Lara awọn ololufẹ ti wiwa idakẹjẹ nibẹ ọpọlọpọ awọn connoisseurs ti awọn ikore ni ibẹrẹ. Laarin ọpọlọpọ ọpọlọpọ, awọn olu olu wa ni ibeere pataki. Iwa julọ ibowo julọ ni a ṣe akiyesi si ọna orisun omi. Nigbati akoko ko ti bẹrẹ, awọn olu wọnyi ni o jẹ bonanza fun awọn olu olu.
Olu olu: awọn oriṣi akọkọ
Ọpọlọpọ ko mọ ohun ti olu jẹ ati nigbagbogbo fori wọn. Awọn olu wọnyi dagba ni gbogbo igba ooru ati titi di Igba Irẹdanu Ewe. Wọn ti wa ni majemu to se e je. Idagba waye lori ibusun ti Mossi ati ni awọn aaye pẹlu ọriniinitutu giga. Wọn wa lori awọn sitẹriwe tabi awọn ila giga ti awọn gbongbo igi. Ni pataki, igi oaku, hornbeam, beech, elm, linden ati awọn omiiran. Wọn dagba boya ninu ileto tabi ni awọn eniyan nikan. Iyanrin didara olu ti ga. Eyi ni ohun ti o fa ifunni pọ si laarin awọn alamọja Onje wiwa.
Ṣaaju ki o to bẹrẹ awọn olu, o nilo lati kọ ẹkọ lati ṣe iyatọ laarin ounjẹ ati inedible.
Ni afikun si orisun omi ni awọn latitude wa, agaric oyin jẹ wọpọ:
- igba otutu;
- igba ooru;
- Igba Irẹdanu Ewe;
- awako;
- dudu
Gbogbo awọn ẹda wọnyi ni iṣọkan nipasẹ ohun-ini si awọn iru-ọmọ kanna ati awọn ẹya ara ti o dabi ẹni. Olu olu ṣe idahun daradara si itọju ooru, ati pe o wa ni ibamu pẹlu awọn olu miiran.
Nigbagbogbo wọn ti wa ni sisun ni pan kan, ṣan sinu omi, ati tun ṣa. Olu olu ni awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ ni titobi pupọ ati pe o le ni akiyesi daradara bi ounjẹ pẹlu awọn ohun-ini to wulo. Wọn ṣe iranlọwọ lati kọ awọn ẹtọ ara ni igbejako orisirisi awọn akoran, ati iṣẹ-ṣiṣe ti eto inu ọkan ati ẹjẹ ṣe ilọsiwaju iṣẹ rẹ ni pataki. Ipa rere lori sisẹ iṣan-ara nipa iṣan.
Lilo igba pipẹ ti awọn olu oyin, ni ibamu si awọn olu ti o ni olu ti o ni iriri, ṣe iranlọwọ lati mu ipo gbogbogbo wa ninu ara, ni okun sii ajesara. Wọn sọ pe paapaa pẹlu imu imu eniyan eniyan n ṣaisan diẹ.
Olu olu jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin, ni pato riboflavin, thiamine, ascorbic acid. Sinkii ati Ejò tun jẹ lọpọlọpọ. Iwọn ijẹẹmu jẹ agbara nipasẹ titobi pupọ ti okun, awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ. Ti o ni idi ti wọn fi wulo wọn.
Olu - olu ti o le wa ni kore ni ọdun
Awọn oriṣi ti awọn olu to se e je:
- Igba otutu. Awọn bọtini ni apẹrẹ ti o ṣii ati ki o wo danmeremere nitori ti a bo alemora. Agba ologbo jẹ ti ofeefee didan. Iwọn opin ti fila na de 9 sentimita. Wọn ni itọwo to dara. Wọn le ṣee lo fun itoju ati gbigbe gbẹ mejeeji. Wọn dagba lori awọn sitashi ti poplar, Willow, linden tabi birch ni owu, tabi awọ. Mycelium ti fungus yii ni agbara idinku, nitorinaa, lakoko awọn thaws, o bẹrẹ lati so eso. O le gba awọn olu olu ni igba otutu lati Oṣu Kẹwa si Kejìlá.
- Igba ooru. O ni ẹsẹ ti o fẹẹrẹ ati iwuwo, lori eyiti a ti fi ade de eṣu lọwọ titi. Awọ jẹ pupa pupa, yiyi sinu brown. Pipo ti eso eso jẹ igba ooru, bi orukọ naa ti tumọ si.
- Igba Irẹdanu Ewe. Ni ita, wọn yatọ si ti awọn ooru. Ati ẹya akọkọ rẹ ni niwaju aṣọ yeri kan, lori ẹsẹ ti o tẹẹrẹ, ina ti o ni ibatan si fila. Awọn ti ko nira ni awọ funfun ati ọna kika kan. Agar oyin bulbous ni fila ti ara didan ti awọ brown-ofeefee. Ẹsẹ naa tun ipon o si de awọn sentimita mẹwa ni gigun. Eyi jẹ ki o ni oju ti o tobi ni akawe si collibi miiran. Akoko ikore fun awọn olu Igba Irẹdanu Ewe bẹrẹ ni oṣu ti Oṣu Kẹjọ.
- Meadow. Nigbagbogbo a npe ni Meadow, clove, marsmius ati negniuchkin. Iwọn ila ti fila ti olu olu dagba si cm 9 Awọn olu ọgbẹ ti wa ni awọ ofeefee ni awọ, ṣugbọn pupa-pupa ni a tun rii. Ni awọn ọjọ gbona, ijanilaya ni anfani lati lọ lati oorun. Lati olubasọrọ pẹlu omi, o gba tint ọra-wara kan. Awọn gbigba iru olu bẹ ni a gbe jade ni oṣu ikẹhin ti orisun omi.
- Ọra fo. Wọn yatọ ni ijanilaya kan, eyiti o ni apẹrẹ igigirisẹ, ti o to iwọn cm 8. ẹsẹ jẹ nipọn, to bii cm cm 8. Apakan oke jẹ grẹy ni awọ, ati ara jẹ funfun-funfun. Olu ni oorun oorun. Awọn olu oyin ti o ni inira ti o ni iwuwo ni a gba lati Oṣu Kẹjọ si Oṣu Kẹwa. Nigbagbogbo wọn dagba ni awọn ẹgbẹ nla, ṣugbọn kii ṣe ni irisi opo.
Awọn olu mucous wa si ẹgbẹ ti awọn olu ti a jẹ. Awọn ti mu agbẹ ti olu ni a tọka si bi mucosal udemansiella. Ti awọn ẹda ti o wa loke ba ni oorun oorun ọlọrọ, lẹhinna awọn olu wọnyi fẹẹrẹ itọwo. Iwọn ila ti fila bii lati 2 si 8 centimeters. Awọn fila jẹ funfun ati ẹsẹ wa ni sihin.
Orisun omi olu ati ẹya wọn
Olu olu-omi ni orisun omi (orukọ Latin Latin Collybia dryophila) ni awọn olu akọkọ. Wọn bẹrẹ lati dagba lati aarin-May. Ni ibamu si iwin Kollibiy, eyiti o pẹlu iru awọn olu olu 70 miiran.
Gbẹ igi meadow ni ifọwọkan pẹlu omi ni anfani lati ṣe agbelera awọn iṣelọpọ fun ẹda.
Nigbagbogbo a pe wọn:
- owo ti wa ni ifipamo;
- Collibia fẹràn;
- igbo ife.
Ni ita, orisun omi oyin orisun omi dabi igi ọsan. Ijanilaya hemispherical rẹ ni iwọn ila opin ti 3 si cm. Ni akoko pupọ, o yipada lati ṣii tabi tito-ṣii. Edge ṣubu. Awọn awọ ti olu pọn jẹ brown-ocher, pupa pupa tabi brown-ofeefee.
Nigba miiran o le ṣe iyatọ tintini pupa kan, eyiti o yipada lori akoko si ipara tabi brown. Awọn awo naa dagba ati dín, funfun-lẹmọọn ni awọ ati nigbagbogbo wa. Ẹsẹ jẹ tinrin, to gigun 5 cm. Awọ rẹ jẹ bii ti ijanilaya, nigbami iboji fẹẹrẹ. Ti ko nira jẹ eto ti o ni itanran pẹlu oorun oorun olfato. Orisun omi jẹ iyasọtọ lati awọn ṣiṣi irọ ti inedible nipasẹ ọna ẹsẹ rirọ.
Nipa awọn ohun-ini rẹ ti o wulo, collibia jẹ alaini si julọ ti awọn arakunrin rẹ, n tọka si ẹka kẹrin.
Awọn olu wọnyi le wa ni aotoju fun ibi ipamọ igba pipẹ, ṣugbọn o dara lati Cook ge titun. Fun apẹẹrẹ, awọn n se mu olu olu ati ọra-wara wara ni ipin kan si ipin kan, ṣafikun alubosa, dill, awọn turari lati itọwo. Awọn olu ti wa ni sisun ni pan kan titi gbogbo ọrinrin ti yọ, fi ọra kikan ki o mu sise diẹ. Ti ṣeto ni awo kan, awọn agarics oyin pẹlu ipara ekan tú alubosa ati turari. A lo igbagbogbo tabi kikan cider kikan ti a lo bi itọju ati bi afikun ti ijẹẹmu. A ṣe iyatọ awọn connoisseurs nipasẹ itọwo elege ti a mọ, lati eyiti ko ṣee ṣe lati ya kuro.
Ko si olokiki diẹ ni awọn olu olu pine. Ni igbekale, wọn jọra si awọn membran mucous. Ẹya ara ọtọ ni ijanilaya, eyiti o ni velvety oke kan. Pine olu ni pupa ati ofeefee.
Nọmba nla ti iru olu le wa ninu awọn igbo deciduous lati ibẹrẹ ti Keje. Ainilara wọn ni niwaju itọwo kikorò.
Mọ ohun gbogbo nipa awọn olu olu, o le ṣaja lori ile itaja itaja gidi ti awọn eroja ti o wa kakiri. Pẹlu lilo wọn loorekoore, iwọ yoo ni ẹẹkan ati fun gbogbo gbagbe nipa ọpọlọpọ awọn arun ati saturate ara rẹ pẹlu awọn paati pataki.
