Ranti itọwo ti awọn ọmọ ile-iwe “kanna” lati ile ounjẹ ati ile-ẹkọ jẹle-Ọmọ? Ruddy, awọn paili semicircular goolu, esufulawa fẹẹrẹ, ati ni aarin - adun curd dídùn! Ni iṣaaju, Mo ti pin tẹlẹ fun ọ ohunelo kan fun awọn ohun elo esufulawa iyẹfun warankasi kekere, ṣugbọn sibẹ Mo fẹ lati wa ohunelo gangan nibiti esufulawa dabi si akara kukuru. Ati ohunelo ni a rii! Mo daba ọ, laisi idaduro, gbiyanju o ati ṣe itọju ẹbi rẹ pẹlu awọn oje ti nhu. Wọn dara julọ pe lakoko ọsẹ Mo yan wọn ni igba mẹta.
Awọn oje pẹlu warankasi ile kekereO ti jẹ igbadun nigbagbogbo - kilode ti a fi n pe juicer bẹ? Ijọpọ akọkọ jẹ nitori kikun sisanra. Ṣugbọn warankasi Ile kekere, botilẹjẹpe ọrinrin ni iwọntunwọnsi, ko jina bi sisanra bi, fun apẹẹrẹ, awọn eso-igi. Kini ikoko naa nigbanaa? Awọn ẹya meji lo wa. Akọkọ: orukọ wa lati ọrọ naa “nomad” - orukọ pipẹ fun awọn lentil, lati eyiti o jẹ awọn akara jika ti o tẹ le lori Efa Keresimesi - Aṣalẹ ṣaaju Keresimesi. Ẹya keji - orukọ awọn ọja burẹdi wa lati ọrọ “soen”, eyiti o lo lati tumọ akara oyinbo alapin kan, akara oyinbo yika ti iyẹfun. Akara oyinbo alapin ti tẹ ni idaji - ati pe o wa ni juicer kan. Eyi ni iyatọ rẹ lati paii - awọn egbegbe ti awọn oje naa ko fun pọ. Pẹlupẹlu, awọn oje ti wa ni jinna kii ṣe pẹlu warankasi ile kekere, ṣugbọn tun pẹlu ọpọlọpọ awọn kikun miiran: apple, Berry, eso kabeeji; nigbami akara oyinbo alapin fun juicer kan ni a sme pẹlu epo Ewebe tabi ti paṣẹ lori oke ti porridge.
Awọn oje pẹlu warankasi ile kekereA yoo mura aṣayan ti o gbajumọ julọ - awọn oje pẹlu warankasi ile kekere. Ati lẹhinna, ti o ba fẹ, o le ṣe idanwo ati gbiyanju lati ṣe awọn oje pẹlu awọn eso stewed, Jam, awọn eso ti o gbẹ ti inu esufulawa elege yii.
- Lati apakan yii, awọn oje nla 6 tabi awọn kekere 12 ni a gba.
- Akoko sise - awọn iṣẹju 45.
Awọn eroja fun sise warankasi Ile kekere
Fun idanwo naa:
- 100 g bota;
- 50 g gaari ti iyọ;
- 1 ẹyin kekere;
- T inu fun iyo;
- Baagi ti gaari fanila (tabi vanillin lori sample ti teaspoon);
- 210 g ti iyẹfun alikama;
- 0,5 teaspoon ti yan lulú.
Fun curd nkún:
- 200 g ti warankasi Ile kekere;
- 40 g gaari tabi iyọ suga;
- Iyẹfun 30 g;
- Ipara ipara 20 g (to 1 tablespoon);
- Ẹyin mẹta (amuaradagba ati idaji awọn yolk);
- Vanillin lori ọbẹ ti ọbẹ kan.
Fun lubrication:
- Idaji iyẹfun naa;
- 0,5 tablespoons ti omi tabi wara.
Awọn eroja fun sise warankasi Ile kekereSise pẹlu warankasi Ile kekere
Akọkọ, mura nkún
A mu epo esufulawa kuro lati firiji ni ilosiwaju lati sọ di mimọ.
Nkún fun awọn oje yẹ ki o duro fun igba diẹ ki iyẹfun naa gba ọrinrin lati warankasi Ile kekere, ati nkún gba iwuwo to wulo - lẹhin gbogbo, ju tinrin yoo sa fun olofin naa.
Knead awọn curdKnead warankasi Ile kekere daradara pẹlu orita tabi awọn ọwọ, ti o ba jẹ lumpy - o le fi omi ṣan nipasẹ sieve tabi lu pẹlu kan ti fifun fun isunmọ diẹ elege. Ṣafikun suga tabi gaari gbigbẹ, ipara ekan, ẹyin si warankasi Ile kekere (idaji yolk ti o ku fun lubrication), vanillin - fun oorun aladun kan, ati iyẹfun.
Illa awọn warankasi ile kekere pẹlu ẹyin, ipara ekan, suga ati iyẹfunIlla ohun gbogbo daradara ki o fi silẹ fun iṣẹju 10, ati lakoko yii mura iyẹfun naa.
A mura iyẹfun friable fun awọn oje
Bọtini ti rirọ ti wa ni idapo ni ekan kan pẹlu ẹyin ati gaari suga. O tun le lo gaari kirisita kirisita, ṣugbọn tun pẹlu lulú, esufulawa jẹ tutu diẹ sii.
Illa bota, suga icing ati ẹyinLu bota, lulú ati ẹyin pẹlu aladapọ kan ni iyara alabọde, nipa awọn iṣẹju 30-60 - titi di isunmọ kan, ibi-ọti, ti o jọra ipara kan, ni a gba.
Lu awọn eroja titi ọra-wara.Rọ iyẹfun sinu iyẹfun ti a nà, lẹhin ti o dapọ pẹlu iyẹfun yan.
Sift iyẹfun sinu ibi-iyọrisi ki o fi iyẹfun didan kunKnead asọ ti iyẹfun fun awọn oje. Ti o ba faramọ ọwọ rẹ, o le ṣafikun iyẹfun kekere - awọn tabili 1-1.5. Pupọ ko yẹ ki o ṣafikun ki esufulawa wa ni rirọ ati irọrun yipo jade. Iwọn deede iyẹfun nigbagbogbo nigbagbogbo ko da lori ohunelo, ṣugbọn tun lori iyẹfun funrararẹ: iwọn ti lilọ, ọrinrin.
Knead awọn esufulawaPin awọn esufulawa si awọn ẹya dogba 6 (tabi 12), awọn eerun kọọkan sinu bun kan.
Lẹhin fifin iyẹfun lori tabili, a yi awọn ege ti iyẹfun sinu awọn akara yika. Lori titẹ kọọkan ni kikun (oju pipin pin si nọmba iru awọn ẹya kan). Sisọ awọn àkara ni idaji, bo nkún ki o le yọ diẹ diẹ.
Pin esufulawa si awọn ipin 
Eerun awọn ipin esufulawa ki o tan ka nkún ni aarin 
Pẹlu ọbẹ ẹran, ge awọn egbegbeTi o ba fẹ ṣe awọn egbegbe ti iṣupọ iṣupọ, lọ nipasẹ wọn pẹlu ọbẹ akara oyinbo pataki kan pẹlu novy wavy nozzle.
A tan awọn oje lori iwe fifẹ ati girisi pẹlu ẹyinA tan awọn oje lori iwe fifẹ kan, ti a fi bò epo ti a fi epo pa. Ni saucer kan, lu pẹlu orita ti o ku idaji ti yolk ati idaji kan spoonful ti wara gbona tabi omi. Lubricate oke ti awọn oje pẹlu adalu yii - mejeeji esufulawa ati nkún - lilo fẹlẹ ẹran-oyinbo kan.
A tẹ awọn oje pẹlu warankasi ile kekere ni lọlaA fi sinu adiro, gbona si 200 ° C, ati beki fun o to idaji wakati kan. Oje ti o tobi ti wa ni ndin fun awọn iṣẹju 25-30, da lori adiro; awọn kekere yoo ṣetan ni iyara - ni iṣẹju 20. A ṣayẹwo esufulawa fun imurasilẹ pẹlu onigi onigi; a tun fojusi lori hihan ti awọn ewi: ti wọn ba jẹ ohun ti o ni wurẹ-wurẹ, nkún mu ati tun browned, eyiti o tumọ pe wọn ti ṣetan. Ti o ba ṣe akiyesi pe isalẹ ti awọn oje bẹrẹ si tun ṣan pupọ pupọ, ati arin tun jẹ ọririn, fi amọ ti o ni igbona pẹlu omi ni isalẹ adiro, ati gbe atẹ ti a fi omi ṣan pẹlu awọn gbigbẹ lati awọn ipele aarin ti o ga. Oke ti oje yoo yipada pupa yiyara, lakoko ti o ti fipamọ yoo wa ni fipamọ lati sisun.
Awọn oje pẹlu warankasi ile kekereA gbe awọn oje curd ti a ṣetan-ṣe lati inu iwe gbigbe si awo kan. Lakoko ti wọn tutu diẹ, o kan ni akoko lati ṣe tii tabi koko. Ife ti wara ọgbẹ jẹ tun dun pupọ! Oje jẹ ẹya ipanu ọsan ti o bojumu fun awọn ọmọde - wọn yoo fi ayọ jẹun warankasi ile kekere ti o farapamọ sinu bun ti nhu. Fun ounjẹ ale, ounjẹ aarọ ni iwaju ile-iwe tabi jẹun pẹlu rẹ, awọn oje naa tun jẹ nla.
