Awọn itọwo iyanu ti ṣẹẹri ṣẹẹri ti a ṣe ni ile

Ko si eniyan kan ti ko ni gbiyanju ṣẹẹri cordial. Sibẹsibẹ, awọn eniyan diẹ ni o ṣe funrararẹ, ni igbẹkẹle lori ohunelo fun awọn eso cherries ni ile. Wiwo gbogbo awọn ipele ti igbaradi, oti alagbara yipada lati jẹ ti ibatan ibatan ati pe o ni oorun adun. Awọn apejuwe ipilẹ lọpọlọpọ ni ibamu si eyiti a ṣe elixir ọti-lile yii. Awọn eso ṣẹẹri gbọdọ pọn laisi awọn eso ti o bajẹ ati dọti. Berries fun ohunelo le ṣee ya pẹlu tabi laisi awọn irugbin. O yẹ ki o ranti pe niwaju awọn irugbin n fun itọwo kikoro, nitorinaa lilo wọn jẹ magbowo. Awọn alatako ti lilo awọn irugbin ninu awọn n ṣe awopọ ṣe ileri nipa ipalara wọn, nitori wọn ni hydrocyanic acid. Awọn onimọran ti akọsilẹ almondi beere pe eyi ni aibikita ẹya ti oti lati awọn eso ṣẹẹri. Yiyan jẹ tirẹ!

Ṣaaju ki o to ṣe ṣẹẹri ṣẹẹri, o nilo lati mọ ara rẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn ilana. Ẹya ti o ṣe iyatọ akọkọ ti awọn aṣayan sise oriṣiriṣi jẹ niwaju oti tabi isansa rẹ. Bii afikun oti le jẹ kii ṣe ọti nikan, ṣugbọn oti fodika tabi cognac. Gẹgẹbi, abajade yoo yato ninu agbara, awọ ati itọwo.

Ṣẹẹri laisi oti fodika

Kikun ṣẹẹri tan-jade lati ni agbara to dara paapaa laisi fifi ọti kun. Ṣiṣẹda oti eleyi nilo awọn ọsẹ 3 ti igbaradi, apakan akọkọ ninu eyiti eyiti yoo ni iṣẹ nipasẹ bakteria. O to 2 kg ti ṣẹẹri dídùn, 800 giramu gaari ati 0.25 liters ti omi lasan yẹ ki o mura fun ohunelo naa.

Sise:

Mu awọn irugbin kuro lati awọn eso ti a fo.
Tú 200 giramu gaari sinu isalẹ ti idẹ idẹ 3-lita kan. Lẹhinna fọwọsi o pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn eroja si oke: Layer ti awọn berries, Layer kan ti gaari.
Fi ibọwọ roba egbogi sori oke ti eiyan gilasi, ni wiwọ pẹlẹpẹlẹ si ọrun pẹlu okun kan. Ninu ọkan ninu awọn ika ika ọwọ, ṣe ifamiṣan tinrin ki awọn ategun ti o ṣẹda nitori abajade bakteria ni ijade. Ti o ba ṣee ṣe lati so edidi omi kan, o dara ki lati lo dipo mitten egbogi. Awọn irin kiri ibọn cherry ti ibilẹ fun awọn ọsẹ mẹta ni aye ti o gbona, lakoko ti a ti pese mitten bi bọọlu kan. Ipara ti o ni aabo tumọ si opin bakteria.
Igara awọn adalu pẹlu gauze tabi sieve.
Lẹhin ọjọ mẹta, ṣe atunyẹwo omi naa lẹẹkan si ki o di ninu awọn igo ipamọ ti o ṣafihan.

Awọn oti fodika

Iṣiṣe ti nkún igbadun yii yoo nilo kilogram ti ṣẹẹri aladun. Lati yi wọn pada si ọti mimu, iwọ yoo nilo liters 2 ti oti fodika, iwon kan gaari ati 0.4 liters ti omi tutu.

Awọn isansa ti oti fodika ni a le rọpo pẹlu oti 96%. 2 liters ti oti fodika = 1 lita ti oti.

Sise:

Awọn eso igi sisanra lati xo awọn irugbin, toju gbogbo oje ti o yọrisi bi o ti ṣee ṣe. Fi gbogbo awọn eso ti mura silẹ si awọn igo / pọn.
Darapọ oti fodika pẹlu omi. Tú adalu oti sinu awọn igo pẹlu awọn akoonu inu, pa ideri ki o fi silẹ fun bakteria ni aaye dudu, itura fun awọn ọjọ 10.
Lẹhin akoko ti a pin, igara ibi-ṣẹẹri nipasẹ ibi-sieve tabi eekan. Illa awọn eso ti o ku lori sieve pẹlu suga ati ki o tun gbe sinu idẹ fun ọsẹ kan, ti o bo ọrùn pẹlu gauze. Omi ti ko ni agbara (apakan akọkọ ti nkún) yoo jiroro duro ọsẹ kan fun ayanmọ rẹ. O le firanṣẹ si idẹ tabi igo.
Lẹhin awọn ọjọ 7, igara ti iyipo ti a fa jade lẹẹkansi, darapọ omi ti o yọrisi pẹlu apakan akọkọ. Tú awọn cherries sinu ọti ti wa ni gbigbọn daradara ati fun infused fun ọjọ kan.
Igo, ti firanṣẹ ati fipamọ fun oṣu mẹrin ni ibi itura.

Ṣẹẹri ṣẹẹri

Omi mimu olifi lati awọn eso igi ni a gba ti o ba fi kun cognac si rẹ. Paapaa awọn connoisseurs fastid ti iru awọn iṣẹ bẹẹ yoo ni inudidun pẹlu itọwo ati awọ ti o gba. Fun ohunelo kan fun ṣẹẹri ile ti o dùn pẹlu cognac, o nilo 600 giramu ti awọn berries ati idaji lita ti iyasọtọ. Lati ṣẹda awọn ipo bakteria gaari yoo ṣe iranlọwọ ninu iye 50 giramu. Lati ṣẹda adun aladun kan, o yẹ ki o lo caraway, cloves ati eso igi gbigbẹ oloorun, iye eyiti o nilo lati mu lati jẹ itọwo.

Sise:

Ni awọn berries ti o mọ ṣe awọn abẹrẹ lati ṣe iyasọtọ oje. Egungun ko nilo lati yọkuro.
Fi iru awọn eso bẹ sinu idẹ pẹlu awọn turari.
Din-din gaari ninu awo ti o mọ ki o gbẹ. Tú o sinu idẹ ti awọn eso cherries.
Tú cognac sinu awọn eroja ki o bo gbogbo wọn patapata. Gbọn ati ki o bo ni wiwọ. Ṣeto yara dudu fun osu meji laisi awọn ayipada lojiji ni iwọn otutu.
Igara ni nkún. Di omi ti abajade Abajade ni awọn igo ti a pinnu fun ibi ipamọ igba pipẹ.