Adie cutlets pẹlu olu ati zucchini

Awọn eso adie pẹlu awọn olu ati zucchini - ohunelo fun igba ooru ati awọn ọjọ Igba Irẹdanu Ewe, nigbati awọn ẹfọ ba dagba ninu ọgba, fa ẹmi olu lati inu igbo, ati fun ale ni orilẹ-ede Mo fẹ lati ṣe nkan ti o rọrun, ṣugbọn dun. Ki awọn cutlets ko ba kuna yato si, tọju apẹrẹ wọn daradara, rii daju lati farabalẹ fun oje naa lati inu zucchini grated, ati tun ṣafikun eroja ti yoo fa ọrinrin. Eyi le jẹ awọn flakes oat lẹsẹkẹsẹ, iyasọtọ lati oats tabi alikama, awọn ẹrun akara, akara burẹdi kan deede. Ni ọran ti o ko ni eyikeyi ninu awọn eroja wọnyi, semolina tabi iyẹfun alikama yoo ṣe.

Sise awọn ẹranko egan titi a fi jinna, ṣugbọn awọn olu lati ibi itaja le wa ni sisun pẹlu alubosa, wọn ko nilo itọju ooru igba pipẹ.

Akoko sise: 1 wakati
Opoiye: awọn ege 10

Eroja fun sise eso cutlets pẹlu olu ati zucchini:

500 g ti igbaya adie;
250 g ti zucchini;
60 g alubosa pupa;
150 g olu igbo;
ẹyin kan;
50 g ti oatmeal;
opo kan ti parsley;
teaspoon ti ilẹ paprika;
15 g bota;
sise epo fun din-din.

Ọna kan ti ngbaradi awọn cutlets adie pẹlu awọn olu ati zucchini.

Peeli zucchini odo, mẹta lori grater grater. Fi idaji teaspoon ti iyọ kun, fi ọwọ rẹ pẹlu ọwọ rẹ. Fi silẹ fun awọn iṣẹju 5-7, ki iyọ naa fa ọrinrin, lẹhinna fun pọ. O le fi ẹfọ grated kun ni cheesecloth ki o fun pọ pẹlu ọwọ rẹ.

A bi won ninu awọn elegede ki o fikun

A yọ eran adie kuro ninu awọn eegun, yọ awọ ara kuro. Ṣe ni lilọ nipasẹ epa ẹran tabi gige eran pẹlu ọbẹ didasilẹ taara lori igbimọ gige. Illa eran minced pẹlu ẹfọ grated.

Ipara adun minced pẹlu zucchini grated

A fọ ẹyin adiye sinu ekan kan, yoo ṣiṣẹ gẹgẹbi simenti - yoo di papọ gbogbo awọn eroja.

Wakọ adie sinu ẹran minced

A ni akoko pẹlu paprika adun ilẹ ati pe o le tẹsiwaju si paati olu ti satelaiti wa.

Ṣafikun paprika ilẹ

Alubosa pupa tabi gige shallot ṣẹ. Din-din titi ti sihin ninu pan ni adalu Ewebe ati bota.

Din-din ge alubosa pupa tabi shallot

Gbẹ ẹran boletus ati boletus, ti ge ni gige, fi si pan si alubosa, din-din lori ooru alabọde fun awọn iṣẹju 5-7, titi ti ọrinrin tutu.

Din-din ati awọn olu ti a ge pẹlu alubosa

Awọn iṣẹju 2-3 ṣaaju ki o to ṣetan, a jabọ ata ilẹ ti a ge daradara sinu pan, ti n ṣe idajọ nipasẹ itọwo rẹ, o le paarọ rẹ pẹlu cilantro tabi dill.

Awọn iṣẹju 2-3 ṣaaju ki o to ṣafikun fi awọn ọya ge

Ṣafikun roasting olu ni ekan kan, o da omi oatmeal, tabi eyikeyi kikun miiran ti o fa ọrinrin, iyọ si itọwo, fun nkan na. A fi sinu firiji fun iṣẹju 20.

Ko ṣe dandan lati fi eran minced silẹ ninu firiji, o le din-din lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn lẹhin duro diẹ ni tutu, awọn eroja rọrun lati fọ, nitori oatmeal ti kun sinu awọn oje ati rirọ.

Illa rosoti olu ati adie minced pẹlu zucchini

A ṣe awọn gige kekere kekere afinju. A mu pan naa pẹlu isalẹ nipọn, girisi pẹlu epo Ewebe. Fry fun awọn iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kọọkan titi ti brown. Lẹhinna a fi ohun gbogbo papọ, pa ideri, mu si imurasilẹ sori ina idakẹjẹ fun iṣẹju mẹwa 10.