Ongbẹ ongbẹ kan ati ilera stewed squash yoo dara fun ọ ni eyikeyi akoko ti ọdun. Zucchini jẹ Ewebe ti o wapọ ti ko ni itọwo ti o sọ, ṣugbọn o wulo pupọ. Nitori otitọ pe o ni anfani lati fa awọn oorun-aladun ati awọn itọwo nitosi awọn eroja ti o dubulẹ, zucchini jẹ olokiki ninu ounjẹ ti a fi sinu akolo, ni pataki ni awọn ounjẹ.
Ipa rere ti Ewebe ti ẹbi elegede ni pe o ni anfani lati ṣe deede iṣelọpọ omi ni ara eniyan. O ti wa ni iṣeduro ga fun awọn ọmọde ati awọn agbalagba, nitori zucchini ko ni anfani lati fa eyikeyi awọn aati. Zucchini compote ati oje le tun awọn aifọkanbalẹ ṣe, mu eto eto ounjẹ sii.
Ewebe yii jẹ eso ooru ati bẹrẹ sii ni eso ni ibẹrẹ Keje. Nitorinaa, o le fa awọn ẹbun ọdọ ti ọgba ni arin ooru, gbadun wọn ni awọn ounjẹ ti o yatọ, bakanna bi o ba fi wọn pamọ fun igba otutu. Ṣiṣe mimu mimu lati inu zucchini, o le ṣe idapo pẹlu awọn ẹfọ miiran, awọn eso ati awọn eso-igi. O le jẹ awọn eso alubosa, pears, awọn ṣẹẹri, awọn eso igi gbigbẹ, lẹmọọn, osan, pupa ṣẹẹri. Gbogbo rẹ da lori awọn fẹran rẹ ati iṣesi rẹ.
A ko le jẹ Zucchini aise.
Zucchini compote
Lori compote boṣewa ti zucchini laisi awọn afikun, o nilo 1 ti zucchini alabapade nla 1. Zucchini funrararẹ ko ni itọwo asọye, ṣugbọn diẹ ninu awọn eniyan fẹran lati mu iru awọn ohun mimu bẹ. Sibẹsibẹ, lati ṣe oorun kan, mu awọn cloves diẹ. Zucchini pẹlu awọn agolo gaari 2 ni yoo wa ni fipamọ ni 2 liters ti omi, ati idaji teaspoon ti 6% kikan ti iṣelọpọ yoo ṣe idaniloju aabo.
Sise:
- Wẹ zucchini, ge ni gigun ati yọ awọn irugbin kuro.
- Si ṣẹ.
- Tú omi sinu pan, fi awọn ege zucchini kun ati sise.
- Lẹhin ti farabale, tú suga ki o bẹrẹ sii sise, saropo titi ti zucchini yoo di tan. Lẹhin eyi, o le ṣe awọn cloves.
- Mu idapọ naa kuro ninu ina, o tú ninu ipilẹ. Tú sinu awọn pọn ster ster ki o si mu awọn ideri.
Agbara aropo le paarọ rẹ pẹlu citric acid.
Stewed elegede pẹlu osan fun igba otutu
O ṣe itọda elegede stewed ti o dara pẹlu osan fun igba otutu. Awọn pọn lita 5 nilo to 600 giramu ti zucchini ti a gún. Awọn oranges 2 yoo mu ohun mimu pẹlu adun citrus ati 1 lẹmọọn yoo pa ounjẹ lailewu fun igba pipẹ. Omi ṣuga oyinbo yoo pese sile lati 500 giramu gaari ati 4,5 liters ti omi.
Sise:
- Pọn elegede ti ko nira jẹ gige si awọn cubes.
- Pe lẹmọọn ati ọsan. Pin osan si awọn ege. Ge Peeli sinu awọn ege kekere.
- Fun pọ ni oje lati lẹmọọn.
- Kun awọn pọnti pẹlu sterch.
- Ṣafikun zest ati osan si zucchini.
- Sise omi diẹ ki o tú ninu ipẹtẹ ojo iwaju ti zucchini pẹlu lẹmọọn ati osan. Jẹ ki o pọnti fun awọn iṣẹju 20 titi ti omi yipada diẹ ofeefee.
- Fa omi ti oorun didun sinu pan, ṣafikun suga ati sise.
- Ṣafikun awọn wara meji ti oje lẹmọọn sinu apoti ekan kọọkan ki o tú omi ṣuga oyinbo ti o farabale. Rọ lori awọn ideri ki o fi ipari si ni asọ kan. Ni ọjọ keji, aṣọ atẹsun ti o gbona le yọkuro ki o gbe si apo-ounjẹ.
Zucchini ope oyinbo fun igba otutu
Lati ṣe ounjẹ ope oyinbo lati zucchini fun igba otutu, o nilo lati ṣeto kilo kilo 1,5 ti zucchini. Fun adun, mu osan 1 ati lita ti oje ope oyinbo. Itoju yoo pese idaji tablespoon ti citric acid, ati adun yoo ṣe awọn agolo gaari 0,5. Lati mu iwọn ibarasun pọ si pẹlu ope oyinbo, o ti ge si awọn oruka. Nitorinaa, zucchini stewed fun igba otutu bi ope oyinbo pẹlu awọn eroja ti a ṣe akojọ gba ko nikan itọwo ti eso eso, ṣugbọn ifarahan paapaa. Aṣayan miiran wa fun ṣiṣe iru compote kan, nibiti dipo oje ope oyinbo, ope oyinbo ti o fi sinu akolo le ṣee lo. Awọn ohun itọwo yoo di diẹ sii lopolopo.
Sise:
- Pe awọn zucchini, pe awọn irugbin ki o ge sinu awọn oruka idaji. O le ge sinu awọn oruka, ati yọ mojuto lẹhin iwọn kọọkan pẹlu gilasi tabi gilasi kan. Gbogbo rẹ da lori iwọn ti Ewebe naa.
- Fun pọ eso naa lati inu osan, dilut pẹlu ope oyinbo ki o tú sinu awọn ege lati zucchini. Fi silẹ ni ipo yii fun wakati kan.
- Fi ikoko pẹlu zucchini sori adiro, bo pẹlu suga ati citric acid. Sise ati clog ni sterilized pọn.
Ni ibere fun awọn zucchini lati wa ni agaran, ilana sise gbọdọ wa ni idinku si iṣẹju 5, nikan ninu ọran yii compote ko dara fun igba otutu.
Stewed zucchini ati okun buckthorn okun fun igba otutu
O le ni itọwo adun ti ohun mimu ti onitura nipa sise kompase ti zucchini ati buckthorn okun fun igba otutu. Fun ongbẹ ti ngbẹ ongbẹ, iwọ yoo nilo to 1,2 kilo ti zucchini (zucchini) ati 200-220 giramu ti buckthorn okun. Omi ṣuga oyinbo yoo lo 2 liters ti omi ati ọra gaari kan. Gbogbo awọn paati wọnyi ni a gbe sinu idẹ gilasi 3-lita fun igba otutu.
Sise:
- Yọ Peeli pẹlu awọn ẹfọ pẹlu ọbẹ kan, pin si awọn ẹya meji ati gba awọn irugbin pẹlu sibi kan.
- Lọ Ewebe ti a pese silẹ sinu awọn ege nla.
- Tú awọn cubes sinu idẹ kan ti o to 2/3 ti iwọn didun rẹ wa ninu.
- Fi omi ṣan igi buckthorn berries labẹ omi ti n ṣiṣẹ. Gbe si colander lati ṣan omi naa.
- Tú awọn berries lori zucchini.
- Sise omi ki o tú sinu elegede, fi silẹ fun iṣẹju mẹwa 10. Fa ikoko naa ki o tun ṣe ilana lẹmeeji.
- Ṣafikun suga si omi elegede ti oorun didun ati sise adalu.
- Tú idẹ naa pẹlu omi ṣuga oyinbo ki o yi eerun kan. Fi ipari si ki o ṣeto akosile lati dara. Compote ti ṣetan!
Iye omi ti o wa ninu ohunelo yii ni a pese ni to, iwọn diẹ deede ni a rii ni ilana ilana canning.
Stewed plums ati elegede
Ṣiṣẹda mimu mimu ti o dun pẹlu desaati eso kan yoo gba to iṣẹju 30. Compote ti awọn plums ati zucchini ni itọwo ekan ati oorun aladun. Yoo gba iwon ti zucchini odo ati 300 giramu ti awọn ẹfin plum tabi ṣẹẹri pupa. Fun fifun, o nilo 1,5 liters ti omi pẹlu gaari lati itọwo.
Sise:
- Mu ẹfọ kuro ninu eso ati awọn irugbin. Ge awọn ege.
- Wẹ pupa buulu toṣokunkun, awọn egungun ko le yọkuro.
- Illa awọn eroja mejeeji ki o bo pẹlu gaari pupọ. Ṣeto fun wakati kan lati yẹ sọtọ oje naa.
- Ni obe ti o wa ninu obe, tẹ eso ati eso ẹfọ sori ina. Tú omi ti o ba jẹ dandan ki o bo eso naa ni ina. Sise, jẹ ki dara. Ṣafikun fanila suga ati gaari ti o pọ sii ti o ba fẹ.
- Lẹhin itutu agbaiye, tun sise compote fun iṣẹju mẹwa 10. Igara ati ki o le wa ni yoo wa. Awọn ti o fẹ lati ṣetọju fun igba otutu, o yẹ ki o wa ni dà nikan sinu awọn banki sterilized ati ni pipade ni wiwọ.
Diẹ ninu awọn imọran fun ṣiṣe zucchini compote
- Omode, resilient zucchini ko nilo peeling. O jẹ rirọ ati igbadun ti yoo jẹ alaihan ninu mimu.
- Ko si iwulo lati ṣe itọsi zucchini, wọn padanu aiṣedede wọn, padanu ipalọlọ wọn, titan sinu awọn eso mashed tabi gruel.
- Too ekan tabi compote dun pupọ yẹ ki o wa ni ti fomi pẹlu omi ti a fi omi ṣan.
- Tọju mimu naa fun igba otutu nilo iyọkuro dandan ti awọn agolo ṣaaju bẹrẹ igbaradi.
- Sisun eso elegede stewed ti ko ni aropọ pẹlu awọn ifikun ni a le parun nipa fifi awọn tabili diẹ ti gin.
