Gooseberries jẹ ohun iyanu Berry, lati eyiti ọpọlọpọ awọn ipalemo to wulo fun igba otutu ni a gba: Jam, Jam, compote, adjika ati sauces bi awọn afikun o tayọ si awọn n ṣe awopọ eran. Ṣugbọn ayanfẹ julọ ti awọn iyawo jẹ jeliberi jelly pẹlu osan. Itọju yii jẹ ile-itaja ti awọn vitamin ati alumọni. Awọn berries pẹlu potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, irin, ati awọn pectins - awọn nkan ti o se imukuro ipa odi lori awọn iṣan ti awọn irin ti o wuwo. Ọpọlọpọ awọn aṣa ti aṣa yii wa - funfun, ofeefee, alawọ ewe ina, ṣugbọn awọn oriṣiriṣi chokeberry ti gusiberi ni o niyelori paapaa fun ṣiṣe jelly, o jẹ lati ọdọ wọn pe a gba ọja giga ati didara julọ julọ.
Igbaradi Berry
Yiyan awọn eso yẹ ki o mu ni ifaramọ, o dara lati fun ààyò si okunkun, awọn eso ti o pọn ati pọn laisi awọn wa ti olu ati awọn arun miiran. Jelly ti nhu julọ julọ ni a gba ti o ba ṣe lati awọn orisirisi gusiberi Slivovy, Prunes, Chernomor, Russian.
Ṣaaju ki o to tẹsiwaju pẹlu igbaradi ti jeliberi jelly pẹlu oranges, o tọ lati familiarizing ara rẹ pẹlu awọn ofin fun ngbaradi awọn eso ati awọn eso eso oje:
- awọn berries gbọdọ wa ni tito lẹsẹsẹ daradara, yọ eka igi ati awọn inflorescences, o rọrun julọ lati lo awọn scissors idana fun idi eyi;
- gbe awọn eso ti a ti ṣiṣẹ ni eyikeyi eiyan titobi, ṣafikun omi ki o fi silẹ fun o kere ju iṣẹju 40; lẹhin akoko ti o sọ, awọn berries nilo lati dà sinu colander, wẹ ati ki o gbẹ;
- O ti wa ni niyanju lati doused pẹlu omi farabale, parun gbẹ ki o ge sinu awọn ege kekere, yọ awọn irugbin kuro.
Lẹhin ipari ṣiṣe ni ibẹrẹ ti awọn ọja, o le tẹsiwaju taara si igbaradi ti gusiberi jelly pẹlu oranges. Ọpọlọpọ awọn ilana-iṣe, ṣugbọn laibikita ti o fẹ, o gbọdọ ṣe akiyesi iwọn awọn berries ati gaari. Pectin ni ipa taara lori iye gaari ti o nilo. Awọn eso diẹ sii ti nkan yii, iye nla gaari ti o nilo lati ṣeto itọju igba otutu.
Ayebaye ohun gusiberi jelly ohunelo pẹlu awọn oranges fun igba otutu
Awọn itọnisọna Igbese-nipasẹ-Igbese fun jeliberi gusiberi pẹlu awọn oranges fun igba otutu yoo gba ọ laye lati ṣeto irọrun ti o dun ati itọju to ni ilera, paapaa ti eyi ba jẹ iriri Onjẹ Onigbagbọ akọkọ fun ọ. Gooseberries pẹlu awọn eso osan jẹ apapo adun ti o dara julọ ati ti o ko ba nifẹ tẹlẹ awọn igbaradi ti a ṣe lati Berry yii, lẹhinna o ko le ni iṣeduro lati kọ iru awọn jellies bẹ.
Nitorinaa, ohunelo Ayebaye pẹlu lilo awọn ẹya wọnyi:
- 1,5 kg ti awọn eso gusiberi titun;
- Awọn oranges sisanra
- 2 kg ti gaari.
Awọn ipele ti sise:
- Ṣe awọn berries ti a ti ṣaju tẹlẹ ati awọn eso osan nipasẹ eran eran kan ati ki o dapọ titi ti o fi dan.
- A gbe ibi-iran ti o wa lọ si obe ti o tobi, ṣafikun iye ti o nilo gaari ati sise, saropo, lori ooru kekere, fun awọn iṣẹju 20-25 lati ibẹrẹ ti farabale.
- A pin ọja ti o pari sinu awọn idẹ ti a fi sinu iṣaaju, yi wọn ki o bo wọn pẹlu aṣọ ibora ti o gbona.
Tọju akoko ati ṣe idiwọ tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn ọja, bi itọju ooru igba pipẹ nyorisi iparun ti pectin.
Jelly gusiberi pẹlu orokun ati gelatin
Nigbati o ba ngbaradi jelly lati awọn eso igi gbigbẹ oloorun pẹlu ororo ati gelatin, o ṣee ṣe lati ṣe aṣeyọri ipa ipa paapaa diẹ sii. Lati ṣẹda ibi-iṣuu ipon ti a nilo:
- 1 kg ti eso igi eso ajara
- 2 osan;
- 250 milimita ti omi;
- 100 g gaari;
- 100 g ti gelatin;
- 1 ọpá fanila.
Ilana:
- A ilana ati w awọn berries. W awọn eso osan, mu ese, ge sinu awọn ege kekere.
- A fọwọsi ikoko nla pẹlu omi, ṣafikun suga ati, nfa, mu wa lati sise.
- Lẹhin ti o ti tu gaari lọ patapata, a ṣafihan awọn igi ati awọn eso osan, mu wa sinu sise lori ooru kekere ati sise fun iṣẹju 10.
- Pa a ina ki o jẹ ki ibi-itutu dara patapata.
- Ṣafikun gelatin (ti a fi omi ṣan ati ti a filọ) ati fanila si adalu ti o tutu.
- Lẹẹkansi a fi pan naa sori ina ti o lọra ati, ti n aruwo, mu lati sise kan.
- Awọn iṣẹju 4 lẹhin farabale, yọ pan lati inu adiro ki o pin ibi-abajade ti o wa sinu awọn gilasi gilasi.
- Eerun soke awọn pọn, fi ipari si wọn ninu aṣọ ibora ti o gbona ki o lọ kuro lati dara fun ọjọ kan, lẹhinna gbe wọn si ibi ipamọ sinu cellar tabi firiji.
Maṣe fi opin de irufe naaKi lẹhin seaming, eyi le ṣe idiwọ ilana sisẹ.
Jelly gusiberi pẹlu osan ati lẹmọọn laisi sise
Ohunelo ti o wọpọ miiran jẹ jeli gusi pẹlu awọn oranges ati lẹmọọn. Awọn aran jẹ ọlọrọ ninu Vitamin C, ni suga ati awọn epo pataki, ati awọn nkan miiran ti o wulo ni o wa ni lemons - irawọ owurọ, carotene, iyọ kalisiomu, awọn vitamin B ati PP. Ijọpọ yii jẹ anfani paapaa fun ajesara ni igba otutu, nigbati ara ba jiya aito awọn vitamin ati alumọni. Nikan 2-3 awọn irugbin ti gusiberi jelly lojoojumọ le ṣe idiwọ iṣẹlẹ aipe Vitamin. Ohunelo jelly gusi pẹlu ororo ati lẹmọọn laisi sise ni wiwa gidi fun awọn iyawo iyawo!
Fun sise, iwọ yoo nilo awọn ọja wọnyi:
- 1,5 kg ti pọn gooseberries;
- Awọn oranges nla meji;
- Lẹmọọn nla 1;
- 2,3 kg gaari.
Awọn ipo ti rira:
- A ṣe ilana ati wẹ awọn berries, wẹ awọn eso osan, ge wọn sinu awọn ege kekere ki o yọ awọn irugbin kuro (fi eso osan kuro, yọ eso lẹmọọn).
- Gbogbo awọn ọja ni o kọja nipasẹ ọlọ ẹran kan (o le lo Bilisi kan).
- Tú adalu naa sinu agbọn nla, ṣafikun suga ati fi silẹ lati infuse fun awọn wakati 24, lorekore saropo ibi-pẹlu spatula onigi kan.
- Lẹhin ọjọ kan, ọja ti pari ni a gbe jade lori awọn aaye ster ster ati ni pipade ni pipade pẹlu awọn ideri wọn.
Lẹhin ti o ti pese jellyberi gusiberi pẹlu awọn oranges ati lẹmọọn fun igba otutu, iwọ yoo gbadun adun adun ati elege kan, ti o ranti ooru ti o gbona. Iru iṣẹ iṣẹ ti o nipọn lọ daradara pẹlu awọn ọmu aladun, awọn ohun mimu ti o jẹ ohun mimu ati awọn ọlẹ-wara, awọn akara oyinbo ati awọn ọran ẹran. Paapaa spoonful ti jelly kan pẹlu ago ti tii gbona yoo dajudaju e fun ọ ni agbara ati pese iṣesi ti o dara.
