Ravioli pẹlu warankasi, warankasi ile kekere ati alubosa alawọ ewe - ohunelo aṣa fun ounjẹ Ilu Italia. Ninu ero wa, iwọnyi jẹ awọn paadi laisi ẹran, tabi awọn ohun mimu. A pese esufulawa Ravioli ni ọna kanna bi fun pasita Itali tabi awọn ẹfọ ẹyin. Gbogbo ohun ti o nilo ni ẹyin titun ti o tobi, omi kekere ati iyẹfun didara giga. Esufulawa yẹ ki o wa ni titan ati ti kii ṣe alalepo; iduroṣinṣin rẹ da lori iwọn ẹyin naa. Ti ẹyin ba jẹ kekere, ṣafikun kekere diẹ ti omi tutu. Ravioli ti a ti ṣetan ṣe le di didi lori igbimọ iyẹfun ti o ni eruku, fi sinu apo ike kan ati ti a fipamọ sinu firisa fun ọpọlọpọ awọn oṣu.
Ravioli - awọn ounjẹ alailo ẹran ti ko ni Itali- Akoko sise Iṣẹju 45
- Awọn iranṣẹ Ifijiṣẹ: 3
Awọn eroja fun Meatless Ravioli
Esufulawa fun ravioli:
- Ẹyin adiye (+ ẹyin mẹta fun lubrication);
- 110 g iyẹfun alikama, s;
- omi tutu (ti o ba jẹ dandan).
Sitofudi fun ravioli:
- 150 g ti warankasi Ile kekere ti ọra;
- 80 g wara-kasi lile;
- 55 g ti alubosa alawọ ewe;
- iyo, ata.
Lati fi sii:
- ekan ipara, ewe tuntun.
Ọna ti sise Itali “awọn ẹfọ” laisi eran - ravioli
Fun kikun ti ravioli, a mu ese warankasi ile kekere sanra nipasẹ sieve kan. Ti o ba jẹ pe aitasera ti warankasi ile jẹ tutu ati pe ko si awọn oka, lẹhinna o ko nilo lati mu ese rẹ, o kan fun ọ pẹlu orita kan.
Mu ese nipasẹ warankasi ile kekere sanra fun nkúnGrate warankasi lile lori itanran grater, ṣafikun si curd. Fun kikun ti ravioli, o le yan parmesan tabi warankasi buluu piquant, nitorinaa yoo jẹ tastier.
Fikun warankasi lileAwọn alubosa alawọ ewe ti a ti ge, ooru ni pan kan ni bota ti o yo, iyo lati ṣe itọwo.
Nigbati alubosa sautéed ba rọ diẹ, fi si ekan pẹlu warankasi kekere ati warankasi.
Aruwo alubosa, ṣafikun si ekan pẹlu warankasi ile kekere ati warankasiLati ṣe itọwo, iyo ati ata ti nkún ravioli, dapọ awọn eroja daradara, fi si firiji.
Illa awọn nkún daradara, iyo ati ataA ṣe esufulawa fun ravioli. Tú iyẹfun alikama didara giga lati iyẹfun durum, fọ ẹyin adie tuntun kan, ti ẹyin naa ba kere, lẹhinna ṣafikun tablespoon ti omi tutu.
Gba awọn esufulawa fun ravioli pẹlu awọn ọwọ rẹ ni ekan kan, lẹhinna fi si ori tabili, fun ori gẹẹ titi yoo fi di rirọ ati ki o dan. A bo bun pẹlu fila fila kan, fi silẹ ni iwọn otutu yara fun awọn iṣẹju 30.
Ṣun esufulawa pẹlu ọwọ rẹ ni ekan kan, fi silẹ fun iṣẹju 30 ni iwọn otutu yaraPin awọn esufulawa ni idaji. Pọn iyẹfun lori tabili, yi jade iwe tinrin onigun mẹta.
A gba nkún ti ravioli lati firiji, tan ka pẹlu teaspoon kan lori iwe kan, nlọ aaye ṣofo laarin awọn ipin ti nkún.
Girisi aaye ti o ṣofo laarin awọn toppings pẹlu ẹyin aise.
A ṣe iwe keji keji tun tinrin, a bo nkún pẹlu iwe ti a fi yipo. Tẹ esufulawa pẹlu awọn ika ọwọ rẹ, ge ravioli pẹlu ọbẹ kan tabi gilasi ti gilasi tinrin.
O le sculpt ravioli ni ọna ibile, bi awọn ẹgbọn kekere. Lati ṣe eyi, ge awọn iyika pẹlu iwọn ila opin ti 8-9 sẹntimita lati esufulawa, fi sibi kan ti o kun ni aarin ati tẹ awọn egbegbe mọ.
Pin awọn esufulawa ni idaji, yi jade iwe tinrin onigun mẹta 
A tan nkún lori iwe pẹlu teaspoon kan 
Bo nkún pẹlu dì ti a keji ti yiyiLubricate lẹẹdi iwẹ double pẹlu epo Ewebe, tan ravioli laisi ẹran. Nya si fun iṣẹju 5-6.
A Cook ravioli fun tọkọtaya kan ti 5-6 iṣẹjuLori tabili a ṣe iranṣẹ ravioli pẹlu warankasi ile kekere, warankasi ati alubosa alawọ ewe pẹlu ipara ekan ati ewe tuntun. Ayanfẹ!
Sin ravioli pẹlu ewebe lori tabiliTi esufulawa ba ti yiyi ni tinrin, lẹhinna o dara ki o jẹ nkan jijẹ, manti tabi ravioli. Ti o ba fẹ sise awọn ọja, lẹhinna o nilo lati yi iwe naa nipon diẹ, bibẹẹkọ nigbati sise ravioli le bu, ati kikun warankasi yoo tu ni omi.
