Sitiroberi Jam "Berry"

Jamili Strawberry pẹlu gbogbo awọn eso “Berry” iya-nla mi ti kọ mi bi mo ṣe le Cook. Mamamama gbe awọn strawberries lọ funrararẹ, ti a pe ni “Victoria”, ati pe boya iwọnyi ni gbogbo awọn iranti awọn ọmọde, ṣugbọn emi ko tii pade awọn eso tastier. Arabinrin iya mi ṣe Jam fun igbọnsẹ ti o nipọn, awọn berries dabi ẹni pe o lọ osan ati rirọ awọn eso candied - imọlẹ, pupa, elege. Mo ro pe eyi ni ikoko ti iru eso didun kan Jam - gbẹ, dun, gbogbo, bi yiyan, awọn strawberries dagba lori ile dudu ...

Ko gbogbo eniyan le ṣogo ikore ti o dara, ati gbogbo eniyan fẹran Jam ti nhu. Nitorinaa, Mo jade lati ṣe ounjẹ Cook jam, bii ti iya-nla mi, ṣugbọn ni ọna ti ode oni. Jelly ti iṣafihan jelly pẹlu agar-agar. Loni, pectin, agar agar ati suga gelling jẹ ti ifarada ati awọn afikun igbadun pupọ, awọn eroja ti o jẹ ki igbesi aye rọrun fun awọn alamọde ati awọn ẹtan ile.

Ninu ohunelo yii, Mo dapọ awọn eso igi pẹlu ọwọ kekere ti awọn ṣẹẹri, nipasẹ ọna, o wa ni ti nhu. O le ṣafikun kekere diẹ ti awọn eso aladun eyikeyi tabi awọn eso rirọ, ti a ge ge, eyi yoo ṣe itọwo itọwo naa.

Akoko sise 1 wakati
Opoiye: 2 awọn agolo ti 0,4 l

Awọn eroja fun Sitiroberi Jam "Berry"

1 kg ti awọn eso igi;
150 g awọn eso ti o dun;
1,5 kg ti gaari granulated;
2 tsp agar agar;
40 milimita ti omi tutu.

Ọna fun ṣiṣe iru eso didun kan Jam "Berry"

Pọn, awọn eso lile to lẹsẹsẹ lẹsẹsẹ - yọ awọn eso ti a ba ni run, sepals. Wẹ daradara pẹlu mimu omi tutu, fi silẹ fun iṣẹju diẹ ni colander lati jẹ ki omi gilasi naa.

Ti o ba ti gbe awọn eso naa ninu ọgba tiwọn, ko si iyanrin ati idoti lori wọn, lẹhinna o ko le wẹ wọn, o to lati ge awọn ẹka.

A nu ati fifọ awọn eso strawberries

Illa awọn eso strawberries pẹlu gaari ti a fi agbara mu. Ge awọn eso pupa pupa ti o dun ni idaji, yọ awọn irugbin, fi si ekan naa. Awọn eso alikama, eso eso beri dudu tabi awọn apricots ti o pọn tun yoo ṣe itọwo itọwo naa.

Illa awọn eso strawberries pẹlu gaari ti a fi agbara mu, ṣafikun awọn eso cherries

A fi awọn berries silẹ sinu gaari fun awọn wakati pupọ ki wọn jẹ ki oje naa lọ. Gẹgẹbi abajade, suga naa yọ, omi ṣuga oyinbo pupa ni imọlẹ. Bayi o le bẹrẹ sise. A fi pan naa sori adiro, lori ina kekere, igbona si sise.

Ni kete bi Jam ti bẹrẹ si sise, yọkuro lati ooru, itura.

Mu awọn berries ati gaari lọ si sise

Tu awọn meji meji ti agar-agar ninu omi tutu, fi silẹ ni iwọn otutu yara fun iṣẹju 20.

Tu agar-agar sinu omi tutu

Fi ikoko ti eso iru eso didun kan lori adiro lẹẹkansi ki o mu sise wá. Fi ọwọ rọra gbọn ati gbọn ki foomu gba ni aarin panti naa. Ti o ba da awọn berries pẹlu sibi kan, lẹhinna wọn kii yoo wa ni odidi, tan sinu Jam.

Mu Jam lẹẹkansi si sise laisi aruwo

Tú agar tuwonka ninu omi, dapọ rọra, gbiyanju lati ma ba awọn berries jẹ.

Fi agar tuwonka ninu omi, dapọ rọra

A mura Jam iru eso didun kan “Berry” pẹlu agar fun awọn iṣẹju 5-7 miiran, gbọn, yọ foomu pẹlu sibi kan tabi sibi kan ti o ṣoki.

Cook Jam pẹlu gbogbo awọn berries fun awọn iṣẹju 5-7

Fi omi ṣan pọn pọn pẹlu farabale omi, ster ster lori nya fun iṣẹju 5. A gbe awọn ideri sinu omi farabale.

A di Jam gbona ninu awọn pọn gbona. Titi ti o fi tutù si iwọn 35 (agar duro ni iwọn otutu yii), yoo jẹ omi, ki o bẹrẹ si nipọn bi o ti n tutù. Pa awọn ibi-iṣẹ ti o tutu tutu pẹlu awọn ideri gbẹ ni wiwọ.