Ọkọ Leek Pie

Akara oyinbo kiakia pẹlu irugbin ẹfọ ati wara-kasi jẹ rọrun lati ṣe lati iyẹfun lori wara wara ile tabi arinrin. Esufulawa jẹ iru si ohun mimu oyinbo, ṣugbọn ni aitasera o nipọn. Lẹsẹkẹsẹ tan adiro lati ooru, nitorinaa nigbati gbogbo awọn eroja ti ṣetan, fi pan akara oyinbo sinu adiro preheated. Eyi jẹ aaye pataki, nitori ti o ba fi omi onisuga kun si esufulawa, ko yẹ ki o tọju ni iwọn otutu yara fun igba pipẹ - awọn ategun air ti a ṣẹda lati inu omi onisuga pẹlu kefir ekikan yoo parẹ, yanyan kii yoo ni.

Ọkọ Leek Pie

Ko dabi alubosa, awọn leeks jẹ ti nka, nitorina o gba paii kan - o la awọn ika ọwọ rẹ!

Ni afikun si alubosa ati warankasi, o le ṣafikun awọn olifi fẹẹrẹ diẹ (ni aṣa Faranse) si nkún.

Akoko sise: iṣẹju 40
Awọn olutaja Ojiṣẹ: 5

Eroja fun ṣiṣe iyara kek kekere kan:

1 eso igi gbigbẹ;
230 g wara;
Eyin adie meta;
180 g iyẹfun alikama;
Milimita 30 ti epo olifi;
45 g warankasi lile;
5 g yan lulú;
3 g omi onisuga;
40 g bota;
iyọ, granulated suga, Rosemary, thyme.

Ọna kan ti ṣiṣe paii yiyara kan

A fi omi ṣan nipọn eso igi gbigbẹ pẹlu omi tutu, ge gbongbo lobe naa. Nibẹ ni o le wa iyanrin ni awọn recesses ti awọn irugbin ẹfọ, nitorina farabalẹ ni yio, fi omi ṣan awọn leaves daradara ti o ba wulo.

A gige alubosa ti a fo pẹlu awọn ohun orin 2-3 mm nipọn. Awọn ewe alawọ ewe ti o ga julọ ti dara julọ si omitooro, wọn jẹ alakikanju.

Gige irugbin ẹfọ

Lubricate pan pẹlu epo Ewebe, fi bota naa sinu pan kikan, yo. Jabọ irugbin ẹfọ naa sinu bota ti o yo, pé kí wọn pẹlu iyọ si itọwo, Cook fun iṣẹju diẹ titi ti o fi di rirọ.

Saute leek ni bota

Tú wara wara ti ibilẹ ni ekan kan, ṣafikun teaspoon ti iyọ tabili ati kan fun pọ ti gaari granulated.

Ninu wara ṣe iyo ati gaari

Nigbamii, dapọ wara pẹlu awọn ẹyin adiye alabapade, lu awọn eroja pẹlu whisk fun iṣẹju kan, o kan nilo lati run eto ti awọn ẹyin naa.

Fi awọn ẹyin adie si ekan ati ki o dapọ

Ipara iyẹfun fun akara oyinbo pẹlu omi onisuga ati iyẹfun didẹ, yọ kuro nipasẹ sieve, ṣafikun awọn eroja omi.

Sift iyẹfun pẹlu yan iyẹfun ati omi onisuga sinu ekan kan

Tú olifi tabi ororo eyikeyi ninu ekan kan, dofun iyẹfun naa ki o jẹ ofifo.

Fi epo Ewebe kun esufulawa.

Awọn eso Rosemary ge finely. Lati awọn ẹka ti thyme a mọ ewe. Fi ewefọ ti oorun didun si ekan. Fun ọpọlọpọ awọn eroja, teaspoon ti ge ọya ti to, aroma ti awọn ewe yoo jẹ akiyesi.

Ṣafikun eso pupa ati eso alumini si iyẹfun.

Ni bayi a fi sinu ekan kan ti o ni didẹ ati didi tutu tutu pẹlu bota ti o ti din. A ge warankasi lile sinu awọn cubes, firanṣẹ si ekan lẹhin alubosa.

Fi eso irugbin sisun ati bota sinu ekan kan

Fọọmu ipasẹ aṣọ ina pẹlu ti kii ṣe ọpá pẹlu ọpọn tinrin, pé kí wọn pẹlu semolina tabi iyẹfun alikama. A tan esufulawa sinu m ati firanṣẹ si adiro kikan si iwọn 185.