe ayanfẹ wa.

Ọkan didara didara ti elegede yẹ ki o tẹnumọ. Ewebe eleso pupọ ni. Awọn eso kekere (lati 0,5 si 1 kg) ni a tọju daradara nipasẹ ajara lori iwuwo ati ko nilo awọn garters pataki. Pẹlu ajara kan, eyiti o le wa ni irọrun wa lori trellis pẹlu tenacity ti iwa rẹ, o le ge awọn ẹyin mejila ni iyara lojoojumọ, si isalẹ lati yìnyín. O tun ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe elegede lakoko awọn ọna ogbin ọpọ ati awọn lashes pupọ (titi di mita 7). O nigbagbogbo blooms ati ki o ṣeto nọmba nla ti awọn unrẹrẹ, mejeeji lori aringbungbun yio ati lori awọn ẹgbẹ apa.

Dagba elegede

Dagba awọn elegede spaghetti rọrun pupọ ju awọn elegede arinrin lọ, bi o ti jẹ elegede kere si ibeere lori ooru, ijọba omi ati irọyin ile. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ranti pe ọgbin yii jẹ atilẹyin pupọ ti idapọ pẹlu ọran Organic omi, bi awọn ida potash. Awọn irugbin 3-4 ni a fun ni irugbin daradara kọọkan, ti a ti kọkọ pẹlu preganate potasiomu tabi ti a fi omi ṣan fun ọjọ kan lori saucer pẹlu asọ kan. Germination jẹ yiyara ti a ba pese gbingbin pẹlu ooru ti o pọ si nipa fifi awọn iho naa pẹlu fiimu dudu kan (sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn ologba gbagbọ pe fiimu ti o tumọ si munadoko diẹ fun alapa ilẹ, eyiti o tun jẹrisi nipasẹ awọn adanwo). O ṣe pataki ni akoko kanna lati kọ ẹkọ nipa ifarahan ti awọn irugbin ati ṣii awọn irugbin ni aye ni kikun si ina ati afẹfẹ. Diẹ ninu awọn ololufẹ ti ọgbin yi ṣe iṣeduro awọn eso elegede spaghetti ni awọn irugbin. Awọn irugbin ko ni gbin ni kutukutu (titi di May 10), eyiti o fun wọn laaye lati dagba labẹ fiimu taara ninu eefin. Ni kete bi ilẹ ti o wa ninu ọgba igbona ati pe ko si irokeke Fifun silẹ, o le gbin awọn irugbin ni ilẹ-ìmọ. Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, o jẹ wuni lati pese ohun ọgbin pẹlu trellis, pẹlu eyiti yoo hun lori tirẹ, laisi nilo lati di.

P.S. O ṣee ṣe pupọ pe ni wiwa awọn irugbin ti elegede “atilẹba” tabi awọn eso rẹ fun tita, iwọ yoo pade pẹlu awọn oriṣiriṣi rẹ, eyiti a pe ni butternut squash (Waltham Butternut Squash). Ni akoko kanna, iwọ yoo kọ nipa awọn afikun iwulo awọn agbara ti elegede yii. Otitọ pe butternut dinku eewu awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, awọn ikọlu ọkan, awọn eegun ati awọn ikọlu ọkan, o dinku titẹ ẹjẹ, ati aabo lodi si atherosclerosis. Ewebe yii tako awọn arun oncological, aabo fun awọn òtútù ati aisan ati gbogbogbo ṣe pataki ni ajesara, aabo fun nọmba awọn arun oju. Butternate ṣe iranlọwọ lati mu eegun ti ilera ati pirositeti ilera ni awọn ọkunrin. Awọn akojọpọ ti o wa ni elegede ṣe idiwọ ti ogbologbo. Pẹlu lilo igbagbogbo wọn, awọn wrinkles kutukutu ati ohun ti a pe ni itanra ti o ni ọjọ-ori yoo dẹkun o. Lara awọn ohun-ini ti o wulo ti awọn ọpọlọpọ elegede wọnyi, ọkan diẹ sii wa ti awọn ifiyesi, ni akọkọ, awọn obinrin ẹlẹwa wa: wọn pese ẹwa fun wọn ati ṣe irun wọn ni ilera. Awọn ẹfọ wọnyi tun wulo pupọ fun awọn aboyun: wọn ṣe atilẹyin ilera ti iya ati ọmọ inu oyun nitori iye pataki ti ijẹẹmu ati ifọkansi giga ti folic acid. Wọn "ja" pẹlu awọn aami aiṣan ti aarun premenstrual (awọn iyipada iṣesi ati awọn iṣan inu) nitori wiwa ni akojọpọ wọn ti awọn iwọn iṣuu magnẹsia giga - nkan ti o wa ni erupe ile ti o ṣe atilẹyin iwọntunwọnsi homonu ti ara arabinrin. Nitorinaa, awọn ọrẹ mi, pẹlu awọn elegede “atilẹba”, ti a mọ si Awọn ara Ilu India atijọ, gbiyanju lati dagba squash butternut, bi wọn ti sọ, ajọbi nipasẹ awọn osin lati ibudo esiperimenta iṣẹ-ogbin ni Massachusetts. Ni akoko kanna iwọ yoo kọ ẹkọ: awọn ẹfọ wọnyi kii ṣe kanna. A yoo tun nifẹ lati mọ nipa eyi.