Ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ pẹlu adiye ati alubosa ni adiro

Ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ pẹlu adiye ati alubosa ni adiro jẹ ounjẹ ọsan ti o nifẹ lati tinker pẹlu, ṣugbọn abajade jẹ tọ. O dara lati Cook awọn n ṣe awopọ lati chickpeas pẹlu ẹran fun ounjẹ alẹ ọjọ Sunday, nigbati akoko ba wa ati ifẹ lati tọju ẹbi pẹlu nkan ti o dun. Maa ko gbagbe lati fa bibi pẹtẹlẹ ni ilosiwaju; o le jiroro ni fi abọ kan silẹ pẹlu adiye ninu firiji fun alẹ. Nipa ọna, a tun le ṣa ẹran ẹlẹdẹ ṣajọ ṣaaju ki o to din akoko sise ni ọjọ keji.

Akoko ti igbaradi: wakati 12
Akoko sise: wakati 2
Awọn olutaja Ojiṣẹ: 4

Awọn eroja fun sise ẹran ẹlẹdẹ pẹlu adiye ati alubosa:

750 g ẹran ẹlẹdẹ ti ko ni awọ;
300 g chickpeas;
200 g alubosa;
Agbọn mẹrin ti ata ilẹ;
200 g ti awọn tomati;
100 g dun Belii ata;
25 milimita ti olifi;
iyọ, ata dudu, obe soyi, turari;
alawọ ewe alubosa fun sìn.

Ọna ti sise ẹran ẹlẹdẹ ti nhu pẹlu chickpeas ati alubosa ni adiro.

Rẹ ṣoko pẹrẹpẹ ninu omi tutu fun awọn wakati 12, ni gbogbo wakati 3-4 o ni ṣiṣe lati yi omi naa. Ẹyẹ bẹ ti jẹ ki o jẹ pe, ni akọkọ, o n se ni iyara, ati keji, nitorinaa pe ko si awọn iṣoro pẹlu itusọ.

Kuro bi eso igi tutu fun wakati 12 ninu omi tutu

A fi iyẹ pẹlẹbẹ ti a fi sinu obe bimo ti, tú 3 liters ti omi tutu sinu ikoko, mu lati sise. Pa panti pẹlẹpẹlẹ ki o Cook lori ina dede fun wakati 1,5-2, ni ipari pupọ, iyo lati ṣe itọwo. A jabọ chickpeas ti o ṣetan sinu colander kan.

Sise ti sokiri ologbo

Ẹran ẹlẹdẹ ge si awọn ege ti o nipọn kọja awọn okun naa. A ṣe awọn ege 2-2.5 cm nipọn. Mo ni imọran ọ lati yan ẹran fun ohunelo yii pẹlu iye kekere ti ọra, yoo jẹ juicier, ati satelaiti naa yoo jẹ ti nhu ti o ba ṣan lati ọrun ẹran ẹlẹdẹ.

Ge ẹran ẹlẹdẹ ni awọn ege to nipọn

A ko lu awọn ege ẹran ẹlẹdẹ ni eyikeyi ọna ti o rọrun - pẹlu ju kan, oṣere ọdunkun tabi PIN yipo deede. Ni aini ti awọn ẹrọ bẹẹ, paapaa okuta alapin arinrin kan yoo ṣe.

A lu awọn ege ge ti ẹran ẹlẹdẹ

A ṣan ẹran ẹlẹdẹ - a fi omi ṣan pẹlu iyọ tabili daradara laisi awọn afikun, iyọ silẹ ti obe soyi, dudu dudu ati ata pupa ati ororo olifi. Fi silẹ ni firiji fun awọn iṣẹju 30.

Bi won ninu eran naa pẹlu iyo ati turari. Pickle 30 iṣẹju

Ge sinu awọn oruka ti o nipọn awọn olori alubosa, fi sinu apo apa fun yan. Lori irọri alubosa a tan awọn ege ẹran ẹlẹdẹ ti a ti ṣa silẹ. Di aso naa ni ẹgbẹ mejeeji ko muna pupọ - ti o ba ṣe package ti o k sealed, apo naa yoo bẹrẹ nigbati o gbona.

Ninu apo kan fun yan, a fi alubosa ti a ge, fi ẹran ti o ni omi kun lori oke

A mu adiro lọ si iwọn otutu ti 200 iwọn Celsius. Beki ẹran ẹlẹdẹ fun awọn iṣẹju 25 lori selifu alabọde.

Beki eran fun awọn iṣẹju 25 ni adiro ni iwọn otutu ti iwọn 200

Nibayi, lakoko ti o ti pa adiye, ṣe obe naa. Tẹ awọn cloves ti ata ilẹ pẹlu ọbẹ kan, gige ni gige. A tú awọn tomati pẹlu omi farabale, yọ awọ ara, ge sinu awọn cubes. Ata ata ti o dun dun wẹ lati awọn irugbin, yọ awọn ipin, ge si awọn ila.

Gige ata ilẹ, awọn tomati ati ata ata fun obe naa

Ni epo olifi gbona, yara-din ata ilẹ, fi awọn tomati ti a ge ge ati ata Belii, ipẹtẹ awọn ẹfọ fun iṣẹju mẹwa 10, ṣafikun iyọ si itọwo ki o fi alubosa kun si obe, lori eyiti wọn yan ẹran naa.

Din-din awọn ẹfọ ti a ge, iyo ati fi alubosa kun, eyiti o jẹ ẹran

Fi chickpeas ti o mura silẹ sinu pan jin, fi awọn ege si ori rẹ, fi obe ti obe sori nkan ti ẹran ẹlẹdẹ kọọkan, firanṣẹ ohun gbogbo si adiro ti o gbona si awọn iwọn 230 fun awọn iṣẹju 5-8. Pé kí wọn pẹlu alubosa alawọ ewe ṣaaju ki o to sìn.