Eso olorinrin yii ni iyasọtọ nipasẹ itọwo adun rẹ, oorun didan-ẹnu ati ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo ti o ko fẹ lati pin pẹlu fun igba pipẹ. Nitorinaa, awọn olounjẹ lo awọn ọna pupọ lati lọ fun awọn eso ata fun igba otutu lati gbadun eso ayanfẹ wọn ni gbogbo ọdun yika. Olukọọkan wọn ni awọn abuda tirẹ ati ipilẹ ti igbaradi. Gẹgẹbi abajade, awọn pears gba itọwo ti a ti tunṣe ati alailẹgbẹ.
Akopọ ti eso oorun ti pẹlu iye nla ti potasiomu. Nitorinaa, o wulo lati jẹun fun awọn ti o ni awọn iṣoro pẹlu iṣẹ ti okan.
Awọn ọna ti gbigbẹ pears fun igba otutu: awọn imọran, ẹtan, awọn ilana
Ni ọpọlọpọ awọn ọgọrun ọdun sẹhin, eso pia dagba ninu egan nikan. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, awọn eso rẹ ni a leewọ lati jẹ laisi itọju ooru to ṣe pataki. Fun igba pipẹ ṣaaju agbara, eso ti mu pẹlu omi farabale. Lẹhinna wọn bẹrẹ si nya tabi ni omi. Ati pe nigbati a ba ti gbin awọn oko, eso jẹ bori awọn ọkàn ti awọn connoisseurs otitọ ti Vitamin. Lọwọlọwọ, aṣa naa dagbasoke ni gbogbo orilẹ-ede ti o ni oju ojo tutu. Ro awọn ọna ti o wulo julọ ti gbigbẹ pears fun igba otutu, gbigba ọ laaye lati ṣafipamọ awọn eroja to wulo.
Aye atọwọdọwọ ti awọn iya-nla - gbigbe
Ni awọn ọjọ wọnyẹn, nigba ti wọn jinna ounje lori igi, ati pe ko si awọn gilasi idẹ, awọn eniyan gbiyanju lati o kere ju bakan mura eso fun igba otutu. Ọkan ninu awọn aṣayan ti o rọrun julọ jẹ gbigbe. Eyi ni ọna ti awọn obi-iya wa ti lo ni ọpọlọpọ awọn ewadun sẹhin. Wọn mọ daradara bi wọn ṣe le fi awọn pears pamọ fun igba otutu ati pe ko padanu Vitamin ti o niyelori kan.
Ni igba otutu, awọn eso ti o gbẹ ti wa ni afikun si kefir, warankasi ile kekere tabi oatmeal. Wọn ṣe mimu Vitamin ati mimu iyalẹnu fun awọn pies.
Lati ṣeto ọja didara kan, yan awọn eso ti o peye daradara pẹlu ibi-ọla-nla ti iseda ipon kan. Nigbami o nlo awọn aṣayan ti immature. Nigbati a ba mu awọn unrẹrẹ, ati agbaṣiro ti o mọ bi o ṣe le gbẹ awọn pears ni ile, o ṣe awọn iṣẹ wọnyi:
- daradara wẹ awọn unrẹrẹ labẹ omi ṣiṣan;
- lẹhin gbigbe gbẹ, awọn gige sinu awọn ege kekere;
- iwe fifọ fifẹ pọ pẹlu iwe;
- lori rẹ ti o tan awọn ege eso ti a pese silẹ ki wọn má ṣe fi ọwọ kan ara wọn.
Ọna ti Mamamama ti awọn eso igi aṣakoko fun igba otutu ni o wulo fun awọn olugbe ti awọn ile ti orilẹ-ede, nitori pe o ti yan iwe ti o yan ni inu oke tabi veranda. Ni afikun, yara naa gbọdọ ni titan atẹgun nigbagbogbo. Gbogbo ilana nigbagbogbo n gba to awọn ọjọ 7, botilẹjẹ pe otitọ pe awọn eso yẹ ki o wa ni tan deede.
Ikore awọn eso ti o gbẹ ninu adiro
Ọna ti ode oni si iṣowo mu ki o ṣee ṣe lati ṣe ilana iyara laisi ṣiṣe ipa iparun si eso. Ọna iyanu jẹ gbigbẹ awọn pia ni adiro onina. Lati ṣe eyi, eso ti a pese silẹ ti wa ni tan lori iwe fifọ ni ipele kan. Lẹhinna o ti ranṣẹ si minisita igbona ti o to awọn iwọn 60. Nigbati o to wakati meji 2 ti kọja, iwọn otutu pọ si 80 ° C. Awọn unrẹrẹ wa ninu rẹ fun wakati 20 miiran.
Gbogbo iṣẹju 30, o nilo lati tan awọn eso naa ki wọn gbẹ daradara.
Nfi akoko pamọ - ẹrọ ti ngbona
Laipẹ, awọn iyawo iyawo ti bẹrẹ si ni lilo ọpọlọpọ awọn sipo igbalode fun ikore awọn eso fun igba otutu. Gbigbe awọn pears ni ẹrọ gbigbẹ ina bẹrẹ pẹlu igbaradi ẹrọ fun sisẹ. Ni akọkọ, o gba ni ibamu si awọn itọnisọna, ati lẹhinna wọn ṣe pẹlu awọn eso:
- yan awọn adakọ didara;
- fo daradara labẹ tẹ ni kia kia;
- mu ese eso kọọkan pẹlu aṣọ inura iwe;
- ge si awọn ege aami;
- afinju sinu agbara ojò ti apa;
- bẹrẹ ẹrọ to gbẹ fun awọn wakati 15 si 19.
Ṣeun si ohunelo ti o rọrun, eso pia ti o gbẹ ti da duro awọn eroja ti o wulo, oorun ati itọwo didara julọ. 
Awọn eso ti a ti ṣetan ṣe neatly ni akopọ ni awọn gilasi gilasi, corked pẹlu awọn ideri ẹṣọ, ati lẹhinna gbe ni aaye ailewu. Ni deede, o yẹ ki o jẹ bi o ti ṣee ṣe, ti itakun daradara ati pupọ dudu.
Awọn pears gbigbẹ ti wa ni lilo lile fun igbaradi ti awọn ohun mimu Vitamin ati jelly. Awọn eso ti wa ni afikun si kikun paii, fi sinu oatmeal ni owurọ ati chewed aise dipo ti awọn didun lete.
Itọju pipe ti gbogbo akoko - pears ti o gbẹ
Ni awọn irọlẹ igba otutu, nigbati otutu ti o buruju ati okunkun wa ni ita, Mo fẹ gaan lati jẹ nkan ti o dun. Boya nkan aladun? Ṣugbọn eyi ko wulo nigbagbogbo. Awọn iyawo ọlọgbọn ronu eyi ni ilosiwaju. Wọn Cook awọn eso ti o gbẹ ni ile, eyiti o le rọpo eyikeyi ayọ daradara. Ni afikun, wọn jẹ iyasọtọ ọja ti ara.
Awọn eso ti a pese sile ni ọna yii le ṣee lo bi ọṣọ fun akara oyinbo kan, nkún fun paii kan, ati desaati adayeba ti atilẹba.
Imọ-ẹrọ fun ṣiṣe awọn pears ti o gbẹ jẹ awọn iṣẹ ti o rọrun.
Awọn eso ti o pọn jẹ a wẹ daradara labẹ omi nṣiṣẹ ki o ge ni idaji. Ni atẹle, awọn egungun ati mojuto kuro. A fi ẹsẹ naa silẹ ki ni igba otutu o rọrun lati jẹ iru desaati kan. Lilo ọbẹ didasilẹ ninu eso ṣe ọpọlọpọ awọn punctures. Bi abajade, wọn di juicier pupọ. Lẹhinna a fi awọn eso naa sinu apo ti o jin, ti a bo pẹlu suga ati ki o tọju fun wakati 30.
Igbesẹ ti o tẹle ni lati tú oje naa sinu obe ati mu sise kan. Lẹhinna fi awọn eso si ibẹ ki o ṣe fun iṣẹju mẹwa. Lakoko yii, wọn dara sinu omi ṣuga oyinbo ti oorun. Ṣetan pears ti wa ni gbe si colander. Nigbati oje naa fi silẹ, gbe lọ si ekan kan lati tutu.
Lẹhinna gbe sori pallet ti ẹrọ gbigbẹ, ṣeto iwọn otutu si iwọn 60 ki o ṣiṣẹ kuro. Akoko ti o nilo fun gbigbe da lori ọpọlọpọ ati iwọn ti pears.
Fun apẹẹrẹ, awọn apẹrẹ nla ti gbẹ fun wakati 15. Ni akoko kanna, ẹyọ naa wa ni pipa lorekore titi ti o fi di otun patapata ki awọn unrẹrẹ gba gaari ki o gba ifarahan.
Awọn ọna ti o rọrun lati ṣe ilana awọn pears ni ile
Awọn oloye ti o ni iriri mọ ọpọlọpọ awọn aṣayan oriṣiriṣi lori bi o ṣe le ṣa eso eso wọnyi fun igba otutu. Ẹnikan fẹẹrẹ wọn, ẹnikan fẹran awọn eso ti o gbẹ lati awọn pears, ati diẹ ninu wọn ṣe itọju wọn, eso ajara, ṣe Jam tabi Jam. Ni afikun, eso naa ni iyalẹnu papọ pẹlu iru awọn ọja:
- berries;
- àjàrà;
- osan;
- eeru oke;
- Atalẹ
- cloves;
- kadamom.
Ọna kan lati ṣiṣẹ awọn pears ni ile ni lati ṣe Jam ti nhu kan. Lati ṣe eyi, mu awọn eroja wọnyi:
- pọn pears (2 kg);
- suga (ago 1);
- lẹmọọn (idaji);
- omi.
Ninu eiyan ti o jin, omi ṣuga suga ti wa ni imurasilẹ. Lẹhinna awọn irugbin pears ati awọn ege lẹmọọn wa lẹ pọ pẹlu peeli naa. Nigbati adalu naa ba yọ, o yọkuro lati ooru ati ni bo pẹlu aṣọ inura ti o mọ. Lẹhin ọjọ kan, Jam ti wa ni lẹẹkansi mu si sise ati ki o ṣeto ni akosile. Iru iṣiṣẹ bẹẹ ni a ṣe ni igba mẹrin tabi 6, da lori abajade ti o fẹ.
Laipẹ o ti di asiko lati tọju awọn eso ooru ni firisa, nitorina nigbamii wọn le ṣe iranṣẹ bi desaati aladun. Ṣe o ṣee ṣe lati di awọn pears fun igba otutu laisi pipadanu awọn eroja ti eso naa. Iwa fihan pe eyi jẹ iṣowo to wulo. Lẹhin gbogbo ẹ, eyi le ṣafipamọ akoko ti o niyelori, eyiti ko to.
Dipo pọn alabọde-unrẹrẹ iwọn ti wa ni yàn fun didi. Wọn yẹ ki o ni ti ko ni ododo. Ni akọkọ, awọn pears ti wa ni fo, lẹhinna ge, yọ mojuto ati ki o gbẹ lori awọn aṣọ inura. Lẹhinna a tẹ awọn ege naa sori igbimọ gige, ti a gbe sinu firisa. Nigbati wọn ba ni lile, wọn gbe wọn sinu awọn baagi ṣiṣu ati ti o fipamọ ni -18 ° C. 
A lo ọja naa fun ṣiṣe awọn compotes ati bi kikun adun fun awọn paii tabi awọn akara. Ko si ohun tastier ju awọn ọja ẹda lọ nigba ti egbon wa ni opopona ati afẹfẹ afẹfẹ fifun.
