Coriander ni a mọ ni Egipti atijọ bi turari ati ohun ọgbin oogun.. O ṣee ṣe ki o jẹ turari ti a mọ julọ julọ ninu itan-akọọlẹ eniyan. O ti mẹnuba paapaa ninu Majẹmu Lailai. Awọn irugbin rẹ ni a ri ni awọn ara Egipti ti atijọ. Coriander lo nipasẹ awọn Greek ati Romu atijọ, lẹhinna o tan kaakiri Yuroopu. Ni awọn ẹkun gusu ti Russia ati Caucasus, coriander jẹ ewe ti o fẹran, eyiti a ṣafikun si fere gbogbo awọn ounjẹ.
Igbó & Kim Starr
Coriander, cilantro (lat. Coriandrum) - Eweko herbaceous lododun ti idile Umbrella (Apiaceae).
Coriander jẹ ohun ọgbin herbaceous lododun pẹlu adaṣe kan, ti a fiwewe igi gbigbẹ 30-50 cm giga. O ni awọn oriṣi meji ti leaves: pẹlẹbẹ kekere, rọrun tabi pinnately pinni, ati oke meji- tabi pin-pin pinni daradara, pẹlu tito-ila tabi awọn abala odidi. Awọn ododo jẹ funfun tabi pinkish, ṣe agbo agboorun pẹlu awọn irugbin.
Ibalẹ ati ilẹ
Fẹ awọn agbegbe ologbele-ojiji pẹlu ina, awọn ilẹ olora pẹlu ifunni acid diẹ.
Tete idagbasoke
Nigbati a ba gbin ni ọdun mẹwa ti Oṣu Kẹrin, aladodo yoo wa ni ibẹrẹ Keje ati awọn unrẹrẹ (awọn irugbin) dagba ni pẹ ni Oṣu Kẹjọ
Awọn ọya tuntun rẹ ni a lo lati jẹ ẹran adun, ẹja ati awọn n ṣe awopọ Ewebe. Awọn eso ti Rosette ti awọn irugbin odo jẹ ounjẹ ṣaaju ki wọn to bẹrẹ lati titu.
Awọn eso (awọn irugbin) ni a lo fun adun ni bibẹ, ṣiṣe awọn sausages, eran jijẹ, ni iṣelọpọ awọn ohun mimu, ọti, ni ile-iṣẹ turari, ati bẹbẹ lọ.. Awọn irugbin Coriander ni igbadun, eleyi ti olfato aigbagbe ti aniisi. O fun ounjẹ ni olfato ati itọwo kan pato, ṣe idara rẹ pẹlu awọn vitamin.
Ni sise, o ti lo fun awọn saladi, iresi, ẹran ẹlẹdẹ sisun, eso apple ati itoju eso. Wọn ṣafikun rẹ si awọn ọja esufulawa, awọn ounjẹ ẹfọ, awọn obe, goulash, diẹ ninu awọn oriṣi ẹja, bakanna pẹlu awọn kuki akara oyinbo ati oyin ati awọn kuki gbigbẹ. Coriander ṣe itọwo itọwo ti Ewa, awọn ewa ati awọn lentili. Wọn ṣafikun rẹ si eso kabeeji, pate ti adie, awọn beets pupa, awọn eso igi gbigbẹ, awọn Karooti, ati pe wọn lo fun ẹran adie.
Awọn ewe Coriander ni ascorbic acid, carotene, rutin, awọn vitamin B1 ati B2, pectin, tannins, sugars, sitashi, bbl Awọn eso ni lati 0,5 si 1.0% ti awọn epo pataki. Lakoko ti ogbo, awọn irugbin padanu awọ wọn, akoonu ti epo pataki ninu wọn dinku. Ni awọn ofin ti Vitamin C, carotene, rutin ati awọn vitamin miiran, coriander jẹ ti o ga si ọpọlọpọ awọn igi eleyi.
Coriander mu ki ikùn jẹ, mu oorun sun oorun, dinku riru ẹjẹ. A lo Coriander epo pataki ni awọn ile elegbogi fun igbaradi ti awọn oogun ti a lo lati mu tito nkan lẹsẹsẹ ati ni ilodi si itanna. Ninu oogun eniyan, awọn irugbin rẹ ni a ti lo lati igba atijọ fun ikun ati awọn aarun catarrhal, ati paapaa gẹgẹbi choleretic ati expectorant, aṣoju ọlọjẹ.
Igbó & Kim Starr
Sowing
Coriander fẹràn ina, irọyin, ile acid diẹ. O ndagba ni ibi ti o wa lori amọ, gọn, ati awọn hule ti o wulẹ ti di rọọrun fẹlẹfẹlẹ kan.
Coriander dara julọ fun awọn irugbin ni awọn aaye ibi-idaji. 3 kg ti Ewebe tabi igbẹ humus ati Eésan ti wa ni afikun fun 1 sq. Mita ti awọn ibusun ọgba. Wọn ti fi ibusun naa pọ si ijinle 15-18 cm, ti a fi omi ṣan, ti wa ni omi ati lẹhin awọn wakati 2-3 wọn tẹsiwaju lati fun irugbin. Sowing arinrin, ni aaye kan laarin awọn ori ila ti 15 cm; Ijinle irugbin lori ilẹ - 1,5-2 cm. Awọn irugbin ko ni irugbin ṣaaju ki o to fun irugbin.
Sowing ni a gbe jade ni ọdun mẹwa ti Oṣu Kẹrin (lati Oṣu Kẹrin Ọjọ 20 si Kẹrin 28). Pẹlu ọjọ shuka yi, aladodo yoo wa ni ibẹrẹ Keje ati awọn unrẹrẹ (awọn irugbin) dagba ni pẹ ni Oṣu Kẹjọ. Lati ni awọn ọya ni gbogbo igba ooru, o nilo lati gbìn ni ọpọlọpọ awọn akoko, ni awọn ọjọ 12-15.
Abojuto
Lakoko abojuto awọn irugbin, a fun koriko, gbigbe omi lọpọlọpọ ati ṣi ilẹ. Nigba idagba, imura-oke ko gbe jade.
Omi ti wa ni Coriander ni ibamu si idagbasoke ati idagbasoke.. Ni ibẹrẹ idagbasoke, nigbati awọn irugbin jẹ kekere, wọn n fun wọn ni igba meji 2 fun ọsẹ fun 3-5 liters fun 1 sq.m. Ni asiko ti o pọ si idagbasoke ti ibi-koriko (leaves), agbe agbe si 5-8 liters fun 1 sq.m. Iye omi dinku si 2-3 liters fun mita kan 1 lakoko akoko eso ti awọn eso (awọn irugbin), iyẹn ni, nigbati a ba ṣeto agboorun ati awọn eso.
Ikore koriko
Awọn ewe Coriander ni a ti ṣaju ṣaaju alakoso budding.. Gbẹ ninu iboji, lẹhinna fi sinu pọn gilasi ati sunmọ. Ikore ti awọn irugbin bẹrẹ ni ipari Oṣu Kẹjọ, ti gbẹ ni oorun, lẹhinna threshed. Awọn irugbin ti o yorisi ni a fipamọ sinu awọn apo iwe.
Igbó & Kim Star
Ibisi
Propagated nipasẹ awọn irugbin. Awọn predecessors ti o dara julọ jẹ igba otutu, awọn irugbin kana ati awọn koriko akoko. Iko ogbin bẹrẹ pẹlu koriko igi gbigbẹ si ijinle 6-8 cm (lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o ti ṣaakalẹ ṣaju). A ṣe agbejade gbooro si ijinle 25-27 cm. A lo Superphosphate labẹ rẹ (ti o da lori iṣiro): - 400-500 kg / ha, iyọ potasiomu - 150-200 ati imi-ammonium-100-150 kg / ha.
Ọna ti ifun jẹ ọna-ọna pọ pẹlu fifa-cm 45 cm Ni agbegbe ti ọrinrin ti o to ati ni awọn aaye aaye ti awọn èpo, o le jẹ itesiwaju. Gbin ni ibẹrẹ orisun omi tabi isubu pẹ. Orisun igba otutu ngbanilaaye lati gba irugbin kan lẹmeeji ni iye ti akawe si orisun omi. A gbin awọn irugbin si ijinle 3-4 cm.Oṣuwọn irugbin isunmọ jẹ 10-15 kg / ha.
Nigbati o ba n tọju awọn irugbin, a ṣe akiyesi akiyesi pataki si iṣakoso igbo.. Fun eyi, iṣaju iṣaju ati idawọle lẹhin lẹhin ni a lo pẹlu awọn ina iru ati awọn eefa iru. Lori awọn irugbin ti o ni ila-jakejado pẹlu ifarahan ti awọn irugbin seedlings, awọn aye ti awọn ori ila laarin awọn ori ila ti gbe lọ si ijinle 4-5 cm, lẹhinna awọn oko meji bi awọn èpo han.
Ohun ọgbin ni fowo nipasẹ ramulariosis, imuwodu lulú ati pe o ti bajẹ nipasẹ awọn aphids, awọn bedbugs, awọn omu agboorun, bbl
Zoned orisirisi Amber, Tete ati Kirovogradsky.
Awọn ohun-ini oogun
Coriander ni awọn vitamin A ati C. A nlo o bi choleretic, analgesices, apakokoro, antihemorrhoid, expectorant. Ni oogun India, awọn irugbin ọgbin ni a lo gẹgẹbi aṣoju diuretic, oniro-inu ati oluranlọwọ iduroṣinṣin.
Ohun elo
Awọn eso eso coriander pọn ni awọn epo pataki ati ọra (2 ati 25%, ni atele), awọn ohun elo eleyi-nitrogen, sitashi, suga, abbl.. Epo pataki jẹ Sin bi ohun elo ibẹrẹ fun iṣelọpọ ti linalool, citral ati awọn itọsẹ miiran ti a lo ninu iṣelọpọ awọn turari ati awọn oogun. A lo epo ti o ni adun ni ṣiṣe ṣiṣe ọṣẹ ati ile-iṣẹ asọ. Oleic acid ni a gba lati ọdọ rẹ. Epo-oyinbo lọ ṣe ifunni awọn ohun-ọsin.
Ninu ile-iṣẹ oúnjẹ, awọn irugbin coriander adun adun akara, awọn kuki, awọn sausages, ẹja ti a fi sinu akolo ati ẹfọ. Ni sise, ewe mejeji, eyiti a pe ni “cilantro”, ati awọn irugbin ni a lo.
Awọn ounjẹ ti awọn eniyan ti Ubebekisitani, Tajikistan, Caucasus ko le foju inu laisi coriander. Ti fi Cilantro kun si Ewebe, ẹran, awọn ounjẹ adẹtẹ, bakanna bi wara ati wara awọn ọbẹ-ọbẹ. Awọn iṣupọ Ila-oorun olokiki ati marinades tun ko ṣe laisi coriander. Pẹlupẹlu, ni Usibekisitani wọn lo awọn irugbin fun eyi, ati ni Armenia ati Azerbaijan - ọya. Coriander jẹ apakan pataki ti asiko Abkhazian - adjika ati sauor Georgian - satsibeli, tkemali, cornel, bbl
Okeokun, coriander jẹ olokiki julọ ni India, nibi ti a ti fun awọn ọya bi ipanu tutu tabi bi igba fun awọn ounjẹ akọkọ.. Awọn irugbin jẹ apakan awọn idapọ lata - Korri. A lo aṣa yii ni China, Greece, Italy, Romania, Czechoslovakia, ati diẹ ninu awọn orilẹ-ede Afirika.
Iwọn apapọ ti gbigbe awọn turari fun satelaiti kan (g): awọn irugbin-0.1, ewe-alabapade-5-15, si dahùn-0.1-0.2.
Igbó & Kim Starr
