Ewa ti a fi sinu akolo

Niyelori ewa Ewebe asa ni isunmọ pupọ awọn tabili wa. Bii a ṣe le fi sinu ewa ti a fi sinu akolo ni ile Emi yoo sọ fun ọ ni ohunelo yii.

Ni kutukutu owurọ a gba awọn pọn pean awọn podu, eyiti o wa ni isalẹ ọgbin. Awọn ologba ti o ni iriri ṣeduro mimu awọn irugbin pea tẹlẹ lori ọjọ 8th lẹhin aladodo, bi awọn eso naa ṣe ṣetọju itọwo elege kan ati awọ alawọ ewe imọlẹ. Ranti pe ko ṣee ṣe lati fi awọn ewa ti a gba ni awọn podu fun ju wakati 24 lọ, ewa ti o ṣan ṣe ikogun ni gbogbo lẹhin awọn wakati 6, nitorinaa o dara julọ lati bẹrẹ tito awọn Ewa lẹsẹkẹsẹ lẹhin ikore.

Ipara suga, ologbe-suga ati epa ti o wu ki o dara fun ifipamọ, ohun akọkọ ni pe ko jade lọ. Ọpọlọpọ awọn ewa pupọ wa fun canning: airi, Karaganda, Suga, Ti adun, kii ṣe gbogbo wọn.

Ewa, ti a jinna ni ile, lati irugbin ti ararẹ dagba, ṣe afiwera pẹlu awọn ẹlẹgbẹ itaja.

Ewa ti a fi sinu akolo

Ohunelo ninu nkan yii da lori kilogram 1 ti Ewa ni awọn podu. Lati kilo kilo kan Mo gba idẹ giramu 600 ti Ewa ti a fi sinu akolo.

Akoko: wakati 1
Opoiye: 600g

Awọn eroja Pea Fi sinu akolo

1 kg ti Ewa alawọ ni awọn podu;
10 g iyọ iyọ;
10 g gaari;
25 milimita kikan (9%);

Ọna ti igbaradi ti awọn eso ti a fi sinu akolo

A sọ ewa kuro ninu awọn podu, ni iṣayẹwo pẹlẹpẹlẹ abajade. Lootọ, o gbọdọ gba pe o jẹ ohun ti ko ni idunnu lati wa aran kan ninu idẹ kan, ati pe, bii awa, jẹ apakan si awọn ewa elege.

A nu Ewa alawọ ewe lati awọn podu

Ti a fun ni pe kilo kilo 1 ti Ewa ninu awọn podu wa ni awọn ewa kekere ti bajẹ, iyokuro awọn podu wọn funrararẹ, yoo wa to 500 g ti Ewa o dara fun canning.

Ewa alawọ ewe fun canning

Tutu awọn Ewa pẹlu 1 lita ti omi farabale, Cook fun iṣẹju 15. O ṣe pataki lati jẹ ki Ewa wa ni inaro, nitorinaa omi ko yẹ ki o huwa agbara ati pe o tun ko tọ lati riru awọn Ewa.

Jabọ awọn ewa ti a ti tu sinu colander kan.

Sise alawọ Ewa

Jabọ awọn ewa ti a ti tu sinu colander kan

Fi awọn eso ti a fi omi ṣan sinu omi tutu

Lẹsẹkẹsẹ fi sinu omi tutu fun awọn iṣẹju 2-3. Iṣe yii ṣee ṣe ki sitashi ko duro jade ninu idẹ, ati awọn ewa naa ko ni awọsanma lakoko sterilization ati ibi ipamọ.

Fi Ewa sinu pọn pọn

A dubulẹ awọn Ewa ni awọn pọn o pọn. Nigbagbogbo Mo wẹ awọn agolo mi daradara ati ki o tú omi farabale fun iṣẹju 15. Ti ọja ti o fi sinu akolo ba gba ster ster, lẹhinna eyi to.

Tú awọn pọn pẹlu Ewa alawọ alawọ marinade

Sise marinade. Ni idaji lita ti omi farabale, tu awọn wara meji ti iyo iyọ ati iye kanna ti suga, sise ojutu fun iṣẹju 3, pa ooru naa ki o fi kikan kun. Kun Ewa pẹlu ipinnu kan, awọn pọn-idẹ.

A ṣe awọn agolo pẹlu Ewa alawọ ewe lati ster ster

Ni isalẹ pan ti o jinlẹ a fi aṣọ-inu owu kan ṣe, ti a ṣe pọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ, fi awọn ewa lori rẹ ki o fọwọsi pẹlu omi farabale ki omi na de fere ọrun ti idẹ. A ya awọn Ewa fun iṣẹju 40.

Ewa ti a fi sinu akolo ti wa ni pipade ti a fi si fun ipamọ

Tan awọn agolo ti o pari pẹlu Ewa, bo pẹlu aṣọ inọju ẹlẹsẹ ki o lọ kuro ni alẹ. Tọju awọn ibora sinu cellar tabi ni ibi idana ounjẹ ibi idana. Ti o ba ti ṣe ohun gbogbo ni pẹkipẹki ti ko si awọn microorgan ti gbogun ilana ilana itọju, ojutu naa yoo wa sihin, ṣugbọn ti ojutu ba di awọsanma, awọn agolo naa yipada, lẹhinna o jẹ ewọ muna lati fi iru akolo iru bẹ!