Awọn akara Awọn ẹja Didan

Awọn akara ẹja adun ni o rọrun lati Cook ni ile lati inu ẹja okun. Awọn gige koodu ko nira lati ṣe, nitori ẹja yii rọrun lati ṣiṣẹ, o ni awọn egungun diẹ ati eran pupọ. Aarin Ila-oorun ti oorun, Navaga, Haddock, Pollock - gbogbo ẹja okun nla yii jẹ ti ẹbi cod, eyikeyi ninu wọn dara fun awọn ẹja ẹja.

O le lo akoko diẹ diẹ ki o ṣe ounjẹ diẹ sii awọn koodu didẹ cod diẹ dun fun lilo ọjọ iwaju, wọn yoo ṣe itọju daradara ninu firisa.

Fun sisanra ti ẹja ẹja sisanra, Mo ni imọran ọ lati ṣeto satelaiti ẹgbẹ ti o nipọn ti awọn poteto ti mashed ati sauerkraut. Pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ ti akara rye tuntun o gba ounjẹ ọsan kan ti o rọrun pupọ ati dun pupọ.

Akoko sise: awọn iṣẹju 45
Awọn olutaja Ojiṣẹ: 4

Awọn eroja fun Ẹja Awọn ẹja:

1 kg ti koodu titun tutu;
65 milimita ti wara;
120 g alubosa;
70 g ti oat bran (+ bran fun akara);
ata dudu, iyọ, dill ti o gbẹ;
sise epo fun din-din.

Bawo ni lati Cook Awọn ẹja Awọn ẹja Aladun

Mo ti jinna gbogbo awọn cut cut cod, ṣugbọn o le lo fillet ẹja ti o pari, o jẹ diẹ gbowolori, ṣugbọn abajade jẹ kanna.

Nitorinaa, a fi ẹja ti o ti tutun silẹ silẹ fun awọn wakati pupọ lori pẹpẹ isalẹ ti firiji.

Nu koodu naa

Nigbati koodu cod ba pa, a ge awọn imu pẹlu awọn scissors, nu awọn irẹjẹ naa, ṣe lila lori ẹhin, ki o si yọ ebe na kuro.

Ge fillet pẹlu awọ sinu awọn ege nla. O da lori agbara ti olu ẹran tabi fifun omi, o nilo lati ṣe ipinnu - fi awọ ara silẹ tabi yọ kuro. Ẹyọ ti o lagbara yoo tan fillet kan, awọ ara ati paapaa awọn egungun ẹja kekere sinu ibi-isokan kan. Onigita pẹlu agbara kekere yoo ṣokunkun ati awọn ege ti awọ yoo wa ni ẹran ti a fi silẹ.

Ge fillet cod sinu awọn ege nla

Nitorinaa, a pọn fillet ẹja ni eyikeyi rọrun lati lọ si ipo isokan, ṣafikun iyo kekere tabili ati wara.

Ṣẹda cod cod pẹlu iyọ ati wara

A nu ori alubosa nla kan, ge sinu awọn cubes, ṣafikun si ekan kan. Lọ awọn eroja lẹẹkansi titi ti dan.

Lọ alubosa pẹlu ẹja minced

Tú oat bran. Dipo bran, o le lo awọn akara oyinbo tabi akara funfun ti ko gbẹ laisi erunrun kan.

Laipẹ, ni atẹle imọran ti awọn onimọjẹ ijẹun, Mo ti rọpo iyẹfun ati bun pẹlu funfun, nibiti o ti ṣeeṣe, o wa ni igbadun ati ilera.

Ṣafikun bran si ẹran ti a fi ẹran ṣe. dapọ

Ṣẹda ata ilẹ dudu titun ati dill ti o gbẹ si ekan naa. Pẹlu pẹlẹpẹlẹ fun eran minced, fi si firiji fun iṣẹju 20, lakoko akoko yẹn ni bran yoo fa oje ẹja naa ki o yipada.

Fi awọn turari ati ewebe kun. Illa daradara

Pẹlu awọn ọwọ tutu, a kọ awọn gige kekere kekere iwọn ti rogodo Pingi-pong kan, yiyi ni bran.

Lati kilo kilo kan ti ẹja ni a ti gba awọn gige kekere diẹ, nitorinaa diẹ ninu wọn le di.

A ṣe koodu cutlets ati ki o jẹ akara ni bran

Ninu pan kan pẹlu isalẹ nipọn, a ooru epo ti a ti tunṣe. Fry fun awọn iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kọọkan titi ti brown.

Din-din cod cutlets ni ẹgbẹ mejeeji

Lẹhinna a fi sinu panẹli panili, pa a ni wiwọ pẹlu ideri ki o mu imurasilẹ wa fun iṣẹju 12 lori ooru kekere. O tun le fi awọn pat patako ẹja ṣe pọ lori iwe fifẹ ti a fi omi ṣan ati beki ni adiro (iṣẹju mẹwa 10, iwọn otutu 180 iwọn).