Korean squid - saladi ẹja okun ti nhu

Korean squid jẹ saladi ẹja okun ti nhu ti o rọrun lati ṣe ni ile. A ṣe iyatọ awọn awopọ Korean nipasẹ itọsi wọn, ti o ko ba fẹran rẹ, rọpo ata pupa pẹlu paprika adun ilẹ ati tun ṣafikun kekere kan fun pọ ti ata gbona - eyi ni ipilẹ ọrọ ti ounjẹ Korea. Awọn squids pẹlu awọn ẹfọ ti a pese ni ibamu si ohunelo yii ko ni fipamọ fun igba pipẹ, nitori ohunelo naa ni awọn ẹyin ati warankasi ipara. Lati tọju ounjẹ naa gun, ṣafikun awọn eroja wọnyi ṣaaju sìn.

Akoko sise Iṣẹju 30
Awọn iranṣẹ Ifijiṣẹ: 4

Awọn ounjẹ Ero Korean

650 g squid squid;
120 g alubosa;
Awọn karooti 80 g;
250 g ti omi okun;
Eyin adie meta;
Warankasi ipara rirọ;
30 milimita ti obe soyi;
35 milimita iresi;
45 milimita ti Sesame epo;
Epo pupa ilẹ pupa;
suga, iyo okun.

Ọna ti igbaradi ti saladi ẹja “squid in Korean”

Apakan ti o nira julọ nipa ṣiṣe awọn squids alabapade n sọ di mimọ. Sibẹsibẹ, iriri Onje wiwa lori awọn ọdun ni imọran ni awọn ọna iyara. Aṣọ squidass ti wa ni bo pẹlu awọ ara ti o rọ, awọn ifunmọ diẹ ni o wa ati akọọlẹ tinrin, iyẹn, ni apapọ, gbogbo iyọkuro ti o nilo lati yọ kuro. O le nu aise squid, ṣugbọn dara lẹhin sise.

Lati bẹrẹ, a ko sọ awọn okú kuro - fi silẹ ni iwọn otutu yara fun awọn iṣẹju 30 -1 wakati.

Defrost squid

Ni atẹle, o nilo awọn obe nla meji. Ninu ọkan tú awọn liters meji ti omi farabale, ni agolo meji miiran ti omi yinyin. Iyọ omi ti o ni iyọ, mu awọn iṣọn ounjẹ ati ki o tẹ squid sinu omi farabale fun awọn iṣẹju 3, lẹhinna gbe lẹsẹkẹsẹ si ikoko ti omi tutu.

Nitorinaa, sise ni gbogbo awọn okú. Ti o ba jabọ gbogbo awọn okú ni ẹẹkan, omi yoo tutu laiyara, ilana sise yoo pọ si ni pataki, eran squid yoo di roba, eyiti a lero nigbagbogbo ninu awọn saladi ẹja okun. Lati squid boiled, wẹ awọ ara kuro, gba awọn insides ati akọọlẹ.

Cook awọn squids

Ẹja miiran ti a ge ti a fi ata ṣan, fi sinu ekan kan jin.

Gige omi okun

Akoko awọn eso kabeeji - tú obe soyi, o tú tablespoon ti gaari ti a fi oju si, kan fun pọ ti iyọ okun, tú kikan iresi. Illa awọn eroja, fi silẹ fun iṣẹju diẹ.

Akoko eso kabeeji pẹlu obe soyi ati kikan iresi

A wẹ awọn squids ti a wẹ ati tutu ti a ge sinu awọn oruka nipọn ati ranṣẹ si ekan kan.

Ge awọn squid boiled sinu awọn oruka

Awọn ẹyin ti o ni lile, ti o tutu, gige sinu awọn cubes kekere, ṣafikun si awọn eroja to ku.

Fi awọn ẹyin ti o ṣetan

Ge awọn Karooti titun sinu awọn ila, ge alubosa sinu awọn oruka idaji tinrin. A kọja awọn alubosa pẹlu awọn Karooti ni epo Sesame, iyọ, ati ata. A fi awọn ẹfọ tutu ni ekan saladi.

Ipara warankasi ọra wara ("Feta", "Brynza") pẹlu awọn ọwọ itemole taara sinu ekan kan.

A ṣe awo pẹlu sesame epo, dapọ ki o lọ kuro ni firiji fun awọn wakati 1-2, ki awọn eroja naa kun fun awọn akoko asiko.

Fi awọn alubosa sisun ati awọn Karooti.

Ge warankasi pẹlu awọn ọwọ rẹ taara sinu ekan

Kun saladi pẹlu Sesame epo

Si tabili, saladi bi eja “squid in Korean” ni yoo wa pẹlu akara oyinbo titun tabi pẹlu akara funfun. Ayanfẹ!

Korean squid ṣetan!

Ko si ohunkan indispensable ni onjewiwa Korean. Nitorinaa, ti o ko ba ni awọn eroja nla ni ọwọ, o le rọpo wọn nigbagbogbo pẹlu awọn omiiran. Fun apẹẹrẹ, epo Sesame - epa, ọti iresi - ọti-waini, warankasi ipara - warankasi lile lile. Awọn ohun itọwo ti satelaiti yoo jẹ iyatọ diẹ, ṣugbọn eyi ni gbogbo ifaya ti awọn ọpọlọpọ.