Awọn ohun ọṣọ elede ẹlẹdẹ ti ara Ṣaina ṣoki

Ẹran ẹlẹdẹ ti ara Kannada pẹlu awọn eso ifunni Brussels jẹ igbadun ti o dun pupọ ati ilana akọkọ ti o mura silẹ ti o da lori ounjẹ Asia. Yoo gba akoko lati faraba ẹran naa, ṣugbọn ti o ba fẹ ṣe ounjẹ satelaiti yarayara, ge eran naa sinu awọn ila to tinrin - nitorinaa marinade yoo fa yiyara. Ohunelo yii ni gbogbo awọn eroja ti ounjẹ jijẹ kan - aladun tutu ati eran elede pẹlu gravy, ẹfọ ipara ati awọn nudulu “gilasi” ọra-wara. O le marinate ẹran ẹlẹdẹ ni ilosiwaju, o wa ninu marinade fun awọn wakati 2 si 10, ati pe o gun julọ ti o jẹ tastier, lẹhinna kii yoo gba to ju idaji wakati kan lọ lati ṣe ounjẹ alẹ.

Ohunelo atilẹba ti Ilu Kannada fun marinade nlo ọti-oyinbo iresi, o le paarọ rẹ pẹlu ọti funfun ti o gbẹ, o jẹ diẹ ti ifarada, ati itọwo kii yoo ni ipa lori itọwo paapaa.

Akoko ti igbaradi: 2 wakati
Akoko sise Iṣẹju 30
Awọn iranṣẹ Ifijiṣẹ: 3

Awọn ounjẹ elede ti ẹran ẹlẹdẹ ti Ilu Kannada

600 g ẹran ẹlẹdẹ tutu;
500 g Biroseli jade;
250 g ti funchose;
50 g ti bota.

Fun marinade:

1 podu chilli;
Alubosa 1;
3 cloves ti ata ilẹ;
Giga gbongbo 5 cm;
60 milimita ti funfun funfun;
30 milimita ti obe soyi;
30 g ti oyin;
40 milimita ti olifi;
iyo, ata, ewe.

Ọna ti sise ẹran ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn ipakà eso igi ni ede Kannada

Lati inu iwara, fara ge awọn fiimu ati gbogbo awọn iṣuu - sanra, awọn iṣọn ati awọn isan. Eran pẹlu omi tutu ati ki o gbẹ daradara pẹlu aṣọ inura iwe.

Ge ẹran ẹlẹdẹ kọja awọn okun sinu awọn cubes nla. Ninu ohunelo yii, eran naa jẹ asọ-jinlẹ tẹlẹ, nitorinaa o ko nilo lati lọ, o yoo jẹ ohun itọwo.

Nigbamii, a ṣe marinade ẹran ẹlẹdẹ. Ṣe awọn cloves ata ilẹ nipasẹ titẹ. A fi omi ṣan ori alubosa ati gbongbo tuntun jẹ lori grater itanran. Ge awọn podu Ata sinu awọn cubes. Ninu ekan kan, da ọti-waini funfun ti o gbẹ pẹlu oyin, alubosa grated ati Atalẹ, Ata ti a ge, iyo ati ata, ṣafikun obe soyi.

Wẹ ati ki o gbẹ ẹran naa

Ẹran ẹlẹdẹ

Sise ẹran marinade

A gbe awọn ege ẹran ẹlẹdẹ sinu marinade a si fi sinu firiji fun awọn wakati 2, lakoko eyiti akoko ẹran naa n gba awọn oorun ti akoko.

Fi ẹran sinu marinade ni firiji

Nigbamii, ooru epo olifi ni pan kan, yarayara din-din awọn ege ẹran ẹlẹdẹ titi jinna, fi si ori awo kan. Tú marinade ti o ku sinu pan, yọ fun iṣẹju mẹwa 10, dapọ pẹlu ẹran. Lẹhinna kí wọn ẹran pẹlu ewebe ti a ge. Ipilẹ fun ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn eso palẹpẹtẹ ni Ilu Ṣaina ti šetan.

Din ẹran ẹlẹdẹ

Tú 1 lita ti omi farabale sinu ipẹtẹ, tú teaspoon ti iyọ, fi funchose sinu omi farabale, Cook fun awọn iṣẹju 2-3. Jabọ awọn nudulu ti o pari ni pẹkipẹki kan.

Sise Kannada Awọn nudulu

Lori nudulu ti o gbona, fi nkan nla ti bota, bo pẹlu ideri kan ki bota naa yo ati awọn nudulu ti wa ni steamed.

Fọ Brussels ti o ni tutọ jade sinu omi iyọ ti a farabale. Ni kete bi omi ba tun ṣe, sise fun iṣẹju 2, ya awọn orita pẹlu sibi kan ki o fi si inu pan kanna ninu eyiti a fi din ẹran naa.

Ni kiakia gbona awọn forks eso oyinbo ni pan kan, lẹsẹkẹsẹ tan lori awo kan ki eso-eso naa ko padanu awọ.