Bi o ṣe le ṣe jamchini jam fun igba otutu - iwọ yoo fẹ awọn ika ọwọ rẹ pẹlu awọn ilana

Ninu àpilẹkọ yii, a ti ṣajọpọ yiyan ti awọn ilana ti o rọrun pupọ ati ti nhu lori bi a ṣe le ṣe iṣegun jamchini ti adun: pẹlu lẹmọọn, osan, awọn eso oyinbo ti o gbẹ, awọn apples, lingonberries.

Adun atilẹba jẹ elegede Jam. Eyi jẹ atilẹba, paapaa desaati eleemewa.

Gbogbo eniyan ti o tọ itọwo didùn yii ro pe wọn njẹ Jam ti a ṣe lati ope oyinbo.

Ohun itọwo yii ni itọwo iyanu lasan, ati ni akoko kanna, o rọrun pupọ lati Cook.

Jam Zucchini fun igba otutu

Lati ṣeto Jam squash ti o rọrun julọ, o nilo lati mu awọn zucchini nikan ni opoiye ti a beere, suga granulated ati ekan kan fun ilana sise.

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ igba Jam elegede jẹ gbaradi pẹlu afikun ti awọn eso oriṣiriṣi, eyi n fun satelaiti desaati ohun itọwo atilẹba.

Awọn ọrọ diẹ nipa awọn anfani ti zucchini

Awọn onimọran pataki ni igbaradi ti awọn ounjẹ ro pe Ewebe yii jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o wulo julọ ati iyara.

Akopọ pẹlu:

• Awọn vitamin B;
• Vitamin C ati PP;
• irin
• kalisiomu
• bàbà
• Ede Manganese
• potasiomu.

Pẹlupẹlu, aṣa ti Ewebe nfa iṣiṣẹ iṣan ngba, le fa idaabobo pupọ ati majele, yọ omi pupọ kuro ninu ara, yiyo edema, ati pe o tun ṣe bi idena ti atherosclerosis ati ẹjẹ.

Nitori akoonu giga ti potasiomu ati iṣuu magnẹsia, Ewebe ṣe anfani eto eto inu ọkan ati ẹjẹ.

Nitori opo lọ ninu akojọpọ irin, didara ti ẹjẹ naa dara, ati pe o jẹ pẹlu atẹgun, laisi eyiti ara jẹ gidigidi soro lati ṣe idiwọ apọju.

Aṣa Zucchini jẹ anfani fun ipolowo ti bile, nitori ẹfọ naa ko ni ẹdọ ẹdọ. Sisun zucchini jẹ anfani fun cholecystitis, àtọgbẹ, arthritis.

Ọja naa ṣe iranlọwọ lati yọ iyọkuro kuro ninu ara. O gbagbọ pe ti o ba lo 0.2 kg ti zucchini lẹẹkan ni ọsẹ kan, o le sọ ara ti awọn nkan ti o ni ipalara, lati slagging.

Oje ti a fi omi ṣan pọ tun ni a lo lati ṣe itọju awọn rudurudu CNS kekere ati lati tọju itọju airotẹlẹ.

Awọn ẹfọ odo le jẹ aise, ṣugbọn lẹhin ti eso, wọn gbọdọ wa ni ilọsiwaju, sisun, sise, steamed, ndin ati lo bi eroja ni awọn ounjẹ ati awọn awopọ akọkọ.

Zucchini ti o baamu ati fun itoju fun igba otutu.

Bi o ṣe le Cook Jam elegede?

Ni deede, Jam squash, bii eyikeyi miiran, ni a fipamọ ni awọn gilasi gilasi kekere pẹlu agbara ti to 1 lita.

Ṣaaju ki o to sọ awọn oore fun ibi ipamọ sinu awọn apoti, wọn gbọdọ wa ni sterilized lati yọkuro microbacteria ipalara.

Ti ṣe itọju awọn apoti pẹlu omi ati omi onisuga ati ṣiṣe idaniloju pe wọn ko fọ, ati ni ọfẹ awọn abawọn, wọn yẹ ki o wa ni sterilized ni ọkan ninu awọn ọna wọnyi:

• nya si;
• adiro;
• makirowefu

Pẹlu eyikeyi ọna ti ster ster, a gbọdọ gba itọju lati ṣe itọju awọn apoti, niwọn igba ti ohun elo lati eyiti a le ṣe awọn agolo naa le pari pẹlu didasilẹ iwọn otutu ni iwọn otutu.

Pẹlupẹlu, ṣaaju ki o to mura awọn ohun ọṣọ, o nilo lati ṣayẹwo awọn ideri ti o nilo lati di mimọ, laisi ipalọlọ, laisi ipata, pẹlu agbọn didara.

Lakoko sise, iwọ yoo tun nilo eiyan nla kan, nigbagbogbo fun ni (o le mu ikoko kan ti Ejò), iwọn-ibi idana ounjẹ kan, spatula ti a ṣe ti igi lati dapọ awọn ohun itọwo ati ọpọn lati le tú Jam sinu awọn pọn.

Zucchini Amber Jam

Lati ṣeto awọn lete, awọn ẹfọ pọn pẹlu Peeli lile kan jẹ o yẹ.

Ko si awọn imọ-ẹrọ pataki fun ngbaradi irugbin ti ẹfọ fun sise - wọn ti wẹ, ti mọ ara ati awọn irugbin, ge sinu kuubu kekere kan.

Nigbati ọja ba ti pese, o le bẹrẹ sise Jam ti nhu fun igba otutu.

Lati mura, iwọ yoo nilo:

• Awọn eso elegede -1 kg.
• Suga - 1 kg.
• Orange - 2 PC.
• Lẹmọọn - 1 PC.

Sise yẹ ki o wa bi wọnyi:

1. Wẹwẹ Zucchini, Peeli, yọ awọn irugbin ati ge sinu awọn cubes kekere.
2. Wọ awọn ọsan ki o ge wọn si awọn cubes. O le firanṣẹ si grinder eran ati yi lọ.
3. A gbe suga ni ekan kan ati fi silẹ fun wakati 5 tabi diẹ sii ki awọn cubes ati adalu citrus fun oje. A fi pan naa sori ina, mu si sise ati sise fun iṣẹju marun.
4. Loosafe awọn ibi-dun ati sise lẹẹkansi.
5. Eyi gbọdọ ṣee ṣe ni igba 3 3.
6. Tú itọju ti a pese silẹ sinu awọn apoti mimọ ti a ti pese tẹlẹ ati lilọ awọn ideri. Awọn ile ifowo pamo ko nilo lati yipada.
7. Tọju ni ibi itura, dudu.

Jam Elegede pẹlu lẹmọọn

Ti o ko ba sọ fun ile ohun ti Jam ti ṣe, wọn ko ṣebi wọn yoo ro pe wọn yoo ronu pe a ṣe ohun itọwo lati eso pia, osan, ope oyinbo, ṣugbọn kii ṣe lati zucchini.

Lati ṣe Jam, o nilo lati mura:

• Zucchini - 1 kg.
• Suga - 1 kg.
• Omi - 100 milimita.
• Lẹmọọn - 1 PC.

Sise:

1. Tú gaari ti a fi sinu gran sinu ikoko sise, fi omi kun ati ki o ṣe omi ṣuga oyinbo (fun bii iṣẹju 5).
2. Nigbati o ba ṣun omi ṣuga oyinbo, o jẹ dandan lati firanṣẹ zucchini, ti a fọ ​​sinu rẹ, yipo ni ilosiwaju nipasẹ grinder eran kan, osan, ki o Cook ohun gbogbo fun bii iṣẹju 45.
3. Nigbamii, ọja ti o mura silẹ gbọdọ wa ni dà gbona ninu awọn apoti sterilized ati ni pipade pẹlu awọn ideri.

Zucchini Jam pẹlu Orange

Yoo nilo fun sise:

• Zucchini - 1 kg.
• Suga - 0.8 kg.
• Oranges - 3 pcs.

Sise:

1. A ti fọ awọn ẹfọ, awọ ati irugbin ki o yọ ati ge pẹlu zucchini. Fi omi ṣan awọn osan, yọ awọn irugbin ki o ge wọn papọ pẹlu Peeli.
2. O yẹ ki a firanṣẹ awọn ounjẹ ti a ṣatunṣe si pan, ti a bo pẹlu suga ati ṣeto fun wakati 5 lati fẹlẹ oje kan.
3. Lẹhin akoko ti o pin, a gbọdọ fi ekan naa sori ina, sise ibi-lori ooru alabọde fun awọn iṣẹju 20, saropo ni gbogbo igba.
4. Lẹhin yiyọ kuro lati inu adiro, Jam naa yẹ ki o duro fun awọn wakati 5 ati, lẹhin akoko yii, o gbọdọ wa ni sise lẹẹkansi ati tun dara.
5. Akoko kẹta ti a Cook fun awọn iṣẹju 15 ati ki o tú gbona sinu awọn agolo ti o mọ ki o pa lẹsẹkẹsẹ.

Zucchini ati eso apricots ti o gbẹ

Jamini Zucchini pẹlu awọn apricots ti o gbẹ jẹ igbaradi ti a ṣe ti ile ti o ni adun oorun elege, eyiti o jọra pupọ si desaati elege ti o dun.

Lati mura, iwọ yoo nilo:

• Young zucchini - 3 kg.
• Apricots ti o gbẹ - 500 gr.
• Suga - 3 kg.
• Lẹmọọn - 1 nkan.

Sise ti wa ni ti gbe jade bi wọnyi:

1. Igbesẹ akọkọ ni lati ṣeto awọn ẹfọ. Gẹgẹ bi ninu ipo naa nigbati a ti pese caviar elegede, eso kọọkan yẹ ki o wẹ daradara ni omi mimu ati ki o gbẹ. Lẹhinna a ti sọ zucchini ti awọ ara, ati ti wọn ko ba jẹ ọdọ, lẹhinna apakan arin ti Ewebe pẹlu awọn irugbin yẹ ki o ge, lẹhin eyi o yẹ ki o ge eso-igi naa sinu kuubu kekere ti iwọn lainidii.
2. Bayi a ni lati sọkalẹ lọ si awọn apricots ti o gbẹ. Lati ṣe eyi, fi Apricot ti o gbẹ sinu ekan fun awọn iṣẹju 1-2 ati sise awọn eso ti o gbẹ pẹlu omi farabale. Lẹhin akoko ti a pin, o nilo lati gba ati gbẹ awọn apricots ti o gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe.
3. Ni atẹle, o nilo lati yi lọ nipasẹ awọn zucchini ati awọn apricots ti o gbẹ ti lilo epa ẹran ti o jẹ ohun mimu tabi idapọmọra si ibi-ara kan. A fi ibi-iṣẹ ti a pese silẹ silẹ si agbọn nla ti o ṣiṣilẹ nla, ki o firanṣẹ suga sibẹ.
4. A gbe ekan naa sori ina ati laiyara, nigbagbogbo n fun ni pẹlu spatula onigi ki Jam le ma sun, ko padanu itọwo ati oorun-oorun ti iṣẹ iṣẹ iwaju, mu ohun gbogbo wá. Nigbati ibi-eepo naa ba pọ, o jẹ dandan lati dinku ina ati ki o ṣe fun iṣẹju 30 miiran.
5. O gbọdọ wa ni fo Citrus ninu omi ṣiro ati ki o ṣan pẹlu omi farabale. Rubọ pẹlu itanran grater pẹlú pẹlu peeli ati lẹmọọn oje lẹmọọn taara sinu ibi-idunnu naa.
6. Ohun gbogbo ti papọ ati jinna fun wakati mẹẹdogun miiran titi o fi jinna ni kikun. Gbona Jam yẹ ki o wa ni dà sinu pọn ati ki o bo pẹlu awọn ideri.
7. Ko ṣe pataki lati tan awọn ibora ki o fi ipari si wọn ninu aṣọ awọ ti o gbona, o kan nilo lati fi awọn pọn silẹ ni iwọn otutu yara.
8. Awọn itọsi ti zucchini ti o tutu pẹlu awọn apricots ti o gbẹ ati lẹmọọn bi daradara bi Jam rasipibẹri yẹ ki o wa ni fipamọ ni firiji tabi ni ibi gbigbẹ, itura ati aye dudu.

Jam lati awọn eso-igi ati awọn zucchini

Bawo ni lati Cook eso ọra eso?

Awọn eroja yẹ ki o mu bi wọnyi:

• Kilo kan ti awọn eso adun.
• Zucchini ti iwọn alabọde.
• Lẹmọọn - 1 PC.
• Oyin 1/2.

Sise:

1. Awọn apples gbọdọ wa ni pee lati awọ-ara, awọn irugbin ti yọ kuro, awọn eso ti parun lori grater isokuso.
2. Peeli osan yẹ ki o wa ni lilọ ninu eran eran kan ati ki o dapọ pẹlu oyin.
3. Wẹ ẹfọ naa, Peeli, yọ awọn irugbin ati ibẹrẹ ni epa kan ti ẹran. Firanṣẹ awọn ọja sinu eiyan kan, dapọ ohun gbogbo daradara, ki o fi sori ina.
4. Sise - Cook lori kekere ooru titi ti dan.
5. Lẹhinna o nilo lati tutu, ki o fi itọju ti o pari sinu awọn apoti ti a ti pese silẹ, pa iṣẹ-iṣẹ pẹlu awọn ideri ti o mọ.

Zucchini ati Lingonberry Jam

Ni ibere lati Cook Jam ti nhu lati awọn eso-igi, o nilo lati mura:

• Wara zucchini - 1 kg.
• Suga - 1 kg.
• Omi - 250 milimita.
• Lingonberry - 0.3 kg, o le mu awọn eso igi ti o tutu, ṣugbọn o jẹ alabapade ni alabapade.

Mura Jam bii atẹle:

1. A ti wẹ ẹfọ, wẹwẹ, ge ni idaji ati ni ominira lati inu ododo pẹlu awọn irugbin lati inu mojuto.
2. Ti ge zucchini ti a mura silẹ sinu awọn cubes to iwọn 10x10 mm.
3. Ti fọ lingonberries, ti o ba di, ti ntan nipa ti.
4. Ninu obe ti o jin, a fi omi ṣan granulated silẹ pẹlu omi ati firanṣẹ si ina lọra.
5. Ni bayi o nilo lati yo gbogbo gaari ti a fi agbara ṣe jẹ, yiyi sinu omi ṣuga oyinbo. Ohun akọkọ nibi ni lati yago fun suga lati sun, nitorinaa a dapọ ibi-naa ni gbogbo igba.
6. Ninu omi ṣuga oyinbo ti a pese silẹ a fi awọn ege elegede ranṣẹ. Omi ṣuga oyinbo yoo da duro lati sise. Ni bayi o yẹ ki o ko fọwọ kan Jam titi ti foomu lori awọn kọnputa ti zucchini yoo wa.
7. O gbọdọ yọ kuro ni pẹlẹpẹlẹ ati lẹhinna lẹhinna le ṣe papọ.
8. Ẹtan kekere yii jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣe omi ṣuga oyinbo ni Jam ti o pari si sihin ti o pọju. Lẹhin igbona akoko akọkọ, o jẹ dandan lati jabọ awọn eso lingonberry sinu ibi-nla.
9. Cook fun iṣẹju mẹwa 10, titi ti awọn egbegbe ti zucchini di translucent.
10. Lẹhin sise, itọju gbona gbọdọ wa ni gbe jade ni awọn pọn ati pe iṣẹ-iṣẹ ti ṣetan.

Jam Zucchini fun igba otutu, ti a ṣe ni ibamu si awọn ilana ti o loke, awọn ohun itọwo nla.

Sise jẹ irorun ati awọn alejo yoo yanilenu idunnu.

Ayanfẹ !!!

A tun gba ọ ni imọran lati san ifojusi si awọn ege miiran ti zucchini.