Pea Nut - awọn ohun-ini to wulo ati ogbin

Ni gbogbo ọdun, lori aaye wa, ibusun kan jẹ dandan fun awọn ewa lasan. Ewa alawọ ewe ti o pọn punilara ti gbadun nipasẹ awọn agba ati awọn ọmọde, a ṣafikun rẹ si awọn saladi ati awọn ounjẹ oriṣi, ati ewa ti o ni eso diẹ ti o wa fun igba otutu. Ni awọn ọdun, diẹ ninu ibanujẹ wa ninu aṣa yii nitori ibajẹ kokoro. O tọ si akoko kekere ati kikọ sọnu: idaji awọn irugbin bi o ti ri. Ati nkan diẹ sii: oun paapaa túbọ, túbọ, idaji ti ya tẹlẹ.

Gbigbe awọn ewa alawọ ewe ṣe iranlọwọ fun ọran naa. Ni ọna kan wa aladugbo kan wa ati, wiwo mi ni yiyan awọn Ewa, ni pipin ni ilera lati aisan, ni aanu ti a pe mi ni “Cinderella”, o sọ pe: “Eugene, ti mo ba jẹ ọ, Emi yoo ropo aṣa yii pẹlu ewa miiran ti a pe ni Nut. wọn fẹ awọn ajenirun nitori o ni ọpọlọpọ acid acid ninu ọya. ” Pẹlupẹlu, pẹlu idunnu nla ti n ṣafihan imọ rẹ ni awọn ewe oogun, ko gba lati ṣe atokọ gbogbo awọn ohun-ini imularada ti adiye. Ni igbakanna, o mu suru pupọ mi lati feti si tirẹ titi de ipari. Biotilẹjẹpe, laibikita ẹkọ ẹkọ iwa rẹ, Mo dupẹ lọwọ rẹ fun alaye naa o si ṣe adehun lati "ṣe akiyesi."

Chickpeas, tabi Ewa tooki, tabi ewa mutton (Cicer arietinum) - ọgbin kan ti idile legume. Awọn irugbin Chickpea jẹ ọja ounjẹ ti o jẹ olokiki paapaa ni Aarin Ila-oorun; ipilẹ fun hummus.

Awọn eso ati awọn irugbin Chickpea.

Awọn ohun-ini Wulo ti Chickpea

Awọn ohun-ini ti o wulo ti chickpeas, a ko ṣe akojọ lati awọn ọrọ ti aladugbo mi ọwọn, ṣugbọn ni ibamu si awọn amoye. Diẹ ninu wọn gbagbọ pe ọpẹ si tryptophan ti o wa ninu chickpeas, eyiti o ṣe ilọsiwaju imudarasi iṣẹ-ọpọlọ eniyan, iyipada kan ni imurasilẹ lati rudurudu prehistoric ninu ọkan ti awọn eniyan si ẹmi ti o ṣeto daradara. Awọn onimo ijinlẹ sayensi wa si ipari pe awọn eniyan “gbon julọ” o ṣeun si amino acid yii, eyiti o ni ibatan taara si iṣelọpọ ti serotonin homonu ti o ṣe pataki julọ, eyiti o ṣe idaniloju gbigbe ti awọn agbara itanna lati awọn sẹẹli.

Chickpeas jẹ ọlọrọ ninu vitamin ati alumọni. O "fa jade lati ilẹ ati iwakọ sinu ewa kan" o fẹrẹ to gbogbo igbakọọkan tabili. O ni awọn irawọ owurọ, potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, molybdenum, lecithin, riboflavin (Vitamin Bg), thiamine (Vitamin Bi), nicotinic ati awọn acids pantothenic, choline. Vitamin C tun wa ninu chickpeas ni iye ti o to, ati opoiye rẹ ninu awọn irugbin irugbin germinsi pọsi ni pataki. O tun ni awọn ọra ti o ni ilera (lati 4 si 7%). Ṣugbọn o ṣe pataki julọ - o ṣajọpọ iru eroja wa kakiri bi selenium. Eyi ṣe pataki julọ fun awọn ilu pẹlu aipe-irugbin selenium. Aini selenium nfa nọmba kan ti awọn arun to ṣe pataki ninu eniyan - ailera, alekun alekun, awọn arun ti oronro ati ẹṣẹ tairodu, dystrophy ti iṣan ọpọlọ, ọpọlọpọ sclerosis, oncological ati awọn miiran ko si awọn arun ti o lewu. O ti gbagbọ pe njẹ chickpeas le yi arun naa pada, tunse ẹjẹ, daabobo ara rẹ lati awọn neoplasms.

Iwa ti ṣafihan leralera pe chickpeas ṣe iranlọwọ fun awọn alagbẹ, awọn ti a fi han si Ìtọjú, bakanna bi ẹjẹ, aisan arrhythmias, awọn aarun aifọkanbalẹ, awọn ehín ati arun gomu, irorẹ, awọ ara. Ni afikun, o ṣe itu itu awọn okuta ninu apo-iṣu ati àpòòtọ, wẹ awọn iṣan ara ẹjẹ di mimọ, o si ṣe deede ẹjẹ titẹ. Bii o ti le rii, iranlọwọ chickpeas ni ọpọlọpọ awọn ọran, pẹlu idena ti awọn arun, ati ni pataki julọ, kii yoo ṣe ẹnikẹni.

Chickpeas, tabi Ewa Tooki, tabi ewa mutton (Cicer arietinum).

Itan Nut

Ni igba ti adiye jẹ aṣa atijọ ni (awọn eniyan mọ nipa rẹ ni ọpọlọpọ ọdun millennia sẹyin Bc), o ni itan agbaye ọlọrọ. Awọn Hellene ati awọn ara Egipti gbekalẹ rẹ sinu ounjẹ fun igba akọkọ. Ni Egipti atijọ, awọn Farao lori awọn aṣọ atẹyẹ ni a fihan pẹlu awọn ẹka chickpea, ti o n ṣe afihan agbara, agbara ati agbara akọ. Ni igbagbọ ninu igbesi aye lẹhin, awọn ara Egipti tẹle awọn ijoye wọn lọ si aye miiran pẹlu awọn irugbin ti ọgbin. Wọn kọ pe awọn awari akẹkọ ti ara ilu Japan ni wọn ri ninu iboji ti Tutankhamun. Chickpea ni ẹkọ ẹkọ jakejado ti pinpin: North America, Iran, India, Burma, Italy, Tanzania, Australia ati ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede miiran.

Nọmba awọn igbesi aye eniyan ti o ti fipamọ ọpẹ si chickpeas lakoko awọn akoko ti ogbele pupọ ati awọn ajalu miiran ko le ṣe iṣiro. Laarin awọn ẹfọ, o ka pe a ko fun ni ilera ati awọn ohun-ini oogun. Ati ohun-ini diẹ to wulo diẹ sii ti chickpeas: o ni opa kan, ti nwọ ile si ijinle 2 m, gbongbo ti a fi bule. Awọn modulu ni a ṣẹda lori rẹ bi abajade ti symbiosis ti awọn irugbin pẹlu awọn kokoro arun nodule, nitori eyiti awọn gbongbo jẹ awọn olupese ti o dara ti awọn ifunni nitrogen si ile (nipa 50 kg ti nitrogen fun 1 ha, eyiti o jẹ ibamu si 150 kg ti iyọ ammonium). Ohunkohun ti lagbara chickpeas “idoko-owo” lagbara fun ikore ọjọ iwaju ti awọn irugbin miiran!

Eso ti Chickpea.

Dagba Chickpeas

Ni akọkọ, ati aaye ti o dara julọ fun pea yii ni Idite lori eyiti gbogbo awọn ọdun ti tẹlẹ ni nọmba ti o kere julọ ti awọn èpo koriko. Ilẹ ṣaaju gbingbin yẹ ki o jẹ alaimuṣinṣin ati rirọ. Chickpeas fi aaye gba apejọ daradara, nitorina a le gbe awọn ibusun ni ijinna ti 15-20 cm lati ọdọ ara wọn. Otitọ, awọn iṣeduro wa lati gbin chickpeas diẹ sii ni iyara, pẹlu aaye to to 50 cm ni ibere lati gba irugbin na ti o dara julọ. Ijinle ti awọn ibusun yẹ ki o wa ni o kere ju 10 cm. (Awọn iṣeduro wa - to cm 15.). Ti a ba gbin jinna pupọ, lẹhinna, jasi, o ni ṣiṣe lati tọju awọn irugbin chickpea ṣaaju ki o to dida pẹlu awọn egboogi lati mu ilọsiwaju wọn pọ si ati pọ si iṣelọpọ. Akoko ti aipe fun irugbin awọn irugbin yi ni akoko ti topsoil naa ṣe igbona loke + 5 ° C.

A ṣe itọju Chickpea ni ṣiṣe akiyesi diẹ ninu awọn ẹya ara ẹrọ rẹ. Chickpea jẹ ọgbin ti o funrararẹ, “ọjọ pipẹ”, ko ni dida bi Ewa, ko ni isisile si ko dubulẹ, botilẹjẹpe o de 50-60 cm ni iga. Kii ṣe gbogbo awọn ologba ro pe o jẹ ifunra ga, botilẹjẹpe ni awọn ọgba aladani o jẹ ohun bojumu lati gba awọn irugbin fun hektari mẹta tabi diẹ sii. Ohun ọgbin jẹ sooro si ooru ati ogbele, awọn irugbin withstand Frost soke si iyokuro 7 ° C. Bibẹẹkọ, a ko gba ọ niyanju lati tẹriba “aibikita” si awọn idanwo Frost.

Gbogbo awọn irugbin fẹràn ooru, nitorina ọpọlọpọ awọn olugbe ooru ṣeduro dida igi gbigbẹ pẹlẹbẹ ni ibẹrẹ Oṣu kinni. O ti gbagbọ pe chickpeas dagba daradara ati ki o jẹ eso paapaa lori hule ti ko dara, nitorinaa lati gba irugbin ti o dara fun irugbin na yii ko ṣe pataki lati tọju abojuto awọn ajile. Bibẹẹkọ, a ṣe iṣeduro chickpeas lati jẹ pẹlu awọn irawọ owurọ ati awọn ajile potasiomu (ati pe on tikararẹ ni nitrogen to to). Irugbin na ti ko fẹrẹ ko fi aaye gba awọn herbicides, ati awọn eweko le run ko awọn kemikali tuntun ti a ṣẹṣẹ ṣafihan nikan, ṣugbọn awọn eroja kemikali ti o ku ti o wa ninu ile fun igba pipẹ. Fun idi eyi, fun chickpeas, o dara julọ lati yan aaye kan ti a ko ṣe itọju pẹlu “kemistri” fun ọdun 2 diẹ sii. O han gbangba pe dacha jẹ itumọ gangan ni ibi ti Ọlọrun funrarare paṣẹ lati dagba pea yii, gẹgẹbi awọn olugbe ooru, gẹgẹbi ofin, lo kemistri ni pẹkipẹki ninu ọgba wọn.

O gbagbọ pe eso igi gbigbẹ ologbo le ti wa ni kore bi ibẹrẹ bi awọn ọjọ 80 lẹhin gbingbin, ṣugbọn fun diẹ ninu awọn orisirisi asiko yii le jẹ to 100 tabi paapaa awọn ọjọ 120. Nitoribẹẹ, ọkan ko yẹ ki o padanu akoko ti eso, bi o ṣe jẹ alaimọ fun adiye lati subu labẹ awọn ojo ojo, eyiti yoo yorisi ibaje si irugbin na.

Lilo Chickpea

A lo Chickpeas bi ounjẹ, bii ewa ti ara nigbagbogbo, fun ngbaradi awọn ounjẹ pupọ - awọn akara, awọn saladi, awọn vinaigrettes, awọn awopọ ẹgbẹ ati awọn pies.

Fun idena ati itọju awọn arun, o le lo ohunelo atẹle yii: fi omi ṣan idaji gilasi ti awọn ewa meji lẹẹmeji ati ṣafikun omi ni ọganjọ. Ni owurọ, awọn oka chickpea yoo lẹẹmeji ni iwọn didun. Eyi ni iyọọda ojoojumọ fun agba. Awọn ewa naa wiwu ninu omi ni a le jẹ aise, ti ikun ba gba laaye, tabi sise: tú omi lẹẹkan si ki o Cook fun idaji wakati kan, ti n ṣafikun omi si iwọn atilẹba. Lo chickpeas ti o rọ fun 3-5 tbsp. tablespoons ati iye kanna ti omitooro idaji wakati kan ṣaaju ounjẹ fun ọjọ 20. Lẹhinna wọn gba isinmi fun ọjọ mẹwa, lẹhinna tun ilana naa, ati bẹẹ ni igba 2-3 ni ọdun kan.