Awọn iyawo iyawo ti o ni iriri ṣe awọn ohun mimu to yatọ pẹlu itọwo astringent lati awọn igi Igba Irẹdanu Ewe imọlẹ. Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe compote lati chokeberry fun igba otutu ati pe dajudaju lati eeru oke pupa. Iru awọn ibora bẹẹ wa ni fipamọ laisi awọn iṣoro ni ile, laisi nilo itọju pataki tabi itọju.
Chokeberry compote
Awọn eso alabapade chokeberry (aronia) ni ọpọlọpọ awọn agbara to wulo. Wọn ni ọpọlọpọ awọn vitamin, pectin, tannins, glukosi ati fructose. Rii daju lati jẹ wọn alabapade, gbẹ ati di fun ojo iwaju. Pupọ ninu awọn eroja ti o wulo nigba sise, laanu, ni a parun. Ṣugbọn ni apa keji, awọn eroja wa kakiri ti a nilo fun ni igba otutu ni a fipamọ.
Awọn eroja
- awọn eso igi chokeberry tuntun - kilogram kan;
- omi - lita meji;
- suga - kilo kan.
Bi o ṣe le Cook compote ti nhu pẹlu aronia laisi sterilization? Ohunelo mimu jẹ ohun ti o rọrun pupọ.
Ni akọkọ o nilo lati ṣakoso awọn berries, yọ gbogbo eka igi ati awọn leaves, jabọ awọn eso ti o bajẹ tabi awọn eso fifọ. Sise omi ni inu obe, ṣafikun suga ati sise omi ṣuga oyinbo fun iṣẹju mẹwa lori ooru alabọde.
Lo awọn pọn lita mẹta tabi mẹta-lita mẹta fun ifipamọ.
Fi eeru oke kun sinu ekan ti o mọ ki o tú omi ṣuga oyinbo ti o farabale. Lẹhin iyẹn, awọn bèbe le ti wa ni yiyi soke ki o wa ni titan. Maṣe gbagbe lati bo compote pẹlu aṣọ ibora ti o gbona tabi awọn aṣọ inura. Ni ọjọ keji, nigbati compote pẹlu aronia ti tutu ni kikun fun igba otutu, firanṣẹ si agbẹ.
Stewed apples ati pupa eeru oke
Awọn iṣupọ sisanra ko le ṣojuuṣe nikan ni ọjọ Igba Irẹdanu Ewe ti o gbona, ṣugbọn tun lo wọn fun awọn iṣẹ iṣelọpọ ile. Eeru Mountain ni itọwo ti o pọn, ṣugbọn o ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini to wulo. Glukosi ati sucrose ti o wa ninu awọn berries fun mimu ni adun ti ara.
Awọn ọja nilo:
- mẹta apples;
- ẹka meji ti eeru oke (bii 200 giramu);
- 200 giramu gaari.
Gba eeru oke nla ninu igbo, kuro ni awọn ọna opopona ti nšišẹ ati oju opopona.
A fun ọ ni ohunelo ti o rọrun fun compote pẹlu eeru oke fun igba otutu.
Nitorinaa, mu awọn eso pọn ti o tobi, wẹ wọn ki o ge eka igi pẹlu scissors. A tun gbọdọ ṣiṣẹ awọn apples ṣaaju sise. Ge eso naa sinu awọn ege tinrin ati yọ mojuto kuro.
Iwọ yoo tun nilo pọnti milimita 500 500. A gbọdọ wẹ awọn awopọ naa pẹlu eyikeyi ohun iwẹ, ati lẹhinna di mimọ pẹlu omi onisuga. Maṣe gbagbe lati gbona awọn agolo ninu adiro fun iṣẹju mẹwa.
Ṣeto awọn ounjẹ ti a pese silẹ sinu pọn, pé kí wọn pẹlu gaari, tú ninu omi ati ki o bo awọn ounjẹ pẹlu awọn ideri. Lẹhin iyẹn, gbe awọn ounjẹ sinu adiro ti a gbona pupọ fun idaji wakati kan. Eerun compote ati ki o tutu o labẹ aṣọ ibora kan. Iru mimu bẹẹ ti wa ni fipamọ daradara ni ibi ipamọ gbogbo igba otutu ati orisun omi. Ṣaaju ki o to sin, rii daju lati dilute pẹlu omi ti a fi omi ṣan.
Stewed plums ati oke eeru oke
Ti o ba fẹ lati ni idanwo pẹlu awọn itọwo ti ko dani, lẹhinna ṣe akiyesi ohunelo yii. Ṣeun si rẹ, o le ṣe iyanilenu fun awọn alejo nigbagbogbo nipasẹ fifun wọn ohun mimu ti onitura atilẹba.
Awọn eroja
- Awọn eso aronia - 300 giramu;
- apples - 450 giramu;
- fifẹ tabi omi orisun omi - liters meji ati idaji;
- granulated suga - 250 giramu.
O nilo lati mu awọn eso igi lati opin Kẹsán titi Frost akọkọ.
O le Cook compote lati awọn plums pẹlu chokeberry ni igba diẹ, laisi fifi igbiyanju pataki sinu rẹ. Ka ohunelo naa ni pẹkipẹki, ati lẹhinna tun gbogbo awọn igbesẹ sinu ọkọọkan ti o fẹ.
Ya awọn berries lati eka igi, ki o wẹ lẹsẹkẹsẹ ki o tú ninu idẹ mẹta-idẹ. Ilana ati fifa awọn ẹmu. Lẹhin iyẹn, wọn nilo lati firanṣẹ si eeru oke ati ki o tú omi titun ti a fi omi ṣan. Jẹ ki eso pọnti fun iṣẹju mẹwa.
Nigbati akoko to sọ ti pari, ta omi naa ki o tú ipin titun ti omi farabale sinu awọn n ṣe awopọ. Lẹhin wakati mẹẹdogun miiran, idapo Abajade yẹ ki o wa ni idapo pẹlu suga ki o fi sori ina. Pada omi ṣuga oyinbo ti o yorisi pada si idẹ ki o pa lẹsẹkẹsẹ fun compote pẹlu ideri tin.
Compote lati aronia ati lẹmọọn
Ohunelo ti o rọrun laisi sterilization le tun ṣe nipasẹ ẹnikẹni.
Ẹda ti mimu:
- 400 giramu ti chokeberry;
- gilaasi ọkan ati idaji
- idaji lẹmọọn;
- liters mẹta ti omi ti a ko tii tan.
Ṣaaju ki o to bẹrẹ sise ounjẹ pẹlu rowan dudu fun igba otutu, mura awọn ounjẹ. Igo mẹta-lita gbọdọ wa ni fo daradara ati ideri naa. Tú awọn berries ti o mọ laisi eka igi ati awọn leaves sinu rẹ, n kun nipa mẹẹdogun kan lapapọ. Ge lẹmọọn naa ki o kan fi idaji kan si awọn eso.
Tú omi sinu pan (o dara lati mu pẹlu ipese) ati fi si ori ina. Nigbati omi õwo ba, tú o sinu idẹ si eti. Bo ohun mimu naa pẹlu ideri ki o fi silẹ fun igba diẹ.
Lẹhin awọn iṣẹju 10-15, imugbẹ idapo naa sinu pan.
Iwọ yoo ṣe iṣẹ ṣiṣe rẹ lọpọlọpọ ti o ba lo ideri ṣiṣu kan pẹlu awọn iho fun idi eyi. Ẹrọ ti o rọrun le ra ni ile itaja ohun-elo tabi ṣe ni ominira lati awọn ohun elo ti ko ṣe deede.
Tú suga ni idẹ kan, ki o mu idapo naa si sise lẹẹkansi. Tú awọn eso pẹlu omi gbona ki o bò lori eti. Lẹsẹkẹsẹ yipo compote ati ki o tan-an.
Igba otutu ati oorun oloorun mu
A daba pe ki o gbiyanju mimu miiran pẹlu itọwo atilẹba. Fun u iwọ yoo nilo:
- Awọn ododo rowan - 500 giramu;
- osan kan jẹ ohun kan;
- citric acid - ọkan teaspoon;
- suga - 300 giramu;
- omi - bi o ṣe nilo.
A bẹrẹ lati mura compote pẹlu aronia fun igba otutu. Too awọn berries, fi wọn sinu colander ki o fi omi ṣan labẹ omi ti n ṣiṣẹ. Ge osan sinu awọn oruka ti o nipọn pẹlu Peeli.
Gbe awọn eroja ti a pese silẹ sinu idẹ kan, fọwọsi wọn pẹlu omi farabale ati ki o bo pẹlu saucer kan. Lẹhin iṣẹju 20, ṣapọ idapo Abajade pẹlu citric acid ati suga. Fi omi naa si inu ina, mu wa sinu sise ati ki o Cook fun iṣẹju mẹta. Tú awọn eso pẹlu omi ṣuga oyinbo ọsan ati compote eerun.
Awọn ilana Compote pẹlu aronia fun igba otutu rọrun lati mura. Yan eyikeyi ninu wọn ati gbadun awọn ohun mimu ti nhu titi akoko ooru ti n bọ!
