Awọn ikun adie ti stewed ni ipara ipara jẹ ounjẹ ti o rọrun, ọkan le sọ awọn oṣiṣẹ, alabẹrẹ ati isuna. Sibẹsibẹ, a ranti pe ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o fẹran ati awọn n ṣe awopọ ẹnu-ọna wa lati inu okun, wọn ṣe wọn ni awọn ọjọ atijọ nipasẹ awọn eniyan abule ti ko ni aye lati gba awọn ounjẹ adun. Gbogbo eniyan ayanfẹ ratatouille, lasagna, pasita pẹlu obe, paella ati awọn pata wa lati abule; ati pe kini iyatọ lati Faranse, Ilu Italia, Spani tabi Ilu Rọsia, o ṣe pataki pe awọn ilana naa ti tan kaakiri agbaye, ati ni bayi wọn ti wa ni jinna ni awọn ounjẹ didan.
Offal, ati diẹ sii rọrun offal, wa si apakan pupọ ti eran isuna. Lati inu awọn ifunni adie ni o gba awọn stews ti adun ti iyalẹnu, hodgepodge, eran jellied ati pupọ diẹ sii, kii ṣe lati ṣe atokọ. Awọn ikun adie ti ṣetan ju ẹdọ ati awọn ọkan lọ, ṣugbọn, ninu ero mi, wọn jẹ igbadun julọ. Ti o ba Cook ni panẹli panili, ko si wahala pupọ - fi ohun gbogbo sinu pan-din panṣan ki o fi silẹ fun wakati 1.
- Akoko sise: 1 wakati 20 iṣẹju
- Awọn olutaja Ojiṣẹ: 5
Awọn ikun Adie stewed ni ipara iparaAwọn eroja fun igbaradi ti ikun ikun adie stewed ni ekan ipara:
- 1 kg ti ikun;
- Ipara ọra wara 150 g;
- 150 g alubosa;
- Karooti 150 g;
- 1 podu ti Ata pupa;
- 30 g iyẹfun alikama;
- 5 gẹndẹ adìẹ;
- 5 paprika ilẹ g;
- 50 g ti cilantro;
- 25 milimita ti olifi;
- ata ilẹ, bunkun Bay, suga, iyo.
Ọna ti sise stewed ni awọn ipara adie wara ọra.
Lakọkọ, wẹ awọn ikun daradara: fi sinu omi tutu, fi omi ṣan, gige dada. Lasiko yii, awọn ohun mimu adiye ti ni ilọsiwaju daradara ati ta ta ni mimọ, ṣugbọn akiyesi kekere kii yoo bajẹ, nitori awọn ifisi ajeji tun wa.
A nu ati lati wẹ awọn ikun adieGige alubosa gige ati awọn cloves 2-3 ti ata ilẹ. Ooru epo olifi, jabọ awọn ẹfọ ninu epo kikan, din-din fun awọn iṣẹju pupọ.
Alubosa sauteedLẹhinna a jabọ awọn Karooti ti ge ge sinu panna lilọ, ṣe fun awọn iṣẹju 3-4 lori ooru iwọntunwọnsi titi awọn karọọti yoo di rirọ.
Gige awọn Karooti ati din-din pẹlu alubosaAwọn ege ti ẹran ni a gbe ni colander ki omi naa jẹ gilasi, lẹhinna fi pan sinu panirun sisun si awọn ẹfọ, ṣafikun podu Ata pupa ati awọn ewe Bay. Ti ata ba jẹ buru, idaji awọn podu ti to.
Ṣafikun ikun, awọn ata ti o gbona ati awọn ewe Bay si panDin-din awọn ikun pẹlu awọn ẹfọ fun awọn iṣẹju pupọ. Lọtọ, ni ekan kan, dapọ ipara ekan pẹlu idaji gilasi ti omi tutu, tú iyẹfun alikama, gbọn ki awọn abuku ko si. Tú adalu naa sinu pan ohun mimu.
Din-din awọn ikun adie pẹlu awọn ẹfọ ki o tú gravy ipara gravyA ṣe akoko satelaiti: ṣafikun paprika pupa pupa, Korri adiye, iyo tabili (nipa awọn ori-oyinbo 2 laisi oke fun iye ounje yii) ati 1 teaspoon gaari, pa ideri.
Fi awọn turari kun, dapọ ati tẹsiwaju sise.A ṣan awọn ikun adie lori ina idakẹjẹ fun iṣẹju 60, iṣẹju diẹ ṣaaju ṣiṣe ounjẹ, ṣafikun cilantro ata. Ti o ko ba fẹ cilantro, lẹhinna rọpo rẹ pẹlu dill tabi parsley.
Fi awọn ọya kun iṣẹju diẹ ṣaaju sise.Mu pan panti kuro ninu igbona, lọ silẹ fun awọn iṣẹju 10-15, ki ẹran naa "sinmi", Ofin yii tun kan awọn ikun adie, botilẹjẹpe wọn jẹ offal.
A ṣe iranṣẹ si awọn ikun adie ti tabili stewed ni ekan ipara gbona pẹlu satelaiti ẹgbẹ ti iresi, ẹfọ tabi awọn eso adarọ ti o ni mashed. Ayanfẹ!
Awọn ikun Adie stewed ni ipara iparaỌpọlọpọ awọn iyatọ wa lori koko ti ohunelo yii. O le gbe awọn ikun jade pẹlu awọn ewa pupa tabi awọn poteto, ṣafikun iresi (o fẹrẹ gba risotto kan) - awọn ege to rirọ pẹlu gravy ti o wuyi lọ daradara pẹlu awọn ọja wọnyi.
Awọn ikun Adie stewed ni ekan ipara ti ṣetan! Ayanfẹ!
