Awọn tomati ti o dara julọ

Awọn ilana ailopin wa fun awọn tomati ti a yan. Wọnyi awọn ilana yii lati iran de iran, a gba lọwọ awọn ọrẹ tabi aladugbo. Ọpọlọpọ awọn idile tọju awọn ilana fun awọn tomati ti o mu ninu jogun lati ọdọ awọn obi-nla wọn. Orisirisi awọn ẹtan sise lo tun wa, ati pe o kan ni lati yan iru ohunelo, eyiti awọn oṣuwọn turari jẹ ẹtọ fun ọ ati ile rẹ yoo fẹran rẹ julọ.

Emi funrarami fẹ awọn tomati ti o ni akoto. Nigbagbogbo, ti n bọ lati ṣabẹwo si ayẹyẹ aṣa kan, Mo wo yika tabili ni wiwa wiwa ipanu ayanfẹ mi. Ti awọn tomati wa lori tabili, lẹhinna o le sinmi ni idaniloju pe dajudaju Emi yoo gbiyanju wọn. Ati pe ti o ba fẹ afetigbọ, Emi yoo dajudaju gbiyanju lati ṣawari awọn intricacies ti igbaradi. Nitorinaa laarin awọn ilana ti ẹbi mi aṣiri kekere yii han. Geographically, ohunelo yii wa lati agbegbe Oryol, ati pe Mo dupẹ lọwọ ọrẹ mi ti o mu wa, ti o ṣe igbasilẹ rẹ ninu ẹbi rẹ. Ni awọn ọdun diẹ sẹhin, a ti n yan awọn tomati ti o ṣa ni ibamu si ohunelo yii.

Awọn Eroja fun Ṣiṣe awọn Tomati Pickled

Awọn ẹya ọtọtọ ti ohunelo: iye kekere ti kikan (a ko ni imọlara rẹ) ati ororo ti a ṣafikun awọn tomati. Gẹgẹbi abajade, awọn tomati jẹ ẹlẹgẹ ni itọwo, brine jẹ adun pupọ, nitori kikan ko ni pa gbogbo awọn oorun ti turari. Awọn tomati wọnyi ko kọri, wọn ṣe apẹrẹ ati iwọn wọn daradara. Mo ṣeduro ni ṣiṣe ṣiṣe awọn agolo pupọ ti ohunelo yii ati pe Mo ni idaniloju pe iwọ ati ẹbi rẹ yoo fẹ awọn tomati wọnyi.

Mo ṣafikun pe ohunelo naa da lori idẹ idẹ mẹta, ṣugbọn fun awọn fọto ti a yan awọn pọn pẹlu agbara ti lita kan. Jẹ ki eyi maṣe yọ ọ lẹnu.

Iwọ yoo tun nilo akojo-ọja deede.

Lori idẹ mẹta-lita iwọ yoo nilo:

• 2kg ti awọn tomati
• 1 tbsp. tablespoon 9% kikan
• 1 tbsp. sibi ti epo Ewebe
• 6 tbsp. tablespoons gaari
• 2 tbsp. tablespoons ti iyo
• agboorun dill
• bunkun horseradish
• 5-7 cloves ti ata ilẹ
• sprig ti parsley
• Ewa diẹ ti ata dudu
• ewe bunkun

Awọn ọna ti sise awọn tomati pickled

1. Ni isalẹ ti awọn agolo ti o fo fi ewe ti horseradish ati agboorun ti dill.
2. Wẹ awọn tomati daradara ki o yọ kuro. Iwọ ko nilo lati gún wọn, niwọn igba ti a ko ni fi omi mimu kun wọn, ṣugbọn pẹlu brine gbona.
3. Kun awọn agolo pẹlu awọn tomati.
4. Paapọ pẹlu awọn tomati, fi awọn cloves diẹ ti ata ilẹ kan, sprig ti parsley.

Turari le yatọ. Dara fun awọn tomati: tarragon, dill, leaves ti Currant ati ṣẹẹri, ata pupa pupa ati awọn omiiran. Mo ṣafikun nikan dill (agboorun), ata ilẹ, parsley.

Dubulẹ isalẹ pẹlu awọn ọya, tẹ awọn tomati ni wiwọ

Sise brine

Igo mẹta-lita nbeere to 1,5 liters ti brine.

1. Fun 1,5 liters ti omi, ṣafikun awọn 6 tablespoons gaari, 2 tablespoons ti iyọ, bunkun Bay, awọn eso ata (awọn kọnputa 5-7).
2. Mu brine naa si sise, lẹhinna pa a ki o jẹ ki o tutu. A yoo tú awọn brine ti o gbona sinu awọn bèbe ki awọn tomati ko ba subu.

Tú awọn tomati

1. Ninu idẹ ti awọn tomati tú 1 tablespoon ti epo sunflower, 1 tablespoon ti tabili 9% kikan.
2. Tú awọn tomati pẹlu brine si oke julọ.
3. A lẹẹ awọn pọn sinu wẹ omi fun awọn iṣẹju 15-20.
4. Eerun awọn agolo pẹlu awọn ideri. Yi pada ki o fi ipari si fun ọjọ kan bi o ti ṣe deede.

Gbogbo ẹ niyẹn.

Jọwọ kọ ninu awọn asọye lori kini awọn ilana ti pese sile ninu ẹbi rẹ. Boya ohunelo tomati ti o dara julọ ti o dara julọ jẹ tirẹ?

Awọn tomati ti a ti ṣetan

Diẹ ninu awọn imọran

• Fun yiyan, o yẹ ki o yan nikan dara, laisi ibajẹ, awọn tomati ti o lagbara ti ite kanna ati iwọn.
• Awọn tomati nla ati ti ẹran ni o dara julọ, ti ge.
• Fun ọṣọ, o le ṣafikun ata Belii alawọ ewe, awọn alubosa si idẹ.