Awọn ounjẹ Lenten jẹ igbadun pupọ ati iyatọ. Ati pe eyi ṣe afihan aye ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti a pese iyasọtọ laisi awọn ọja ti Oti ẹran, ni ẹran pataki, ẹyin. Titẹbẹ eso kabeeji ti o jẹ ounjẹ tun jẹ jinna ni ibamu si awọn ofin ati dipo ẹran ti wọn ṣafikun awọn woro irugbin, ẹfọ, olu, ọya. Ni afikun, diẹ ninu awọn ilana gba ọ laaye lati Cook awọn yipo awọn eso kabeeji laisi lilo eso kabeeji “ohun-ọṣọ” tẹlẹ. Ati ni bayi ni awọn alaye nipa bi o ṣe le ṣe ounjẹ eso kabeeji yipo.
Sitofudi eso kabeeji fun ọlẹ
Ohunelo fun awọn yipo eso-ọlẹ ọlẹ jẹ dara fun awọn ti o tẹle awọn ofin ijo ati maṣe jẹ ki awọn ọja ẹranko eyikeyi ni akoko yii. Pẹlupẹlu, wọn ti pese ni iyara pupọ, nitori eso kabeeji kii ṣe “apo-aṣọ” kan. O ti wa ni nìkan ge ati ki o fi kun si lapapọ ibi-.
Nitorina ki iru eso igi eso igi gbigbẹ ti ko ni jaya lakoko igba jija, wọn gbọdọ kọkọ ni sisun ni pan kan.
Fun sise, 0.3 kg ti eso kabeeji ati iresi ni a nilo. O yẹ ki o tun mu 0.1 kg ti alubosa, 0.35 kg ti tomati ati 0.15 kg ti awọn Karooti. Ni afikun, eyikeyi turari, iyọ, iyẹfun 50 g ni a nilo. Roasting ti wa ni ti gbe jade ni Ewebe epo.
Sise:
- Wẹ awọn Karooti pẹlu alubosa, peeli ki o tẹ wọn. A gbin irugbin ti gbongbo, ati ori alubosa ti ge si awọn cubes kekere. Tun eso kabeeji ata ilẹ. Gbogbo awọn ẹfọ ni a fi ranṣẹ si pan din din-din pẹlu epo ati sisun.
- A sè Rice sinu omi iyọ, a wẹ, ati lẹhinna ni idapo pẹlu awọn ẹfọ sisun. Ṣatunṣe iye iyo ati ata lati ṣe itọwo. Sitofudi eso kabeeji yipo ti wa ni akoso lati ibi-Abajade, o ti gbe daradara ninu iyẹfun ati sisun ni epo Ewebe titi ti brown brown.
- Nigbamii, awọn yipo eso kabeeji pẹlẹbẹ pẹlu iresi ni a firanṣẹ si ounjẹ ti o yan. Awọn tomati ti ge, ti a fi omi ṣan, ti a fi omi ṣan ati awọn irugbin kuro, ati lẹhinna tan pulusi sinu awọn poteto ti o ni mashed. Abajade tomati ti o ni abajade ti wa ni dà sinu awọn yipo eso kabeeji, a bo bo fọọmu naa ati firanṣẹ si adiro, preheated si awọn iwọn 180 fun idaji wakati kan.
Ohun gbogbo, o ku nikan lati dubulẹ awọn eso kabeeji awọn eerun lori awo kan ki o sin.
Epo eso kabeeji pẹlu buckwheat
Aṣayan miiran ti o dun ni - eso kabeeji yipo pẹlu buckwheat. Wọn ni itọwo aladun nitori afikun ti awọn poteto ati olu.
Ti o ko ba ni akoko lati skald ki o tuka eso kabeeji funfun, o le lo Ilu Beijing. O rọrun pupọ lati ṣiṣẹ pẹlu. O ti to lati ge “awọn igbọnwọ cm” 5 cm, ya awọn ewe ati blanch ninu omi ko to ju iṣẹju kan lọ.
Lati ṣeto satelaiti iwọ yoo nilo gilasi ti buckwheat, awọn isu ọdunkun 4 ati ori alubosa. Awọn olu ti o wa ni ohunelo ni a lo o ti gbẹ (nikan ni ikunwọ), ṣugbọn o le mu awọn alabapade. Gẹgẹbi “apo-iwe” ti o lo awọn eso-eso kabeeji ni iye ti awọn kọnputa 12-15. Pẹlupẹlu, a yoo nilo turari lati ṣafikun adun, 1 tbsp. l iyẹfun ati epo Ewebe.
Sise:
- Ni akọkọ, a ti pọn buckwheat ninu omi iyọ (1: 2).
- Nibayi, awọn poteto meji ti wa ni ge, ge si awọn ege kekere ati sise.
- A wẹ awọn olu ti o gbẹ ati sise fun iṣẹju 5 nigbakan pẹlu awọn poteto.
- Ti ge alubosa ki o ge sinu awọn cubes kekere ati firanṣẹ si pan din-din kikan pẹlu epo lati din-din.
- Nigbati alubosa ti wa ni sisun diẹ, awọn olu ti a ge ti a fi kun ti wa ni afikun si rẹ ati stewed kekere kan.
- Ti fa omi Liquid lati awọn poteto sinu eiyan lọtọ, ati awọn eso ti wa ni mashed.
- Awọn poteto meji to ku ni a ge si sinu awọn ila tinrin ati fi kun si aise eran minced. Ni opo, o le ṣafihan wọn, o kan fun oje eso ti a pin sọtọ diẹ.
- Ninu eiyan ti o jin, gbogbo awọn eroja ti o ti pese jẹ idapọpọ daradara, iyọ ati ata.
- Mura eso kabeeji. Lati ṣe eyi, ge konu ni apẹrẹ conical ki o firanṣẹ awọn orita sinu omi farabale. Nigbati eso kabeeji ba ti jinna diẹ, awọn leaves oke ni a yọ kuro lati inu rẹ.
- A ge Layer ti o nipọn lati iwe kọọkan ki o bẹrẹ sii fi ipari si awọn eso kabeeji eso igi yipo.
- Ti papọ "awọn apo-iwe" ti wa ni sisun ni epo Ewebe ti o kikan titi ti itanna huwa ti fẹẹrẹ kan. Ni igbakanna, wọn gbe wọn ni “apọju” ki wọn má ba yipada.
- Lẹhin ti eso kabeeji sitofudi ranṣẹ si pan.
- Apapọ-olu olu ti wa ni idapo pẹlu iyẹfun ati ki o dà sinu “awọn apo-iwe”.
- Wọn tẹ panẹ lori adiro ati, lẹhin sise, simmer fun idaji wakati kan.
Awọn eso kabeeji eso ti ṣetan ti wa ni gbigbe si satelaiti ati yoo wa.
Awọn eso kabeeji ẹyẹ yipo
Titẹẹrẹ eso kabeeji ti o ni ẹfọ pẹlu iresi ati olu jẹ irorun, ṣugbọn ni akoko kanna ti nhu ati itelorun. Wọn jẹ nla fun ounjẹ ọsan tabi ale niwẹwẹ.
Ti o ko ba ni tomati ati iresi ni ọwọ, o le rọpo wọn pẹlu lẹẹ tomati ati awọn woro irugbin miiran.
Fun sise, o nilo 0.3-0.45 kg ti olu olu (ni ibamu si ayanfẹ rẹ). Fun iye yii, mu 0.1 kg ti iresi, iwon kan ti tomati titun ati awọn Karooti 1-2 ati awọn koriko alubosa. Fun awọn aṣọ - forks ti eso kabeeji. Afikun ohun ti nilo turari, opo kan ti ewebe ati 2 tbsp. l epo sunflower.
Sise:
- A wẹ eso eso-igi naa ki o ranṣẹ si omi farabale fun awọn iṣẹju 4-5. Lẹhin awọn orita, wọn ti yọ, tutu ati awọn leaves kuro. A ge awọn apakan ti o nira lati ọdọ wọn. Ni omiiran, wọn lu lilu diẹ ki wọn di rirọ.
- Sise iresi, maṣe gbagbe si omi iyo. Wẹ awọn olu, ge si awọn ege ki o din-din ninu pan kan. Ṣe kanna pẹlu awọn Karooti (wọn fi omi ṣan) ati alubosa (ge sinu awọn cubes kekere). Ninu eiyan ti o jin, gbogbo awọn ounjẹ ti a mura silẹ ni a dapo, iyo ati ata ni a ṣafikun.
- Bayi tẹsiwaju si Ibiyi ti eso kabeeji eso yipo pẹlu olu. Lati ṣe eyi, fi nkan kekere kekere si ori ewe kọọkan ki o tẹ ọ sinu apoowe kan. “Awọn baagi” ti o ṣetan ni a gbe lọ si ibi gbigbe.
- Awọn tomati scalded pẹlu omi farabale, peeled ati mashed. Ṣiṣe titẹ sinu pan kan tabi ipẹtẹ, ibi-kekere ti ni jinna lati omi bibajẹ, ko gbagbe si iyọ ati fi iyẹfun kekere kun. Tita eso kabeeji pẹlu puree tomati ati firanṣẹ si ipẹtẹ ni adiro preheated fun iṣẹju 35-40.
Awọn yipo eso kabeeji ti a ṣetan-ṣe ti wa ni yoo wa si tabili, ti a fi omi ṣan pẹlu ewebe.
Ewebe yipo
Awọn ololufẹ ti ẹfọ le wa ni ifunni lati Cook awọn eso kabeeji eso yipo pẹlu awọn ẹfọ. Nipa ọna, wọn jẹ pipe fun awọn ti o fẹran ounjẹ ajara.
Ko ṣe dandan lati mu awọn paati ti nkún ni opoiye pato ti o sọ. Wọn le ṣe iyatọ si fẹran rẹ. Tabi paapaa ṣafikun awọn eroja tuntun.
Lati Cook awọn sẹsẹ eso kabeeji, iwọ yoo nilo awọn ege Karooti meji ati ata agogo, orita eso kabeeji kan, opo kan ti seleri ati parsley, ati awọn agbọn ata ilẹ mẹta. Ni afikun, mura lavrushka ni iye awọn ege mẹta, 5 tbsp. l Lẹẹ tomati, 50 milimita ti epo sunflower ati iyọ pẹlu ata.
Sise:
- Ni akọkọ, eso kabeeji ti ṣetan ni ilosiwaju ati pe a yọ awọn leaves kuro ninu rẹ.
- Gbogbo awọn ẹfọ ti wẹ daradara, ti ge ati ti ge: seleri pẹlu ata sinu awọn cubes kekere, awọn Karooti ni awọn ila tinrin, parsley finely ge, ati ata ilẹ ti kọja nipasẹ atẹjade kan.
- Ooru epo ni pan din din-din ati awọn ẹfọ din-din lori rẹ titi ti rirọ, ko gbagbe lati fi parsley kekere kun ati fifi omi kekere diẹ. Sakoso itọwo fun iyo ati ata.
- Fi ipari si nkan kekere ni ewe eso kabeeji kọọkan, ṣe apopọ pẹlu apoowe kan ki o firanṣẹ si ipẹtẹ pẹlu pan jin kan. Omi ṣafikun sinu rẹ (nitorinaa pe awọn yipo eso kabeeji ti ni kikun) lẹẹ tomati ati stewed fun iṣẹju 40.
Bi o ti le rii, ko si ohunkanju idiju ni sise awọn eso kabeeji eso igi yipo. Ni afikun, a jẹ awọn paati wọn ni gbogbo ọjọ. Nitorinaa kilode ti o ko gbiyanju apapo tuntun?
