Nigbati o ba fẹ fa pupọ ti awọn vitamin laisi awọn ohun itọju, lẹhinna eso-gusi kan fun igba otutu de si igbala, ni pipade ni ibamu si awọn ilana ti o rọrun pẹlu awọn ọwọ tirẹ. Appetizing Berry jẹ wulo ko nikan ni fọọmu titun, o ni ipa ti o ni anfani lori ara ati ni ipo ifipamọ lakoko ipamọ igba pipẹ. Pẹlu lilo ojoojumọ, iṣupọ kan han loju oju, o lero idunnu, didan ati idunnu.
Diẹ diẹ nipa awọn eso igi gbigbẹ
Ṣaaju ki o to dahun ibeere naa: “Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ compote lati awọn eso igi gbigbẹ?”, O nilo lati wa bi baamu ṣe wulo yii. Gooseberries ni a gbaniyanju fun awọn rudurudu ti iṣelọpọ, awọn iṣan nipa ikun, aisan iwe, ẹjẹ, ati gbogbo nitori wọn ni awọn vitamin B, C, P, pectins, carotene, bàbà, irawọ owurọ, irin, awọn tannins, ati awọn acids Organic.
Gussi gbọdọ jẹ eeyan nipasẹ awọn eniyan ti o ni hypovitaminosis, nipa ikun ati ẹjẹ. Awọn eso ti igbo ni tonic, diuretic, choleretic ati ipa alatako iredodo.
Ohunelo ti o rọrun fun compote gusiberi fun igba otutu yoo ran ọ lọwọ lati ṣowo lori awọn vitamin pataki fun gbogbo ọdun. Pẹlu Berry yi wọn ko ṣe awọn iṣupọ nikan, ṣugbọn tun Jam, jams, awọn oje, marmalade. Oogun ibilẹ ko padanu eso ti o niyelori ninu awọn iṣeduro rẹ. Awọn ọṣọ gusiberi kun ara pẹlu awọn eroja wa kakiri: iron, irawọ owurọ, Ejò ati awọn omiiran. Serotonin, eyiti o wa ninu akopọ, ṣe iranlọwọ ijiya lati awọn arun tumo.
Awọn ilana gusiberi
Gusiberi canning fun igba otutu ko fa wahala pupọ ati awọn iṣoro. Awọn apejuwe igbesẹ-nipasẹ-ṣe jẹ ki o ṣee ṣe lati pa Berry ti o fẹ ni ibamu si itọwo tirẹ. Ni isalẹ wa awọn ilana ti o gbajumọ julọ, eyiti a fi idi mulẹ ni ọpọlọpọ awọn idile ati lati ọdun de ọdun ti wọn tun bẹrẹ si. Lara awọn ohun elo akọkọ ti awọn ipese, iwọ yoo wo gooseberries, suga ati omi.
Compote ti pọn alawọ ewe fun awọn igba otutu
Apejuwe ti canning:
- Yan awọn eso ajara nikan, yọ gbogbo awọn ọya kuro lori dada ki o wẹ daradara. Fun idẹ 1,5 lita kan, gilasi 150-giramu ti gusiberi yẹ ki o lọ.
- Yọ pan kuro ki o tú 1 lita ti omi tutu lati tẹ ni kia kia, o tú sinu iwọn 50 giramu gaari ati sise ohun gbogbo.
- Fi eso igi gbigbẹ sinu omi ṣuga oyinbo, sise fun iṣẹju 5. Ohunelo yii ko ṣe awọn agolo awọn berries.
- Tú sinu awọn banki ati clog. Imoriri aburo.
Lati yago fun hihan ti awọn dojuijako ni awọ ti gooseberries, ṣaaju ki canning, Berry kọọkan yẹ ki o farabalẹ faramọ pẹlu abẹrẹ kan. Lẹhin ilana naa, gusiberi kii yoo ṣetọju iduroṣinṣin ti peeli nikan, ṣugbọn tun ṣetọju apẹrẹ rẹ, kii yoo kuna.
Pupo gusiberi compote
Apejuwe ti canning:
- Nu eso igi gbigbẹ lati awọn igi wiwọ ki o wẹ.
- Ni akoko yii, sọ awọn pọn di mimọ pẹlu awọn ideri.
- Gbe gooseberries idaji tabi 2/3 ti eiyan naa. Gbogbo rẹ da lori iye ti o fẹ lati gba itọwo ogidi.
- Sise omi ni tiipot kan tabi panti kan.
- Tú awọn ege ti awọn akoonu ati jẹ ki o pọnti fun iṣẹju 5.
- Fa omi ti oorun didun sinu pan, ṣafikun iye ti o fẹ gaari ati sise.
- Tú awọn pọn ti gooseberries pẹlu omi ṣuga oyinbo gbona.
- Eerun soke. Awọn ipese ti ṣetan.
Awọn alagbẹ ko yẹ ki o ṣafikun suga si nọmba awọn paati. Gooseberries tẹlẹ ni adun to.
Stewed apples ati gooseberries fun igba otutu
Nigbati o ba ṣetọju compote gusiberi, awọn eso ati awọn eso miiran ni a fi kun nigbagbogbo. O le jẹ awọn apples, currants, raspberries, strawberries. Lati gba mimu yii, awọn eso igi gbigbẹ le jẹ sise lẹsẹkẹsẹ ki o yiyi sinu awọn agolo tabi ṣeto awọn irugbin kan le jẹ didi, lati tutu ati pese ni igba otutu laisi titoju.
Apejuwe ti canning:
- Mura idẹ mẹta-lita: wẹ pẹlu omi onisuga, sterita.
- Fo awọn ege 5 ti awọn ege ge si awọn ege, yọ awọn irugbin, mojuto ati iru.
- Wẹ 400 giramu ti gooseberries, yọ awọn stems, gún Berry kọọkan pẹlu abẹrẹ kan.
- Gbe awọn eroja ti a pese silẹ sinu idẹ mimọ mimọ.
- Sise 2 liters ti omi ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu idẹ kan. Fun awọn iṣẹju 5, duro titi omi yoo fi kun ati pe o kun pẹlu oje ti awọn paati.
- Tú pada sinu pan ati ki o aruwo ni 500 giramu gaari titi tuwonka patapata.
- Tú omi ṣuga oyinbo sinu agbọn-lita mẹta ati mu awọn ideri. Fi ipari si, jẹ ki itura. Compote ti ṣetan.
Ṣaaju lilo, compote yẹ ki o wa ni filtered.
Gusiberi compote pẹlu osan
Apejuwe ti canning:
- Too pọn, eso didara ga-didara. Mu ọya kuro ki o wẹ daradara. Gbe awọn agolo 2 ti eso to jẹyọ ni sieve ki o seto lati gba omi laaye lati pọn lẹhin fifọ. Lakoko ti awọn berries ti gbẹ, mura osan.
- Apẹrẹ ti osan 1st fi sinu akolo ni a so mọ bi o ṣe fẹ. O le pọn osan kan ki o ge si awọn ege, tabi o le ge si awọn oruka tabi awọn oruka idaji laisi peeli. Ohun ti awọn ifẹ inu inu rẹ le ṣẹ.
- Sterilize mimọ fo 3 lita pọn.
- Sise omi ṣuga oyinbo: 2 giramu ti omi arinrin 300 giramu gaari.
- Fi awọn eroja sinu awọn apoti gilasi. Tú omi ṣuga oyinbo sinu idẹ ki o papọ mọ lẹsẹkẹsẹ. Fi ipari si awọn pọn pẹlu aṣọ ibora ki o duro de ọjọ kan lati tutu.
- Awọn compote ti ṣetan ni ijọ keji.
Fun idaniloju diẹ sii ti yago fun fifọ ni awọn ipese, awọn eso ati awọn eso-igi ko le wa ni dà pẹlu omi ṣuga oyinbo lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn ṣaaju pe o tú omi farabale sinu idẹ ti awọn eroja ati jẹ ki wọn pọnti fun awọn iṣẹju 5.
Gusiberi ati Currant compote fun igba otutu
Apejuwe ti canning:
- Fo gooseberries nipasẹ sieve kan. Seto sieve fun mimu omi gbogbo idọti kuro. Ko ṣe dandan lati yọ awọn ponytails kuro, yoo gba akoko afikun ati kii yoo ni ipa lori abajade naa. Nigbati awọn berries ba gbẹ, ṣe peli pẹlu abẹrẹ kan.
- Ṣe ilana kanna pẹlu Currant dudu.
- Abajade yẹ ki o jẹ gilasi 150 giramu ti Currant ati agbara lita kan pẹlu gooseberries.
- A mura omi ṣuga oyinbo: a dilute 400 giramu gaari pẹlu lita meji ti omi tutu. Cook titi ti suga yoo tu tu.
- Tú awọn eso ti a pese silẹ sinu awọn pọn-lita 3-pọn ati tú adalu farabale. Di lori awọn ideri ki o fi ipari si ni ibora ti o gbona fun ọjọ kan.
- Ayanfẹ!
Nipa awọn ọna lati fi eerun compote lati gooseberries
Awọn ilana ifipamọ laisi ster ster ni a ṣe alaye loke, ni opo, ni awọn iṣiro ti iru yii, ko nilo. Fun igbẹkẹle nla ti ibi ipamọ ounje, awọn pọn pẹlu awọn akoonu le wa ni sterilized. Lati ṣe eyi, kun pan pẹlu tutu tabi omi gbona diẹ, fi omi sinu rẹ pọn ti gusiberi compote fun igba otutu ki omi naa de “awọn ejika” ti awọn apoti gilasi. Awọn pọn Lita nilo iṣẹju 10 ti sisẹ wọn pẹlu iwọn otutu ti o gbona, lita kan ati idaji - iṣẹju 15, meji- ati mẹta-lita nilo iṣẹju 25 ni fifun. Lẹhin ilana yii, awọn pọn naa ni titan ni wiwọ ati ti a we sinu aṣọ ti o gbona titi ti wọn fi tutu. Awọn ayipada lojiji ni iwọn otutu jẹ ipalara, mejeeji fun eiyan funrararẹ ati fun ounjẹ ti a fi sinu akolo.
Dun ati awọn ipalemo ti o tọ fun ọ fun igba otutu!
