Burẹdi Citrus pẹlu ọra-wara Lemy

Foju inu wo akara burẹdi kan pẹlu glaze lemoni ti o ni wara ati oorun didun ti osan ti o dun - rirọ bi awọsanma ati airy bi fluff; o ko nilo lati ge - o kan ya awọn ege lati gbadun iyanilẹnu iyanu yii!

Ipara akara citrus atilẹba yii dabi akara oyinbo Ọjọ ajinde Kristi; paapaa ti o dun ti o ba sọ awọn ege ṣan pẹlu bota. Ọbẹ fun gige wẹwẹ ko nilo nitori iṣu akara pataki. Burẹdi ọrẹ ni a ko ni irisi burẹdi kan, ṣugbọn o jẹ awọn ege ti iyẹfun kọọkan, ti a bọ pẹlu bota didan - nitorina awọn ege ti wa ni irọrun niya. Ni afikun si bota, o le ṣafikun suga pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun tabi zest zest si Layer, eyi ti yoo fun muffin ni itọwo atilẹba ati oorun alaragbayida.

Mo fun akara lẹmọọn-ọsan osan lẹẹmeji tẹlẹ ati pe Emi yoo tun sọ! Mo ṣeduro fun ọ.

Akoko sise: wakati 2
Awọn iṣẹ: 8-10

Awọn eroja fun ṣiṣe akara osan pẹlu ọra-wara lẹmọọn:

Fun idanwo naa

Iwukara tuntun - 15 g;
Wara - 150 milimita;
Suga - 4 tbsp.;
Awọn ẹyin - 2 awọn PC.;
Bota - 60 g;
Iyọ - 1/4 tsp;
Gaari Vanilla - 1 sachet;
Iyẹfun alikama - 350-400 g.

Fun nkún:

Zest ti 1 lẹmọọn;
Zest ti 1 osan;
Suga - 4 tbsp.;
Bota - 30 g.

Fun agbe:

ekan ipara tabi warankasi ipara - 100 g;
suga gaari - 2 tbsp;
oje lẹmọọn - 1-2 tbsp.

Apẹrẹ 30x11 cm

Awọn eroja fun ṣiṣe Akara oyinbo Citrus pẹlu Ipara Lẹmọọn Ipara

Akara oyinbo Citrus sise pẹlu ọra-wara Lemy Ipara

Sise Ipara Citrus Esufulawa

Bi won ninu iwukara pẹlu 2 tbsp. suga ti iye lapapọ fun esufulawa.

Lọ iwukara pẹlu gaari

Nigbati iwukara ba di omi, tú wara ti kikan si 36 ° C ati ki o dapọ.

Tú fun wara warim

Lẹhinna a yọ 1 ago ti iyẹfun ati ki o dapọ lẹẹkan si, n gba esufulawa kan ti ko ni aiyẹ ti o nipọn pupọ - esufulawa kan. Bo pẹlu aṣọ inura ti o mọ ki o fi si aaye gbona fun awọn iṣẹju 15-20.

Fi iyẹfun kun ati iyẹfun iyẹfun

Ni akoko, a mu awọn ẹyin ati bota jade kuro ninu firiji - jẹ ki wọn gbona si iwọn otutu yara: awọn eroja ti a ṣafikun si iyẹfun iwukara ko yẹ ki o tutu ati ki o ko gbona, ṣugbọn boya ni iwọn otutu yara tabi gbona.

Dide esufulawa

Nigbati esufulawa ba dide ki o kun pẹlu awọn opo, a tẹsiwaju lati ṣeto iyẹfun iwukara fun akara.

Ṣafikun awọn eyin, bota ti rirọ, iyoku gaari (2 tbsp) si esufulawa ati illa.

Illa awọn esufulawa pẹlu ẹyin, suga ati bota

Di pourdi pour tú iyẹfun sifted naa. O le gba diẹ diẹ sii tabi kere si awọn agolo 3 (ago 1 ti 200 milimita laisi ifaworanhan kan ni iyẹfun 130 g). Pẹlú iyẹfun naa, ṣafikun iyo ati kan fun pọ ti vanillin (tabi apo kan ti fanila suga).

Fi iyẹfun kun, iyo ati fanila

Knead kan ti ko ni alalepo, rirọ ati tutu esufulawa.

Kalẹ iyẹfun fun akara osan ki o fi silẹ lati wa.

Lẹhin ti o tẹ ori fun awọn iṣẹju 5-10 (eyiti o gun julọ, burẹdi naa yoo jẹ titobi julọ ati airy), gbe esufulawa sinu ekan kan ni ororo pẹlu ororo, pé kí wọn pẹlu iyẹfun diẹ, bo pẹlu aṣọ toweli ki o fi si aye gbona fun wakati 1 tabi titi ti esufulawa ibaamu, ilọpo meji.

Esufulawa akara Citrus

Sise stuffing fun osan akara

Lakoko, iyẹfun yẹ fun, mura nkún. Mo farabalẹ wẹ lẹmọọn ati ọsan sinu omi gbona, ni pataki pẹlu fẹlẹ, lati wẹ awọ ti epo-eti kuro, eyiti a lo nigbagbogbo si awọn eso osan. Lẹhinna a din-din awọn eso pẹlu omi farabale fun awọn iṣẹju 5-7 - ilana yii yoo yọ kikoro kuro ninu zest.

Wẹ ati Steam Citruses

Bi won ninu awọn zest pẹlu ororo lori itanran grater, ki o si dapọpọ zest pẹlu gaari.

Bi won ninu awọn zest lori itanran grater ati ki o illa pẹlu gaari

Ipara bi-ara - o wa ni gaari-osan alawọ daradara ti osan pẹlu aroma iyanu ti osan ati lẹmọọn.

Mu ese suga pẹlu zest

Yo bota naa fun nkún - nipasẹ akoko ti esufulawa ti ni lubricated, ko yẹ ki o gbona ati ki o ko di, ṣugbọn ni idunnu gbona.

Bibẹrẹ Pẹlu Akara oyinbo

Nigbati esufulawa ba dide, a fifun pa o ni yiyi lori tabili kan, ti a fi omi ṣan, sinu iyẹ onigun onigun 30 nipasẹ 50 cm.

Eerun jade esufulawa

Lubricate Layer pẹlu bota yo o ni lilo fẹlẹ sise.

Girisi awọn esufulawa pẹlu yo o bota

Ati lẹhin boṣeyẹ pé kí wọn suga pẹlu osan zest.

Pé kí wọn esufulawa dàpọ pẹlu gaari zest

Bayi o nilo lati ge onigun mẹta si awọn ila 5, ọkọọkan 10 cm.

A fi wọn si oke kọọkan miiran.

Ati ge akopọ Abajade sinu awọn ẹya 6.

Ge esufulawa sinu awọn ila

Di esufulawa lori oke ti kọọkan miiran

Ge akopọ esufulawa si awọn ege mẹfa

Apa nkan ti fifẹ jẹ iyọ pẹlu epo sunflower ti a tunṣe ati ti a bo pẹlu iwe akara akara. A ṣe awọn pipọ ti awọn ege esufulawa ni irisi, gbigbe wọn pẹlu awọn ege si oke.

A bo satelati ti a yan pẹlu parchment ki a fi iyẹfun sinu

Fi akara naa silẹ fun iṣẹju 20-30 ni aye ti o gbona. Ni ọna kan, o le ṣe preheat lọla si 180º-200ºC.

Ṣeto satelaiti ti a yan ki esufulawa ba dide diẹ

Nigbati akara burẹdi ba dide ki o si kun mọ fẹẹrẹ si oke, fi si adiro si agbedemeji ipele ati beki fun iṣẹju 35-40. Ti o ba ṣe akiyesi pe oke ti bẹrẹ si blush ni agbara, ati arin ko tii ti yan ni kikun (ṣayẹwo pẹlu oparun oparun), bo burẹdi naa pẹlu iwe ti parchment tabi bankankan. Awọn ami ti imurasilẹ - skewer gbẹ ati erunrun brown erunrun akara.

Beki akara osan ni adiro

A gba burẹdi naa kuro ninu mii nipa fifa awọn egbegbe ti parchment. Jẹ ki o tutu ni die-die, lẹhinna fara yọ iwe naa ki o gbe sori agbeko okun waya - dara si siwaju.