Eran Eran

Paii - paii kan ti a ṣe pẹlu iwukara iyẹfun pẹlu iwukara kan, aarin eyiti o fi silẹ ni ṣiṣi tabi, bi wọn ṣe sọ, unzipped. Nigbagbogbo, bota ti yo tabi omitooro gbona ti wa ni dà sinu iho yi ṣaaju ki o to sin. Awọn pies pẹlu eran minced ti a jinna ni adiro ni ibamu si ohunelo yii tan lati wa ni adun pupọ, oorun ẹnu wọn ti n pọn omi yoo kun ibi idana rẹ kii yoo fi ẹnikẹni silẹ ni ile.

Eran Eran

Sise awọn akara ti a ko ni gbigbi lati esufulawa iwukara ko nira rara, Mo ro pe paapaa awọn kuki ile ti o bẹrẹ yoo ni anfani lati ṣe awọn pies gẹgẹ bi ohunelo yii.

Akoko sise: Awọn wakati 2 15 iṣẹju
Awọn olutaja Ojiṣẹ: 10

Eroja fun awọn pies eran.

Iwukara esufulawa:

300 g iyẹfun alikama, s;
20 g iwukara ti a tẹ;
Milimita 185 ti wara;
3 g iyọ kekere ti tabili;
3 g gaari ti a fi agbara kun;
35 milimita ti olifi;
ẹyin ẹyin.

Àgbáye:

350 g ẹran ti minced;
200 g alubosa;
200 g awọn Karooti;
100 g alubosa alawọ ewe;
ata kekere, iyo, epo sise fun din-din;
omitooro eran fun sìn.

Ọna ti ṣiṣe awọn pies pẹlu ẹran.

Iyẹfun alikama ti o jẹ Ere, nigbakan ti a pe ni ti tunṣe, ti a fi iyọ iyo tabili daradara kun, ti o wa ninu ekan ti o jinlẹ nipasẹ sieve daradara, ki iyẹfun naa kun pẹlu atẹgun.

A ooru wara si iwọn 32, tu bibẹ pẹlẹbẹ kan ti iwukara titun, o tú gaari granulated.

Fi iwukara ti a fomi ninu wara sinu iyẹfun pẹlu iyẹfun.

Ni iwukara sifted pẹlu iyọ, fi iwukara ti fomi po ni wara wara

Illa iyẹfun naa pẹlu wara, di didalẹ tú epo olifi.

Lakoko ti o ti rú, ṣafikun epo Ewebe

A tan esufulawa sori igbimọ gige tabi dada iṣẹ miiran, fun esufulawa fun bii iṣẹju mẹwa 10, titi yoo fi duro duro lẹmọ oke ati awọn ọwọ.

Knead iwukara iyẹfun

A ṣe ekan naa pẹlu epo olifi, fi iyẹfun kun, bo pẹlu asọ ọririn, yọ kuro ni aaye gbona ti o ni aabo lati akosile, fun awọn iṣẹju 45.

Fi esufulawa silẹ lati wa.

Lakoko ti esufulawa dide, ṣe nkún. Ninu pan kan, ooru 2-3 tablespoons ti epo Ewebe ti a ti tunṣe fun sisun. A kọja fun awọn iṣẹju iṣẹju 12-15 ge alubosa ti o ge ati awọn Karooti karọọti lori eso alamọgbẹ.

A kọja awọn alubosa pẹlu awọn Karooti

Lọtọ, din-din ẹran minced ni pan kan fun bii awọn iṣẹju 3-4. Nkún yoo wa ni itọsi ti o ba dapọ ni dogba awọn iwọn eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ.
Ṣafikun eran sisun ti a fi si awọn alubosa pẹlu awọn Karooti.

Fi lọtọ sisun eran ẹran

Akoko akoko nkún: ṣafikun opo ti a ge ge ti alubosa alawọ ewe, ata Ata, lati lenu - iyo ati ata dudu. A fi sinu firiji ki o tutu.

Fi awọn turari kun, iyọ, awọn ewe ti a ge ati ata ata. Knead nkún

Pin awọn esufulawa si awọn ege aami kanna ti 9-10 ṣe iwọn 60 g kọọkan. A sẹsẹ awọn àkara yika lori dada lulú.

A eerun awọn akara fun awọn pies, dubulẹ si nkún ki o yara awọn egbegbe

Ni aarin ti ọkọọkan wọn ni a fi nkún naa, a ṣe awọn pies ni irisi awọn ọkọ oju omi, a fi silẹ ti o ṣii ni aarin.

A tan awọn pies pẹlu ẹran lori dì yan, girisi pẹlu yolk ati ṣeto lati beki

Fi awọn pies sori iwe fifẹ fifọ. Aise ẹyin yolk adalu pẹlu omi tutu, girisi esufulawa. Fi panti silẹ ni aye ti o gbona fun awọn iṣẹju 45-50, ki awọn pies wa.