Awọn couscous couscous ti Moroccan

Awọn ẹfọ ti a fi omi ṣan couscous jẹ ounjẹ ti o dun pupọ, eyiti Mo gba ọ ni imọran lati ṣafikun ninu akojọ aṣayan titẹ si apakan. Awọn ilana Lenten lati awọn ẹfọ pẹlu awọn woro-ọkà jẹ Oniruuru, sibẹsibẹ, o jẹ ounjẹ ila-oorun ti o ṣafihan gbogbo awọn ẹla nla ti ounjẹ laisi ẹran, Mo ro pe eyi jẹ nitori afefe gbona ati aini ti omi. Awọn Moroccans Cook awọn ẹfọ ni Tajine - ikoko amọ ti a ṣe apẹrẹ pataki pẹlu ideri ti o ni ibamu. Awọn ọja ni Tajine fẹẹrẹ fun awọn wakati pupọ, fa oorun ti turari, epo, ewe. Ni sise ile, adiro apọju tabi adiro makirowefu yoo ṣaṣeyọri ikoko ikoko.

O ṣe pataki ninu ohunelo yii fun awọn ẹfọ ti a fi omi ṣan pẹlu couscous lati lo awọn eroja tuntun, didara didara julọ, epo olifi adun, awọn ewe aladun.

Akoko sise: awọn iṣẹju 45
Awọn olutaja Ojiṣẹ: 4

Awọn eroja fun sise awọn ẹfọ sise pẹlu couscous ti Moroccan:

200 g zucchini;
200 g ori ododo irugbin bi ẹfọ;
150 g ti awọn tomati ṣẹẹri;
150 g ti ata Belii pupa;
110 g alubosa;
150 g ti awọn ewa alawọ ewe;
120 g oka (ọkà);
200 g ti couscous;
15 milimita ti ọti kikan;
1 opo ti Mint alabapade;
afikun wundia olifi;
ata, thyme, Basil, rosemary, oregano, iyo;

Ọna kan ti ngbaradi awọn ẹfọ sisun pẹlu couscous Moroccan.

Ni akọkọ, mura awọn eroja fun sise. Pe alubosa lati inu wara, ge si awọn ege to nipọn. A ge alubosa ni nipọn pupọ ki o má ba sun ni adiro.

Awọn alubosa gige

Awọn adarọ-ese ti ata ata Belulu pupa si awọn ẹya meji, yọ yio pẹlu awọn irugbin, fi omi ṣan labẹ tẹ ni kia kia. Ge ti ko nira ti ata sinu awọn cubes nla.

Ge ata agogo didan sinu awọn onigun mẹrin nla

A fọ sinu awọn igi kekere inflorescences ti ori ododo irugbin bi ẹfọ. Mo ni imọran ọ lati lọ kuro ni kùkùté lati orita fun omitooro tabi bimo ti eso kabeeji, ko dara fun yan - o jẹ lile pupọ.

A ṣe itupalẹ inflorescences ori ododo irugbin bi ẹfọ

Zucchini zucchini ge sinu awọn ege yika nipa iwọn kan centimita. Ti o ba Cook satelaiti ni igba ooru pẹ tabi Igba Irẹdanu Ewe, lẹhinna Pe awọn zucchini lati Peeli ati awọn irugbin - iwọnyi ni awọn apakan lile ti Ewebe, ko wulo fun ounjẹ.

Ge awọn zucchini sinu awọn oruka

Awọn tomati eso ṣẹẹri jẹ ti emi, awọn tomati kekere ni o wa ni odidi, awọn ti o tobi ni a ge ni idaji.

Gige awọn tomati

A fi awọn ọja ti ge wẹwẹ sinu apo jijin kan, ṣafikun awọn ewa ati oka, pé kí wọn pẹlu iyọ lati lenu. Ṣafikun teaspoon ti awọn ewe ti o gbẹ - thyme, Rosemary, Basil ati oregano. Lẹhinna ata awọn ẹfọ pẹlu ata dudu ti ilẹ titun, o tú ninu ọti kikan ati ki o tú ọpọlọpọ ororo olifi. Illa awọn ẹfọ pẹlu ororo ati turari, fi silẹ fun awọn iṣẹju 10-15, ki wọn le tẹ wọn lọpọlọpọ.

Ninu ekan kan pẹlu awọn ẹfọ, ṣafikun awọn ewa alawọ ewe, oka, awọn turari, iyo ati epo ẹfọ

A tan awọn ẹfọ lori iwe fifẹ pẹlu kan ti a ko bo ọpá, firanṣẹ si adiro ti a gbona si awọn iwọn 210. Beki fun ọgbọn išẹju 30. O le pọn wọn ni adiro makirowefu tabi ṣe ounjẹ ni ounjẹ ti o lọra.

Beki ẹfọ ni adiro fun ọgbọn iṣẹju 30 ni iwọn otutu ti 210 iwọn

Sise Couscous. Ni ipẹtẹ kan, sise 400 milimita ti omi mimu, tú 1 teaspoon ti iyọ, ki o tú awọn eso sinu omi farabale ni ṣiṣan tẹẹrẹ. Cook lori ooru alabọde fun awọn iṣẹju 3-4, aruwo. Tú awọn alubosa 2 ti epo olifi wundia afikun sinu iru ounjẹ arọmọ ti o pari, dapọ, bo ki o fi silẹ fun iṣẹju 10.

Sise Couscous

Fi couscous sori awo kan, awọn ẹfọ ti a yan lori oke.

Fi couscous sori awo kan, awọn ẹfọ ti a yan lori oke

A n ṣan omi ohun gbogbo pẹlu oje ti a ṣẹda lakoko sise. Gbẹ gige kan ti opo Mint titun, kí wọn satelaiti ti pari. Si tabili, awọn ẹfọ ti a fi omi ṣan pẹlu couscous ni aṣa Moroccan sin gbona.