Ewebẹ borsch pẹlu ẹfọ ododo ati zucchini

Borsch pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ ati zucchini jẹ nla fun akojọ aṣayan ajewebe kan. A satelaiti ti a pese ni ibamu si ohunelo yii ko ni awọn ọja eranko, nitorinaa o le ṣe kun si akojọ aṣayan titẹlẹ.

Awọn ounjẹ ti o jẹ Ewebe ni pẹlu awọn ẹfọ, nitorinaa, ni ọpọlọpọ awọn eroja wa kakiri ati awọn vitamin. Ti o ba bikita nipa ilera, tẹle nọmba naa ki o ṣe itọsọna igbesi aye ti o tọ, lẹhinna a gbọdọ fi bimo Ewebe yii kun si ounjẹ ojoojumọ rẹ.

Ewebẹ borsch pẹlu ẹfọ ododo ati zucchini

Ti o ko ba ni imura-ọṣọ ti beetroot ti a ṣetan, lẹhinna o rọrun pupọ lati Cook rẹ lakoko ti awọn ọja akọkọ ti wa ni jinna. Gige alubosa kekere kan, awọn Karooti mẹta ati awọn beets lori grater, ge awọn awọn tomati ti ata ati ata Belii ata sinu awọn cubes. A da gbogbo awọn ẹfọ sinu epo Ewebe ti a tunṣe fun awọn iṣẹju 20-25, ati ni ipari a ṣafikun clove ata ilẹ kan, kọja nipasẹ atẹjade kan. A ṣafikun apakan ti awọn ẹfọ si pan, ati apakan - iyọ, fi sinu idẹ ti o mọ ki o fi sinu firiji. Ṣiṣe atunlo le wa ni fipamọ fun ọpọlọpọ awọn ọjọ.

• Akoko sise: awọn iṣẹju 45
• Awọn olutaja Ojiṣẹ: 4

Awọn eroja fun Borsch Ewebe pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ ati awọn Zucchini:

• 300 g ti poteto;
• 300 g ori ododo irugbin bi ẹfọ;
• 150 g ti eso kabeeji Beijing;
• 200 g zucchini elegede;
• Wíwọ beetroot 150 g fun borsch;
• 50 g ti parsley ati seleri;
• 1 podu ti ata Ata;
• Paprika 7 g ilẹ;
• 20 g ti Ewebe omitooro ni lulú;
• 5 g ti iyo;
• 5 g gaari ti a fi agbara mu.

Ọna ti ngbaradi borsch ajewebe pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ ati awọn zucchini.

Jabọ awọn poteto ti a ge sinu awọn cubes kekere sinu ikoko bimo kan. O dara lati yan ọdunkun ti ọpọlọpọ ti ko ni ikajẹ, yoo mu igbekale rẹ duro nigba sise.

Awọn eso ti a ge

A nu ori ododo irugbin bi ẹfọ: a mu awọn leaves kuro, awọn inflorescences dudu. A sọ di ori ori ododo irugbin sinu awọn sobusiti kekere. Ge kùkùté náà sí àwọn igbó kéékèèké, ìwọ̀n kan náà bí àwọn poteto náà, kí o fi gbogbo ohun náà sí agolo náà.

A nu ati ki o parse ori ododo irugbin bi ẹfọ

Ya awọn ewe ti eso kabeeji Beijing, fi ipari si wọn ni eerun ti ko ni aabo, awọn ila tinrin. Ọna ti gige-ilẹ yii jẹ irọrun, bi o ṣe fun ọ laaye lati tọju ori nla ti odidi.

Ṣegun Peking eso kabeeji

Parsley ati awọn eso seleri ni a ge kuro lati inu awọn eso, gige awọn ọya lasan, ṣafikun si awọn poteto pẹlu eso kabeeji.

Gige parsley ati seleri

A tẹ eeli kuro lati zucchini, ge ẹfọ ni idaji. Mu apo irugbin pẹlu awọn irugbin pẹlu tablespoon kan. Ge ti ko nira sinu awọn cubes ti 1 centimita ni iwọn, ṣafikun si awọn ẹfọ to ku.

A nu ati ge zucchini

Ipa ti bimo: tú paprika ilẹ, omitooro Ewebe lulú, ge alawọ ewe ata alawọ ewe ge (laisi awọn irugbin ati awọn ipin).

Fi awọn turari kun, fọwọsi pẹlu omi ati ṣeto si Cook

Tú 2 liters ti omi tutu sinu pan, fi sori adiro. Ni kete ti o ba yọ, a dinku ina, pa panti, Cook lori ina idakẹjẹ fun iṣẹju 30.

Ṣafikun aṣọ borsch

Bii o ṣe le mura imura fun borscht ni a le rii ni ohunelo naa: Wíwọ fun borscht fun igba otutu

Lẹhin idaji wakati kan, fi sii Wíwọ beetroot ti o pari, dapọ, mu sise kan, yọkuro lẹsẹkẹsẹ lati ooru.

Tú iyọ ati gaari ti a fi agbara si lati ṣe itọwo, ṣugbọn ti imura ba jẹ iyọ gidi, o le ma nilo iyọ afikun.

Fi pan silẹ fun iṣẹju 20 ki iṣuu naa jẹ ajọbi.

Fun bimo ti bimo ti o si tú sori awọn awo naa

Tú veggie borsch pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ ati awọn zucchini lori awọn awo ti o gbona, pé kí wọn pẹlu ewebe tuntun, sin lẹsẹkẹsẹ.

Mo ni imọran awọn vegans lati ṣe akoko satelaiti pẹlu ipara ekan lori ipilẹ Ewebe tabi wara ọra-wara ti a ko mọ. Gbagbe ifẹ si!