Jam gige fun igba otutu jẹ ojuutu o tayọ fun titọju awọn eso alara ni igba pipẹ. O le sise yi iwon lati gbogbo awọn eso ṣẹẹri ati awọn eso gbigbẹ onika. Awọn ilana ti mu jade to mojuto nbeere diẹ ninu ifarada ati akoko, nitorinaa gbogbo eniyan n gbidanwo lati lo awọn eso elege. Ninu eyikeyi awọn aṣayan ti a ti yan, abajade naa yoo jẹ alailẹgbẹ. O ṣee ṣe lati ṣiṣẹ awọn cherries sinu Jam kii ṣe ni ẹda rẹ nikan, o lọ daradara pẹlu lẹmọọn, osan, awọn eso igi gbigbẹ, awọn eso beri dudu, awọn eso cherry ati paapaa awọn walnuts. Awọn eso afikun kọọkan n mu itọwo rẹ manigbagbe. O le wo gbogbo awọn ilana ni isalẹ.
Nkan ti o ni ibatan: ohun ọṣọ ṣẹẹri jam.
Ṣẹẹri Jam pẹlu lẹmọọn
Nikan 1 kilogram ti ṣẹẹri didun ni ao lo lati ṣe jam ṣẹẹri pẹlu lẹmọọn. Eso eso kekere diẹ ni a tun nilo - 1 eso alabọde. Lati yi awọn paati pada sinu Jam, o nilo lati ṣeto kilo kilo gaari. Ti o ba ni awọn eso funfun, lẹhinna iye awọn eroja ipilẹ ni yoo jẹ kanna, suga nikan yẹ ki o pọ si nipasẹ 200 giramu. Bayi, o le ṣe jam ṣẹẹri funfun funfun ti o dara julọ pẹlu lẹmọọn, da lori awọn igbesẹ isalẹ.
Sise:
- Wẹ awọn berries. Too, xo awọn irugbin.
- Ninu agbọn ti a fi omi ṣan tabi panẹli, dapọ awọn eso ti o yan pẹlu gaari. Firanṣẹ si adiro pẹlu ina o lọra.
- Yipada lẹmọọn funfun sinu gige eyikeyi apẹrẹ ti o fẹ.
- Ni kete bi o ti pọn ṣẹẹri adalu, awọn ege lẹmọọn yẹ ki o sọ sinu rẹ. Lakoko ti o ti rú, Cook titi nipọn.
- Di oogun ti o gbona ninu apo ti o ni idẹ ati ki o fi edidi di ideri pẹlu ideri kan.
Awọn eso alailowaya yẹ ki o wa ni fifẹ fun iṣẹju 15 ninu omi brackish.
Ṣẹẹri Jam pẹlu Wolinoti
Lati mura gige ṣẹẹri ṣẹẹri pẹlu afikun awọn walnuts, o nilo 1 kilogram ti awọn berries. 100 giramu ti awọn eso titun yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki satelaiti jẹ dani, ati 800 giramu gaari yoo fun awọn didun lete.
Sise:
- Lati awọn eso ti a fo, fara yọ awọn irugbin. Ṣe ṣee ṣe pẹlu ẹrọ pataki kan tabi pẹlu ọwọ rẹ.
- Ṣọ kuro ninu ikarahun ki o ge e si awọn ege kekere kekere ju ṣẹẹri didùn.
- Ohunelo fun eso ṣẹẹri pẹlu eso ni ifi sii kọọkan nkan ti Wolinoti ni arin ṣẹẹri, si aaye ibiti irugbin kan wa. Ti ko ba si ifẹ tabi akoko, o le jiroro pọ awọn eso pẹlu awọn eso ata ilẹ.
- Gbe awọn eso cherry ti o dun silẹ sinu obe ti o wa pẹlu obe pẹlu oke. Nitorinaa fi silẹ fun wakati 1 - 1,5.
- Tan ina kekere kan ki o duro fun piparẹ kikun gaari gaari. Nigbati o ba de abajade ti o fẹ, pa ina ki o duro nipa awọn wakati 5 titi awọn ẹya yoo fi kun ara wọn.
- Tun ilana sise ṣe ni awọn aaye arin wakati marun-5 ni tọkọtaya pupọ ni igba diẹ.
- Tú oogun ti o pari sinu pọn ati sterilized pọn ki o pa pẹlẹpẹlẹ pẹlu ideri kan. Ayanfẹ!
Awọn eso yẹ ki o ṣee lo nikan. Iyoku yoo fun aftertaste aladun kan ati kikoro pẹlu Jam.
Ṣẹẹri ati Sitiroberi Jam
Sise ṣẹẹri Jam pẹlu afikun ti Berry miiran - awọn strawberries, kii yoo nira. O to 700 giramu ti ṣẹẹri aladun pẹlu iwon kan ati iwon kan ti awọn eso igi esoro yoo lọ fun un. Idaji teaspoon ti citric kan yoo ṣe iranlọwọ lati diluku adun adun ti awọn eroja, ati gaari yoo tan ohun gbogbo di Jam - 1 kilogram.
Sise:
- Wẹ awọn berries, yọ gbogbo ọya ati awọn igi ṣiro.
- Yọ awọn irugbin kuro lati ṣẹẹri didùn.
- Ṣẹẹri ti a gbe sinu pan kan pẹlu isalẹ nipọn, kun ilẹ pẹlu kilo kilo gaari. Fi awọn igi strawberries sori oke ki o bo pẹlu 500 giramu ti o ku. Fi jam ṣẹẹri silẹ fun igba otutu fun awọn wakati 10-12 ni ipo idakẹjẹ ki oje naa bẹrẹ si duro jade.
- Lẹhin akoko ti o ti ṣeto ti pari, fi onitun naa pẹlu ina ti o lọra, sise ati sise fun iṣẹju marun. Pa a ina ki o duro fun wakati 5 fun itutu pipe. Tun ilana naa ṣe ni igba 3 3.
- Akoko sise ti akoko kẹta yẹ ki o pọ si nipasẹ iṣẹju mẹwa 10. Cook fun awọn iṣẹju 15, lẹhinna ṣafikun citric acid ati simmer fun iṣẹju 5 miiran.
- Di ninu awọn pọn ti o mọ ki o fi edidi di igba otutu.
Ṣẹẹri Jam pẹlu gelatin
1 tablespoon ti gelatin yoo ṣe iranlọwọ lati gba iyipo kan, elege ṣẹẹri. Lati ṣeto awọn lete igba otutu yoo lọ 500 giramu ti awọn berries, ti a fi sinu 200 giramu gaari. Lati ṣẹda jelly Jam, o nilo omi 450 450 miiran ti omi.
Sise:
- Farabalẹ yọ awọn irugbin kuro lati awọn eso ti a fo.
- Darapọ awọn ohun elo ti a fun ni pan: awọn berries, omi, suga. Sise ati simmer fun iṣẹju 5 lori ooru kekere.
- Gbe kan spoonful ti gelatin ninu omi, ni iye ti awọn 2 tablespoons. Duro fun wiwu ati lẹhinna lẹhinna pẹlu iranlọwọ ti iwẹ omi titi ti awọn granu yoo tu.
- Firanṣẹ gelatin si saucepan pẹlu awọn eso cherries ki o mu sise lẹẹkansi, ṣugbọn ma ṣe sise. Tú Jam ti o gbona sinu pọn mimọ, Koki ati ki o fi ipari si ni asọ ti o gbona. Lẹhin itutu agbaiye pipe, yọ aṣọ ibora naa ki o gbe iṣẹ nkan sinu pantari.
Gelatin gbọdọ jẹ alabapade ati iye ti lilo rẹ jẹ ilana lilo muna. Bibẹẹkọ, dipo Jam, o le gba compote.
Ṣẹẹri ati ṣẹẹri Jam
Ti gba eso-ekan didun lati awọn eso ṣẹẹri pẹlu awọn eso cherries. Dipo lilo boṣewa ti gaari, a fun 1 ago ti oyin tuntun fun satelaiti adun yii. Da lori eyi, o nilo lati mu kilo kilo meta ti awọn ṣẹẹri ati awọn eso ṣẹẹri.
Sise:
- Lọ nipasẹ awọn berries, fifọ ọkọọkan ni kikun. Awọn kilo 1,5 ti awọn cherries ati iye kanna ti awọn eso cherry ti a fi sinu awọn pọn o pọn, o kun wọn ni idaji.
- Mu awọn irugbin kuro lati awọn eso igi ti o ku, gbe awo naa sinu pan kan ki o tú oyin. Sise titi nipọn.
- Tú adalu oyin-berry adalu sinu pọn, diẹ ninu eyiti eyiti o ti gba tẹlẹ nipasẹ awọn eso titun pẹlu awọn irugbin.
- Tú omi ti o mọ sinu pan kan ati ki o fi omi mimu ti awọn akoonu fun ilana sterita, eyiti o to iṣẹju 30.
- Yọọ kuro ninu omi ati awọn bọtini itẹ. Ṣe!
Ti oyin ko ba wa ni ọwọ, lẹhinna 250 giramu (1 ago) ti oyin ni a le rọpo pẹlu agolo 2.5 ti gaari ti fomi po ni 100 giramu ti omi.
Ṣẹẹri Jam pẹlu Orange
Lati awọn eso pupa ti o pọn, o le ṣe Jam ti o yanilenu. Lati ṣe eyi, mu nipa 1 kilogram ti awọn berries. Lati ṣafikun adun citrus si satelaiti adun yoo ṣe iranlọwọ 1 ọsan nla. Iwọn opoiye ti awọn irinše yoo nilo kilo kilogram 1,2.
Sise:
- Wẹ ọsan gangan daradara, nitori peeli rẹ yoo tun gba apakan ninu iṣẹ-iṣẹ. Lẹhinna wọ inu zest ki o fun wọn ni oje lati osan.
- Tú suga ninu obe, ṣafikun zest ki o si tú omije sori gbogbo nkan. Sise awọn adalu.
- Sise awọn eso funfun ti awọn eso adun pẹlu awọn irugbin ninu omi ṣuga oyinbo ati sise fun iṣẹju marun. Pa a ooru ki o jẹ ki o pọnti fun wakati 10. Tun ilana naa ṣe ni igba 4-5.
- Ṣeto awọn ibi-jinna ni awọn pọn ki o tẹ ni wiwọ.
Agbara inu jam ti a le pinnu nipasẹ ọkan silẹ, eyi ti o yẹ ki o gbe sori dada dan ti awo naa. Ti omi naa ba tan, Jam ko ti ṣetan.
Jam gige fun igba otutu ti pese ni imurasilẹ, ohun akọkọ ni lati tẹle awọn igbesẹ ti a gbekalẹ loke. Lilo ajẹbẹ lọra ninu satelaiti yii yoo dinku akoko pupọ ati ki o fun Jam ti ko ni igbadun ju ti a ṣe ni ọna lọkọ lọ ni pan kan. Gbadun tii rẹ pẹlu Jam ṣẹẹri!
Ohunelo fidio fun jam ṣẹẹri pẹlu awọn almondi
