Quince jẹ irugbin eso ti o niyelori ti o jẹ ti idile Rosaceae, bii awọn aṣoju ti o mọ daradara diẹ sii: apple ati eso pia. Awọn eso rẹ ni a lo ni lilo pupọ kii ṣe nikan ni ile-iṣẹ ounjẹ, ṣugbọn tun ni oogun, fun itọju ati idena ti awọn arun kan (fun apẹẹrẹ, awọn akoran atẹgun ńlá, ọpọlọ, awọn arun ti iṣan-inu, ẹdọ, awọ-ara, bbl).
Alaye gbogbogbo
Ni afikun, igi quince tun ṣe bi ọṣọ ti ohun ọṣọ fun awọn ọgba, awọn ile kekere ooru ati awọn igbero ti ara ẹni.
Igbesi aye iṣẹ naa fẹrẹ to ọdun 70, lakoko ti akoko eso jẹ ọdun 35-50. Tẹlẹ ni ọdun kẹta o yoo ṣee ṣe lati ikore (lati 30 si 100 kg lati igi kan). Awọn eso ni a fipamọ sinu awọn apoti ni aye gbigbẹ, itura (2-5 ° C).
Nitorinaa, ikore ti a gbe ni isubu yoo wa titi di orisun omi ati pe yoo ni igbadun diẹ sii, rirọ ati padanu itọwo astringent rẹ. Quince ti dagba mejeeji ni irisi igbo kan, ati bi igi.
Awọn oriṣiriṣi ti quince
Awọn ẹgbẹ ọgba ọgba marun marun ni a le ṣe iyatọ si: irisi-apple (unrẹrẹ wa ni iru si apples) pia-sókè, Portuguese (apẹrẹ-ṣoki ti fẹlẹfẹlẹ) okuta didan (ni awọn awọ ofeefee ati funfun lori dada ti awọn leaves) jibiti (nitori awọn apẹrẹ ti iwe).
Bi fun awọn oriṣiriṣi, ọpọlọpọ wọn wa, ṣugbọn olokiki julọ ati lilo ni atẹle.
Quince Uurora - Yi orisirisi ripens ni pẹ Kẹsán. Awọn eso, nigbati o ba fipamọ daradara, yoo ṣiṣe ni lati oṣu meji si mẹrin. Dara fun ọkọ irin-ajo gigun. Awọn eso ti igi yii ni a lo fun ṣiṣe awọn oje, compotes ati awọn itọju.
Quince "Angerskaya" - A ṣe ikojọpọ ni idaji akọkọ ti Oṣu Kẹsan, ati a fipamọ fun ko to ju oṣu mẹta lọ. O ti ṣee ṣe diẹ sii fun sisẹ (itọju), niwon igbagbogbo, awọn eso ṣubu ni pipa ṣaaju ki wọn pari ni ikẹhin.
Quince "Angerskaya lati Gorin" - wọn jọ apple kan ni apẹrẹ, orisirisi ni eto, ni awọn patikulu ti o muna. Igbesi aye selifu ti awọn eso ti ko tuka ko kọja oṣu meji. Wa ti ifarahan lati dagba awọn aaye dudu labẹ awọ ara. Ti a lo fun sisẹ siwaju si awọn oje, awọn itọju ati diẹ sii.
Quince "Buynakskaya nla-eso" ni awọn eso nla, ọkọọkan wọn 300-700 giramu. Apẹrẹ jẹ iru-eso pia, paapaa iyipo diẹ sii. Selifu igbesi aye jẹ gun pupọ. Niwọn igba ti itọwo oriṣi pupọ yii ko sọ, wọn lo bi ounjẹ ti o fi sinu akolo.
Quince "Wraniska Egeskov" ni ikore ti o pẹ, eyiti o ṣubu ni ipari Oṣu Kẹwa tabi ibẹrẹ Kọkànlá Oṣù. Apẹrẹ ti eso naa jẹ irisi-eso pia, ṣọwọn yika (rirọ). O ni itọwo adun ati itọwo. Lati jẹun ni fọọmu aise ati gbadun ni kikun ibiti o ti awọn itọwo itọwo, o tọ lati fifun eso ti o pọn lati dubulẹ fun o kere ju oṣu kan. Fun ifipamọ le ṣee lo lẹsẹkẹsẹ lẹhin ikojọpọ.
Quince "Golden" ni irisi apple. Ikore ni opin Kẹsán ati pe ko tọju diẹ sii ju oṣu meji (nigbakan kere). Awọn ohun itọwo didan-ekan jẹ eyiti o fẹrẹ de aini ti astringency, ati pe awọn patikulu ti o ni idaniloju ninu ọpọlọpọ awọn ẹya ni o wa ni iṣe laisi. Wọn lo mejeeji ni fọọmu aise ati fun sisẹ.
Quince "Scythian Goolu" - dabi enipe apple. Kójọpọ ni opin Kẹsán. Igbesi aye selifu jẹ gigun pupọ (to oṣu mẹta). Lati wa ni gbigbe. Awọn eso ti eso jẹ tutu pupọ ati sisanra, ni itọwo didùn ati itọwo. Ohun elo jẹ ohun gbogbo agbaye.
Quince "Golden Ball" awọn eso naa jẹ alabọde ni iwọn (to 300 giramu), dun ati itọwo ekan. Gbigbe ati didara ni lilo.
Quince "Kaunchi-10 (igba otutu)" matures ni ibẹrẹ Oṣu kejila, ati pe o ti fipamọ diẹ diẹ sii ju oṣu meji lọ. O ṣe iyatọ si awọn orisirisi miiran pẹlu osan oorun ati crispy, ti ko ni ododo. Ni igbagbogbo o jẹun ni ọna rẹ.
Quince "Labe labalaba" yatọ si awọn miiran ni iwọn kekere rẹ (ṣe iwọn nikan 50-60g). Awọ jẹ ofeefee pẹlu tint alawọ kan. Kii ṣe fọọmu olokiki julọ fun agbara aise, bi o ṣe ni ekikan ati adun tart ati awọn patikulu ti o nipọn ninu ti ko nira. Biotilejepe gan fragrant. Ti a lo fun sisẹ imọ-ẹrọ, fun apẹẹrẹ, wọn rọrun pupọ fun canning ni apapọ.
Quince "Labalaba ni kutukutu" Ninu awọn abuda rẹ, o jọra si “Labalaba alapẹ”, o ṣe iyatọ nipasẹ awọ ofeefee kan tabi awọ ofeefee ti o tẹẹrẹ.
Quince Muscat eso ti iwọn alabọde (ṣe iwọn 200-250 g), ti iyipo (le ni pẹkipẹki pẹkipẹki). Ti a lo fun ṣiṣe Jam ati awọn compotes. Fun agbara aise, o ko ni omi inu oorun ati ohun itọwo alaiwọn.
Quince ni awọn eso alabọde-kekere (to 120g), itọwo astringent pẹlu sourness. Dara fun atunlo.
"Ara ilu Jabini", tabi Ede Japan - ọgbin kan thermophilic, nitorinaa a rii ni awọn aaye pẹlu afefe tutu. Ni awọn orilẹ-ede ti o ni otutu ti o tutu (-30 ° C), paapaa ti igi naa ba ye Frost, awọn ẹka ati awọn ẹka ọdọ ti o ga ju ideri egbon yoo ku ati igi naa ko ni tan ni orisun omi.
Japanese quince ogbin ati itoju
Ro awọn ofin fun itọju quince nipa lilo apẹẹrẹ ti awọn oriṣiriṣi genomeles Japanese. Quince Japanese dahun daradara si ina ati nitorinaa fẹran awọn agbegbe daradara. Ninu iboji, o dagbasoke ni ibi ti ko dara, eyiti yoo ni ipa lori aladodo.
Gbogbo awọn oriṣi ati awọn oriṣi ti henomeles lero nla ti wọn ba wa lori iyanrin fẹẹrẹ, loamy ati awọn hu-podzolic hu ni idarato ni humus pẹlu ifunni acid diẹ (pH 6.5). Ile Peaty ko fara gba. Ilẹ alkaline nigbagbogbo nfa chlorosis bunkun. Ti yan aaye ibalẹ ni apa guusu ti aaye naa, eyiti o yẹ ki o ni aabo lati awọn Akọpamọ ati awọn frosts nla.
Ipalemo ti wa ni ti gbe jade ni isubu. Agbegbe gbigbẹ ti wa ni mimọ ti awọn èpo. Ti ile ko ba ni irọra ti to, lẹhinna ṣafikun adalu iyanrin ati ile dì (1: 2), ni afikun, ṣafikun eso Eésan ni oṣuwọn 10 kg fun mita kan, bakanna bi awọn fosifeti ati awọn ajile potasiomu - 40 g fun square mita.
Ni orisun omi, lori aaye yii, pẹlu thawed ati ile tutu, o le gbin quince Japanese, eyiti ko ti ni akoko lati tu awọn kidinrin naa, fun ibugbe titilai. Awọn igba wọnyi nikan ti ko kere ju ọdun meji lọ, ati titi lẹhinna lẹhinna ti gbin ọgbin ni awọn apoti.
Lakoko gbingbin, ọrun ti quince ni a gbe loke ipele ilẹ, bibẹẹkọ idagba yoo fa fifalẹ ati awọn gbongbo ko yẹ ki o han. Awọn iyipada si ọgbin yii ko nilo, nitorinaa ko tọ si gbigbe lati ibikan si ibomiiran, quince ko fi aaye gba daradara.
Awọn igi (tabi awọn meji) le wa ni gbìn ni awọn ẹgbẹ, awọn ori ila, lẹba awọn fences, gẹgẹ bi ogba. Ohun akọkọ ni lati ṣetọju ijinna ti mita kan, ni eyikeyi itọsọna.
Awọn agbeka Mulching
Ni akoko ooru, fun ododo ododo, o jẹ dandan lati loosen ile ati yọ awọn èpo kuro ni ayika awọn bushes (awọn igi), ni gbigbẹ nipasẹ 10-12 cm, ki o kun pẹlu fẹlẹfẹlẹ kan (3-5 cm) ti sawdust, Eésan tabi epo igi ti a fọ, ninu ọrọ kan - mulch.
Bi fun opoiye, mulch yẹ ki o bo ko agbegbe nikan ni ayika rhizome, ṣugbọn jẹ iwọn ila kanna kanna bi igbo funrararẹ. Eyi ni a ṣe dara julọ ni orisun omi pẹ. Ni akoko yii, ile naa tun tutu pupọ ati pe o ṣakoso lati darapọ daradara.
Igba Irẹdanu Ewe quince pruning Àpẹẹrẹ
Ko ṣe ade ade ni kukuru pupọ (nipasẹ awọn ipari gigun 1 / 3-1 / 4), bibẹẹkọ o yoo fa idagba ti o pọ si ti awọn abereyo titun, eyiti yoo ṣe idaduro ilana eso. Nigbati tinrin, gbogbo awọn ẹka gbigbẹ (si igi ti o ni ilera) ni a yọ kuro, gun ju ati ibaje, ati ailera ati awọn igi atijọ ni a ṣan nira.
Pẹlu iranlọwọ ti awọn irukoko igbakọọkan ati imura Wíwọ, o ṣee ṣe lati ṣetọju idagba vegetative igbagbogbo (ipa ipa ti ogbo), eyiti o ṣe alabapin si irugbin irugbin lododun nla. Ni ọdun 5-6 akọkọ ti idagbasoke ti quince ọdọ, ilana yii gbọdọ ṣe ni ọdun lododun, ati pe lẹhinna o da lori ipo ti igi naa.
Akọkọ pruning waye ni ibẹrẹ ti orisun omi. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe ti awọn abereyo ọdọ ba ni itara dagba lori igi ni gbogbo akoko orisun omi-Igba Irẹdanu Ewe, lẹhinna ni Oṣu Kẹjọ wọn gbọdọ wa ni pinched, bibẹẹkọ wọn ko ni akoko lati ni okun ṣaaju ki igba akọkọ akọkọ ati parun.
Garter nilo ni awọn ibẹrẹ ọdun ti idagbasoke nṣiṣe lọwọ. Eyi jẹ nitori otitọ pe quince ko dagba boṣeyẹ, julọ seese, atilẹyin yoo nilo. Iyẹn nigbati igi naa ba ni agbara ati bẹrẹ si so eso, lẹhinna o yoo ṣee ṣe lati yọ awọn props kuro.
Agbe quince Japanese
Quince fẹràn ọrinrin, ṣugbọn o nilo lati ṣọra ati akiyesi, nitori eyi ko yẹ ki o jẹ gbigbin loorekoore pẹlu omi kekere, ṣugbọn nipa awọn omi kekere mẹfa lati ibẹrẹ orisun omi si opin Igba Irẹdanu Ewe:
- 1st - ni ibẹrẹ orisun omi, awọn ọjọ diẹ ṣaaju ki aladodo;
- Keji - lakoko aladodo;
- Kẹta - lẹhin idaduro ti aladodo, nigbati awọn ẹyin ṣubu;
- Kẹrin - nigbati awọn abereyo ọdọ bẹrẹ lati dagba;
- 5th - oṣu kan lẹhin iṣaaju;
- 6th - nigbati awọn eso ti dagbasoke ati dagba.
Bi iye omi omi, nipa 400 liters fun ọmọ kekere kan ati 500-800 liters fun agba kan yẹ ki o lọ fun igi kan. Iyatọ naa ni ibatan si iṣẹlẹ jinle ti awọn gbongbo. Ni ọdọ eniyan o jẹ 50-80 cm, ati ni awọn agbalagba - to mita kan.
Bi o ṣe ifunni quince ninu isubu
A ti lo awọn ajile ni gbogbo akoko ti koriko quince. Ni ibẹrẹ orisun omi, wọn jẹ ifun pẹlu awọn nkan ti o wa ni erupe ile ati awọn ajida Organic, ninu ooru nibẹ ni iwulo pataki fun nitrogen ati irawọ owurọ ati potasiomu ti o ni ounjẹ (nitorinaa iṣelọpọ pọ si), ni Igba Irẹdanu Ewe - nkan ti o wa ni erupe ile ati Organic (a ṣe ipese ti awọn nkan pataki quince pataki lati lailewu overwinter).
Ni ọdun akọkọ lẹhin dida quince ni ilẹ-ìmọ, o ko nilo ifunni afikun. Iwọn ti o wa tẹlẹ ninu ile ṣaaju gbingbin ni yoo to fun ọgbin ọgbin fun idagbasoke deede.
Ikore Quince
Ikore ti wa ni ti gbe jade ni pẹ Igba Irẹdanu Ewe. Diẹ ninu awọn eso nilo lati tọju ni gigun lori igi, diẹ ninu awọn nilo lati di ọjọ-ori ninu awọn apoti ṣaaju lilo, lẹhinna lẹhinna wọn gba itọwo pataki ati aroma ti ara wọn. Gbogbo rẹ da lori oriṣiriṣi, o tọ lati gbero nuance yii.
Ṣaaju ki o to igba otutu, ni ibere lati yago fun ibajẹ ati frostbite, awọn ọmọde ati agba meji yẹ ki o wa pẹlu awọn leaves atijọ ati, ti o ba wulo, bo pẹlu apoti paali.
Quince Japanese irugbin itankale
Itankale irugbin ni rọọrun ati ọna igbẹkẹle julọ lati dagba awọn jiini ti ara ilu Japanese. Lakoko ṣiṣe awọn eso ti pọn, fifọ mojuto, awọn irugbin ni a gba, o gbẹ ati awọn irugbin ni ile ṣaaju ki igba otutu. Awọn irugbin dagba daradara ni orisun omi, didara ile ko ṣe pataki.
Quince itankale nipasẹ awọn eso
Wọn ti wa ni awọn eso ni ikore ni ibẹrẹ Oṣu Kẹsan, ni kutukutu owurọ, ni gbẹ ati ki o ko oju ojo gbona. Aaye ibi-gige kọọkan yẹ ki o ni o kere ju awọn internode meji ati nkan kan ti igi odun to koja (gigun 1 cm).
Lati mu oṣuwọn iwalaaye pọ si (nipasẹ 15-20%), a lo awọn igbelaruge idagbasoke (fun apẹẹrẹ, Kornevin). Ṣetan eso ti wa ni gbin ni igun diẹ ni sobusitireti iyanrin ati Eésan (3: 1). N tọju iwọn otutu ni 22-25 ° C, rutini ni a ṣe akiyesi lẹhin oṣu ati idaji.
Quince itankale nipasẹ root ọmọ
Quince Japanese jẹ anfani lati gbe ọpọlọpọ awọn ilana gbongbo, eyiti o jẹ idi ti o fi dagba lati dagba ni ibú (agbegbe naa to awọn mita meji). Eyi ṣe iranlọwọ lati mu ile duro nigbati o ndagba lori awọn oke, ṣugbọn labẹ awọn ipo deede, eyi kii ṣe nkan. Nitorinaa, o le lo awọn ọmọ wọnyi fun ẹda.
Lati ṣe eyi, dojuti igbo ki o yan awọn abereyo 12-15 cm gigun ko si si tinrin ju 0,5 cm, pẹlu rhizome ti a ti dagbasoke daradara. Lati igbo kan o le yan ko si siwaju sii ju awọn ilana marun lọ. Wọn gbìn ni inaro, ọriniinitutu nigbagbogbo nigbagbogbo (mbomirin nigbagbogbo), lẹhinna mulched pẹlu humus, awọn shavings tabi awọn eerun igi.
Apamọwọ wa ti ọna yii - diẹ ninu awọn irugbin ni eto gbongbo ti ko ni idagbasoke, nitorinaa irugbin akọkọ yoo ni awọn eso kekere ati kii ṣe elege ati sisanra.
Arun ati Ajenirun
- Ti o ba ti lori awọn leaves ati awọn unrẹrẹ ti quince, awọn oriṣi awọn oriṣi ti han - Eyi ṣeese julọ nitori otitọ pe ni tutu ati oju ojo tutu ọgbin naa le tan awọn arun olu ti o ja si negirosisi, awọn leaves di ibajẹ ati gbẹ. Fun apẹẹrẹ, ninu igbejako iranran brown (negirosisi), fifa pẹlu ipinnu kan ti o wa ni imi-ọjọ Ejò (100 g) ati omi (10 l) yoo ṣe iranlọwọ. Aṣayan ailewu wa: lati ta ku fun ọjọ kan ọṣọ ti alubosa alubosa (150g / 10l ti omi).
- Awọn apanirun ṣègbé (isubu) - olu akogun. Mycelium le rọra igba otutu ni awọn eso ti o gbẹ ati awọn leaves ti o ni ikolu, nibiti awọn aaye brown ti han, eyiti, ndagba, bo gbogbo oke ti awo bunkun, ati lakoko aladodo, awọn ikogun ti fungus wọ awọn ọmọ inu oyun, n run wọn.
Gẹgẹbi o ti mọ, o dara lati ṣe idiwọ awọn aarun ju lati wo pẹlu awọn abajade wọn, nitorinaa idena jẹ itọju ti o dara julọ. Lati ṣe eyi, ni Igba Irẹdanu Ewe pẹ, nigbati ikore ba de opin, o jẹ dandan lati gba awọn unrẹrẹ ti o gbẹ, awọn ẹka fifọ ati awọn ẹka ti o gbẹ, lati yago fun iku ti awọn ẹyin, awọn ori brown ati awọn eso-ọlẹ-ewe. Ni kete bi awọn eso naa ti wa ni rirọ ni orisun omi, ṣugbọn ṣaaju ki aladodo bẹrẹ, a ṣe itọju awọn bushes pẹlu ojutu 0.1% ti fundazole ati ojutu 0.15% dipterex kan. Ninu igbejako ibajẹ ti awọn ẹyin, wọn ti tu sita lakoko aladodo pẹlu ojutu 0.08-0.1% ti baseazole.
Ti o ba tẹle gbogbo awọn iṣeduro fun ṣiṣe abojuto quince, ikore yoo jẹ ọlọrọ ni oorun didun ati awọn eso aladun, lati eyiti o le ṣe jelly, pastille, jam, syrups, olomi, jams, compotes. Lati awọn ege eso ti o gbẹ, o le Cook compote ti nhu ti awọn eso ti o gbẹ. Olokiki julọ ni sise quince Jam.
Quince Jam jẹ ohunelo ti nhu julọ
Jam ti pese sile ni deede ṣe itọju gbogbo awọn agbara to wulo, bakanna bi itọwo ati oorun-eso ti eso naa.
Awọn eroja
- 1 kg - quinces
- 1 pc - lẹmọọn
- 1 kg - gaari (o le ati dinku, da lori tani o fẹran kini, nigbamii ti o le ṣatunṣe)
- 200-300 milimita - omi
Sise
A tẹsiwaju lati sise. Fo awọn eso daradara. Peeli, mojuto (awọn irugbin le gbẹ fun gbingbin ọjọ iwaju). Ge awọn ege kekere (o dara lati ge ni idaji, ati lẹhinna sinu awọn ege), firanṣẹ sinu ekan kan ki o fi adiro sori ilẹ.
Cook fun awọn iṣẹju 10, lẹhinna, n rọ laiyara, ṣafikun suga ati ki o Cook fun iṣẹju 15-20 miiran. Yọ kuro lati inu adiro ki o jẹ ki o patapata. Lẹhinna lẹẹkansi a fi sori adiro ati sise iṣẹju marun miiran. Ohun gbogbo ti jẹ irorun ati bawo ni adun.
