Ni ṣoki, o ni a npe ni chokeberry, ati pe a pe ni eeru oke nitori ibajọra ita ni apẹrẹ ti awọn eso ati eso. O ti wa ni diẹ ti o tọ lati pe ọgbin ọgbin aronia. Awọn eso rẹ jẹ ile-itaja iseda ti gbogbo iru iwulo fun ara, eyiti o wa ni isansa ti contraindications si lilo wọn di eroja pataki ati ti o dun ni ounjẹ ti awọn agbalagba ati awọn ọmọde. A wa ninu iyara lati pin awọn ilana igbadun ti o dun julọ pẹlu rẹ.
Alejo ajeji
Chokeberry - oludije taara si awọn eso beri dudu ni mimu iran ti ilera ni
Ilẹ abinibi ti chokeberry aronia jẹ Ariwa America, ṣugbọn nisisiyi a le rii ọgbin yii ni ọpọlọpọ awọn ọgba wa ati awọn ile ooru. O fẹrẹ to ibikibi ti o ni irọrun. Yato si ni iyo, swampy ati awọn hule apata. Awọn unrẹrẹ ọlọrọ ninu awọn nkan ti o wulo ṣe han ni ọdun kẹta ati nigbakan ọdun kẹrin. Berries gba didara ti o dara julọ lẹhin Frost akọkọ, nigbati a ṣe iṣeduro lati gba wọn. Biotilẹjẹpe fun ikore fun igba otutu, o le iyaworan awọn eso alaisi tẹlẹ ni ibẹrẹ ati arin Igba Irẹdanu Ewe.
Ka diẹ sii nipa awọn ohun-ini anfani ati contraindications si lilo chokeberry ninu nkan naa: //klumba.guru/lekarstvennye-rasteniya/chernoplodnaya-ryabina-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Bii o ṣe le fi awọn berries pamọ: awọn aṣayan ikore
Ti o ba farabalẹ ge opo ti chokeberries pẹlu awọn igi pẹlẹbẹ, ati lẹhinna so wọn sinu yara kan nibiti ko si aye si oorun, ati iwọn otutu kii yoo dide loke + 5 ° C (cellar, ipilẹ ile, oke aja tabi kọlọfin lori balikoni), lẹhinna awọn berries yoo wa ni alabapade fun igba pipẹ.
Berries ko padanu ọpọlọpọ awọn agbara wọn ni aotoju, ti o gbẹ ati fọọmu ti o gbẹ, bakanna lakoko itoju pẹlu itọju ooru igba diẹ.
Bawo ni lati gbẹ
Gbẹ chokeberry jẹ pe fun pipe awọn compotes ni igba otutu
Awọn alamọgbẹ fun awọn eso, ẹfọ ati awọn igi di awọn oluranlọwọ to dara ti awọn iyawo ile ni ode oni. A tun le lo wọn nigbati o ba n mura awọn eso dudu dudu, ṣugbọn nikan ti alapapo ninu ohun elo ba wa ni isalẹ 50 ° C, bibẹẹkọ diẹ ninu awọn vitamin naa yoo tun sọnu.
O dara lati gbẹ awọn eso ti chokeberry ni ọna adayeba. Lakọkọ, awọn eso naa niya lati awọn igi pẹlẹbẹ, ti a wẹ ninu omi nṣiṣẹ, eyiti o gba laaye lati imugbẹ daradara, ati tuka lori iwe pẹlu ori tinrin kan ninu yara kan nibiti o ti jẹ afẹfẹ ti o dara. Lati akoko si akoko, awọn berries jẹ ted. Ọja ti pari ti wa ni fipamọ ninu awọn apo iwe tabi awọn baagi ti aṣọ wọn.
Bi o ṣe di
Didi yoo jẹ sisanra diẹ sii ju gbigbe, ṣugbọn awọn eso ti o gbẹ ti wa ni adun diẹ sii.
Ninu firisa ti o ni firiji tabi firisa pataki, chokeberry le ni idojukọ si didi iyara. Lati ṣe eyi, ya awọn berries lati awọn igi pẹlẹbẹ, fi omi ṣan wọn ki o gbẹ wọn. Awọn nuance pataki ti ilana yii ni lati pin gbogbo iwọn-unrẹrẹ si awọn ipin onipin kekere, eyiti yoo ni atẹle ni ẹyọkan lati ṣe agbekalẹ awọn ounjẹ pupọ.
Kalokalo canning
O le ṣafikun awọn eso, awọn eso cherry ati paapaa zest osan si Jam!
Ikore itọju ile fun igba otutu, awọn iyawo iyawo ṣe igbiyanju lati ṣetọju iwulo awọn eso ati ẹfọ bi o ti ṣeeṣe. Lati ṣe aṣeyọri eyi lakoko ti o ṣetọju chokeberry, farabale igba pipẹ ti ọja tabi alapapo gigun ni iwọn otutu to ga yẹ ki o yago fun.
Kini pese sile lati chokeberry
Idahun kukuru si ibeere yii: "Mura gbogbo nkan lati awọn eso miiran, ati paapaa diẹ diẹ." Ni ṣoki akojọ si, lẹhinna:
- awọn ohun mimu: awọn compotes, tii, awọn mimu eso, ifẹnukonu;
- berries grated pẹlu gaari;
- Jam nikan lati oorun oorun ati pẹlu afikun ti awọn eso miiran;
- awọn jam ati jam;
- marmalade, eso eso suwiti, eso candied;
- Jam ati Jam;
- yanyan: awọn pies, pies, muffins, awọn akara, charlotte;
- sauces ati awọn akoko, kikan;
- awọn ohun mimu ọti-lile: ọti-waini, ọti-lile, tincture, oti alagbara, oṣupa ati mash.
Awọn ilana awopọ Chokeberry
Iyalẹnu, ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ati awọn igbaradi ti o tayọ fun ọjọ iwaju le ṣee ṣe lati Berry eleyi. Awọn ilana fun diẹ ninu wọn ni a fun ni isalẹ.
Waini Aronia ni ile
Waini Aronia jẹ ọja ti o ni ilera, ṣugbọn awọn alatọ ko gba ọ laaye lati mu
Awọn eroja
- Chokeberry - 5 kg,
- suga - 1 kg
- raisins - 50 g (iyan),
- omi - 1 l.
- Fara to awọn berries, yọ unripe ati ki o spoiled. Fi iyọdi rọ ati gbẹ eiyan nibiti ọti-waini yoo pese. Aronia ko wẹ lati pese bakteria adayeba.
- Kọọkan Berry ti wa ni itemole pẹlu awọn ọwọ ti o mọ ki o gbe sinu gilasi kan, enameled tabi ha jakejado ṣiṣu pẹlu agbara ti 10 liters. Tú nibẹ kanna 0,5 kg gaari. Ọwọ aibi ti a ta aarọ ti a dà sinu agbọn naa yoo ni ipa lori ilana bakteria daadaa. Iboju ti o pọju jẹ idapọpọ daradara ati gbe fun ọjọ meje ninu yara kan pẹlu iwọn otutu ti + 18 ° C - + 25 ° C. Ojoojumọ awọn akoko 3-4 dapọ gbogbo ibi-aye.
- Lakoko yii, ifarahan ti awọn berries si dada ti ni abojuto. Ni kete ti wọn ba gba ni oke oke, wọn yẹ ki o gba nipasẹ ọwọ ati fun pọ ni oje wọn. A ko sọ awọn eso ti a fi omi ṣan silẹ, ati gbogbo oje (mejeeji ti o ku ninu ohun elo ati gba nipasẹ titẹ) ti wa ni filtered nipasẹ cheesecloth tabi colander o si dà sinu omi, ni ibiti yoo ti pọn, ti o kun ju idaji rẹ. Ti fi edidi omi sori eiyan tabi ibọwọ roba pẹlu ika ọwọ rẹ ni a fi sii, a gbe erọ bakteria sinu aye dudu ni iwọn otutu yara.
- Awọn eso ti a ni titẹ jẹ idapọ pẹlu 0,5 kg gaari ati lita kan ti omi gbona ni iwọn 30 ° C, ru ati osi ni iwọn otutu yara ni aye dudu fun ọjọ marun. Apapo yii jẹ ariwo lojoojumọ ati floated ninu rẹ awọn ẹya lilefoofo loju omi ti awọn berries ki iṣọ naa ko han. Lẹhin ipari ti akoko bakteria, a ṣopọ adalu naa nipasẹ colander. A le sọ asọ ti a kojọpọ, ati oje ti o ni asun ti wa ni dà sinu agbari bakteria ati titiipa omi ti wa ni fi pada.
- A ti ṣẹda ọti-waini ọdọ ni awọn ọjọ 25-50, nigbati ilana bakteria ba pari - awọn iṣu gaasi kii yoo kọja nipasẹ ẹwọn omi fun ọjọ kan tabi ibọwọ naa yoo ṣubu ati kii yoo dide lẹẹkansi. Ni akoko yii, erofo yoo han ni isalẹ ọkọ, ati awọ mimu naa yoo fẹẹrẹ fẹẹrẹ. Ti mu ọti-waini ti pẹ diẹ sii sinu ohun elo miiran nipasẹ ọpọn inu lai fọwọkan eekanna. O le ṣafikun suga si itọwo rẹ si itọwo, tabi fun ibi ipamọ ti o dara julọ, ṣatunṣe pẹlu oti fodika tabi oti ti fomi po si 40-45%.
- Waini naa yoo ni kikun awọn ohun elo ni kikun ati ni wiwọ fun osu mẹta si mẹfa ninu yara kan pẹlu iwọn otutu ti 8-16 ° C. Ni ẹẹkan oṣu kan ati idaji, ọti-waini yẹ ki o wa ni àlẹmọ ti erofo ba han ni isalẹ. Ti a ba fi gaari kun ọti-waini ọdọ lati mu itọwo naa dara, igba akọkọ (o to awọn ọjọ mẹwa 10) o yẹ ki o fi tiipa naa pada si inu apoti.
- Ṣetan waini ti wa ni fipamọ ni awọn igo ti a fi edidi di. Ninu firiji tabi cellar, yoo mu awọn agbara rẹ duro fun ọdun 3-5. Agbara rẹ jẹ 10-12%, ti ko ba si afikun ti oti fodika tabi ọti.
Ayebaye aronia tincture
Ayebaye Ayebaye ti chokeberry ninu awọn ọran kan yoo ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ
Ọpọ tincture ti o ni igbadun pupọ julọ ni a gba lati awọn igi nla, ti a gba nipasẹ Frost, ṣugbọn o le lo chokeberry ti o gbẹ, mu idaji lọpọlọpọ bi nipasẹ iwe ilana lilo oogun. Ipilẹ ti tincture le jẹ oti fodika, oti ti fomi, oṣupa mimọ, cognac.
Awọn eroja
- dudu rowan berries - 1 kg,
- oti fodika (oti, cognac) - 1 l,
- suga - 300-500 g lati ṣe itọwo (iyan).
- Awọn berries jẹ lẹsẹsẹ lẹsẹsẹ, ti yọ kekere ati ki o bajẹ, fi awọn ohun elo aise sinu idẹ kan, o tú ninu ipilẹ oti, ṣafikun suga, aruwo. Omi yẹ ki o bo chokeberry nipasẹ 2-3 cm.
- A fi ohun-elo naa pa pẹlu ideri kan ki o tọju ninu yara kan ni iwọn otutu yara.
- Oro ti idapo jẹ oṣu meji 2-2.5. Gbọn idẹ ni gbogbo ọjọ 4-5.
- Ọja ti pari ti wa ni ṣiṣu ati ti fi edidi di hermetically. Ni iwọn otutu yara, tincture le wa ni fipamọ titilai.
Aronia
Kiko Chokeberry rọrun lati murasilẹ ati ko nilo oti
Nitorina pe oti lati chokeberry kii ṣe kikorò, fun igbaradi rẹ, o yẹ ki o mu awọn eso igi ilera ti o ni alabapade ti o ni alabapade nipasẹ Frost. Lati yọ gbogbo awọn eso onigbọwọ ati awọn eso ti bajẹ.
Awọn eroja
- Awọn eso Aronia - 3 kg,
- suga - 1 kg.
- Berries ko yẹ ki o fo. Lọ wọn titi ti o fi fọwọ pẹlu ọwọ rẹ, fifun ida kan tabi pako igi.
- A fi ibi-sinu ibi idẹ gilasi kan, tú suga, illa.
- A gbe erọ naa pẹlu gauze ati gbe sinu aaye dudu ni iwọn otutu yara. Illa ibi-ojoojumọ lo pẹlu ọpa onigi.
- Lẹhin awọn ọjọ 3-4, fi tiipa omi tabi fi ibọwọ roba pẹlu ika ọwọ rẹ. Ni opin bakteria, lẹhin oṣu kan ati idaji (kii yoo awọn iṣuu ninu ẹnu-ọna omi tabi ibọwọ yoo ṣubu ni pipa), ohun mimu naa ti di mimọ nipasẹ fifa-owu-owu.
- Igo ti wa ni ṣiṣu, ti firanṣẹ ni wiwọ ati tọju fun awọn osu 2-3 ni yara ti o ni itura pẹlu iwọn otutu ti 10 ° C si 16 ° C. Lẹhin iyẹn, o ti ṣetan fun lilo laarin ọdun kan tabi meji.
Awọn ohun mimu rirọ
Berry bluish-dudu yii kii ṣe ilera nikan, ṣugbọn tun dun. Awọn ohun mimu ti a pese sile lati ni oorun adun, awọ didan ọlọrọ ati ọpọlọpọ awọn ohun-ini wulo ati imularada.
Compote fun igba otutu
Apopọ Chokeberry - Agbara Vitamin Rẹ fun Igba otutu
Lati ṣeto compote ti a fi sinu akolo, a ge lẹsẹ awọn chokeberries, gbogbo eyiti o jẹ superfluous ti yọ, fo ati ki o gbẹ. Ọkan-eni ti awọn eso ster ster ni o kun pẹlu awọn berries, dà pẹlu omi farabale ati sosi lati gbona fun iṣẹju mẹta. Lẹhinna a fa omi ati lẹẹkansi mu si sise lati ṣeto omi ṣuga oyinbo ni oṣuwọn 0,5 kg gaari fun lita ti omi. Lẹhin ti sun oorun, ojutu ti wa ni boiled fun awọn iṣẹju 5-10, nfa, fifi awọn berries sinu rẹ ati clogging awọn pọn. Wọn ti wa ni tan-lodindi, ti a we ati ti osi lati dara patapata. Tọju compote ni yara itura. Yoo ṣetan fun lilo oṣu kan lẹhin sise.
Tii Aronium
Tii Chokeberry ṣe iranlọwọ Imunilaaye Atilẹyin
A mu ohun mimu ti o dun ti o ni ilera, ni ofin, lati awọn eso ti o gbẹ tabi awọn eso ti chokeberry. Oṣuwọn diẹ ti awọn ohun elo aise ti wa ni dà sinu milimita 500 ti omi farabale ati osi fun awọn iṣẹju 5-7 fun idapo. Awọn ohun mimu ti o dun pupọ ati ni ilera ni a le gba nipasẹ ṣafikun chokeberry pẹlu awọn eso ti o gbẹ ati awọn eso ti awọn eso-irugbin, awọn currants, awọn ṣẹẹri.
Chokeberry ati oje eso igi
Oje eso lati inu aronia ati awọn eso olofe - bombu Vitamin kan kan lori tabili re
Awọn eroja
- omi - 1,5 l
- Aronia - 0.3 kg
- eso igi gbigbẹ oloorun - 0,1 kg
- suga - 5 tablespoons.
- Lati ṣeto mimu eso naa ni eyikeyi ọna irọrun, puree lati awọn eso igi chokeberry ati awọn eso eso igi cranberry, mu ese rẹ nipasẹ sieve kan ati igara oje.
- A tú akara oyinbo ti o ku pẹlu omi ati mu wa si sise, yọ foomu kuro, ṣafikun suga. Cook fun awọn iṣẹju 15 ki o seto fun idaji wakati kan lati ta ku ati itura.
- Ṣẹlẹ tabi rọra fa broth, ṣafikun oje ti awọn eso titun sinu rẹ. Inu naa jẹ ohun ti o dun ati ki o gbona ati otutu.
Chokeberry Kissel
Agbọn jine Aronia ṣe iranlọwọ fun ilana igbagbogbo
Awọn eroja
- chokeberry - 100 g,
- lẹmọọn - 1/2 PC.,
- suga lati lenu
- sitashi - 40-80 g,
- omi - 1 l.
- Sise jelly sise pẹlu fomipo sitashi pẹlu iye kekere ti omi tutu ti a fi omi ṣan. Ti lo sitashi diẹ sii, mimu mimu ti o nipọn.
- Berries ti wa ni fo ati ki o mashed. Oje Aronium ti wa ni didi nipasẹ sieve ati lẹmọọn ti wa ni fifun.
- Apakan ti o ku ninu awọn berries ninu sieve ti wa ni dà pẹlu omi ati ki o boiled fun iṣẹju mẹwa 10.
- Lẹhinna igara broth, tú suga sinu rẹ ki o tun sise.
- Sisọ turari didùn, sitashi iyọ ni a fi sinu rẹ, mu si sise ati yọ kuro lati inu adiro.
- Oje alabapade ti chokeberry ati lẹmọọn ti wa ni afikun si jelly, dapọ, dà sinu gilaasi tabi awọn agolo. Sin gbona tabi tutu.
Awọn ilana fun awọn igbaradi igba otutu: kini a le pese
Gbogbo iyawo-ile ni o mọ bi o ṣe ṣe pataki to lati ni iṣura lori gbogbo awọn ẹbun ti iseda fun igba otutu, eyiti yoo ṣe iranlọwọ lati bori awọn tutu mejeji, ati ailagbara ti ajesara, ati aisan. Ni alekun, atokọ awọn akojopo fun igba otutu pẹlu awọn ofo lati eso igi gbigbẹ - ile itaja iṣura ti ko ni idiyele ti ohun gbogbo ti ara nilo.
Aronia, grated pẹlu gaari (iṣẹju marun laisi sise)
Aise chokeberry, grated pẹlu gaari, ni ilera sii ju Jam
Awọn eroja
- chokeberry - 1,2 kg,
- granulated suga - 800 g.
- Ti yan daradara ki o yan wẹwẹ chokeberry daradara ti gbẹ lori aṣọ nla tabi aṣọ inura kan.
- Bibẹẹkọ, idaji awọn berries ati idaji gaari ni a tẹ dofun pẹlu apọn-pẹlẹ kan titi ti smoothie yoo dan. Omi ti o yatọ ni a dà pẹlu omi farabale ati ibi-abajade ti wa ni a gbe sinu rẹ.
- Lẹhinna ni iṣiṣẹ kanna ni a gbe jade pẹlu abala keji ti awọn berries ati gaari.
- Ti a mu papọ, awọn ẹya mejeeji ti puree ti Abajade ni idapo fun akoko diẹ lati tu suga bi yarayara bi o ti ṣee, lẹhinna fi silẹ fun wakati mẹẹdogun kan, ti a bo pẹlu ideri kan.
- Tilẹ Jam ti a ko ṣiṣẹ ni awọn pọndisi kekere ati sunmọ pẹlu awọn ideri idọti. Tọju apoti iṣẹ ni isalẹ firiji.
Chokeberry Jam
Jam chokeberry yoo jẹ ohun ọṣọ gidi fun tabili igba otutu
Awọn eroja
- awọn eso igi gbigbẹ oloorun - 1 kg,
- suga - 1 kg
- omi - lati gilasi kan.
- A kikan chokeberry ti a ti wẹ pẹlu omi tutu fun ọjọ kan.
- Fun ọla, sise bẹrẹ pẹlu sise ti omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga ni ibamu si ohunelo naa. Omi ti mu lati inu awọn berries ati ki o dà pẹlu omi ṣuga oyinbo ti o gbona, ti o fi silẹ titi o fi tutu patapata.
- Lẹhin ti omi ṣuga oyinbo ti pọn, mu wa si sise ati ki o Cook fun iṣẹju 20.
- Lẹhinna tú awọn berries sinu rẹ ki o ṣe iṣẹju 30 miiran.
- Ti pọn Jam ti wa ni dà sinu pọn ati ki o ni wiwọ ni pipade pẹlu awọn ideri. O le fipamọ iṣẹ nkan inu firiji, cellar tabi ibi itura miiran.
Ikore Chokeberry pẹlu Awọn Apples
Ti ọpọlọpọ awọn eso beri dudu ko ba wa fun titọ, dapọ pẹlu awọn eso apples
Awọn eroja
- chokeberry - 1 kg,
- apple - 400 g
- suga - 1,3 kg
- omi - 2 gilaasi
- eso igi gbigbẹ oloorun lati ṣe itọwo.
- Awọn igi Aronia ti wa ni fo nipa gbigbe awọn igi pẹlẹbẹ kuro, lẹhinna a fi omi fun iṣẹju marun ninu omi farabale ati ki a fi omi tutu rin.
- Lọtọ, omi ṣuga oyinbo ti pese sile lati awọn gilaasi meji ti omi ati 0,5 kg gaari. O ti wa titi titi o fi tuka patapata, lẹhinna ni awọn irugbin berries.
- Lẹhin ti farabale, Cook lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 5-7 ati seto fun o kere ju wakati mẹta, o le fi silẹ ni alẹ ọsan.
- Lẹhinna Jam ti wa ni lẹẹkansi kikan si sise ati gaari ti o ku ti wa ni afikun si rẹ ki o wẹ, peeled ati awọn irugbin ti a ge, awọn eso ge si awọn ege. Awọn ololufẹ eso igi gbigbẹ oloorun ṣafikun igi gbigbẹ. Ti eso igi gbigbẹ oloorun jẹ nikan ni fọọmu lulú, o yẹ ki o ṣafihan ni opin opin igbaradi Jam.
- Sise ibi-fun iṣẹju miiran 15. Lakoko yii, gbogbo awọn eso yoo de imurasilẹ.
- Ti ṣeto Jam ti ṣetan ni awọn iyẹfun mimọ, ti o fipamọ ni iwọn otutu yara tabi ni firiji.
Jam, Jam
Jam chokeberry ni awọ Ruby lẹwa kan ati awọn ọmọde fẹran rẹ
Awọn eroja
- chokeberry - 1 kg,
- suga - 1,2 kg
- omi - agolo 1,5.
- Lẹsẹsẹ ati awọn berries ti a wẹ ni a dà pẹlu omi ati jinna labẹ ideri fun nkan bi idaji wakati lati jẹ ki awọn berries rirọ.
- Lẹhinna wọn, ni fifọ, ti wa ni fifun pa pẹlu fifun tabi ti parun nipasẹ apọju.
- Suga ti wa ni afikun si puree ti abajade, adalu.
- A wa ni ibi-pọ titi ti o dinku ni iwọn nipasẹ iwọn ẹni mẹta. Lẹhinna yiyi sinu awọn agolo.
Candigned aronia
Candied aronia - itọju to wulo, ti wọn ba lo ọgbọn
Ẹrọ iṣẹ-iṣẹ ti a tọju daradara, eyiti o tun rọrun pupọ lati mura silẹ, le di kii ṣe itọju ti o wulo ti o dun nikan, ṣugbọn tun “oogun” ti ibilẹ fun awọn eniyan ti o jiya lati haipatensonu.
Awọn eroja
- Aronia - 1,5 kg
- suga - 1 kg
- omi - 200 milimita
- suga icing - lati lenu.
- Awọn berries ti wa ni fara lẹsẹsẹ, yiyọ substandard, fo ninu omi tutu tabi paarọ rẹ ni ọpọlọpọ igba, si dahùn o lori aṣọ.
- Omi ṣuga oyinbo ni a ṣe lati omi ati suga. O ti wa ni kikan si sise, lẹhin ti awọn kirisita ti tuka patapata, a ti tú awọn berries sinu rẹ.O le sise awọn berries lẹsẹkẹsẹ titi a fi jinna, tabi jẹ ki omi ṣuga oyinbo naa ṣe, ṣeto ni akosile fun awọn wakati meji, lẹhinna sise lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 20 laisi ibora pan tabi ekan. Iṣẹju marun ṣaaju ki o to opin sise, ṣafikun citric acid.
- Awọn eso ti a tu silẹ ti wa ni asọ daradara nipasẹ colander, bi wọn ṣe rọrun lati bajẹ titi ti wọn fi tutu. Nigbati awọn berries ba de iwọn otutu yara, wọn gbe wọn si iwe fifọ ti a bo pẹlu iwẹ. Ti lọ wẹ ki o gbona si 50 ° C ati ki o fi sinu akara ti o yan fun wakati 2. Lẹhin ti akoko naa ti lọ, a ti tan adiro naa, ṣugbọn awọn ibora mimu pẹlu awọn berries ko ni kuro, ati pe a gba awọn berries laaye lati tutu patapata lẹẹkansi.
- Lẹhin gbogbo awọn ilana, chokeberry ti wa ni itasi fun pọ pẹlu gaari ti a fi sinu ati ti o wa fun ipamọ ni awọn apoti ti o le fi edidi hermetically.
Yan ile
Pẹlu Berry ti o ni ilera ati ti o dun yii, ṣii, pipade ati awọn pies grated, charlotte, awọn Karooti, awọn pies pẹlu iwukara, puff tabi esufulawa alaika, awọn akara, muffins, awọn akara, yipo ati paapaa ṣe awọn akara ni a yan. Atẹle naa ni awọn ilana fun ṣiṣe diẹ ninu awọn ohun wọnyi.
Akara oyinbo Chokeberry
Akara oyinbo Chokeberry - ohun orin didan lori tabili lakoko ounjẹ aarọ tabi ounjẹ ipanu kan
Awọn eroja
- awọn berries - nipa 400 g
- ẹyin - 3 PC.,
- kefir - 1 gilasi,
- suga - 1 ago
- iyẹfun - 2 awọn agolo,
- onisuga - 1 teaspoon,
- kikan lati pa omi onisuga
- bota tabi margarine fun fifun ni akara ti o yan,
- semolina tabi iyẹfun fun fifẹ molds.
- Awọn igi Aronia ti wa ni niya lati awọn igi gbigbẹ, fara lẹsẹsẹ ati fifọ daradara, si dahùn o lori aṣọ toweli kan. Lẹhinna wọn dapọ pẹlu iwọn kekere ti iyẹfun ki wọn jẹ pinpin paapaa boṣeyẹ ni esufulawa.
- Lati ṣeto esufulawa, lu awọn ẹyin pẹlu gaari daradara. Tẹsiwaju lati lu, ṣafikun kefir ati onisuga slaked. Tú iyẹfun, fun iyẹfun tinrin (aitasera ti ipara kikan nipọn). Tú awọn igi sinu rẹ ki o dapọ.
- Yan fọọmu kan ninu eyiti a ti gbe esufulawa si fẹẹrẹ kan cm cm cm 3. O ti wa ni greased ati pé kí wọn pẹlu iyẹfun tabi semolina. Tan esufulawa sinu rẹ ki o ṣe ipele oju-ilẹ rẹ.
- Beki fun idaji wakati kan ni adiro kikan si 200 ° C titi ti erunrun fi di brown.
IPad iwukara akara awọn pies
Awọn paati Aronia yoo leti rẹ ti Igba Irẹdanu Ewe gbona
Fun kikun awọn pies, o le lo awọn alabapade tabi didan eso igi chokeberry, fifi gaari si itọwo. Awọn eso igi gbigbẹ ti ko ni kekere. Ọpọlọpọ awọn iyawo fẹ lati darapọ awọn eso beri dudu, fun apẹẹrẹ, pẹlu awọn currants, lati kun awọn pies, fifi wọn si awọn ege ti eso pishi. Pipọ ti o dun ni ibamu pẹlu esufulawa iwukara ọlọrọ, eyiti a ti pese ni ibamu si eyikeyi ohunelo. O le lo eyi:
Awọn eroja
- wara - 0,5 l
- ṣuga - 100 g
- iyọ - 0,5 teaspoon,
- iwukara - 1 apo kekere,
- iyẹfun - 900 g
- ororo - 100 g Ewebe tabi 80 g ti bota ti o yo,
- ẹyin - 3 pcs.
- Wara ti wa ni kikan si 40 ° C, tú suga ati iwukara, ti o gba ọ laaye lati duro fun iṣẹju 20 ni igbona.
- Ṣafikun idamẹta ti iyẹfun, iyọ, fi silẹ lati ferment fun iṣẹju 40 ninu ooru.
- Tú epo, fẹẹrẹ lu awọn ẹyin pẹlu orita, iyẹfun ti a fi oju ṣe, pari daradara ki o fi aye ti o gbona fun wakati 2. Lẹhin itemole ati lẹẹkansi gbe ni wakati kan gbona ati idaji.
- Awọn pies ti o ni afọju ti wa ni tan lori iwe fifẹ ti a fi epo ṣe pẹlu, gbigbe ni 180 ° C fun idaji wakati kan. Iye akoko ti yan ni da lori adiro kan pato.
Akara oyinbo pẹlu awọn eso Aronia
Akara oyinbo kekere wuyi
Awọn eroja
- aronia - ọkan gilaasi ati idaji,
- iyẹfun - 2 awọn agolo,
- suga - 1 ago
- yan iyẹfun - awọn agolo 1,5
- omi onisuga - 0,5 ẹyin,
- oje apple - 1 ago,
- eyin - awọn ege 2
- bota - 2 tablespoons,
- iyọ - fun pọ
- iṣu-oyinbo suga fun awọn sẹsẹ awọn kikan.
- Gbogbo awọn eroja gbigbẹ ayafi gaari ti a fi papọ jẹpọ ni ekan miiran.
- Oje Apple, ẹyin ati bota ni o papọ pẹlu aladapọ sinu ibi-isokan kan. Apapo gbigbẹ ti awọn eroja ti wa ni afikun si rẹ, dapọ. Tú awọn berries ati ki o dapọ lẹẹkansi.
- A ti gbe esufulawa lọ si satela ti yan, kọkan ki o ta pẹlu iyẹfun, tẹ.
- Ina ti wa ni kikan si 175 ° C. A ṣe akara oyinbo naa fun bii awọn iṣẹju 20. A ṣayẹwo imurasilẹ pẹlu ọpá onigi tabi itẹsẹ. Ọja ti ṣetan nigbati o di si aarin akara oyinbo naa, o ti gbẹ patapata.
- A fi akara oyinbo ti o ṣetan silẹ lati tutu ni irisi iṣẹju iṣẹju 5, lẹhinna yọ kuro ati tutu. Ṣiṣẹ ọja naa lori tabili, o ti wa ni sere-sere pẹlu gaari suga.
Awọn ounjẹ aarọ Aronian
Awọn berries Aronia le mura silẹ ki wọn kii ṣe orisun nikan ti ọpọlọpọ awọn iwulo ati awọn nkan to wulo fun ara, ṣugbọn awọn akara ajẹkẹyin ti yoo fun idunnu nla si gbogbo awọn ẹbi.
Marmalade
A le ṣetan marmalade Chokeberry laisi gaari nipa fifi stevia kun
O le mura marmalade lati awọn eso igi chokeberry lai ṣafikun awọn ohun elo onigun afikun, nitori awọn unrẹrẹ funrarawọn ni iye to ti awọn pectins.
Awọn eroja
- chokeberry - 1 kg,
- omi - 1 gilasi,
- granulated suga - 500 g,
- fanila suga - 5 g.
- Ti tú chokeberry ti a fo pẹlu omi ati boiled lori ooru kekere titi ti awọn berries yoo fi rọ. Lẹhinna wọn ti wa ni rubbed nipasẹ sieve, suga ti wa ni afikun ni awọn poteto ti o ni mashed ati ki o Cook lori ooru kekere titi ti o nipọn, ti o ni igbagbogbo nigbagbogbo.
- Ipara ti a fi omi ṣan bò pẹlu parchment, smeared pẹlu Layer tinrin ti epo Ewebe ti a ti tunṣe. Ina ti wa ni kikan si 160-170 ° C. Awọn poteto ti a ti ni jinlẹ ti a ti ni jinlẹ ti wa ni gbe lori iwe ti a yan, ṣe ipele dada ki o fi sinu adiro, fifi aaye ilẹkun rẹ silẹ fun san kaakiri to dara julọ.
- Marmalade ti gbẹ titi erunrun tinrin han lori oke. Lẹhinna a ti yọ pan naa kuro lati lọla ati fi silẹ lati tutu patapata.
- A ti pari Layer ti marmalade si igbimọ gige, a yọ parchment kuro ki o ge si awọn ipin, eyiti o wa pẹlu gaari fanila ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
Jelly Chokeberry fun igba otutu
Jelly Chokeberry le wa ni fipamọ sinu idẹ kan
Awọn eroja
- Awọn igi Aronia - 800 g;
- suga - 650 g;
- gelatin lẹsẹkẹsẹ - 4 tbsp. ṣibi;
- omi mimu - 1,2 l.
- Awọn eso ti a fi irun ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ọwọ ni obe ti o jin ati oje oje.
- A da omi pọ si ti o ku pẹlu omi farabale, ti a se fun mẹẹdogun ti wakati kan ati filtered nipasẹ kan sieve ti a bo pelu eekan.
- Ti fi gaari kun si omitooro, ti a ta, ti a fi omi fun iṣẹju 7 lẹhin sise.
- Tú nipa gilasi ti omitooro, tu gelatin ninu rẹ ki o pada si iwọn lapapọ. Ni iṣaju ti oje eso igi Berry ti wa ni dà sibẹ ki o tẹsiwaju lati sise fun bii iṣẹju marun.
- Jelly ti a pari ti wa ni dà sinu pọn ti a mura silẹ ati ti yiyi pẹlu awọn ideri.
Itọju igbagbe - eeru oke eeru
Aronia marshmallow - itọju ilera kan fun awọn ọmọde
Awọn eroja
- chokeberry - gilaasi 10,
- suga - 5 gilaasi
- ẹyin funfun - awọn ege 2.
- Awọn eso naa niya lati awọn eso igi ati ki o wẹ daradara, gbe ni obepan ati itemole pẹlu onigi onigi.
- Tú suga sinu ibi-Abajade, ideri, fi sinu adiro, preheated si 160 ° C.
- Lẹhin ti ya sọtọ iye ti oje to, ibi-ti wa ni rú lati tu tu gaari kun, o rubbed nipasẹ sieve kan ati ki a gba ọ laaye lati tutu. Awọn ọlọjẹ ti wa ni afikun si ibi-igbona ti o gbona titi ti funfun
- Lati gbẹ awọn igi iwaju ni lilo satelaiti ti o ni gilasi ti o le fi ina ṣe. Idẹta ti awọn eso eso-eso-gbigbẹ ti a ṣeto lori rẹ o si fi sinu adiro ni 80 ° C.
- Nigbati ibi-ọrọ naa ba di pupọ, idakan keji ti apopọ tan lori oke.
- Gbigbe lẹhinna ni atunṣe pẹlu apakan kẹta. Lẹhin iyẹn, awo ti bo pẹlu iwe funfun ti o mọ ati ideri kan. Tọju marshmallow ni ibi gbigbẹ ati itura.
Ayebaye chokeberry omi ṣuga oyinbo
Nigba miiran nigba ti ngbaradi omi ṣuga oyinbo lati chokeberry, awọn eso hawthorn ni a ṣafikun si
Awọn eroja
- dudu chokeberry - 2,5 kg
- omi - 4 l
- citric acid - 25 g
- suga - nipasẹ iwọn didun oje: 1 kg fun lita
- A fi omi ṣan pẹlu omi titun ti a fi omi ṣan ki o tú citric acid, dapọ, ideri, ipari si ooru ati fi silẹ fun ọjọ kan.
- Ni ọjọ keji, omi naa wa ni asẹ nipasẹ awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti ara. Lati tọju oje naa sihin, o dara ki a ma fun awọn berries, ṣugbọn lati Cook Jam lati ọdọ wọn.
- Oje ti o ni abajade jẹ wiwọn ni idẹ lita kan ki o tú iye ti o yẹ si gaari sinu rẹ, aruwo ati ki o gbona fun iṣẹju 10 lori ina kan. Lẹhinna omi ṣuga oyinbo ni a sọ sinu apo ekan ti o ni pipade pẹlu awọn ideri. O le fipamọ billet ni iwọn otutu yara, nitori pe akoonu suga ti o ga n ṣiṣẹ bi itọju.
Obe Chokeberry fun ẹran, adie, ẹja
Aronia - Berry kan ti o ni itọwo ti oorun ati oorun aladun didara, ni a le lo kii ṣe fun igbaradi ti awọn didun lete ati awọn ohun mimu, ṣugbọn tun di ipilẹ fun igbaradi ti awọn obe ati awọn akoko ẹja fun ẹran, ẹja, ati awọn n ṣe awopọ Ewebe.
Mimọ chokeberry ni awọ ti o lẹwa, oorun aladun ati pe a le fipamọ fun igba pipẹ.
Awọn eroja
- chokeberry - 1 kg,
- ata ilẹ - awọn olori alabọde 2,
- ata ti o gbona - 1-2 awọn podu,
- granulated suga - 1 ago,
- iyo - 2 tablespoons,
- ti igba "sunps hops" - 1 tablespoon,
- ata ilẹ ati pupa ti o ṣan lati ṣe itọwo,
- kikan 9% - 3 tablespoons.
- Ṣọra fọ ati awọn eso igi chokeberry ti o gbẹ, ata ilẹ ti o ṣan ati ata ti o gbona (ti o ba yọ awọn irugbin kuro ninu rẹ, obe naa yoo jẹ aladun diẹ) ti kọja nipasẹ olupo ẹran.
- Lẹhin saropo ibi-Abajade, ṣafikun gbogbo awọn eroja miiran ki o tun dipọ titi suga ati iyọ tu.
- Ipara ti a pari ti wa ni a gbe sinu awọn nkan ni wiwọn ati ki o fi edidi di awọn idii. Ọja naa wa ni fipamọ ni firiji, bi ko ṣe fi itọju ooru ṣiṣẹ. Igbesi aye selifu rẹ jẹ to oṣu mẹfa.
A wa ni aifọkanbalẹ ninu awọn ifun ati ifun wa. Awọn awopọ Chokeberry ti a pese ni ibamu si awọn ilana ti a ṣeto sinu nkan naa yoo ṣe iranlọwọ lati ṣafikun ọpọlọpọ awọn ounjẹ si ounjẹ, fifi kun si awọn iwulo ati awọn ọja ti o dun.
