Bii o ṣe le mura sorrel fun igba otutu - awọn ilana imudaniloju fun awọn n ṣe awopọ ti nhu

Sorrel billets wa nigbagbogbo ni tente oke ti gbaye-gbale. Wọn ko dun nikan, ṣugbọn tun ni ilera pupọ. Sọrel fun igba otutu ni a le fi iyọ, ti gbẹ, ti a gbe, ti tutun. Awọn ilana ti a fihan daju julọ ...

Bii o ṣe le mura sorrel fun igba otutu pẹlu awọn ọwọ tirẹ?

Egan sorrel ni ibẹrẹ orisun omi. Sorrel ọgba ni ajara ati tọju jakejado akoko ooru.

Ṣaaju ki o to mura awọn blanks, awọn leaves gbọdọ wa ni lẹsẹsẹ fara ati fo, ati lẹhinna wilted tabi si dahùn pẹlu kan tinrin Layer lori iwe.

Asoju Sorrel Gbẹ

Mu:

1 kg ti sorrel,
100 g ti iyo.

Sise:

Ti a mu ni fifin ni fifẹ daradara, o nilo lati gbẹ daradara, ati lẹhinna gige gige, bi fun borsch.
Illa sorrel ti a fọ ti o ni iyọ, lẹhinna lọ pẹlu ọwọ rẹ ki o dubulẹ ni wiwọ ni pọn kekere.
Nigbati oje ba jade lati oke, pa awọn pọn ki o fi si aaye tutu.

Ayebaye

Mu:

1 kg ti sorrel,
120-130 g ti iyo.

Sise:

Didaṣe sorrel fi oju gbẹ ki o gbẹ ki o fi gbogbo sinu pọn pẹlu ọrun ti o fẹrẹ. Pọn awọn ewe ni awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu iyọ, fi Circle onigi si ori oke ati lati nilara.

Sorrel ti akolo ti iṣelọpọ fun igba otutu

Ohunelo:

Fọ awọn leaves ti o gbẹ wẹ fun awọn iṣẹju 1-2 ni omi farabale.
Gbe wọn ni wiwọ sinu awọn pọn gbona, tú omi gbona ninu eyiti wọn ti wa ni laito, ati ki o ya ninu omi farabale fun iṣẹju 60.
Eerun soke.

Igba otutu sorrel

Sise:

Blanched awọn leaves ti a pese silẹ ni omi farabale fun awọn iṣẹju 3-4 ki o mu ese wọn gbona nipasẹ sieve tabi kọja nipasẹ ọlọ grinder lẹmeeji.
Ooru awọn poteto ti o ni iyanrin ti o wa ninu obe ti a sọ sinu omi laisi sise, ki o si tú sinu pọn omi. Sterilize ni farabale omi fun iṣẹju 60.
Eerun soke.
Gbọn daradara ṣaaju lilo. Lo fun ṣiṣe awọn bimọ alawọ alawọ.

Sọrel fun igba otutu ni oje tirẹ

Ohunelo

Awọn ile-ifowopamọ kun pẹlu awọn eso sorrel, fi sinu wẹ omi.
Nigbati sorrel ninu awọn pọn bẹrẹ lati yanju, ṣafikun rẹ titi di aaye alawọ ewe ti o bo pẹlu oje, awọn pọn ko kun si ọrùn pupọ.
Lẹhinna yọ wọn kuro ninu pan naa, fi ọwọ di i mọ pẹlu awọn ideri ṣiṣu ki o fi wọn si aaye itura fun ibi ipamọ.
Bẹni iyọ tabi suga yẹ ki o ṣafikun: sorrel ṣe itọju ara pẹlu oje ekikan tirẹ - acid oxalic.
Ni igba otutu, lo fun bimo eso alawọ alawọ, awọn toppings fun awọn pies, awọn sauces.

Sorrel igba otutu pẹlu owo

Mu:

Awọn eso ẹlẹsẹ 500 g
250 g sorrel,
1 ife ti omi.

Sise:

Gbe awọn owo ti o pese silẹ ati awọn ewe sorrel si panti kan ti a fi omi si.
Fi omi kun, mu si sise lori ooru kekere.
Cook fun awọn iṣẹju 3 ati lẹsẹkẹsẹ gbe sinu awọn agolo gbona.
Sterilize ninu omi farabale: pọn-idaji igo - iṣẹju 20, lita - iṣẹju 35.

Sọrel ati eso kekere

Ohunelo

Blanched pese sorrel ati awọn ododo owo (ni iwọn dọgba) ni omi farabale fun awọn iṣẹju 3-4.
Ni ipo ti o gbona, mu ese awọn leaves nipasẹ sieve, gbe puree lọ si panẹ kan ti a fi omi si, mu si sise lori ooru kekere ati ki o Cook fun awọn iṣẹju 5-10.
Lẹhinna fọwọsi idaji idaji-lita tabi awọn pọn lita ki o fi omi ṣan sinu omi fara fun iṣẹju 30-40. Eerun soke.