Awọn eso adun ti o dun ati awọn eso ekan pẹlu awọn currants pupa ati alubosa jẹ iyalẹnu ti o dun ati awọn eso piquant, crispy ati appetizing. Mo nifẹ pupọ lati yatọ awọn pickles pẹlu orisirisi awọn afikun. Gbogbo eniyan fẹran iyalẹnu adun ninu idẹ: boya alubosa didan, lẹhinna karọọti, tabi agbon ata kan. Berries ti pupa Currant yoo tun jẹ iranlọwọ.
Awọn eso ti a ge pẹlu awọn currant pupa ati alubosaTi o ba ṣajọ ni ibere ti ikore, lẹhinna ko si ohunkan buburu ti yoo ṣẹlẹ si awọn cucumbers, o kan wẹ wọn ni mimọ. Sibẹsibẹ, ṣajọ ọjọ ṣaaju iṣẹ nkan, tabi paapaa to gun, le padanu ọrinrin ati fọọmu voids inu. Lati yago fun eyi lati ṣẹlẹ, awọn cucumbers nilo lati gbe sinu omi orisun omi tutu fun awọn wakati 4.
- Akoko sise: iṣẹju 40
- Awọn apoti Ifijiṣẹ Awọn ifiyesi: Diẹ awọn agolo Igbọn Ipalẹ Idaji
Awọn eroja fun igbaradi ti awọn eso ti a ṣan pẹlu awọn currants pupa ati alubosa:
- 3 kg ti cucumbers kekere;
- 150 g ti alubosa kekere;
- 1 podu chilli;
- 200 g ti Currant pupa;
- ori ata ilẹ;
- dill agboorun;
- ewe Currant;
- Awọn irugbin mustard 10 g;
- cloves, Bay bunkun, ata.
Fun marinade:
- 2 liters ti omi;
- 210 g kikan 9%;
- 150 g gaari;
- 60 g ti iyo.
Awọn eroja fun sise awọn eso ti a ṣan pẹlu awọn currants pupa ati alubosaỌna ti igbaradi ti awọn eso gbigbẹ pẹlu awọn currants pupa ati alubosa.
A Rẹ awọn cucumbers ati awọn turari sinu agbọn nla ti o kun fun omi tutu.
Kuro: awọn eso ẹfọ ati eweBayi a ti wa ni ngbaradi awọn bèbe. Fun pickling pẹlu ster ster, o to lati fo awọn agolo mimọ pẹlu omi onisuga ati ki o fi omi ṣan pẹlu omi farabale, itọju yii ti to lati yọ idọti ati awọn germs kuro.
A ṣe awọn akoko asiko ni awọn pọn mimọ - awọn leaves 2 ti Currant dudu, dill inflorescences (agboorun) pẹlu awọn irugbin, awọn oju 2 Bay.
Fi ewebe aladun sinu pọn pọnGe awọn ẹja naa, kun awọn pọn ni agbedemeji. Nigbagbogbo Mo jẹ eso ẹfọ ni pọn kekere (450-500 g). O rọrun lati kii ṣe fun ster ster ati ibi ipamọ nikan. Ilokulo paapaa julọ ti nhu ati marinade ti ibilẹ ni ko tọ si, ohun gbogbo dara ni iwọntunwọnsi!
Ge awọn ẹja naa ki o si fi sinu pọnLẹhinna a fi awọn opo ti awọn currants pupa ati awọn olori alubosa kekere, ṣan lati inu ọrọ naa.
Tun ṣafikun ata Ata, ge sinu awọn oruka tinrin. Mo ni imọran ọ lati fi ohun kekere diẹ ninu idẹ kọọkan, ki bi ko ṣe ṣiju rẹ pẹlu didasilẹ.
A fi awọn currants pupa, alubosa ati ata ti o gbona sinu idẹ kanA kun awọn pọn pẹlu awọn cucumbers si oke, ṣafikun awọn cloves ti ge ata ilẹ sinu awọn ege, tú omi farabale, fi silẹ fun iṣẹju 5.
Kun awọn pọn pẹlu awọn cucumbers si oke, fi ata ilẹ kun omi ki o tú omiBayi tú omi farabale lati awọn agolo sinu pan, nitorinaa o le ṣe iṣiro iwọnyeyeye deede iwọn didun ti kikun ti ebẹbẹ. O tọ lati ranti pe kikan yoo gba apakan ti aaye naa, nitorinaa maṣe gbagbe lati tú nipa gilasi omi lati pan.
Nigbamii, tú suga ati iyọ, fi awọn irugbin eweko, cloves ati ata. Sise ni kikun fun iṣẹju 5, yọkuro lati ooru ati lẹsẹkẹsẹ tú kikan naa.
Tú omi lati awọn agolo sinu pan, ṣafikun awọn turari. Sise ki o fi kikan kunTú marinade sinu awọn pọn, bo eiyan pẹlu awọn ideri ti a fibọ (ma ṣe lilọ!).
A mu obe ti o tobi kan, fi aṣọ si isalẹ, fi awọn ege ti kukisi ki o tú omi gbona si awọn ejika.
A ooru omi si to iwọn 90 - nya si yoo han lori dada, ati awọn iṣuu kekere yoo bẹrẹ lati jinde lati isalẹ.
A lẹẹ awọn pọn pẹlu agbara ti 500 milimita fun awọn iṣẹju 10-12.
Tú marinade sinu pọn ati lẹẹmọA mu awọn ibora naa kuro ninu panti, mu wọn ni wiwọ, yi wọn si ideri. Ti yọ awọn banki ti o tutu tutu fun ibi ipamọ ni kọlọfin tabi ohun elo apamọwọ.
A yika awọn ideri lori awọn bèbe ati fi kuro fun ibi ipamọNiwọn oṣu kan lẹyin naa, awọn eso didan ati awọn eso ọfọ pẹlu adun pupa ati alubosa le ṣee ṣe. Ayanfẹ!
