Fun ọpọlọpọ millennia, irugbin na gbongbo iyanu yii ti ni anfani si awọn n se o ni iriri, bi o ṣe lo lati mura ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Ikore awọn gige ti ara ẹni fun igba otutu ṣee ṣe fun awọn olubere iyawo, awọn ọdọ, ati paapaa awọn oloyinmọde ọdọ. A ṣe afikun ọja naa si awọn sebẹ, borscht ati broths. A fi wọn sinu awọn saladi bi ohun ọsan ti o lọ, ati pẹlu nigbati o ba ngba awọn tomati, awọn tomati ati awọn eso rirọ. Awọn onijakidijagan ti awọn awopọ alailori ṣe awọn poteto mashed lati gbongbo, eyiti o le ṣe iranṣẹ pẹlu awọn ọja eran. Awọn alamọdaju Onje wiwa mura awọn akoko fun awọn elegbo Ewebe tabi awọn bọta lati alabapade tabi awọn ọya parsnip ti o gbẹ.
Gbaye-gbale ti awọn irugbin gbongbo jẹ ohun ti o ti kọja. Ni ibẹrẹ akoko wa, awọn ara ilu Romu pese awọn akara ajẹkẹyin lati ọdọ rẹ. Wọn jẹ kiki awọn ọlá olokiki.
Ikore Parsnip Ibile fun Igba otutu - Gbigbe
Bii eyikeyi ọja miiran ti o dagba ninu ọgba, irugbin na ni gbongbo irugbin yi ni aṣeyọri fun igba otutu. Ohun kan ti o nilo lati kọ ni pe o ko le fi si ipilẹ ile naa ki o jẹ ẹ fun gbogbo akoko. Ni akoko pupọ, awọn kuki gbiyanju lati wa aṣayan ti o munadoko julọ lati ṣe itọju awọn ohun-ini to wulo. Ti lo ọgbin naa ni itọju ti:
- anm;
- awọn iṣoro walẹ;
- eto inu ọkan ati ẹjẹ;
- haipatensonu
- apari.
Gẹgẹbi abajade, awọn amoye ti rii ọpọlọpọ awọn ilana igbadun ti o dara fun ikore parsnip fun igba otutu, eyiti o wulo ni akoko wa. Ọkan ninu wọn ti gbẹ, eyiti awọn iya-obi wa agba ni aṣeyọri lo ni ọgọrun ọdun sẹhin. Jẹ ki a gbiyanju lati roye kini aṣiri ọna yii jẹ.
Ni akọkọ, awọn parsnips ti a gbẹ ti wẹ daradara lati inu ile labẹ titẹ giga. Nigbati awọn irugbin gbongbo ba gbẹ, ge wọn sinu awọn awo pẹlẹbẹ (nipa 5 mm) ki o dubulẹ wọn lori atẹ kan ni ipele kan. Nigbamii, Ale kọọkan lo ọna tirẹ. Iwọnyi le jẹ awọn aṣayan bii:
- gbigbe lori windowsill, nibiti ina pupọ wa;
- ninu minisita adiye ni ibi idana;
- lilo adiro (makirowefu).
Lati ṣe igbaradi gbigbẹ ti parsnip fun igba otutu ni adiro, awọn alamọja Onje wiwa ṣe awọn iṣẹ pataki pupọ:
- ṣe abojuto iwọn otutu nigbagbogbo ki awọn ege gbongbo ko ba jade;
- lorekore ṣi ilẹkun adiro fun afẹfẹ alabapade;
- dapọ awọn ege parsnip nigbagbogbo;
- unrẹrẹ si dahùn o ti wa ni mu si imurasilẹ ni otutu otutu.
Awọn aṣikiri ti o nifẹ si parsnip ti o gbẹ ti nigbagbogbo ṣetan ọja naa, o si gbe ni aaye oorun. Nitorina o rọrun pupọ lati ṣakoso gbogbo ilana naa. Ti o ba jẹ dandan, awọn ege ti awọn ẹfọ gbongbo ni a gbe sinu adiro lati ṣe aṣeyọri abajade ti o fẹ.
O dara julọ lati ṣafi ọja naa sinu awọn iyẹ gilasi ti a bo pẹlu awọn ideri ọra ti ko gba laaye afẹfẹ lati kọja. Ti ifura kan wa ti ifarahan ti awọn ajenirun ni awọn abala gbongbo, o le gbẹ nigbagbogbo ni adiro pupa-gbona.
Free Parsnip didi
Ti agbale agba ba ni ibeere kan: bii o ṣe le fi parsnip pamọ fun igba otutu ni ọna ti o rọrun julọ, o le ronu nipa didi ọja naa. Ni akọkọ kokan, o dabi pe ohun gbogbo rọrun pupọ: ika ese, wẹ, ge, ti ṣe pọ ninu firisa ati ṣe awọn ohun miiran. Ni otitọ, o ko le ṣe laisi itara nibi.
Igbesẹ akọkọ ni lati wẹ irugbin gbongbo daradara ki o ma ṣe ọkà nikan ti iyanrin tabi ile yoo wa lori rẹ. Lẹhinna wọn yọ awọ ara pẹlu ọbẹ didasilẹ, lẹhin eyi wọn gba ọmọ inu oyun lati gbẹ daradara. Nigbamii, ge si awọn iyika kekere tabi awọn cubes. 
Pupọ da lori kini idi ọja ti o ṣeto fun.
Fun awọn soups, sẹntimita kan ati idaji awọn cubes ti pese, tabi 0,5 cm nipasẹ awọn okun cm 1 Lati lo fun awọn poteto ti a gbi, ge si awọn kẹkẹ kekere.
Parsnip ti a pese sile fun didi ni a gbe sinu awọn baagi ṣiṣu, a tu afẹfẹ silẹ lati ọdọ wọn, ati lẹhinna ni wiwọ ni wiwọ. Fun ipa ti o dara julọ, awọn ege naa ti ṣe pọ ni o kere ju awọn fẹlẹfẹlẹ meji. Nitori eyi, ipa ti didi yoo jẹ han ni ọjọ keji. A lo ọja naa fun igbaradi ti awọn soups, awọn poteto ti a ti ṣan, awọn sauces ati bi paati ti awọn saladi Ewebe.
Itọju elera - salni parsnip
Diẹ ninu awọn iyawo ṣe fẹ lati ikore awọn ẹfọ ni lilo canning. Fun salni parsnips, awọn kuki mu awọn ọja wọnyi:
- 1 kg ti gbongbo;
- 250 giramu ti iyọ;
- epo Ewebe laisi aro.
Nigbamii, irugbin ti gbongbo ti wa ni fo daradara, o rọ lati inu rẹ, parun pẹlu aṣọ aṣọ iwe tabi gba ọ laaye lati gbẹ ni iwọn otutu yara. Igbesẹ t’okan ni lati ṣeto awọn agolo naa. O ni ṣiṣe lati ster ster wọn ni a nya si wẹ. A tẹ ọja naa sinu awọn ila, a fi rubọ pẹlu iyọ ati gbe jade ninu eiyan kan. A ti fi ideri ti o kun oke fun awọn aṣọ owu, a si dà pẹlu ororo ni 15 mm. Lẹhinna awọn bèbe ti wa ni bo pẹlu awọn ideri ti afẹfẹ, ati lẹhinna gbe lọ ni aaye dudu ti o tutu.
Wíwọ bimo ti atilẹba
Ọna ti o nifẹ lati ṣe eso parsnip fun igba otutu ni lati imura fun awọn awopọ ti o gbona. Fun igbaradi rẹ iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:
- Ewebe gbongbo titun;
- awọn Karooti;
- dill;
- parsley;
- seleri;
- iyo.
Fun 1 kg ti awọn ẹfọ, o nilo lati mu to 600 g ti iyo.
Awọn ọya ati awọn parsnips ni a wẹ daradara labẹ tẹ ni kia kia. Gba laaye lati gbẹ. Awọn ẹfọ, seleri ati awọn Karooti ti ge si awọn ege kekere tabi ge sinu awọn ila (o le ṣafihan). Parsley ati dill ti wa ni itemole si agbegbe mushy. Awọn eroja naa jẹpọ ni ekan nla kan. Akoko pẹlu iyo. Lẹhinna tan ninu pọn steamed pẹlu onigi onigi. A gba apoti kọọkan pẹlu nkan ti bankan tabi iwe iwe. A gbe ọja ti o pari sinu firiji (o le fi ipilẹ si ilẹ). Lo bi eroja afikun fun awọn ounjẹ ti o gbona.
Awọn ipara savory parsnip
Ọna atilẹba lati ṣeto awọn irugbin gbongbo fun igba otutu ni lati ṣeto itọju olorinrin lati o. Awọn oloye ti o ni iriri pin awọn ilana imudaniloju. Wo ọkan ninu wọn.
Ṣeto ọja:
- iwon kan ti parsnip;
- oje tomati (200 giramu);
- sunflower tabi ororo olifi (50ml);
- Kokoro kikan (100 milimita);
- iyọ (awọn wara meji);
- laurel;
- cloves.
Parsnip eso ti wa ni boiled ninu omi titi rirọ. Mu jade. Nigbati o ba tututu, ge si awọn ege kekere, kika wọn sinu apoti kekere. Nigbamii, nipa lilo fifun, lọ si ibi-iṣọkan, lẹhin eyi ni awọn ọja ti o jinna lati atokọ naa ti ṣafikun. O ru ati jinna lori ooru dede fun ọgbọn išẹju 30. Lẹhinna a tun nà ibi-naa pẹlu ti ipinfunni kan ati ki o dà sinu awọn idẹ ti a nipo, eyiti a ti papọ pẹlu awọn ideri. Sin obe pẹlu ipara ekan, omitooro tabi ororo olifi.
Parsnip savory
Nigbati igba otutu wa ni agbala, Mo fẹ gaan lati jẹ nkan ti ko wọpọ. Kilode ti o ko gbiyanju awọn parsnips Korean. Lati ṣeto o, o nilo iru awọn paati kan:
- gbingbin gbingbin (500 giramu);
- ata ilẹ (ege ege);
- alubosa nla;
- kikan
- epo ti oorun ti a tunṣe;
- granulated suga;
- iyọ;
- turari.
Ewebe ti a wẹ ti ni ki o dà pẹlu omi mimọ fun awọn iṣẹju pupọ. Ni akoko yii, wọn ṣiṣẹ pẹlu awọn paati miiran ti satelaiti: awọn oruka alubosa ti a ge, ata ilẹ ti a tẹ nipasẹ atẹjade. Parsnip ti ge sinu awọn ege kekere, ati lẹhinna iyọ, suga, awọn turari, ata ilẹ ti wa ni afikun.
A sọ epo sunflower sinu apo kekere, o gbona ati pe awọn alubosa ti ni ninu. Abajade idapọmọra ti wa ni dà parsnip ati osi fun awọn wakati pupọ. Ẹfọ gbọdọ wa ni fara gbe. Ni ipari ilana naa, a fi ọti kikan kun, gbe jade ni pọn, ati lẹhinna gbe sinu firiji tabi cellar. A fi ounjẹ didẹ ṣiṣẹ pẹlu ọti bi itọju atilẹba fun awọn alejo.
