Lasagna ti ibilẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ - ounjẹ ti o ni mẹta mẹta ti onjewiwa Itali. Lasagna ni awọn eroja akọkọ mẹta - iyẹfun, kikun ati obe. Ninu ohunelo yii Emi yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe esufulawa lasagna, ṣe iṣu ẹran eran kekere pẹlu ẹfọ ati obe funfun fun ipele kan ti lasagna. Ko si ohun ti o nira pupọ ati pe ko ṣeeṣe ninu ohunelo, paapaa ounjẹ alakobere jẹ ohun ti o lagbara pupọ.
Ti ibilẹ ẹran ẹlẹdẹ lasagnaO le ra pasita fun lasagna ninu ile itaja, ṣugbọn gbiyanju lati jẹ ki o funrararẹ ni ọjọ kan, ati pe iwọ yoo loye pe ohun gbogbo ogbon jẹ rọrun!
- Akoko sise: 1 wakati 30 iṣẹju
- Awọn apoti Ifijiṣẹ: 6
Awọn eroja fun ṣiṣe lasagna ẹran ẹlẹdẹ ti ibilẹ.
Fun idanwo naa:
- Eyin adie meji;
- 200 g iyẹfun alikama;
- 1 tablespoon ti omi tutu.
Fun nkún:
- Ẹran ẹlẹdẹ 600 g;
- 200 g ti awọn tomati;
- 100 g shallots;
- 100 g ata ti o dun;
- 50 g awọn ewe tuntun;
- 150 g ti warankasi lile;
- ororo olifi, ata, iyo.
Fun obe:
- 110 g bota;
- 55 g ti iyẹfun alikama;
- Milimita milimita 150;
- iyọ, ata dudu, nutmeg.
Ọna kan ti ngbaradi lasagna ti ibilẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ
Ṣiṣe esufulawa lasagna
A tú iyẹfun alikama sinu oke naa, ṣe ibanujẹ kekere ni aarin oke naa, ki o fọ awọn ẹyin naa. Ni akọkọ Mo fi awọn yolks, dapọ pẹlu iyẹfun, lẹhinna ṣafikun awọn ọlọjẹ, eyi ko wulo, o jẹ iwa.
Knead awọn esufulawa lasagna nipa dida iyẹfun, awọn ẹyin ati omi kekere.Nigbati awọn ẹyin ba dapọ pẹlu iyẹfun, ṣafikun spoonful kan ti omi tutu, fun omi pọ titi di igba ti o fi di isokan. Fi eso naa sinu apo, fi silẹ fun awọn iṣẹju 30.
Yọ esufulawa ti o papọ sinu apo kan ki o fi silẹ fun awọn iṣẹju 30A sẹ awọn lẹẹmọ lasagna pupọ, nipon fẹlẹfẹlẹ ko kere ju milimita kan. Oju iboju ti tabili ati yipo pinni yẹ ki o wa ni ororo pẹlu epo olifi, dipo ki a fi iyẹfun kun.
Eerun jade esufulawa sinu sheets tinrin ti pasitaIduro ti o rọ, tẹ sinu awọn awo nla, sise lẹẹ fun iṣẹju 2-3 ni omi farabale, ju sinu colander.
A ge esufulawa pẹlu awọn abọ ati ṣi wọn ni omi iyọṢiṣe kikun lasagna
Fun nkún, kọja ẹran ẹlẹdẹ ta nipasẹ agun eran kan. Gbẹ awọn shallots tabi alubosa. Mu awọn tomati ati ata ata. Pọn opo kan ti ewe tuntun.
Awọn eroja fun Stuffing LasagnaNi pan din-din jinna, din-din awọn shallots ni epo olifi, lẹhinna ṣafikun ẹran ẹlẹdẹ ti a fi silẹ, nigbati ẹran ba di funfun, fi awọn tomati, ewe ati ata ata.
Din-din awọn eroja fun nkúnSitofudi kikun lasagna lati itọwo, simmer lori ooru kekere fun iṣẹju 20.
Ṣafikun iyọ fun mince ẹran ẹlẹdẹ ati ti ẹfọ. Ipẹtẹ fun iṣẹju 20Ṣiṣe obe Lasagna
Fun obe naa, a ooru bọta, ge sinu awọn cubes, ni obe, ta iyẹfun alikama sinu bota ti o yo, nigbati o ba di ofeefee, tú wara ni iwọn otutu yara, iyọ lati ṣe itọwo, aruwo pẹlu didaru titi di didan.
Mu obe lasagna wa si sisanra lori ooru kekere, akoko pẹlu nutmeg grated.
Sise Lasagna obeA ṣe agbekalẹ lasagna
Ni fọọmu rirọpo pẹlu awọn ẹgbẹ giga ti a fi obe kekere, lẹhinna iyẹfun esufulawa.
Fi obe kekere sinu panagag pan ati ki o bo pẹlu awọn aṣọ pasitaNigbamii, awọn fẹlẹfẹlẹ miiran ti lasagna - eran minced, obe, warankasi grated, esufulawa lẹẹkansi. Tun ṣe titi gbogbo awọn eroja yoo pari.
Yiyan fẹlẹfẹlẹ ti lasagna - eran minced, obe, alubosa grated, esufulawaA pari lasagna pẹlu esufulawa, girisi pẹlu obe ki o tú pẹlu ororo olifi didara.
Girisi oke ti iyẹfun ti iyẹfun pẹlu obe ki o tú ororoBeki pẹlu lasagna fun awọn iṣẹju 30 ni adiro kikan si awọn iwọn 170. A sin lasagna gbona si tabili.
Ti ibilẹ ẹran ẹlẹdẹ lasagna ti ṣetan. Gbagbe ifẹ si!
Beki pẹlu lasagna ni adiro fun awọn iṣẹju 30 ni awọn iwọn 170A le fi esufulawa lasagna sise lori-kijiya ti o si gbẹ ni gbigbẹ, agbegbe ti fikọ fun ọpọlọpọ awọn wakati. Lẹhinna fi sinu ike egbẹ hermetically kan nibiti o le wa ni fipamọ fun ọpọlọpọ awọn ọsẹ.
