Eso kabeeji jẹ Ewebe ti o niyelori. Nitori akoonu ti o ni iwọntunwọnsi ti awọn vitamin, awọn microelements pataki, okun, ọgbin yii ti di ọja alailẹgbẹ. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ awopọ oriṣiriṣi wa, eroja akọkọ eyiti o jẹ eso kabeeji. Ni otitọ pe Ewebe yii ko nilo itọju pataki ni dagba, ni ikore ti o dara, ti wa ni fipamọ fun igba pipẹ ati pe o ni idiyele ti ifarada, eso kabeeji ti di ọja ounje olokiki.
Kii ṣe ajọyọyọ kan ko le ṣe laisi sauerkraut tabi eso saladi alabapade. Ewebe yii dara pẹlu ẹran, ẹja, poteto. O ti lo o gbajumo ni oogun eniyan, bi oogun ti o munadoko fun ọpọlọpọ awọn ailera. Gbogbo iyawo-ni-ni ibowo ti ara ẹni ni o yẹ ki o mọ bi a ṣe le tọju eso kabeeji, nitorinaa ile-itaja ti awọn nkan to wulo nigbagbogbo wa ni ọwọ.
Awọn orisirisi olokiki ti eso kabeeji fun ibi ipamọ igba pipẹ
Lori awọn itan-ọdun atijọ ti olokiki ti eso kabeeji, awọn osin lati awọn orilẹ-ede oriṣiriṣi ni anfani lati ṣẹda ọpọlọpọ awọn ọpọlọpọ ti Ewebe iyanu yii, o dara fun awọn ipo oju-ọjọ ti agbegbe kan pato, eyiti a ṣe iyatọ nipasẹ iṣelọpọ giga ati igbesi aye selifu laisi ipadanu ti itọwo wọn ati awọn ohun-ini anfani. Pẹlupẹlu, awọn orisirisi eso kabeeji ti wa ni igbagbogbo, diẹ wulo, tastier. Wọn ti wa ni diẹ sooro si orisirisi iru arun. Irufẹ julọ julọ jẹ eso kabeeji funfun.
Fun ibi ipamọ ni igba otutu, awọn pẹ ati alabọde pẹ ti o ni akoko dagba ti o pẹ ti dara. Nipon eso kabeeji iru eso kabeeji dara lati ferment ki o fipamọ ninu cellar.
Nitori iyipada oju-ọjọ, dida awọn ori ti eso kabeeji waye ninu ooru to lagbara, eyiti o fa fifalẹ idagbasoke ọgbin, ati, nitorinaa, ko mu iwọn didun pọ si. Ṣugbọn o ko yẹ ki o binu paapaa, awọn onimo ijinle sayensi ile ni anfani lati mu awọn opo-iwuri F1 ti o ni agbara ti eso kabeeji funfun pataki fun dagba ni Russia. Eyi ni awọn orukọ wọn:
- Maryana;
- Oṣó;
- Olympus
- Quartet;
- Orbit
- Falenta
Awọn oriṣiriṣi eso kabeeji arabara fun ibi ipamọ igba pipẹ jẹ aitọ lati yipada iyipada awọn ipo oju ojo. Iwọn ti o pọ julọ ti ori kan ti Falentaini tabi Orbit jẹ kilo kilo mẹjọ, nitorinaa wọn gbajumọ pupọ laarin awọn agbe.
Ṣafihan fun awọn ọdun, ti ijuwe nipasẹ awọn eso kabeeji iṣẹ iṣelọpọ giga fun ibi ipamọ igba pipẹ:
- Ogo Awọn ori ti alabọde alabọde yii pẹlẹpẹlẹ gba iduroṣinṣin wo inu to dara. Yoo ṣee ṣe lati gba ikore ti o dara ni oṣu mẹta si mẹrin lẹhin dida. Iwọn ori kan ti eso kabeeji le de ọdọ kilo marun. Ibi ipamọ ti eso kabeeji ti ọpọlọpọ yii - o kere 90 ọjọ.
- Turkiz. Orisirisi nla fun yiyan. Awọn akọle ti ripening waye lẹhin oṣu mẹrin. Mimu eso kabeeji di alabapade ni igba otutu kii yoo fa wahala pupọ.
- Ilu Moscow pẹ. Awọn olori nla ti eso kabeeji, diẹ ninu iwọn nipa awọn kilo mejo, mu awọn agbara wọn to wulo fun igba pipẹ, ti a pese pe eso kabeeji ti wa ni fipamọ ni aye tutu.
- Amager. Orisirisi ripening waye lẹhin oṣu mẹrin. Iwọn apapọ ti ori kan ti iwuwo giga jẹ awọn kilo mẹrin. Lakoko ipamọ ti eso kabeeji ni igba otutu, itọwo rẹ ni ilọsiwaju nikan.
- Crumont F1. Awọn olori sisanra kekere ti eso kabeeji (awọn kilo meji o pọju) le wa ni fipamọ sinu cellar titi di orisun omi. O le ṣe eso kabeeji eso oṣu mẹrin ati idaji lẹhin dida.
Awọn ọpọlọpọ ọpọlọpọ awọn nla pupọ diẹ ti irugbin ti Ewebe pataki yii ti o ye fun akiyesi. Nipa idanwo ati aṣiṣe, ọpọlọpọ awọn ologba ati awọn agbe yoo ni anfani lati yan o dara fun ara wọn ni ọpọlọpọ awọn eso ti o ni eso-giga.
Ibi ipamọ ti eso kabeeji ni cellar
Ṣaaju ki o to bẹrẹ ikore ati fifiranṣẹ si aaye ibi-itọju, o nilo lati mọ bi o ṣe le gba eso kabeeji naa daradara ki o le wa ni fipamọ fun bi o ti ṣee ṣe.
O da lori orisirisi, eso kabeeji nilo lati ni ikore boya ni pẹ Oṣù Kẹjọ tabi aarin Oṣu Kẹwa. Nigbati o ba ngba ikore, awọn ipo wọnyi gbọdọ pade:
- Gbe jade ni mimọ ni ọjọ oorun ti o gbona. Iwo pẹlu shovel rọra. Maṣe ge awọn ọfọ ati awọn gbongbo.
- Lọ nipasẹ eso kabeeji. Mu awọn ewe ti bajẹ. Yọ awọn orita ti o ba ti kùkùté bẹrẹ si rot tabi awọn ajenirun ti bajẹ.
- Gbẹ awọn eso ti o gba.
O jẹ dandan lati ṣe hihan hihan ti awọn rodents ni cellar. O tun jẹ dandan lati gbẹ cellar funrararẹ lati yọkuro ọriniinitutu giga, eyiti o ṣe alabapin si dida m ati ibajẹ. Yoo dara lati tọju itọju awọn ogiri ati awọn selifu ni ile-iṣọ pẹlu apakokoro.
Awọn ọna wọnyi ni a lo fun ibi ipamọ ninu cellar:
- Ninu awọn iyaworan. Lati ṣe eyi, ge gbogbo eso igi gbigbẹ lori eso kabeeji ki o fi sinu apoti apoti. O jẹ wuni pe ki wọn wa pẹlu awọn iho tabi awọn ẹrọ imulẹ. Awọn apoti ko yẹ ki a gbe taara lori ilẹ, ṣugbọn lori diẹ ninu imurasilẹ.
- Jibiti. Ọna yii yoo nilo pẹpẹ onigi pataki pẹlu awọn aaye laarin awọn igbimọ. A gbe eso kabeeji ti a ko ni irugbin lori rẹ, ni ọna ti o ni riru, ni ibamu si ipilẹ - eyiti o tobi ju ni isalẹ ati oke ni o kere ju.
- Lati kun iyanrin. Lati ṣe eyi, fi eso kabeeji sinu awọn apoti ki o kun wọn pẹlu iyanrin. Aṣayan keji pẹlu kikun ilẹ-ilẹ ti ile-ilẹ pẹlu fẹẹrẹ fẹlẹfẹlẹ ti o nipọn, ati gbigbe eso kabeeji sinu rẹ.
- Fi ipari si ninu iwe. Lati ṣe eyi, ori kọọkan yẹ ki o wa ni ti a we ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti iwe. A le lo iwe iroyin, ṣugbọn kii ṣe fun igba akọkọ nitori itọsọna ti o wa ninu inki titẹ sita. Lẹhin murasilẹ, eso kabeeji yẹ ki o wa ni abawọn ninu awọn apo tabi awọn apoti.
- Idorikodo lati aja. Fun ibi ipamọ ni ọna yii, eso kabeeji yẹ ki o fi awọn gbongbo silẹ. O jẹ dandan lati idorikodo igbimọ kan tabi igi ni ijinna ti o kere ju 30 cm lati odi ti o sunmọ julọ labẹ aja ti ile-ile. Nigbamii, ni ẹgbẹ tan ina naa, o nilo lati wakọ eekanna ni ijinna kanna. Oju-aaye yẹ ki o ni ibaamu si iwọn ti ori ti eso nla ti o tobi julọ. Idaduro ti a gba ni ao da duro lori eekanna wọnyi.
Ti o ba ti ṣe ohun gbogbo ni deede, lẹhinna irugbin na yoo wa ni fipamọ titi di orisun omi.
Ọna tuntun lati ṣafi eso kabeeji
Ọpọlọpọ awọn agbe ti ronu leralera: bi o ṣe le ṣafi eso kabeeji fun oṣu 12. Ni akoko, ilọsiwaju ti imọ-jinlẹ ati imọ-ẹrọ ko duro jẹ iduro ati, ni afikun si awọn oriṣiriṣi tuntun, ṣakojọ awọn ọna ti o munadoko ti titọju eso kabeeji ni igba otutu.
Eyi ni ohun ti o nilo lati ṣe lati ni awọn ounjẹ eso kabeeji alabapade lori tabili ni gbogbo ọdun yika:
- Yan awọn olori eso kabeeji tighter.
- Gbẹ gbogbo awọn alaimuṣinṣin.
- Ti ibajẹ ba wa, wọn gbọdọ yọ.
- Ori kọọkan ti eso kabeeji gbọdọ wa ni fiimu ti o fẹlẹfẹlẹ tẹẹrẹ (fẹlẹfẹlẹ mẹta), ti ra ni ilosiwaju ninu ile itaja.
- Gbe sinu awọn apoti tabi awọn baagi ki o firanṣẹ si ipo ipamọ ti o ti pese.
- Ni ẹẹkan oṣu kan, awọn akojopo yẹ ki o ṣayẹwo fun rot, eyiti o yẹ ki o ge lẹsẹkẹsẹ.
Tọju eso kabeeji ni fiimu cling yoo tọju rẹ ni majemu ti o dara fun o fẹrẹ to ọdun kan. Ṣeun si ọna igbalode ti Penny, Ewebe alabapade ti o wulo yoo ma wa ni ounjẹ nigbagbogbo, lilo igbagbogbo eyiti o ṣe idasi si iwuwasi ti iṣelọpọ ninu ara, gigun ati titọju ẹwa.
